Чак и тако једноставно јело, као што су кнедле, може постати "врхунац" вашег стола уз правилну припрему, поготово ако их направите у лонцу, зачињеном кремастим или сосом од гљива, парадајз пасте - масовним рецептима.
Како скувати укусне кнедле у лонцима
Можете припремити кнедле у пећници иу микровалној пећници. Чак и обични полупроизводи, ако пратите технологију, испостави се да су невероватно мирисни, хранљиви, поготово ако кувате кнедле на пилетини или поврћу.
У рерни
Време кувања: 40 минута.
Калорична вредност за 100 г: 112 кцал.
Тражите следеће састојке:
- 500 мл бујона (месо или поврће);
- Кнедле од 1 кг;
- 3-4 кромпира;
- мали комад маслаца;
- неколико гранчица копра.
Припрема је врло једноставна: замрзнуте полупроизводе треба проширити у лонцима, на врху напунити коцкастим кромпиром, сипати јуху и послати у рерну на температури од +180 степени. После кључања течности, оставите да се кува још 10-15 минута, након чега можете послужити на столу, украсити гранчицом зеленила и додати уље.
У микроталасној
Време кувања: 20 минута.
Садржај калорија: 120 кцал на 100 г.
Ако немате апсолутно времена за кување вечере, користите овај рецепт, све док имате на располагању глинене посуде.
Потребно је око 8 минута за печење, под условом да је постављена највећа снага, а можете користити и павлаку и крему како бисте је направили сочнијом.
Састојци:
- Кнедле од 1 кг;
- да окуси свеже зеленило;
- да пробате со;
- 200 мл воде или бујона;
- 50-70 мл мајонеза или креме.
Кухање је једноставно:
- Напуните лонац бујоном.
- Ставите кнедле у посуду.
- Зачините сољу, папром.
- Напуните све мајонезом.
- Укључите микроталасну 6-8 минута.
Рецептори равиола са павлаком и печуркама
Време кувања: 50 минута.
Калорије на 100 г: 125 кцал.
Приликом додавања павлаке окус јела ће бити кремаст, њежан.
Састојци:
- 5 кашика. биљно уље;
- 2 кашике. брашно;
- 300 грама кнедле;
- 1 лук;
- 250 г сувих гљива;
- 200 мл павлаке;
- бибер, ловор, со - по укусу.
Процес кухања је следећи:
- Потопите суве печурке у кипућој води, оставите 30 минута, затим филтрирајте кроз газу, али не исушите течност.
- Печурке нарежите на мале комаде, пржите са луком у уљу, додајте 1 жлицу брашна и бујон из гљива.
- Помешајте, оставите да се куца док се маса не згусне.
- Кнедле пржите, ставите у лонце, масу од гљива и врхње.
- Печемо на температури од +180 степени 15 минута.
Роиал реципе
Време кувања: 70 минута.
Калорије: 230 кцал на 100 г.
Овај рецепт се назива краљевски, јер није срамота поднијети га на свечани стол. Припрема се уз додатак сира, кромпира, печурака и павлаке - ова комбинација производа омогућиће вам да добијете истинско јело.
Састојци:
- 120 мл 33% креме;
- со и зачини по укусу;
- 250 г тврдог сира;
- 500 цм кнедле;
- 1 тбсп. маслац;
- 2 кромпира;
- 1 тсп маслиново уље;
- 1 лук;
- 300 г гљива.
Да бисте припремили ово јело, прво морате да кувате полупроизводе у сланој води 5-7 минута, и морате оставити јуху. Затим пржите полупроизводе у маслацу - треба да се појави златна кора (два минута је довољно). У маслиновом уљу, паралелно пржити лук и печурке.
После тога, ставите кромпир, нарежите на коцкице, на врху кнедле на дну лонаца, затворите све са зазхарка од гљива, сипати у преостали бујон. Кухајте 20 минута на температури од +190 степени. Све посипајте нарибаним сиром и кувајте још 30 минута, смањујући температуру на +170 степени.
Једноставне кнедле са павлаком у лонцу
Време кувања: 70 минута.
Садржај калорија у 100 г: 230 кцал.
Овај рецепт привлачи деликатан кремасти укус због комбинације сира, маслаца и млека. А за припрему овог јела не требају никакви посебни производи:
- 4 јаја;
- 150 г маслаца;
- 100 г тврдог сира;
- Кнедле од 1 кг;
- 250 мл млека;
- 8 тбсп. павлака.
Процес кувања:
- Полу-готове производе кувајте око три минуте.
- 10-12 комада распоређених у сваком лонцу.
- Истећи јаја са млеком и павлаком, сипати у посуде.
- Ставите комад маслаца и поспите сипе са сиром.
- Печемо 45 минута на температури од +200 степени.
Кухање у посудама са сиром
Време кувања: 50 минута.
Садржај калорија на 100 г: 130 кцал.
Укус овог јела ће помало подсјећати на омлет с млијеком, а врло га је лако и брзо припремити, тако да је јело идеално за доручак.
Састојци:
- 3 јаја;
- да пробате со, бибер и зеље;
- 50 г тврдог сира;
- 0,5 литара млека;
- Кнедле од 1 кг;
- 20 г маслаца.
Подмажите посуде уљем, ставите 20 равиола унутра. Истејте јаја, зачините бибером, посолите, помешајте са сиром, покријте млеком и додајте кнедле са сосом. Јело се кува 30 минута на температури од +180 степени.
Кухање са печуркама
Време кувања: 80 минута.
Садржај калорија у 100 г: 240 кцал.
Пошто ће се вода користити за овај рецепт, а не за гљиву, добијене кнедле ће бити витке, дијеталне, идеалне за оне који су на дијети. А да бисте добили богатије и хранљивије јело, потребно је додати павлаку или мајонез.
Тражите следеће састојке:
- 1 коцка бујона;
- 2 лук;
- 500 цм кнедле;
- 300 г гљива (боље од шуме, мирисније су);
- 50 г маслаца;
- мајонез, маслиново уље по укусу.
Упутство:
- Кухајте кнедле до половине (дословно 5-7 минута) са додатком коцке.
- Бацити полупроизводе у цедиљку, хладну храну.
- Паралелно са овим, пржите лук у маслиновом уљу.
- Додајте му печурке и пржите још 10 минута.
- Ставите кнедле на дно лонаца, зачините папром, ловоров лист, додајте уље.
- На врх ставите гљиве и лук, додајте јуху, додајте мајонез.
- Пеците 40 минута на температури од +220 степени.
Рецепт за кување кнедли у Амуру
Време кувања: 70 минута.
Садржај калорија у 100 г: 165 кцал.
Састојци:
- 100 мл павлаке;
- Кнедле од 1 кг;
- 1 лук;
- 2 кашике. биљно уље;
- 1 тбсп. кечап;
- со и бибер по укусу;
- 300 г говеђе јетре.
Кухање је једноставно:
- Кухајте кнедле до половине, затим их ставите у лонце.
- У дубокој тави пржите лук и путер.
- Додајте сјецкану јетру луку, пржите још пет минута.
- Масу напуните павлаком, бибером, сољу,
- Пирјајте на лаганој ватри још неколико минута.
- Напуните кнедле сосом и пеците око пола сата на температури од +200 степени.
Укусно јело са јетром
Време кувања: 80 минута.
Садржај калорија у 100 г производа: 170 кцал.
Биће нам потребни следећи састојци:
- 200 мл парадајз пасте;
- 100 мл павлаке;
- со и бибер по укусу;
- 400 мл млека;
- 500 г јетре;
- 100 мл воде;
- 2 кашике. брашно;
- 60 кнедли;
- 1 лук.
Кухање је једноставно:
- Прережите јетра на мале кришке, потопите је у млеко.
- Нарежите лук и пржите 3-5 минута у уљу.
- Додајте у посуду јетру, со, бибер.
- Кухајте 10 минута док не скухате.
- У то време можете направити тесто: мешајте воду, брашно, со, мешајте, формирајте лопту.
- Кухане кнедле кувају се 2-4 минута док се пола не скува.
- Напуните јетру пастом од парадајза, павлаком, промешајте.
- Разделите тесто на пет делова, уваљајте у колаче тако да њихова величина буде једнака величини посуда.
- Моје зеленило, сушено, ситно исјецкано.
- Ставите јетру на дно лонаца, ставите њокице, сипајте сос од врхња, поспите љековитим биљем.
- Затворите масу колача од тијеста.
- Ставимо у пећницу 45 минута, температуру - +180 степени.
Рецепт са сосом од парадајза
Кнедле са сосом од парадајза су веома укусне. За кување је потребно:
- 700 грама кнедли;
- 7 парадајза;
- 300 мл павлаке;
- 100 мл парадајз пасте;
- 100 мл гхее;
- бибер и со по укусу.
Кухање је једноставно:
- Парадајз треба залити кипућом водом, ољуштити их, згњечити вилицом.
- Смрзнуте полупроизводе ставите у лонце, надјев с парадајзом, тјестенином и киселим умаком, папром и сољу.
- Посуду пеците у посудама на температури од +180 степени у трајању од 30 минута.
Ако нема парадајза на руци, могу се заменити парадајзном пастом, једноставно повећањем њене количине.
За било који од горе наведених рецепата, боље је одабрати мале кнедле са свињетином или говедином.
