Пилеће месо је нежно, дијетално, лагано и хранљиво истовремено. На основу овог производа можете кувати невероватне супе, одлична главна јела, укусне салате. Посебно је укусан пилећи филе који се пече.
Пилећи филе печен у фолији у рерни
Пилећи филе у фолији је сочно, меко, укусно јело. Они који воле лагану и здраву храну посебно ће га ценити.
Састојци:
- пилећи филе - 4 ком;
- павлака - 200 гр;
- соја сос - 6 великих кашика;
- шљиве - 5 ком;
- прегршт грожђица;
- першун и копар;
- бибер и со - у складу са укусом.
О реализацији јела траје 40 минута.
100 г посуђа - 110,9 кцал.
Кухање:
- у посебној посуди помешани су павлака и соја сос. Додаје се зеленило, претходно дробљено;
- Пилећи филе се испере под текућом водом и исече дуж цијеле дужине на неколико дијелова. Свака дионица је умочена у припремљену смјесу и остављена на неко вријеме, тако да је месо добро маринирано;
- На фолију развући у два слоја на лим за печење, положити комаде филета који су посути грожђицама на врху. Шљиве су постављене око кришке;
- фолија чврсто омотана и послата у рерну. Печена на 200 степени;
- да је филе спреман, можете судити по боји црвене боје. Током печења, повремено треба погледати комаде, лагано отворити фолију.
Као резултат продуженог чупања, месо се испоставило да је сочно, добро натопљено сопственим соком и зачинима.
У фолији можете све месо замотати одједном или кухати у порцијама.
Пилећи филе са кромпиром у рерни
Пилеће месо, надопуњено кромпиром, ароматизовано са павлаком и белим луком, посебно је укусно. Ово јело је једнако погодно за свечану вечеру и за породичну вечеру.
Састојци:
- пилећи филе - 250-300 гр;
- кромпир - 6-7 комада (боље је узети средње величине);
- средња сијалица;
- бели лук - 2-3 каранфилића;
- павлака - 2-3 кашике;
- сир - 100 г;
- со и бибер - ½ тсп;
- уље (може бити маслиново или поврће)
Потребно је 45-60 минута за припрему.
Посуда од 100 г садржи 81,8 кцал.
Кухање:
- љуштени кромпир се пере и сече на мале комаде;
- Пилеће месо оперите и исеците на мале комаде једнаке величине као и кромпир;
- љуштени лук се нарезује на прстенове или пола прстена (могуће комаде);
- Сви кувани састојци су постављени у контејнер. Чешњак се стисне одозго, додаје павлака, бибер, сол. Све је добро измешано;
- посуда за печење је подмазана, а припремљена мешавина поврћа је постављена тамо;
- на крају, посудица је посута сиром, који мора бити нарибан;
- за печење јела морате поставити температуру на 180-200 степени. Спремни или не деликатесни, можете поставити на добијену златну кору.
Готово јело се разлаже на ла царте плоче. Служи најбоље са салатом.
Тиквице са пилећим филеом у пећници
Веома нежан и укусан је комбинација пилетине и тиквица.
Састојци:
- пилећа прса - 2 ком;
- млади скуасх - 1 ком;
- павлака - 3-4 кашике;
- сол - штипање;
- сунцокретово уље - 1 кашика;
- од зачина, можете додати куркума, мјешавину зачина, црни бибер - по властитом нахођењу.
Време кувања: 45-60 минута.
100 грама посуде садржи 94,8 кцал.
Кухање:
- опрана тиквица је љуштена и исечена на кришке или половине кришке дебљине до 4 мм;
- Можете узети било који облик за печење - стакло, керамику па чак и алуминиј. Уље се сипа у припремљену посуду и разбија се тако да су све дно и стране подмазани;
- ставите тиквице у форму. Успут, сољење тиквица унапријед није потребно. Могу се натопити соком и зачинима током печења са пилетином;
- испрати, осушити и лагано одвалити комаде пилетине са две стране;
- филети са обе стране нарежите на зачине, на врху исперите врхње. Ове кришке се стављају на врх тиквица тако да је поврће потпуно прекривено;
- пошаљите образац у рерну, где оставите 45-60 минута, поставите температуру на 180 степени. Уз помоћ ножа одређује се спремност јела. Мекоћа меса и тиквица сведочи о његовој спремности.
Велики додатак куваном јелу је прилог риже или новог кромпира.
Рецепт за кување пилећег филеа са парадајзом и сиром у рерни
Ово јело не захтева много времена и посебне кулинарске вештине. Лако се и брзо припрема, испада веома укусно и задовољавајуће.
Састојци:
- пилеће месо - 0,5 кг;
- 2 парадајза;
- павлака - 3 супене кашике (као алтернатива, урадиће се мајонез);
- било која врста сира, нужно солидна сорта - 100 гр;
- сушена паприка - 1 кашика;
- босиљак - 2 пинцхес;
- со и бибер - у складу са укусним преференцијама;
- биљно уље - 2 кашике.
Време кувања: 20 минута.
На 100 грама хране - 219 калорија.
Кухање:
- пилеће месо, исечено на неколико комада, умотано у филм и причвршћено на обе стране. Важно је не претјеривати са ударцима, тако да се процес мора пратити тако да се месо не шири и не прсне;
- сваки комад се утрља са соли, бибером, паприком, посути малом количином босиљка. Након тога, месо се мора оставити четврт сата;
- за то време припремите преостале састојке. Парадајз је добро опран, стабљика је уклоњена. Након тога, поврће се сече на колутове, при чему се осигурава да њихов интегритет није сломљен;
- тврдог сира који се трља на крупнију рану;
- Једна од страна сваког комада пилетине богато је премазана киселом павлаком. На врху се ставља кришка парадајза, а затим се сипа нарибани сир;
- претходно скухани котлети се постављају на пергаментни папир и подмазани лим за печење;
- За печење јела довољно је 20 минута, под условом да се пећница загреје на температуру од 200 степени.
Како се кува пилећи филе на француском језику у рерни
Печење пилећег меса у рерни је свакако опција за све. Посебно задовољан овом предјелом која жели да изгуби на тежини, јер је садржај калорија у овом јелу низак, а ту су и многе сорте ове деликатесе. Можете кухати и слиједећи рецепт.
Састојци:
- пилећи филе - 1 кг;
- 1 лук;
- 2 парадајза;
- 2 кашике сирћета;
- шећер - 1 кашика;
- павлака - 1 чаша;
- тврди сир - 200 гр;
- сол, бибер - свака се додаје по свом нахођењу.
30-45 минута ће бити утрошено на кување.
Садржај калорија: 100 г јела садржи 105, 3 кцал.
Кухање:
- Пилећи филе се реже на тањуре, од којих се сваки угиба. Сви делови су сољење и пеперисање;
- поклопац са фолијом за печење, маст. На њега су положени комади меса;
- Лук треба маринирати. Да бисте то урадили, кувани сирће и шећер се мешају. У ову композицију је стављен лук, исечен на колутове, 20 минута. Након тога, укисељени лук се испере под текућом водом и положи на врх меса;
- на врху су распоређени и нарезани парадајз;
- сви састојци су богато премазани киселим врхњем. На површини посуде, нарибани сир се равномјерно распршује;
- печено месо до златно браон боје. Потребно је 30-45 минута у рерни, са подешеном температуром од 200 степени.
Корисни савети
- изглед и укус меса зависи од врсте пилећег филеа који се узима за припрему јела. Месо узето из бутина биће сочно, нежно, али тамно. Груди ће постати беле. Преферирајући једно или друго јело са пилећим филеом, овај фактор треба узети у обзир;
- да би печено месо било сочно и са богатим укусом, препоручљиво је користити умаке, киселе краставце или пећи са поврћем;
- пилећи филе иде добро са било којим поврћем, па чак и неким воћем;
- Препоручује се исецкање пилетине преко зрна. Тако да је боље натопљена;
- Печење филеа је веома важно да се не претјери у пећници, иначе ће се испустити суво и не баш укусно. Да бисте то избегли, морате се придржавати времена предвиђеног у рецепту.
Пилећи филе је одличан помоћник било којој домаћици у кухињи. Постоји много рецепата за кување овог производа у рерни. Нежан, сочан и хранљив филет одликује се високом хранљивом вредношћу и ниским садржајем масти. А то је значајна предност у односу на многе производе које многи цијене.
И још један једноставан рецепт за укусни пилећи филе - у следећем видеу.
