Брзе и лаке салате у журби нису само поврће, као што многи мисле. Ово су укусна и оригинална јела која се кувају за пола сата. Свака од њих може нахранити цијелу друштво гостију.
Једно од најбољих кулинарских ремек-дела за брзи случај - наравно, веома лагане, хранљиве, веома укусне салате у журби. Да бисте то урадили, на располагању су нам свеже поврће, воће, лековито биље и сир. И, наравно, рибе, кобасице, свих врста.
Рибља салата са сиром
Биће потребно:
- Адигеи сир - 200 г;
- за декорацију - 3 гранчице першуна;
- 6 листова зелене салате;
- 150 г вруће димљене скуше;
- слан јогурт;
- чипс од кромпира и коштуњене маслине - за декорацију.
За припрему ове салате потребно је 25 минута. Узмите 3 порције, свака садржи 200 кцал.
Хов то цоок:
- Исперите и осушите на ручнику комад салате. Руке их растргајте у припремљену посуду за салату. Додајте им скушу, претходно разбијену на комаде;
- Додати дробљени или рибани сир, помешати. Салату прелијте јогуртом без шећера;
- Ставите припремљену посуду у средину равне округле плоче (посуда за салату),
- Украсите јело: да бисте то урадили, распоредите чипс око кромпира и ставите маслине једну по једну између њих.
Савет: ако не постоји "Адигхе" сир, може се заменити са сличним саставом и укусом, можете користити било коју врућу димљену рибу, фокусирајући се на ваше укусне преференције.
Салата са јетром бакалара и парадајзом
Биће потребно:
- 1 конзерву јетре бакалара;
- укусна јабука;
- 1 велика слатка паприка;
- бели лук;
- сок од лимуна за прскање;
- 1 велики и густи парадајз;
- мајонез - по укусу;
- першун - по укусу;
- категорија јаја "селективно";
- Копар - по укусу.
За припрему је потребно 35 минута. Набавите 3 пуне количине по 230 калорија.
Хов то цоок:
Корак 1
Јетра бакалара ставите у чашу, разбијте је на мале комадиће. Сецкано поврће: махуна бугарског бибера, парадајза и лука - коцке. Додајте поврће у чашу до јетре.
Корак 2
Кувано јаје ситно исецкати. Од јабуке уклоните кожу, уклоните језгру и утрљајте на обичан гратер. Поспите пулпу јабуке соком од лимуна тако да не потамни.
Корак 3
Додајте нарибану јабуку, јаје и мало уситњеног поврћа у шољицу са јетром и поврћем, зачините мајонезом. Сви састојци се мешају.
Салата "Хранљива" са кобасицом
Требат ће:
- 1 јабука средње величине (око 100 г);
- глава црвеног лука -; дио;
- слатко-кисела сенф - 1 кашичица;
- комад белог хлеба за тост;
- зеленило, листови зелене салате, перје зеленог лука - за декорацију;
- павлака - 40 г;
- Краковска кобасица - 100 г.
За 25 особа можете припремити јело за 3 особе. Свака порција (100 грама) садржи 270 кцал.
Корак по корак метод кувања:
Корак 1
Правити тост: исећи кришку хлеба по целој ширини векне. Реден у посуди без додавања уља (са обе стране).
Корак 2
Нарежите кобасицу на танке сламке, не уклањајте коре од јабуке, исјецкајте на сличан начин - сламке. Однос ових састојака би требао бити 1: 1, они су главне компоненте јела.
Корак 3
Сецкати четвртину црвеног лука са финим тракама, сецкати перје зеленог лука, додати главним састојцима (кобасица, јабука). Посуду напуните киселом павлаком и сенфом, помешајте. Ставите листове зелене салате у посуду, а на врху их спремите.
Корак 4
У прженом комаду хлеба одрежите кору, исеците је у два троугла. Послужите: ставите 2 гранчице першуна (без стабљике) на тањир поред брда салате, 2 кришке тоста.
Салата "Занимљиво"
Требат ће:
- 400 г малих цвасти од свеже брокуле;
- или 1 паковање замрзнуте брокуле;
- 1 паковање (300 г) - раковице;
- јаје - 4 комада;
- лагани мајонез - 150 г;
- сол по укусу.
Салата се може припремити за 20 минута. Обрачун производа за 4 порције, сваки садржи 180 кцал.
Начин кувања:
- Кухати броколи у кипућој води три минута. Важно је да не пробављате купус, цвасти треба да буду еластичне. Кувајте 4 јаја кувана;
- Штапићи од ракова, цветови брокуле и јаја за нарезивање.
- Сви састојци су помешани и зачињени лаганим мајонезом, зачините сољу;
Савет: Мајонеза се може заменити са сосом који се састоји од 4 кашике јогурта без шећера и кашике десертног десерта.
Салата "Гљива"
Биће потребно:
- конзервирана конзервирана кукуруз;
- мали шампињони - 300 г;
- 1 средњи бели лук;
- мајонез - 150 г;
- мало соли.
За кување салата ће трајати 20 минута. Количина: 4 порције по 200 кцал.
Препоруке за кување:
- Печурке кувајте у сланој води седам минута. Куглица од лука, запечена у маслацу;
- Фини шампињони су лепо исечени на тањуре, додани кукуруз, пржени лук, нежно мешајте и зачините мајонезом. Можеш мало соли.
Да бисте смањили садржај калорија у салати, помешајте мајонез са павлаком у једнаким пропорцијама. Можете украсити зеленим луком.
Једноставне, брзе и укусне салате на благданском столу
Када дође до катастрофалног недостатка времена за кување свечаних јела, посебно је важно знати рецепте који помажу у припреми не само брзо, већ и укусно.
Салата "Спици" са лососом
Потребни производи:
- слабо сољени лосос - 200 г;
- 3 парадајза;
- 2 јабуке;
- кисели краставци - 2 комада;
- 1 црвену или жуту паприку;
- бели лук - 2 каранфилића;
- љубичасти лук - 1 глава;
- мајонез - 150 г;
- салата или лист першина;
- зачини према укусу.
Потребно време за кување је 20 минута, сваки део салате садржи 280 кцал.
Хов то цоок:
- Одрежите кору од јабуке. Одрежите јабуке, краставце у коцкице, паприку и лосос - сламке, и парадајз - танке кришке, бели лук и лук нарезати произвољно;
- Комбинирајте све састојке, помијешајте са мајонезом, зачините зачинима, пресавијте у здјелу за салату, украсите зеленилом.
Да би јело изгледало свечаније, можете ставити лишће салате на равну плочу, ставите гранчице першуна између и салату у средину.
Салата "Оригинал" са млевеним месом
Потребни производи:
- кувано пилеће месо - 150 г;
- лешник - 100 г;
- 2 кашике - маслац;
- парадајз, наранџа, краставац - по 1 комад;
- конзервирани зелени грашак - 40 г;
- кромпир - 1 комад;
- 100 г ниске калоријске мајонезе;
- сол - прстохват.
Потребно је времена за припрему - 25 минута. У 100 грама готовог јела садржи 260 кцал.
Кухање:
- Кувано месо пилетине исеците на комаде и двапут померајте у било којој млинској машини (електричној или механичкој) заједно са орасима и маслацем;
- Зачињено млевено месо са соли и расхладите;
- Кухајте кромпир у кожи. Затим огулите и нарежите на кришке, додајте конзервирани грашак и свеж краставац, коцкице;
- Комбинујте поврће са млевеним пилетином, напуните лаганим мајонезом. Све то ставите у прелепу здјелу за салату, на врху са кришкама од наранче и парадајзом.
Каква укусна салата за кување за брзу рођенданску руку
За мој рођендан, желим кухати нешто посебно. Не мора да буде напорна салата скупих производа. Може се базирати на конзервираном граху, маслинама, куханој шунки и свјежем поврћу.
Салата "Италијански"
Потребни састојци:
- Колача (не баш свеже) - 500 г;
- велики парадајз - 5 плодова;
- 1 црвени лук;
- зелени босиљак - 4 гранчице;
- конзервирани бијели грах - 1 лименка;
- конзервиране маслине - 100 г
За пуњење горива:
- маслиново уље - 60 г;
- 1 кашика балзамичног сирћета;
- Бибер и со по свом укусу.
Време кувања: 15 минута. Количина: 8 порција по 290 кцал.
Рецепт за кување корак по корак:
- Нарежите хлеб у коцке, поспите маслиновим уљем на врху и сушите 7 минута у пећи загрејаној на 200 степени;
- Оперите парадајз, исеците коцке. Лук изрезати на танке полутке. Од тегли конзервираних састојака исциједите воду. Све припремљено поврће ставите у одговарајућу посуду за салату;
- Припремите дресинг: комбинирајте маслиново уље с балзамичним оцтом и зачинима у чаши. Помешајте смешу мало умутити;
- Додајте крутоне у поврће, прелијте куваним сосом, промешајте. Да бисте направили коцкице хлеба натопљене преливом и соком од парадајза, посуду ставите у фрижидер на 15 минута.
Могуће је и урадити другачије: одмах ставите салату на сто, и нека гости изаберу по свом укусу које крутоне више воле (намочене или хрскаве).
Алзашка салата
Требат ће:
- кришка тврдог сира - око 150 г;
- јаја - 5 комада;
- целер - 4 стабљике;
- 150 г куване шунке;
- Парадајз - 6 малих тврдих плодова;
- зелена салата - 5 листова;
- 5 перја зеленог лука;
- босиљак - 6 стабљика;
- краставци (кисели краставци) - 4 комада;
За сос:
- 40 г незаслађеног јогурта;
- масна крема - 40 г;
- 5 кашика павлаке;
- по укусу - бибер;
- 2 прста соли.
За кување треба времена: 35 минута. Посуда је предвиђена за 4 особе. Калорија по порцији износи 310 кцал.
Рецепт за кување:
- Јаје кухати док се потпуно не припреми, уклоните шкољке и изрежите на кришке. Ољуштите целер и ставите листове до бока;
- Сир и кувана шунка уситните у коцкице исте величине. Парадајз на секунду спусти у кипућу воду, а затим их уклони из коре, исечен на 8 комада;
- Оперите зелене листове салате. Распоредите их на равну посуду, на врху њих на ивици салатне посуде ставите јаја, исечена на кришке;
- Сир, целер, шунка, парадајз, помешајте и ставите у средину посуде за салату;
- Припремите сос: павлаку, јогурт, крему од бича, зачините бибером и сољу. Прелив од салате кувани сос;
- Стрелице зеленог лука, лишћа целера, ситно исецкати босиљак и попрскати салату овим травама. Одрежите краставце у облику вентилатора, ставите их поред кругова јаја.
Такође можете користити било коју кувану кобасицу да направите ову салату.
Брза и укусна припрема салата је могућа ако се кувате од минималног сета производа и не изаберете најзахтевније рецепте.
Рецепт за још једну једноставну и укусну салату је у следећем видеу.
