Тиквице се сматрају дијеталним поврћем, богатим гвожђем и калијем. Јела из ње су лагана, ниско-калорична. Тиквице се комбинују са практично свим производима, тако да се може кухати широк спектар срдачних касерола, који се могу јести ујутро, на ручку или увече.
Појава мултиваријата омогућила је да се скрати време за кување касерола, побудило интересовање за рецептуре, посебно оне које се заснивају на тиквицама.
Лонац тиквице са сиром и парадајзом у лаганом штедњаку
Овај рецепт је основа за сваку посуду. Његове компоненте, у лето и јесен, увек су при руци код домаћице:
- јаје - 3 комада;
- скуасх - 0,5 кг;
- брашно - 3 кашике. л;
- парадајз - 2 комада;
- млевени црни бибер;
- сир - 120 г;
- сол
Време кувања - 80 минута. Калорија по 100 г хране - 114 калорија.
Да би сте направили ову посуду, потребно је да се тањи тиквице нарибане са великим ћелијама, да се одвојено нарежете на сир, помешате. Истејте јаја и додајте укупну масу, додајте брашно, бибер, со и промешајте. Одрежите парадајз на кришке, то ће бити пуњење лонца.
У посуду од мултикокерице, која је претходно била подмазана, ставите пола пецива од тиквица, размажите и ставите на њега кришке парадајза, а друга половина теста на њих. Поспите врх са сиром. Пеците 60 минута.
Скуасх лонац са кобасицом у лаганом штедњаку
Састојци:
- скуасх - 1 ком;
- парадајз - 2 комада;
- паприка - 2 комада;
- греенс;
- сир - 200 г;
- биљно уље;
- јаје - 5 комада;
- полу-димљена кобасица - 150 г;
- сол
Време кувања - 80 минута. Калорија по 100 г јела - 179 калорија.
Тиквице и парадајз изрезати кругове. Уклоните средину семена из тиквица. Бугарске паприке исецкати сламке, ситно сецкати зеље. Посуде за кобасице морају бити једнаке величине као и рупе у шалицама од тиквица. Пола тиквица пуњених кобасицом.
Разбијте јаја и помешајте са нарибаним сиром, со. Подмажите посуду уљем и ставите поврће. Први слој - тиквице без кобасица, парадајз, бугарска паприка, зеље, сипајте у мешавину јаја и сира. Други слој - тиквице са кобасицама и поврћем у истом низу. Сипајте све остатке јајета. Печење - у року од 60 минута.
Сквош лонац са пилетином у лаганом шпорету
Производи који су потребни за овај рецепт:
- пилећа прса - 0,4 кг;
- тиквице - 2 ком;
- павлака 1,5 кашика. л;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сир - 60 г;
- јаје - 2 комада;
- црвена лука - 1 ком;
- першун, копар - 0.5 гроздова;
- уље;
- зачина.
Време кувања - 95 минута. Калорија по 100 г јела - 91 калорија.
Приликом кувања овог лонца тиквице нарежите нарезане велике ћелије, посолите и пустите да стоји.
Пилеће бело, црни лук, ситно сецкано поврће, исецкати бели лук са пресом чешњака. Сецкани сир са великим ћелијама. Све помешати, додати јаја, павлаку, зачине и мешати.
Маса тиквица, која је за то време дала сок, исциједила и додала готовом производу. Добро измијешајте и напуните посуду за вишенаменску посуду, коју треба претходно науљити. Пеците 60 минута.
Рецепт за печење тиквица са пиринчем у лаганом шпорету
Производи:
- скуасх - 1 ком;
- кувани пиринач - 1/3 шоље;
- јаје - 3 комада;
- сунцокретово уље - 2 кашике. л;
- лук - 1 ком;
- сир - 2/3 шоље;
- зачини;
- мрвице - 2 кашике. л
Време кувања - 25 минута. Калорија по 100 г јела - 165 калорија.
Овај рецепт за печење је погодан за доручак, под условом да се пиринач кува унапред. Гриловане тиквице и сиреви нарезани на великим ћелијама, оставите мало сира. Помешајте тиквице, сир и пиринач, додајте јаја, зачине.
Нарежите лук на мале коцке, пржите у маслацу, додајте готову смјесу и поново добро промијешајте.
Мјешавину за тиквице ставите у посуду лаганог штедњака, коју морате наулити и посути крушним мрвицама на врху уља, покрити врх левим сиром и пећи 5 минута.
Можете додати исецкану мркву (2 средње шаргарепе) овој посуди. Мрква добро иде са свим састојцима. Јело је такође веома укусно.
Лонац тиквице са млевеним месом у лонцу
Састојци:
- тиквице - 0,7 кг;
- млевена ћуретина - 0,3 кг;
- јаја - 3 комада;
- Бугарска паприка - 1 ком;
- парадајз пире - 120 г;
- лук - 1 ком;
- уље;
- дилл;
- зачини
Време кувања - 85 минута. Калорија по 100 г хране - 81 калорија.
У оригиналном рецепту се користи млевена ћуретина, али и друго мљевено месо се може користити и за печење.
Комбинујте пире од парадајза са јајима и добро ударајте, или умутите, или помоћу блендера.
Сјецкајте тиквице нарезане на велике ћелије, исеците бугарску паприку, ситно исецкајте лук и копар. Све заједно са млевеним месом мешајте са мешавином пиреа од парадајза и јаја, зачините зачинима и добро промешајте.
Ставите смешу у контејнер, који је добро науљен, и пеците 60 минута.
Тиквице са кромпиром у Редмонд мултицоокеру
Састојци:
- млади скуасх - 1 ком;
- дилл;
- кромпир - 4 ком;
- лук, црвени лук - 1 ком;
- бели лук - 2 каранфилића;
- пурпурни босиљак;
- црвена, паприка - 0,5 комада;
- јаје - 1 ком;
- сол;
- сунцокретово уље - 2 кашике. л;
- црни бибер;
- павлака - 1 тбсп. л;
- зачина.
Цео процес кувања траје 90 минута. Калорична вредност од 100 грама хране - 72 калорије.
Млада тиквица, са још неразвијеном језгром, добро се оперу и, без љуштења, исећи у круг. Крумпир се не скуха, не охлади и уклони кожа, а онда и нарезује на круг. Лук, бели лук, копар, босиљак, паприка, ситно исецкани и одвојено.
Припремите прелив од мешавине јаја, павлаке и зачина, туците вилицом или умутите.
Ставите шалице тиквица у подмазани контејнер спорог штедњака, поспите насјецканим зеленилом, белим луком, луком, црвеном и паприком. Затим ставите шоље кромпира, поспите љековитим биљем, чешњаком, луком, паприком.
Салтирајте сваки слој, додајте зачине и прелијте преливом. Пеците 35 минута.
Кулинарске тајне
- Готове касероле не треба одмах извадити, морате пустити да зграбите мало да се сир мало стврдне, иначе је тако сочан и њежан да се може распасти.
- Сама тиквица има благ укус, потребни су зачини који одређују окус јела.
- Тиквице дају много сока, што одређује конзистенцију јела на излазу. Пре него што ставите исецкану тиквицу, можете исциједити сок, испасти густија посуда, ако се сок не уклони, биће њежнији.
- Време експозиције приликом припреме јела зависи од снаге мултикока- ра. У горе наведеним рецептима, време је дато за ПОЛАРИС мултицоокер.
- Ако се узме млада тиквица, она се не може љуштити. Стари мора бити очишћен.
- Прстенови тиквица се могу пржити у тигању тако да не изгубе облик приликом припреме јела.
Плус мултицоокерс да течност не куха, тако да посуђе остаје нежно након печења.
Поврће у мултиваријату се припрема у сопственом соку, што вам омогућава да сачувате витамине.
Посуде од тиквица у спором штедњаку су корисне за децу и људе који желе да изгубе тежину или контролишу своју тежину.
И уз чланак - још један рецепт за скуасх у сљедећем видеу.
