Ако су у совјетским временима кнедлице у обичној породици биле празнична јела, онда је то у овом тренутку дневни оброк. Чешће се чак и чува од домаћег. Иако је ова друга опција укуснија и има пуни укус. И иако се кувана кнедла чине као једноставна јела, постоји неколико нијанси које треба узети у обзир приликом припреме.
Како кухати кнедле у тави
Да бисте припремили кнедле, можете изабрати било коју посуду. Али када се стартује потребно је узети у обзир да њихов број не би требао бити већи од 1/3 укупне количине. Полупроизводе умочити у кувану слану воду.
Морате да кувате зависно од тога да ли су купљени или код куће.
Јела за кување 15-20 минута након кључања, кување у кухињи - 8-10 минута.
Време кувања такође зависи од тога да ли је производ замрзнут или не, јер ако је полупроизвод из замрзивача, он ће се кувати мало дуже.
Други аспект који утиче на време кувања је пуњење. Говедина кува дуже од других. Свињетина је мекша и зато тежи да се куха мало брже. Пилећи и рибљи надјев сматра се спремним одмах након појаве равиола.
| Виев | Калорије, кцал / 100 г | Протеини, г | Фат, г | Угљени хидрати, г |
|---|---|---|---|---|
| Схопкееперс | 278 | 11,9 | 12,4 | 29,0 |
| Домаће | 215 | 9,3 | 7,3 | 28,8 |
| Са говедином | 221 | 10,6 | 7,8 | 28,1 |
| Са свињетином | 201 | 7,7 | 6,7 | 27,5 |
| Лази | 161 | 19,5 | 8,0 | 2,5 |
| Са пилећим филеом | 134 | 10,7 | 1,6 | 19,5 |
| Са лососом | 200 | 11,0 | 2,8 | 33,5 |
| Са зецом | 94 | 7,4 | 2,5 | 10,3 |
| Са телетином | 155 | 11,0 | 2,0 | 24,4 |
| Са кето | 189 | 9,5 | 2,5 | 33,4 |
| Од турске | 79 | 7,9 | 1,1 | 9,5 |
Како кухати домаћи равиоли укусни
Домаће кнедле су саме по себи укусне, јер користе боље месо. Као и домаћице често се користе у припреми млевеног лука и разних зачина.
Врелиште воде:
- Ставите воду у посуду на пећи.
- Загрејати.
- Со, додајте бибер-грашак, ловоров лист.
- Ставите кнедле у воду.
- Промешајте док не плутају.
- После детекције времена и извадите из воде након 15-20 минута.
Како се кувају кнедле
Клече се кувају много брже, јер имају мање пуњење и чешће су термички обрађене. Осим тога, често се састоји од јефтинијег меса (пилетина, кенгуриатина).
Купите полу-готову радњу на основу упутстава која су наведена на паковању. Ако се купују по тежини, онда треба да пратите следеће акције:
- Ставите посуду са водом на пећ.
- Загрејати.
- Со, додајте зачине.
- Полупроизвод ставите у кипућу воду.
- Кухајте, повремено мешајте.
- Након плутања кнедле, означите 5-10 минута.
- Извадите једну и пробајте на спремност.
- Ако је спреман, узми остало.
Карактеристике кувања са бујоном
Кнедле са бујоном: ово јело замењује два - први и други. Али у овом случају постоје неке карактеристике. Прво, за ово јело треба изабрати мале кнедле, супу. Али, као што саветују стручњаци и гурмани, кнедле или уши (коврче од теста) боље је да се кувају од почетка до краја. И ово јело припремите укусније уз пуњење меса.
У којој се јухи кухају кнедле: поврће, месо или гљива - зависи од укуса и преференција сваке особе. Следећи рецепти ће свима дати прилику да изаберу шта желе.
Традиционални рецепт
За припрему јухе сама ће требати: коријен целера, лук, сол, папар-грашак, ловоров лист, вода.
- Вода је запаљена. Ставите тамо уклесане корене и зачине.
- Када прокуха, посолите и умочите у воду кнедле. Промешајте жлицом тако да се не лијепе за зидове и дно.
- После плутања, забележите време.
- Онда их доведите и распоредите на тањире.
- Проциједите јуху и сипајте готове кнедле. Приликом послуживања поспите насјецканим зеленилом.
Са месном бујоном
За јуху ће требати: говедина на кости, бибер, грашак, лук, ловоров лист, сол, мрква, вода.
- Месо исперите хладном водом и ставите у посуду.
- Ставите на ватру и побрините се да јуха не куха, постепено уклањајући вагу.
- Када месо прокључа, сипајте прву децоцтион, напуните водом и вратите се у пећ.
- Када вода прокључа, ставите корење и додајте зачине. Кухати до пола куваног меса.
- Затим извадите поврће и зачине. Повуците кости, одрежите месо и исеците га.
- Вратите у бујон и кувајте док не завршите.
- Пошаљите уши или кнедле у мирисну јуху и кувајте док не буде готова.
Затим се готове кнедле полажу на тањуре и сипају превучени бујон. Послужите са разним сосовима и сецканим зеленилом.
У овом чланку можете научити како се кува супа од кекса.
Она говори о пизза тесту без квасца.
Како испећи мекане крофне на кефиру, можете прочитати овде.
Друге методе кувања
Можете припремити кнедле не само у тави, већ иу лаганом штедњаку, микровалној пећници, лонцу под притиском.
У микроталасној
- Сипајте кипућу воду у посебну посуду.
- Посолите воду, ставите кнедле у њу и затворите поклопац.
- Ставите у микроталасну 10 минута.
- Повремено (сваких 2-3 минута) отворите посуђе и промешајте садржај.
- Ставите готову посуду у тањуре.
У спори лонац
- Сипајте воду у посуду вишекутника.
- Салт мало и стави мод "Кухање за пар."
- Када вода прокључа, ставите кнедле једну по једну, промијешајте и затворите поклопац.
- Подесите време 10-15 минута.
- Извадите готов производ и ставите га на посуду.
Како се кувају кнедле у лаганом штедњаку на необичан начин описано је у овом видеу.
Неки савети
За више укуса, чешњак чешњака се често додаје у бујон. Такође можете додати следеће биљке и зачине: босиљак, копар, першун, хмељ-сунели. Сол се мора додати у количини од ½ тсп. на 1 л воде.
Клече, иако су данас постале прилично уобичајене, желим да буде још укусна и хранљива. Експериментишући са различитим адитивима и храном за животиње, он може бити разнолик.
