КОМБУЦХА: КАКО СЕ БРИНУТИ И КОРИСТИТИ, КОРИСТИ И ШТЕТИТИ

Комбуцха је популарно позната као здраво и укусно пиће. Имена гљива су бројна, најчешћа:

Јапанесе мусхроом;
Комбуха;
Фанго;
Сеа брев;
Чај медуза;
Јапанесе утерус;
Комбуцха

Комбуцха - шта је то?

Научно име чајне гљиве је Медусомицес гисеви (медусомицетес). Ово једињење је цели квасац са бактеријама сирћетне киселине. Поред тога, у процесу ферментације, гљивама сличним квасцима и етил алкохолу се додају у састав.

Медуса је супстанца због своје сличности са морским животом. Комбукха (или комбут, комбуцха) је јапански изговор имена морских алги. Фанго (или Хонго) је прихваћени изговор гљиве у Шпанији и Француској.

Изгледа као гљива, ако се гледа у прозирној посуди као ова:

Дебели вишеслојни филм;
Промена боје у зависности од услова неге: бела, жута, браон и ружичаста;
Налази се на површини воде.

Течност добијена током инфузије гљива укључује различите супстанце које садрже шећер:

глукоза;
фруктоза;
сахароза.

Научници су проучавали својства гљивица, његову способност да задржи своје корисне особине у чајној води. Медусомитсет не апсорбује компоненте других инфузија. На њега не утичу ароме, својства штављења.

Али гљива сама у чистој течности, а не у чају, не синтетише аскорбинску киселину, коју сматра једном од најважнијих компоненти здравог пића.

Процес ферментације гљива се заснива на интеракцији квасца са шећером: формирају се алкохол и угљен диоксид. Бактерије хемијски реагују са етил алкохолом и формирају сирћетну киселину.

Састав тинктура на гљивама, у зависности од тога на чему се заснива, богат је садржаним хемијским елементима:

На мед: сирћетна и глуконска киселина, алкохол, холин;
На црном чају са шећером: глуконске и којичне киселине, млечне и сирћетне киселине, угљене и лимунске киселине, шећер, кофеин, етанол. Пиће садржи витамине Б, Ц, Д, ПП.

Шта је корисно Комбуцха за тело?

Пиће има различита лековита својства. Стога су препоруке за његову употребу бројне. Главне болести и превентивне мере су следеће.

Квасс помаже:

У побољшању и нормализацији метаболичког процеса;
Цолдс;
Флу;
Болести грла;
Побољшање вида и спречавање патолошких појава у очима;
Рестаурација гастроинтестиналног тракта;
Затвор - дизентерија;
Блага туберкулоза.

Тинктуре направљене на бази гљивичне масе помажу да се побољша стање коже, структура и изглед косе. Гљивична мешавина чисти кожу старих пега, уклања брадавице и друге неоплазме.

Главне терапеутске особине гљивица:

антибиотик;
способност да се умртви;
уклањање упале.

Инфузија пије да би се смањио холестерол у крви, нормализовао крвни притисак. Позитиван резултат у лечењу различитих типова склерозе. Посебна помоћ се пружа за хроничне болести ОРЛ.

Како да расте Комбуцха

Постоје два начина за раст и добијање Комбуцха:

Црни чај;
Фром догросе.

Први пут

Да бисте започели процес, биће вам потребне следеће ствари и састојци:

3-литарска чиста боца или друга погодна стаклена посуда;

Гаузе фабриц;
Врела вода;
Гранулирани шећер или грудњак;
Заваривање чаја и црног чаја.

Било који чај ће бити погодан за припрему, али је боље ако купите велике листове без икаквих адитива. Цена за кување није битна, можете купити јефтин, приступачан за породични буџет.

Важан услов сматра се стерилност капацитета за репродукцију гљивичних супстанци. Прљавштина и инфекција негативно утичу на њу, процес се можда неће десити или гљивица умре.

Оперите конзерву содом. Не оставља на зидовима хемијске компоненте модерних детерџената. Исперите посуду неколико пута под текућом водом, опционално стерилисану.

Затим узмите пет кашика сувог лишћа чаја и сипајте их у чајник. Кашике за разумевање жељеног волумена - стол, али без слајда. Уливени чај 0,5 литара кипуће воде. Чај је остављен за инфузију.

Након хлађења течности, додаје се шећер. Требате 7 кашика гранулираног шећера или 7 комада шећера. Инстант шећер је боље не одабрати.

Све је темељито измијешано. Пиво са шећером се филтрира кроз газу. Препоручљиво је два пута поновити филтрирање. Настала тинктура се сипа у посуду од три литра.

Посуда за ферментацију је затворена газом у више слојева. Потребно је спријечити прашину или прљавштину. Ставите теглу на топло место. Трајаће око 6-7 недеља.

Након отприлике две недеље, течност ће изазвати непријатан мирис сирћета. Подузети било коју акцију није вриједно тога. Мирис потврђује да је процес ферментације у току. Постепено ће мирис нестати. На површини воде појављује се танак филм, први слој будуће гљиве. Танки филм ће постепено расти.

Други начин

Процес узгоја гљивица из дивље руже сличан је процесу производње.

Припрема инфузије плодова корисних плодова. Погодна и сува мешавина и свеже убрано воће. Најбољи начин да скухате шипак није чајник, већ термос. Узмите 4 кашике воћа и 0,5 литара кипуће воде.

Дивље руже инфузије дуже: око 4-5 дана. После тога, црни чај се додаје бриару. Пре-течност из термос филтера и сипати у теглу. За једну шољу кипуће воде ће се узети 1 кашичица сушеног чаја.

Шећер додајте 5 кашика. Сва прикупљена смеша вреди још један дан. Потом се сва течност филтрира и сипа у боцу за будуће здраво пиће. Остатак поступка је исти као код кувања. Гљивица ће се појавити за око 2 месеца.

Комбуцха репродукција

Разграђује се медузоидна база из гљивастог слоја. Најбоље је пажљиво скинути горњи филм. Поступак узгоја можете обавити у фазама:

Уклоните печурку из посуде;
Испери га;
Уклоните горњи слој благо;
Ставите у посуду са топлом чистом водом (кувана);
Банка мора бити затворена крпом или газом.
Кухана вода се стално сипала на ниво воде увијек је била иста.

Одржавање и нега

Комбуцха захтева пажњу.

Погрешне акције са створеном масом доводе до оштећења.

Пиће ће бити слично мешавини са сирћетом, нема користи.

Проверите стање гљивица је лако.

Треба да се налази на површини течности.

Постоје одређена правила бриге.

Како се бринути за Комбуцха:

Пратите раст слојева, они не би требали бити много. Приближна дебљина гљиве - 1-3цм;
Повећајте количину воде у банци, најбољу запремину за раст - 3 литре;
Додај пиво (већ се може користити);
Пратите правила са шећером. Оптимална количина је 2 кашике на 1 л воде;
Када се додаје, потребно је филтрирати чај;
Не дозволити контакт гљивица и шећера. Зрна шећера кородирају слојеве и нарушавају интегритет гљивичног филма. Гљива умире;
Једном месечно за чишћење гљивица и тегли;
Испрати масу топлом водом и одржавати на ваздуху око 2-3 минута да би се заситила кисеоником;
Покушајте да не деформирате настали облик гљивице. Нанесите на равну површину, не савијајте, не тргајте;
За прање гљивица користите нехлорисану воду, али чисту воду без нечистоћа.

Шта то значи ако се Комбуцха спусти на дно лименке?

Ако је употребљива маса пала на дно, онда је гљива болесна.

Потребна је хитна интервенција и третман производа. Главно средство је чистоћа. Гљива се уклања из посуде, пере, а покварени слојеви се уклањају.

Могу ли изгубити на тежини помоћу Комбуцха?

Својства супстанци које чине пиће, тестиране од стране лекара. Они потврђују да ће инфузија помоћи код мршављења. Који процеси активирају пиће, улазећи у људски организам:

Побољшава метаболизам. То доводи до уклањања штетних елемената из тела, подстиче редовно самочишћење.
Побољшана активност ензима. Рад пробавног система и органа за варење се постепено побољшава.
Формира се липаза која је одговорна за благовремену и правилну разградњу штетних масти у организму;
Цријева се чисте. Шљаке и токсини излазе природно, постепено без оштрог утицаја на унутрашње стање.

Ако редовно узмете квас, надајући се само његовој помоћи, резултат се не може добити. Важно је разумети да пиће може бити део сета мера усмерених на губитак тежине и губитак тежине. Потребно је променити исхрану, повећати физичку активност, физичку активност.

Чај за мршављење: рецепт

Хов то цоок:

Узмите један танак слој свеже гљиве;
У 1,5 литра воде сипати 100 грама шећера;
Добро промијешати у води;
Ставите печурку у слатку воду;
Цоол теа;
Сипајте у теглицу младих гљива;
Оставите посуду отворену за инфузију;
Сачекајте 3-4 дана.

Чај треба да постане замагљен, слој гљивица ће почети да се приближава површини.

Тинктура треба да траје 7 дана. Након тога, спреман је за употребу. Течност се филтрира. Оно што је остало у тегли, сипа се свежим слатким црним чајем.

Неки људи предлажу мршављење да не користе црни, већ зелени чај. Цео процес кувања се понавља. Можете изабрати рецепт за чајне мјешавине за губитак тежине, онда ће ефекат бити још примјетнији.

Правила за узимање љековитих напитака за мршављење

Како користити инфузију Комбуцха:

Немојте пити уз оброке;
Не пијте оброк уз пиће;
Ако одаберете дијету за бројање калорија, онда морате узети у обзир да пиће садржи 38 калорија на 100 грама.
Не препоручује се пити ујутро;
Када се узимају на празан стомак, јављају се жгаравица и подригивање;
Уз повећану киселост потребно је узети гљивасти квас у ограниченим количинама.

Савет: за најбоље резултате мршављење попити 1 чашу пола сата пре оброка.

Тко не смије користити чај квас: штета и контраиндикације

Постоји одређена листа стања и болести у којима је конзумирање алкохола строго забрањено.

Најтеже контраиндикације:

Диабетес меллитус;
Гастритис и желучани чир.

Забрањена је симултана рецепција гљивичних кваса и антибиотика: тсипролет, нолитсин. Ако почнете са третманом квасом и узимате антипиретик, лекове против болова, нормални ниво стања коштане сржи се смањује. Пацијент ће приметити погоршање у раду нервног система.