Купус је веома користан производ који посебно помаже код болести јетре, гастроинтестиналног тракта. Осим тога, практично нема контраиндикација, осим алергије на овај производ. Постоји много рецепата за кување саксија од карфиола, који ће привући и одрасле и децу.
Препоруке за кување
Упркос ниско-калоричном садржају, купус је прилично хранљив, поготово ако од њега направите лонац са додатком других састојака (сир, печурке, млевено месо, месо). Главна ствар је да се строго придржавају технологије припреме, тим више што је све сасвим једноставно.
Прво морате припремити главни састојак, додатне производе, а затим одабрати метод припреме (пећница или мултикварница), попунити.
У рерни
Припрема је врло једноставна: прво поврће мало прокухати, затим га сецкати, помијешати с другим састојцима овисно о рецепту и пећи 20-30 минута на температури од +200 ступњева.
У спори лонац
Још је лакше припремити јело на овај начин, поготово у овом случају није потребно прво кухати купус: једноставно се стави у посуду за више пецива, додају се други састојци, постави жељени мод и то је то. Остаје само да добијете готове касероле и можете да лечите своје пријатеље и вољене.
Припремите укусну посуду са сиром
Време кувања: 40 минута.
Садржај калорија у 100 г: 80 кцал.
Ова посуда се сматра једном од најпознатијих медитеранских јела, а због употребе млијека испада врло лагана, прозрачна, па се често припрема за доручак. За диверзификацију укуса јела користите биљке, разно поврће.
Састојци:
- 500 г купуса;
- 3 јаја;
- 150 грама сира;
- 100 мл млека;
- 70 г маслаца;
- со, зачини и биље по укусу.
Кухање не траје много времена: оперите купус и кувајте 3-5 минута. Након тога, образац намажите комадом маслаца, ставите поврће на дно, поспите их нарибаним сиром. Направите масу, мешајте јаја, млеко, лековито биље, со и зачине, сипајте на врх купуса. Остаје ставити посуду у рерну и пећи 25 минута на температури од +200 степени.
Хеарти Меат Дисх
Време кувања: 60 минута.
Садржај калорија: 290 кцал.
За припрему таквог јела је врло једноставно, а резултирајућа посуда погодна је за једноставну вечеру са породицом и за благдански стол. Због своје лакоће и нискокалоричног садржаја, одговарат ће онима који слиједе дијету.
Састојци:
- 500 г купуса;
- 500 г надева;
- 2 лук;
- 150 г дурум сира;
- 3 јаја;
- 1 тбсп. биљно уље;
- 2 кашике. крушне мрвице;
- со и зачини по укусу.
Прво, ситно сецкајте лук, пржите у малој количини маслаца, поспите махуну у посуду, додајте со и бибер. Нарежите сир, бичите с јајима. Подмажите форму, поспите крушним мрвицама, раширите исечени купус на дну, на врху. Напуните мешавином јаја и сира, пеците у рерни на +200 степени 30 минута.
Једноставан рецепт за мултицоокер
Време кувања: 70 минута.
Калорије: 140 кцал.
Спори штедњак је право спасење за многе домаћице, јер елиминира потребу за сталним праћењем производа - само требате ставити све састојке у здјелу, укључити жељени мод! После одређеног времена, јело ће бити спремно!
Следећи производи ће бити потребни за овај рецепт:
- 400 грама купуса;
- 2 кокошја јаја;
- 200 мл јогурта;
- 1 чаша воде;
- 30 г маслаца;
- 150 грама сира;
- сол по укусу
Припремна припрема је следећа:
- Разврставамо купус у цватове, перемо га, стављамо у посуду мултикока.
- Сипајте чашу воде у посуду, затворите поклопац, подесите режим "Стеам" на 15 минута.
- На крају добијамо купус, сипамо хладну воду.
- У одвојеној посуди, помешајте јогурт са јајима - мешавину треба мешати док не постане глатка. Ми сол.
- Са маслацем подмажимо посуду вишекутника, нанесемо купус на дно, сипамо га са мешавином јаја.
- Поспите садржај натопљеним сиром, подесите "Печење" на пола сата.
Готову посуду треба сервирати врућу, обложену гранчицом першуна.
Како се кувају двије врсте купуса
Време кувања: 50 минута.
Калорија: 170 кцал.
Требаће нам:
- 400 г карфиола;
- 400 г брокуле;
- 1 тбсп. маслац;
- 150 грама тврдог сира;
- 1 тбсп. пшенично брашно;
- 500 мл креме (може се заменити павлаком);
- со и бибер по укусу.
Кухање је врло једноставно:
- Мој купус, растављен у цватове. Кухајте у сланој води са броколијем, три минута је довољно.
- Наслонимо се на цедиљку тако да стакло има вишак воде (што је мања, јача ће се посуда).
- Сос за кување. Да бисте то урадили, прво лагано пржите брашно у маслацу, затим додајте крему и загрејте (и важно је да не доведе до кључања). А како би се избегла грудвица у сосу, крему додајте у малим порцијама и добро промућкајте.
- Сломљеног сира улијте у кремасту смјесу и, кад се истопи, посолите и прелијте сос.
- На дно посуде за печење ширимо кувани купус, сос прелијемо и шаљемо у рерну пола сата (температура - +180 степени). Када се појави златна кора, можете послужити јело за столом.
Дијетни рецепт од бијелог купуса и гљива
Време кувања: 80 минута.
Калорија: 143 кцал на 100 г
Изненадићете се укусом, лакоћом и једноставном припремом такве посуде.
Биће вам потребни следећи састојци:
- 1,5 кг купуса;
- 3 лук;
- 300 г печурке (можете узети било које печурке);
- 120 г крупице;
- 6 јаја;
- 300 грама сира;
- 220 мл креме.
Метод припреме:
- Сечите купус на танке траке.
- Ставите у посуду, улијте мало воде и пирјајте док поврће није мекано.
- Прережите печурке, пржите их луком.
- Помешајте јаја са кремом, бибер, со, додајте гриз.
- Измијешајте врући купус с печуркама, сиром, сипајте смјесу од јаја.
- Посуду за печење намажите уљем, поспите гризом, ставите масу тамо.
- Пеците у рерни на температури од +10 ° Ц 35 минута.
