Першун је ароматична и љековита биљка која се користи за припрему разних љековитих средстава и посуђа. Обично се зеленило и семена користе у терапеутске сврхе, али коријен биљке није ништа мање вриједан. Има снажну арому и због присутности етеричних уља у њој.
Састав и употреба
Коријен першина је део биљке која, по облику и укусу, подсећа на белу мркву. Садржи каротен у великим количинама, а концентрација аскорбинске киселине у корену је много већа него у лимуну.
Богат и вредан састав корена даје му масу лековитих својстава.
Корен першина богат је:
- етерична уља;
- органске киселине;
- витамини различитих група;
- скроб;
- флавоноиди;
- засићене и незасићене масне киселине;
- груба влакна.
Састав коријена биљака укључује минерале као што су магнезијум, калцијум, селен, манган и фосфор. Присуство у корену флавоноида даје антиоксидативно дејство, што је посебно важно у лечењу различитих типова патологија.
Лековита својства корена першина
Корисне особине корена биљке су давно приметили и лекари и традиционални исцелитељи.
Правилна употреба производа на основу ове биљке омогућава постизање следећих резултата:
- метаболички процеси се нормализују, што позитивно утиче на тежину и састав крви;
- побољшава функционисање дигестивног система;
- враћа се концентрација глукозе и холестерола у организму;
- побољшава стање пацијента код оспица и шарла;
- нестају непријатни симптоми простатитиса и убрзава опоравак пацијента;
- из организма се уклањају штетне материје, токсини и тешке соли;
- нормално функционисање бубрега и органа излучног система.
Коријен першина се сматра делотворним средством за избељивање коже лица и елиминисање инфламаторног процеса. Осим тога, помаже у убрзавању збрињавања различитих болести гљивичног порекла и лишења.
Першун има благи диуретски ефекат и може се користити као профилактичко средство у смањењу вида и патологија срца и васкуларног система.
Коришћење корена першина у традиционалној медицини
Код нетрадиционалне терапије коријен биљке се користи за припрему разних медицинских производа, како сушених тако и свјежих. Поред тога, корен се може јести и од њега се прави сок.
Инфузија у стомак
Производи на бази першина помажу у нормализацији киселости желучаног сока, уз њихов константан унос, могуће је обновити функционисање пробавног система.
Да бисте припремили инфузију за стомак, можете користити следећи рецепт:
- огулите корен, исеците га на мале комаде и улијте 300 мл воде на смешу;
- покрити добијену смешу поклопцем и оставити пола сата да се унесе;
- Припремљени препарат проциједити кроз сито и попити 70-80 мл неколико пута дневно прије оброка неколико пута дневно.
Правилним пријемом таквих средстава из корена биљке може се побољшати пробавни процес, стимулира производња ензима у тијелу и олакшава апсорпција храњивих твари.
Сок од першуна за срце
У корену биљке налази се много селена, који позитивно утиче на функционисање срца и васкуларног система. Стручњаци препоручују кориштење сокова коријена за лијечење дефеката кардиоваскуларног сустава и за њихову превенцију.
За припрему лијека потребно је:
- опрати, огулити и пажљиво сецкати 200 грама корена и 100 грама листова першина;
- Ставите састојке у газу и истисните сок из њих.
Пре употребе, разблажити 15 мл сока у пола чаше воде и попити неколико минута пре јела. Треба имати на уму да је током дана дозвољено узимати не више од 4 пута. Сок од першуна је најбоље кухати механички, што ће помоћи очувању корисних својстава. Правилна употреба народног лека помаже да се смањи притисак пацијента, нормализује рад срца и очисте крвне судове.
Инфузија за менструалне поремећаје
Средства из корена биљке помажу да се обнови менструални циклус и заустави крварење из материце. Уз правилан систематски унос инфузије на бази корена, могуће је носити се са оштрим промјенама расположења и олакшати бол током менструације.
Да бисте припремили инфузију за менструалне кварове код жена, потребно је 2 кашике сувог корена биљака, улијте 0,5 литара кипуће воде и поклопите посуђе. Напунити добијену смешу 20 минута, затим филтрирати и попити 100 мл неколико пута током дана. Помоћу таквих биљних препарата могуће је вратити ниво хормона у женском телу, носити се са нелагодом током менструације и нормализовати циклус.
Да би се припремила есенција за обнову менструалног циклуса, морате користити опрани и исецкани корен першина. Требало би да буду 2 кашике сецканог корјенастог поврћа, улијте 400 мл топле воде и пирјајте на лаганој ватри не дуже од 10 минута. Након што јуху треба уклонити из топлоте, оставити пола сата и филтрирати. Препоручује се пити такав биљни лек за 1/2 шоље ујутру и увече, почевши 7 дана пре менструације.
Бујон са едемом
Најчешће, едем је знак нарушене функције бубрега, абнормалности срчаног и васкуларног система и алергијске реакције. Са овим патолошким стањем могуће је изаћи уз помоћ корена першуна, на основу којег се могу припремити инфузије и воскови.
Могуће је елиминисати отицање ткива користећи следећу инфузију:
- опере корење биљака и гранчица и прође кроз млин за месо;
- чашу те масе улијте 400 мл кипуће воде и оставите 11-12 сати;
- Након неког времена, проциједите производ и сипајте свјеже исцијеђени сок од лимуна.
На дан је потребно узети 1/3 чаше 2 пута дневно. Два дана након почетка терапије препоручује се тродневна пауза и по потреби поновити курс.
Да бисте припремили бујон да бисте елиминисали едеме, потребно је да оперете и очистите 50 грама корена першина, а затим их добро исеците. Масу треба сипати 500 мл вруће воде и ставити на лагано врење. Значи кухати 7-10 минута, затим охладити на собну температуру. Препоручује се да се овај изварак корена першуна узима неколико пута дневно, 10 мл пола сата пре оброка.
Народни исцјелитељи тврде да се пијем такво пиће може брзо носити с отицањем ткива и очистити тијело отпадних производа. Осим тога, алат уклања соли из тијела, које узрокују накупљање велике количине текућине.
Коришћење корена першина у кувању
Коријен од першуна је уобичајена зачина која се додаје разним јелима. Бели корен се најбоље додаје месу, супи, риби и разним прилозима. Често се овај зачин користи за укус јуха и чорби, као и за додавање салатама и варивима. Поред тога, корен биљке се може јести сирово, печено, пирјана, кувана и пржена.
Коренски усјева савршено са морским плодовима, живином, житарицама, печуркама и сиром. Његов укус је добар додатак кромпиру, јабукама, димљеној риби, свињетини и јастозима. Приликом кувања, першунски корен може да замени поврће као што је репа, шаргарепа и парснипс.
Зимска берба и складиштење
Приликом одабира корена першина, морате имати на уму да су најукуснији коријени блиједо беж боје, на којима нема мрља и других дефеката. Зелени се најбоље користе неколико дана, а корење се може чувати на хладном месту не дуже од две недеље.
Разлика од уобичајеног корена першуна је присуство меснатог сочног корена, који до краја године раста достиже максималну тежину. Најбоље вријеме за сакупљање коријена за зиму сматра се јесен у првој години раста усјева или цијелом топлом периоду друге године раста.
За сушење корена першина потребно је на температури која не прелази 40 степени. У ту сврху можете користити пећи или специјалне сушаре за поврће.
Најбоље место за складиштење свежег корена першина зими је подрум. У градском стану, овај зачин се може похранити било гдје.
Контраиндикације и могућа штета
Није дозвољено јести корен биљке током трудноће, јер повећава тонус материце. Контраиндикације за терапију су патологије као што су циститис и нефритис. Код узимања биљних препарата може доћи до нежељене иритације ткива бубрега.
Не препоручује се коришћење корена першина ако пацијент има индивидуалну нетолеранцију на његове компоненте. Развијање непријатних последица је могуће ако особа има епилепсију и проблеме са метаболизмом калцијума.
Коријен першина помаже у формирању камења, али пре него што га употребите, увек се консултујте са специјалистом. Важно је запамтити да не морате злоупотребљавати производ. При коришћењу корена у великим количинама могуће је развој таквих нежељених ефеката као што су мучнина, главобоља и општа слабост организма.
