ПЕЧЕЊЕ СА СВЈЕЖИМ СИРОМ У ЖУРБИ: РЕЦЕПТИ СА ФОТОГРАФИЈАМА КОРАК ПО КОРАК

Кухање пецива користећи скуту као пуњење или компоненту теста је одличан избор. Ретко се суши, увек има пријатну арому и веома је хранљива.

Пеците са крављим сиром у рерни

Да бисте припремили укусне колаче без много посла, најбоље је користити пећницу. Следећа два рецепта су дизајнирана за овај приступ.

Роиал цхеесецаке

Комбинација деликатног суфле од сировог крављег сира и теста од колача даје овом торти одличан укус. И потребно је врло мало времена да се припреми таква посластица.

Састојци:

брашно - 0,5 кг;
маслац (замрзнут) - 180 г;
шећер - 0,4 кг;
со и сода - ½ чајне кашике;
сир - 0,5 кг;
јаје - 4 комада;
Ванилин - 1 година

Време кувања: 55 минута.

Калорије: 315 кцал.

Рецепт корак по корак:

Прво, потребно је направити пуњење: тучити јаја са свјежим сиром и тучити мијешалицом;
У насталој маси сипати пола шећера и ванилије, све добро измијешати;
Можете наставити са припремом теста: извадите уље из замрзивача и одмах утрљајте, користећи велики ренде (оставите мало уља да подмажете форму);
Помијешајте нарибани маслац са брашном, остатак шећера, соли и воде (све треба да се меље тако да изгледа као мрвица);
Подмажите унутрашње површине посуде за печење преосталим маслацем;
Ставите пола запремине целе мрвице преко доње површине и формирајте стране;
Надев ставите у облику равномерног слоја;
Поспите преко друге половице мрвице преко пуњења (такођер равномјерно);
Ставите готово готов колач у рерну (претходно загрејан на 180 °), где ће се пећи око 40 минута;
Хладан готов оброк треба да се налази у форми, затим се може уклонити и послужити.

Колачи од сира

Уредне и укусне сластице које успјешно уљепшају сваки вечерњи чај или дружење с гостима.

Састојци:

сир - 150 г;
шећер - 0,1 кг;
јаје - 1 комад;
биљно уље - 40 мл;
сода - 1 кашичица;
со - ½ тсп;
брашно - 0,3 кг;
мармелада за пуњење - 150 г.

Време кувања: 40 минута.

Калорије: 352 кцал.

Напредак кувања:

Мноштво свјежег сира мијесити у посебној посуди, користећи жлицу, са шећером и соли;
Додајте јаје у грушу и помешајте једни са другима док смјеса не постане глатка;
Додајте биљно уље, све поново помешајте;
Сипајте кашичицу соде;
Припремите просијано брашно и сипајте у посуду са смешом свјежег сира;
Како гњечити све компоненте теста;
Лагано поспите површину брашном и ставите тесто на врх;
Помоћу ваљака уваљајте га у танак лист (дебљине неколико милиметара);
Исечите тесто на комаде у облику троуглова;
У најширем делу троуглова, ставите малу количину пуњења, а затим их сваки од њих уваљајте у тубу, крећући се од широке стране ка супротном врху;
Површина готово готових пецива може се премазати жумањком, ако постоји жеља;
Ставите пећницу да се загреје (до 180 °) и распоредите пециво преко лонца за печење;
Ставите посуду за печење у рерну и кувајте око трећине сата, док пециво не постане благо златно;
Посластица је спремна.

Пита са скутом и јабукама "Схустрик"

Пите од сира и јабуке једнако су добре за сваку чајану. Могу се користити и као посебна мала грицкалица. Главна ствар у процесу кухања је да се узме у обзир да колачи који користе јабуке могу бити само слатки.

Да би направили питу "Схустрик" потребно вам је доста времена и труда, због чега је и добило име.

Састојци:

сир - 0,2 кг;
јаје - 3 комада;
павлака - 50 г;
биљно уље - 50 мл;
Јабука - 1 комад;
прашак за пециво - 12 г (1 паковање);
брашно - 150 г;
шећер - 0,2 кг;
ванила - 1 година

Време кувања: 50-55 минута.

Калорије: 207 кцал.

Напредак кувања:

У дубоким контејнерима, заједно самљети сир и меки маслац;
Одвојити одвојено, умутити, јаја, ванилија и гранулирани шећер;
Додати добијену смешу у посуду са скутом;
Тамо ставимо павлаку, помијешамо све састојке;
Просијте брашно и додајте му прашак за пециво, додајте га на скуту, поново све помешајте;
Испоставило се да је тесто течно, ½ његове запремине треба да се сипа у подмазани лим за печење;
Оперите јабуку, ослободите се језгра (можете уклонити кожу) и исећи на танке плоче;
На врх првог слоја теста ставите кришке јабуке, а другу ставите на врх;
Загрејте рерну на температуру од 200˚;
Ставите торту у рерну и пеците док не буде готова (40 минута).

Рецепт за палачинке од свјежег сира и кефира у журби

Понекад нема довољно времена за кулинарске ужитке, али то није разлог да се на неки начин ограничите. За диверзификацију менија, можете користити следећи брзи рецепт за печење са крављим сиром и кефиром.

Израда палачинки уопште није тежак задатак, а резултат у сваком случају оправдава напор.

Састојци:

сир - 0,2 кг;
јаје - 2 комада;
шећер - 75 г;
брашно - 0,2 кг;
кефир - 0,2 л;
сода - ½ тсп;
сол - по укусу;
кора од наранџе - 10 г;
биљно уље - 0,1 литара.

Време кувања: 0.5 сати.

Садржај калорија: 200 кцал.

Рецепт за кување корак по корак:

Разбијте јаја у дубоку посуду, додајте шећер и со и све помијешајте помоћу вилице или блендера (причекајте неко вријеме да се шећер отопи);
За свјежи сир, извадите посебну посуду и утрљајте је вилицом, затим је разриједите чашом кефира и добро промијешајте, пазећи да нема кврга у свјежем сиру;
Комбинујте сир са кефиром и јајима са шећером, помијешајте састојке, постижући максималну хомогеност;
У ову смјесу сипати 0,2 кг брашна заједно са газираном и наранџастом корицом дробљеном на рибежу;
Мешајте тесто, разбијте све комаде брашна вилицом или блендером;
Сипајте биљно уље у посуду, загрејте га;
Уштипци се формирају тако да се тијесто сипа у таву са жлицом;
Свака палачинка пржити на обе стране, тражећи изглед златне нијансе;
Могу се послужити и хладне и топле палачинке (могу се зачинити павлаком, џемом или џемом).

Једноставан рецепт за сир и питу од киселог врхња

Једна од опција за традиционалне пецива са маслацем, кексом, сиром и павлаком.

Састојци:

брашно - 0,4 кг;
сир - 0,6 кг;
шећер - 0,2 кг;
павлака - 250 г;
јаје - 3 комада;
прашак за пециво - 2 кашичице;
маслац - 150 г;
скроб - 50 г;
ванилин шећер - 2 кашичице.

Време кувања: 60-70 минута.

Садржај калорија: 280 кцал.

Напредак кувања:

Прије кухања, маслац би се требао нешто отопити и постати мекан, након чега га треба ставити у засебну дубоку посуду;
Додајте шећер у маслац и обришите све компоненте заједно све док смјеса не постане бијела;
У исту посуду додати неколико јаја, промешати, залити здробљено брашно и прашак за пециво, пажљиво мешати тесто, обезбеђујући његову хомогеност;
Покријте унутрашњу површину тигања маслацем (посипајте мало брашна на врх, тако да се не залијепи), ставите тесто унутра, угладите га и направите стране;
За пуњење, морате брисати скуту (помоћу сита) и ставити је у засебну посуду;
Додати скроб са јајетом и мешати све што је могуће пажљивије;
Кисела павлака са шећером (регуларна и ванилија) бич (неопходно је да је стекла извесну помпе);
Комбиновати павлаку и скуту и ставити ову смјесу на врх слоја теста у посуду за печење;
Укључите пећницу и подесите температуру на 180˚, сачекајте да се загреје;
Пеците торту око 45-50 минута;
Готова посластица треба да се охлади, а не да се извади из форме, а тек онда сервира на сто.

Печење од свјежег сира у лаганом штедњаку

Рецепти са печењем, који се припремају у спором штедњаку, обично су прилично једноставни и веома погодни за оне који сумњају у своје кулинарске таленте или још нису стекли довољно вештине у изради таквих оброка.

Априцот делицаци

Када се користи овај рецепт, дозвољено је користити свеже, замрзнуте или конзервиране кајсије. Арома овог деликатеса неће никога оставити равнодушним и биће посебно погодна током зимских вечерњих дружења са гостима.

Састојци:

сир - 0,5 кг;
кајсија - 10 комада;
брашно - 150 г;
млеко - 50 мл;
шећер по укусу;
сунцокретово уље - 50 мл;
прашак за пециво - 12 г;
крема - 0.1 л;
јаје - 2 комада;
гриз - 25 г;
кукурузни скроб - 30 г;
Ванилин - 1 година

Време кувања: 1.5 сати.

Калорија: 310 кцал.

Напредак кувања:

У дубоку посуду сипајте брашно и прашак за пециво, мешајте;
Мљевење брашна, дијела свјежег сира (око 100 г) и шећера;
Улијте мало воде и сунцокретовог уља у тијесто, све темељито промијешајте (маса треба да буде чврста и хомогена);
Покријте посуду са тестом храном полиетилена и ставите у фрижидер на пола сата;
Остатак груша помијешати с млијеком и тучити жумањком;
Додајте у базу за пуњење крупице, 1 грам ванилина и 12 грама скроба, све помешајте;
Веверице такодје куцају са шећером и нежно улазе у сир, ако је могуће, задржавајући своју лакоћу;
Унутрашњу површину посуде за печење покријте уљем и поспите мамцем (захваљујући томе колач се неће залијепити за зидове);
Извадите тесто из фрижидера и равномерно га распоредите у посуди (ивице треба да се издигну за неколико центиметара);
Исперите и умочите марелице папирним ручником (превише мокре марелице ће узроковати да се тесто не испече), исећи на половине и ослободити костију;
Ставите половице воћа на врх теста (посијеците) и сипајте надјев тамо;
Ставите посуду у лонац, укључите је у режиму "Печење" и припремите десерт на сат (не подижите поклопац у процесу);
Када је третман за кајсију спреман, треба га мало охладити и онда га послужити.

Када користите свеже или замрзнуте кајсије, можете додати више шећера, а конзервирано воће треба мање.

Пита од сира од ниске масноће

Да бисте сачували фигуру и не искусили непотребан стрес због напуштања омиљених посластица, можете користити врло једноставан рецепт за ниско-калоријско печење са свјежим сиром. Кувана у спором штедњаку, не само да не штети здрављу, већ побољшава и расположење, пружајући могућност, као и увек, уживање у животу.

Састојци:

свјежи сир (без масти) - 0,5 кг;
јабуке (слане) - 4 комада;
јаје - 2 комада;
шећер - 75 г;
гриз - 50 г;
сол - по укусу.

Време кувања: 80 минута.

Калорија: 102 кцал.

Напредак кувања:

У великој здјели згњечите скут и јаја;
Прелијте гриз, со и гранулирани шећер (можете заменити кандирано воће, суво воће или бобице);
Оперите јабуке, огулите, ослободите се језгра;
Нарежите кришке огуљеног воћа великим рендером;
Мешати здробљене јабуке и свјежи сир;
Подмажите зидове посуде уљем и поспите неку гриз;
Маса јаја јаја се ставља у посуду;
Ставите посуду у лонац за пецање и пеците десерт у режиму печења 60 минута, а након што искључите уређај око 10 минута, немојте отварати спор штедњак;
Када је печење хладно, можете себи помоћи.