Припрема укусне ужине за пиво властитим рукама код куће није тако тешка. Само неколико јела може претворити обично вече преко пива у праву гозбу. Овај чланак ће узети у обзир једноставне и интересантне грицкалице за пиво за свачији укус.
Пиво Снацкс: Најбољи рецепти
Испод вас очекују рецепти за оброке и грицкалице за пјену: и оне који се могу припремити у журби и који захтијевају пуно времена. Потребно је само одабрати јело у зависности од укуса и слободног времена.
Месо
Једно од најпопуларнијих јела од пива је, наравно, кувани рак. Али они још увијек морају бити у стању да правилно кувају. Срећом, то је лако. За кување је потребно узети живе ракове, папар грашак, со, копар и воду.
Прво скувајте воду у великој тави, додајте копар, посолите и ставите 1 кафену кашичицу бибера, затим затворите поклопац и кувајте на ватри средњег интензитета.
Након 3 минута, додајте рак у кипућу воду, затворите посуду са поклопцем, смањите топлоту и осигурајте да вода не прокључа. Затим морате сачекати док вода поново не заври, а ракове прокухати још 25-30 минута. Да би се готови ракови извадили из тигања са скиммером и послужили док је пиво још врело.
Још једно укусно месно јело за пиво су мариниране кобасице. За кување ће бити потребно:
- 1 кг квалитетних кобасица;
- чешњак;
- сирће (300-500 мл);
- кисели краставац;
- љута паприка - 3 ком.
- 10 г шећера, коријандера и соли;
- 1 лук.
Кухање:
- Краставац треба исећи на танке плоче, лук - перје, и исецкати чешњак на мале комадиће. Паралелно са тим, потребно је прокувати воду, додати 6% сирћета и зачина.
- Огулите кобасице и исеците их. У њу убаците кришку краставца, кришку љуте папричице, лук, бели лук, зачините сенфом или хреном по укусу.
- Кобасице ставите у 3-литарску теглу у слојевима са луком (први је слој лука, затим кобасице, и тако даље у круг).
- Кобасице сипајте припремљену маринаду и оставите у банци 1-2 дана, након чега можете послужити уз пиво.
Хот
Универзално вруће јело испод пјене је пржена сланутка. Ово је добра замена за чипс и крекере, а такође има и масу корисних својстава.
Прије кувања, сланутак се сипа водом и инфундира 10-12 сати, након чега се темељито осуши.
Пече се на средњој температури, у конвенционалној посуди са додатком биљног уља. Зрно је потребно мешати око 1 пут у 5 минута, а цео процес пржења траје око 15-20 минута.
Када су житарице спремне (можете проверити укус), њима се додају зачини: мала кашика паприке, млевени ђумбир, сушени бели лук, кари, љута паприка, со (по укусу).
Онда се сланутак пече још 5 минута, након чега се сервирају вруће и хрскаво пиво.
Још једна опција за врућу пивску грицкалицу су куглице од сира. Да бисте их направили, потребно вам је 200 г сира (холандски или руски), 4 протеина, биљно уље, брашно и со. За по? Етак, ситно ситни сир. Од жумањака треба издвојити протеине. Према рецепту, биће вам потребни само протеини, који се шибају прстохватом соли док маса не почне да добија лагану пену, након чега јој се додаје нарибани сир.
Све ово се меша како би се добила вискозна конзистенција, од које ћете касније морати уваљати куглице у дланове и уваљати их у брашно.
У тави са биљним уљем спустите неколико куглица и пеците 2-3 минута, након чега се могу послужити вруће уз пиво!
Корисно
Нема ништа боље него комбинирати добар укус и доброту у храни. Пивски штапићи су добар пример управо таквог јела. За њихову припрему требаће инстант овсена каша, зачинско биље, куркума, тврди сир, брашно и лагано пиво.
У сувом облику, прво морате помијешати брашно, куркуму, зобену кашу, зачинско биље и со. Затим додајте омекшани маслац и нарибани сир. Све то сипати пиво и мијешати док се тијесто. Масу ставите на пергаментни папир и извуците правоугаоник дебљине 3-4 мм.
Исечите тесто по дужини у штапиће, пребаците у жичани сталак и држите у пећници 15 минута на 190 степени. Готови штапићи се могу послужити уз још увијек вруће пиво!
Још једна корисна грицкалица за пиво је салата од шунке и грашка. Главни састојци ће захтевати: шунку, грашак, лук, чипс и мајонез.
Први корак је резање шунке у сламу и ситно сецкати лук. Са грашком треба да исушите маринаду, ако постоји.
Остаје да се направи мешавина свих састојака: ставите месо и лук на грашак, зачините мајонезом и додајте чипс пре сервирања.
Руси
Штука је риба која се често налази у руским бајкама. Да ли сте знали да можете направити укусну храну за пиво?
Да би скухали штуку за пиво, прво је треба испрати и исећи, остављајући само труп и резање на 2 дела. Затим исеците равномерно нарезане рибље филете. Мељати 1 главу лука са прстеном и припремити маринаду: у 1 шољицу топле воде, разблажити 5 г шећера и соли, као и пола кашичице сирћета. Затим узмите посуду и ставите комаде рибе на дно, затим - лук и тако даље на круг 3 пута.
Сваки слој се може обилно посути зачинима - црним бибером и коријандером. На крају, сипајте сву припремљену маринаду и ставите посуду у фрижидер на један дан. После тог времена посуду треба извући и сипати садржај сунцокретовог уља.
У овом облику, укисељена штука се чува неколико дана и може се послужити као посебна ужина за пиво.
Бородински хлеб и сендвичи са харингама су још једна опција за ужину натопљену руским духом. За припрему ће вам требати филети харинги, маслац, бородински хлеб, лимун и копар.
Боље је унапред ставити уље из фрижидера тако да се топи. Копар се треба размутити на мале комаде и помешати са меким маслацем.
Крух нарезан на комаде, погодан за величину кришке хлебнице. Лимун мора бити исецкан на прстенове, сваки исечен на 6 једнаких делова.
На хлеб, прво размазати маслац, помешати са копром, а затим ставити филет харинге, на врху - кришку лимуна и украсити га целом гранчицом копра.
Од пилетине
Од пилећих крилаца можете направити укусну ужину за пиво. Нарочито ако им додате врући сос и пеците у конвекцијској пећи. За кување је потребно узети пилећа крилца, ткемали сос и обични соја сос, млевену љуту паприку, бели лук, со и рафинисано уље.
Први корак је разбијање чешњака и мешање са ткемали сосом и сунцокретовим уљем. Исперите крила и ставите их у стаклену посуду, протрљајте бибером и сољу.
Након тога, сипајте месо куханом маринадом и све помијешајте. Крила треба притиснути нечим тешким (нпр. Тањур) и оставити да се маринирају преко ноћи или преко ноћи. Након тог времена маринада се исушује, стави крила на конвекцијску пећницу и пече на 250 степени. Време кувања - 20 минута.
И можете направити крила, као у КФЦ-у. Да би то урадили, морају да секу у зглобовима и соли по укусу. Затим додајте паприку, бибер и адјику. Такође можете користити табаско сос. Све ово добро измијешајте и оставите да се маринира преко ноћи.
Паралелно са овим, неопходно је да се јаја истуче малим додатком воде. Још један састојак су крушне мрвице, за боју, морате ставити куркуму са мљевеном зобеном кашом.
Крила умочите у брашно, јаја и пахуљице и пржите док се не скувају.
Од свињетине
И свињско месо може добро да иде уз пиво. Посебно је укусна свињетина у кинеском стилу. За кување ће вам требати свињска ребра која треба опрати и подијелити у 1 комад. У посебној посуди, мешајте: ракију (3 кашике. Л.), скроб, бибер и со према укусу, соја сос (2 кашике. Л.).
У спремну маринаду ставите ребра и расхладите 1 сат. У међувремену, ситно исецкати бели лук и црни лук, који треба да се пржи у уљу 2 минута. Додајте пилетина ребра белом луку и лук и пеците 15 минута. Треба да се равномерно мешају. Додајте бујон и 1 кашичицу месу. шећер
Кухајте свињетину 20 минута без поклопца све док течност не испари. Нарежите 1 слатки бибер, ставите у таву до меса и пржите још 3 минута. Посуда за пиво је спремна!
Нискокалоричне опције
Љубитељи пива могу смањити оштећење хране пазећи на сљедеће нискокалоричне залогаје:
- попцорн;
- ловске кобасице;
- чипс од пиринча;
- рачићи;
- пита цхипс.
Корисни савети
Бит ће корисно упознати се с корисним савјетима о припреми и одабиру грицкалица за пиво:
- За тамно пиво најбоље је снацк.
- Светло пиво се добро уклапа са кромпиром, рибом и сиром.
- Нефилтрирани напици ће ићи добро са лигњама и грицкалицама, не превише сланим и не превише слатким.
- Похована рибља и месна јела најбоље се сервирају још вруће, тако да ћете осјетити љепоту свјежине.
- Не чувајте снацк пива у фрижидеру дуже од 1-2 дана.
Користите традиционалне комбинације грицкалица за пиво. Од уобичајених производа увек можете направити укусно јело са пјенушавим пићем које ће заменити храну у продавници и донети задовољство.
