Каша од хељде је једна од најпопуларнијих јела, јер је мало калорија, пружа осећај пуноће. Најбоља опција је каша од хељде са месом, која се може кувати са свињетином, говедином, пилетином и поврћем. Кухањем по различитим рецептима, моћи ћете свакодневно задовољити своје најмилије различитим јелима.
Препоруке за кување
Важна ствар прије припреме јела је да зрно прије кухања треба темељито опрати и ослободити крхотина. Месо се такође пере, сече на комаде, пржи и доводи до готовог стања, у комбинацији са гризом. Такву укусну и срдачну посуду можете скухати у лонцу, у тави или у пећници. Свака метода има своје карактеристике.
У рерни
Да би јело по вашем укусу и ароми подсјећало све познате каше из древних бајки, прво морате одабрати основу: то може бити пилећи филе, свињетина или говеђе месо.
Прво, месо треба маринирати, а затим пржити, сортирати хељду. На дно посуде ставите прву хељду, поврх меса или поврћа. Кувајте 40-50 минута.
У спори лонац
Пре него што ставите житарице у посуду, прво треба пржити месо, поврће или друге састојке.
Затим сипајте зрна хељде, сипајте течност, додајте со, бибер.
Кухати хељду с месом може бити на такве начине као "каша", "Пилаф".
У тави
Јело ће испасти веома укусно, ако пре кувања кувате хељду и месо. Када су сви производи полу кувани, можете их пребацити на таву, додати лук, шаргарепу и пржити.
Једноставан рецепт за хељду са месом
Време кувања: 50 минута.
Калорије: 200 кцал на 100 г.
Кухати јело није само укусно, већ и корисно, врло је важно знати кухати кашу.
И најбоље је изабрати говедину, јер је више сочна, али ако желите, можете узети месо перади.
Састојци:
- 200 г лука;
- 500 г житарица;
- 1 тбсп. соли;
- зачини према укусу;
- 200 г шаргарепе;
- 0,5 кг говеђе пулпе;
- 100 мл парадајз соса;
- 50 мл биљног уља.
Начин кувања је једноставан:
- Оперите говедину, исеците на комаде, пржите 5-7 минута.
- Комбинујте месне штапиће са луком и мрквом.
- Додајте сос од парадајза у месо, со и сезону.
- Кухајте 10 минута.
- Сипајте житарице, прелијте топлом водом - треба да буде 2 цм више од хељде.
- Сачекајте да прокувате, покријте поклопцем, оставите на пећи још пола сата.
Пре послуживања поспите биљке: лук или копар.
Кухање укусне каше у лонцима
Време кувања: 150 минута.
Калорије на 100 г: 140 кцал.
Да ли желите да свако јело у породици кува ваше јело? У овом случају, морате пробати овај рецепт у посудама - лако га је припремити, а укус је невјеројатан.
Састојци:
- 2 мркве;
- 30 мл биљног уља;
- 200 мл пилеће бујоне;
- 5 г соли;
- неколико чешњака чешњака;
- 200 г гљива (могу се користити шампињони);
- 2 лук;
- 100 грама хељде;
- 0,5 кг свињског филеа;
- 300 мл павлаке;
- црни бибер по укусу.
Кухање:
- Месо треба опрати, исецкати, маринирати: ставити у посуду, додати 2 кашике уља, сол, бибер, оставити да се улити.
- Оперите и огулите печурке и поврће нарежите на мале коцкице.
- Пржите свињетину на лаганој ватри док се коре не појави на 5 минута, додајте лук, мркву, гљиве, бели лук.
- Ставите смешу у лонце, додајте 3 кашике. хељда, прелијте јухом, разриједите у њој кисело врхње.
- Укључите рерну, загрејте на +180 степени и кувајте 40 минута.
Хељда са месом се препоручује да се сервира директно у посудама.
Нежан телећи паприкаш са хељдом
Време кувања: 70 минута.
Садржај калорија: 180 кцал на 100 г.
Овај рецепт ће се свидјети онима који гледају своју фигуру и истовремено желе јести укусно и здраво. А да би ово јело било укусније и мирисније поврће помоћи ће: лук, шаргарепа, бугарски бибер.
За кување су потребни такви производи:
- 2 кашике. крупице од хељде;
- 200 г паприке;
- 300 г телетине;
- 2 лук;
- 2 мркве;
- 1 тбсп. лимун;
- 400 мл воде;
- 1 тсп паприка;
- 100 г маслаца;
- чешњак и зачинско биље.
Прво, растопите маслац, пржите га на око три минута, а затим га покријте водом у омјеру 1: 1, покријте поклопцем, оставите да пропада, правећи мали пожар. Док се житарице умарају, сечите телетину, шаргарепу и лук на мале комадиће. Пржите их у тави 10 минута. И тако да се месо исуши, потребно је покрити посуду.
У другој посуди пржите паприке, помешајте са белим луком, лимуновим соком, паприком. Када се телетина скоро кува, додајте бибер, зеленило и помешајте са кашом.
Грави Реципес
Са месом
Време кувања: 60 минута.
Садржај калорија у 100 г: 80 кцал.
Да би каша била укуснија и сочнија, потребно је за њу припремити укусан сос. Састојци:
- 3 кашике. брашно;
- 1 лук;
- 0,5 кг говедине;
- 2 кашике. парадајз пасте;
- 1 шаргарепа;
- 2 чаше бујона;
- 100 мл воде;
- со и зачини;
- 3 кашике. маслац.
Растопите мало маслаца, пржите на њему рибље месо, стално мешајте. На комаде круха, улијте јуху и кувајте 10-15 минута. У одвојеној посуди треба пржити лук, шаргарепу, пребацити на месо. У тави, растопите маслац, додајте брашно, мало воде - све треба стално мешати. Пирјајте док месо не буде меко, додајте сјецкани зелени.
Без меса
Време кувања: 15 минута.
Калорије: 44 кцал на 100 г.
Није потребно користити месо за кухање умака: поврће, гљиве, махунарке.
Да бисте припремили овај рецепт, користите следеће састојке:
- 60 мл сојиног соса;
- 1 прстохват шећера;
- 20 мл биљног уља;
- 300 г печурака;
- леек;
- бибер по укусу.
Метод припреме:
- Лук треба темељно опрати, осушити, ситно исјецкати.
- Ставите га у тигањ, претходно загрејан, пржите док лук не буде транспарентан.
- Додајте печурке, пржите док не скухате.
- Сипајте у соја сос, додајте шећер и зачине.
- Промените све састојке.
Пре сервирања, прелијте умак од каше!
