Шта су аминокиселине и како их користити

Аминокиселине су важне супстанце које су неопходне за развој тела, нормално функционисање свих органа. Са њиховим недостатком могу настати озбиљни здравствени проблеми. Зато што је толико важно знати које намирнице садрже аминокиселине, и попунити њихове недостатке.

За шта су протеини и аминокиселине?

Људско тело је 20% протеина. Неопходан је за рад целог организма. Аминокиселина је компонента протеина, органског једињења које је потребно за изградњу ћелијске структуре.

Без аминокиселина, процес испоруке хранљивих материја органима и ткивима је немогућ. Аминокиселинама је потребна особа за:

• позитивно расположење;
• производњу протеина и његових ензима;
• концентрација пажње;
• сексуалне активности;
• опоравак мишићних и ткивних влакана;
• лепа кожа и коса;
• фулл слееп.

Свака болест доводи до неравнотеже есенцијалних супстанци у телу. Аминокиселине су само одговорне за њихов улазак у тело. Када се протеин конзумира, они се разграђују унутар дигестивног тракта у појединачне аминокиселине, од којих се синтетишу протеини, хормони и дигестивни ензими. Овај комплексни процес назива се биосинтеза протеина. Тело треба редовно примати разне аминокиселине из хране, додатака исхрани и сопственој производњи, односно биосинтези.

Вредност аминокиселина у телу

Уз недостатак аминокиселина, производња протеина се успорава, метаболички процеси почињу да се ометају, брзина елиминације токсина и производа разградње се значајно смањује. А старији људи нису једини који могу патити од тога. Млади такође осећају недостатак хранљивих материја. Са недовољном количином аминокиселина у телу, такви знаци се могу појавити као:

• проблеми са тежином;
• смањен либидо;
• артритис;
• диабетес меллитус;
• лоше стање коже;
• кварење косе: ломљивост, сувоћа;
• озбиљне промене расположења;
• проблеми са спавањем;
• хипертензија, итд.

Предности и употреба аминокиселина

За спортисте

Аминокиселине су саставни део нашег тела и сви процеси који се у њему дешавају. Одржавање равнотеже аминокиселина употребом додатака исхрани је корисно за тело. Ово ће стимулисати раст мишића, побољшати имуни систем. Највећа корист од додатака аминокиселинама је њихова способност да поправљају мишиће, спречавају замор мишића.

Изолеуцин, аспрагин, глутамин, аспартинска киселина и леуцин су аминокиселине које се током мировања метаболизирају у мишићима. Они такође играју важну улогу у производњи протеина, стварању енергије.

Током првих 15 минута вежбања у телу, постоји реакција која укључује аланин аминотрансферазу. Главни циљ је да се одржи висок ниво одређених аминокиселина током тренинга. Међутим, интермедијерна једињења која настају као резултат ове реакције могу изазвати замор. Међутим, глутамин такође обавља и друге функције у телу које омогућавају да се користи као извор исхране. Из тог разлога, додаци глутамина повећавају мишићну енергију, ниво мишићног метаболизма током вежбања.

Таква корисна својства чине дијететске додатке на бази ових аминокиселина идеалним не само за професионалне спортисте, већ и за оне који воде здрав живот. Експеримент је спроведен пре 20 година да би се одредиле реакције мишићног протеина на унос аминокиселина.

Шест жена и мушкараца је конзумирало пиће, које се састојало од 5 г есенцијалних аминокиселина, други су узимали плацебо пиће (пацифиер) један сат након тренинга. Они који су узимали аминокиселине, повећали су ниво фенилаланина, што није био случај са онима који су узели пацифер. Ово повећање довело је до анаболичког одговора у мишићима. Научници су закључили да амино киселине стимулишу анаболизам протеина и синтезу мишићних протеина.

Поред тога, 2003. године, у једном од научних прегледа, наведено је да повећање концентрације лецитин протеина у организму може стимулирати синтезу мишићног протеина у католичком стању, што је узроковано дијетама или заморним вјежбама.

Слимминг

Аминокиселине су корисне не само онима који желе изградити мишиће и убрзати њихов опоравак. Показало се да се примењују и они који желе да изгубе тежину. У једној студији примећене су две групе људи који су желели да смршају.

Прва група "седела" је на дијети богате аминокиселинама, друга - ниском. Две недеље касније, научници су открили да су људи који су узимали више амино киселина изгубили више масти и мање мишићне масе него друга група.

Дакле, може се рећи да ће исхрана са повећаним нивоом протеина и аминокиселина, као и са ниским садржајем угљених хидрата обезбедити већи губитак масти, док ће тело задржати протеине.

Са дијабетесом

Дијабетес мелитус је болест у којој се инсулин производи у организму. Потрошња угљених хидрата повећава ниво глукозе. Са дијабетесом, наше тело не може правилно да производи инсулин да би вратило ниво шећера у нормалу, што може изазвати хипергликемију. Аминокиселине позитивно утичу на ниво шећера у крви. На пример, аргинин побољшава пренос супстанци које директно утичу на осетљивост на инсулин.

Са артритисом

Још једно корисно својство аминокиселина је смањење активности упалних процеса. У студији спроведеној 1973. године, научници су доказали да естери аминокиселина и аминокиселине које садрже сумпор, на пример, метионин и цистеин, представљају ефикасна анти-упална средства која смањују ефекте едема, анафилактичког шока, смањују упалу, побољшавају артритис.

За имуни систем

Мало људи зна, али недостатак протеина и аминокиселина у храни може изазвати слабљење имунолошког система. Као резултат тога, повећава се осетљивост тела на болести. Нарочито, недавне студије показују да аргинин, цистеин, глутамин играју важну улогу у раду нашег система одбране. На пример, ове аминокиселине су укључене у активирање различитих лимфоцита, односно ћелија убица, макрофага - они ометају рад ћелијских функција, утичу на производњу антитела и других токсичних супстанци. Савремени научници су дошли до закључка да дијететски суплементи, који садрже аминокиселине у свом саставу, побољшавају имуни систем, смањују морбидитет и морталитет.

За плодност

Недавне студије су показале да аминокиселински додаци повећавају плодност. На пример, у једној студији учествовало је више од 130 мушкараца са смањеном плодношћу. Током 90 дана узимали су додатке исхрани са аминокиселинама и микроелементима. Контролну групу чинила је група од 70 мушкараца са смањеном плодношћу која је узимала амино киселине. Сви резултати студије показали су значајно побољшање у области концепције у поређењу са контролном групом. У року од шест месеци након завршетка експеримента, група мушкараца који су узимали додатке са аминокиселинама забележила је 34 случаја зачећа.

Како узети аминокиселине у облику дијететских додатака?

Важно правило у њиховој употреби - поштовање правила. Морате узети у обзир и облик ослобађања дроге, сврху пријема.

Слимминг

Да би се постигао жељени ефекат од тренинга сагоревања масти, потребно је узети аминокиселине 3-4 пута дневно ујутро и ноћу - то су обавезна правила. Тачна доза зависи од параметара тела, количине и квалитета тренинга.

Правила за узимање таблета или капсула:

• 3-5 - пре тренинга;
• не више од 3 таблете између оброка;
• узети 3-5 пута дневно;
• пола сата пре тренинга и 20 минута након тога (најмање пола сата пре спавања).

Аминокиселине треба испрати чистом водом.

Течност:

• препоручена доза - 3 г;
• Број пријема на дан је 5 пута.

У облику праха:

• узети 20 минута пре оброка пре тренинга, после часа и пре спавања;
• за узгој се може користити само вода;
• дозирање по порцији - 10 г.

За раст мишића

Да бисте изградили мишиће, потребно је да узимате аминокиселине пре и после вежбања, а током периода "сушења" помоћи ће у сузбијању осећаја глади.

У капсулама или таблетама:

• 20 минута пре и после тренинга;
• можете пити воду или кефир;
• узети најмање 4 пута дневно.

Течност:

• дозирање - око 5 г по порцији;
• узети најмање 5 пута дневно.

Пудер:

• узети 20 минута пре и после тренинга, пре спавања;
• за разблаживање праха можете користити сок, воду, млеко;
• Доза за 1 порцију је око 10 г.

Такође, немојте занемарити упутства произвођача, која су назначена на паковању.

Аминокиселина за жене

Аминокиселине помажу женама не само да изгубе тежину, већ и да нормализују производњу хормона који утичу на стање коже, ноктију и косу. Са недовољним уносом ових супстанци, жена почиње да осећа прекомерну раздражљивост.

Могу се појавити боре, акне, коса постаје крхка, кожа губи еластичност и постаје млитав. Уз снажан недостатак аминокиселина повећава се ризик од добијања бебе од болести. Стога је у току трудноће веома важно пратити њихов улазак у тијело жене.

Женама су посебно потребне аминокиселине као што су:

1. Тирозин је одговоран за сагоревање масти док убрзава метаболичке процесе.
2. Леуцине. Контролише потрошњу калорија током губитка тежине.

Основне и заменљиве аминокиселине за људе: списак

Есенцијалне аминокиселине

Оне укључују:

1. Леуцине. Помаже у смањењу нивоа шећера у крви, успорава уништавање ткива, уклања вишак килограма, потиче регенерацију мишића, повећава излучивање хормона раста, смањује број леукоцита.
2. Лизин. Бори се против вируса, посебно херпеса и респираторних инфекција. Помаже у стварању антитела колагена, јача имуни систем. Помаже у развоју мишићног протеина, хормона раста, олакшава апсорпцију калцијума. Захваљујући лизину, можете ојачати кости, учинити косу и нокте здравијим и повећати либидо. У комбинацији са аскорбинском киселином, може спречити васкуларне и срчане болести.
3. Валин. Извор енергије помаже бржем опоравку ткива. Неопходно је за исправан рад мозга, производњу серотонина, а може се смањити и осетљивост на хладне или вруће температуре. Има позитиван ефекат у лечењу атеросклерозе.
4. Триптофан. Одличан помагач у лошем спавању, депресији, депресивном стању. Регулише апетит, смањује ниво штетног холестерола, синтетише хормоне раста, шири крвне судове.
5. Фенилаланин. Помаже у лијечењу неуролошких болести, депресије. Повећава укупну емоционалну позадину, побољшава панкреас и јетру. Има позитиван утицај на ментални рад, на процес меморисања, способност концентрације, повећава производњу хормона штитњаче.
6. Изолеуцин. Есенцијална аминокиселина за спортисте: повећава издржљивост, убрзава процесе опоравка мишића.
7. Метионин. Неопходан за варење, елиминацију токсина. Такође је потребан за синтезу креатина, који повећава издржљивост и помаже код алергија. Метионин побољшава стање болести зглобова, подупире љепоту и здравље косе. У одсуству ове аминокиселине не може се говорити о здравим костима, поготово је неопходно за дјецу. Учествује у производњи еластина, колагена, укључен је у рад многих система и органа.
8. Аргинине. Потребан је за време раста тела, код болести, у старости, јер у том периоду тело не може самостално да произведе ову аминокиселину. Подмлађује тело, повећава производњу хормона раста.
9. Хистидине. Неопходан за процес стварања крви, формирање хемоглобина. Производи желудачни сок, повећава либидо, спречава појаву алергијских и аутоимуних реакција.

Заменљиве аминокиселине

Синтеза заменљивих аминокиселина јавља се у организму, али многи спортисти или они који воде активан животни стил, додатно користе протеинске лекове. Са сталном физичком активношћу, потребно је допунити количину заменљивих киселина, што ће елиминисати осећај умора, изградити мишићну масу. Заменљиве аминокиселине укључују:

1. Аланине Учествује у производњи угљених хидрата, нормализује ниво глукозе, додаје енергију.
2. Аргинине. Јача имунолошке снаге, оптимизира равнотежу азота.
3. Аспарагине Подржава рад нервног система, спречава прекомерно узбуђење, повећава ефикасност.
4. Аспартинска киселина. Омогућава вам да се ослободите умора, активирате производњу антитела.
5. Глутамин. Побољшава памћење, помаже концентрацију, испуњава енергетски дефицит.
6. Глицин. Регенерише оштећено ткиво, смањује ризик од епилептичких напада.
7. Пролине Неопходан за формирање везивног ткива.
8. Серин активира метаболизам масти и јача одбрану тела.
9. Таурин је основа жучи, одговоран је за разградњу масти и одржава оптималне нивое холестерола.
10. Цистин активира све оксидативне процесе.

Знаци недостатка аминокиселина

Први знаци недостатка протеина су депресија, умор, неспособност концентрације. Ако количина протеина падне даље катастрофално, могу се појавити следећи симптоми:

1. Поспаност, проблеми са координацијом, слабост, дрхтање у мишићима. Особа не може радити свој посао, јер сваки покрет узрокује бол у мишићима.
2. Поремећени сан, сталне главобоље. Уз недовољну количину хормона, тешко је да особа заспи, а мозак може да осети недостатак кисеоника, што доводи до главобоље.
3. Појава осипа, бледило коже. Недостатак протеина може довести до проблема у раду метаболичких процеса. Кожа постаје бледа, прекривена упалама које се не третирају конвенционалним методама.
4. Моод цхангес. Због тога може доћи до нервног слома, а претходно смирена особа без разлога може почети да показује агресију, да постане алармантна.
5. Круте косе и плоче за нокте. Нокти и коса, као и други органи и ткива у телу, требају грађевински материјал, тако да су за њихово добро стање потребни протеини. У случају недостатка косе, коса почиње испадати, може се појавити перут, на ноктима се формирају беле пруге.
6. Резови и ране се не лече дуго времена. За изградњу нових ћелија, телу су потребни протеини. Својим недостатком оштећене површине се полако опорављају.
7. Едем. У случају нарушавања равнотеже протеина у поткожном ткиву почиње накупљање вишка течности.
8. Сметње у раду кардиоваскуларног и респираторног система. То може указивати на потешкоће у дисању, болове у срцу, кашаљ.

Аминокиселине: дневна потреба, садржај у производима

Погледајте видео: What If You Stopped Eating? (Може 2024).