Лимунада је спас од жеђи у врућој сезони. Кул и укусно пиће можете наручити у готово сваком кафићу. Сада постоји велики број рецепата са додатком леда, егзотичним пунилима, биљем. Ако не желите да проведете време у потрази за лимунадом, можете је сами кувати код куће.
Цлассиц Лемон Лемонаде Реципе
Уобичајени рецепт се састоји од воде, лимуна и шећера. По жељи, додајте наранџу, ђумбир, лимету или шафран.
Састојци:
- чиста вода - 1,5 л;
- шећер - 1 тбсп.;
- лимун - 3 ком.
- лед - по укусу.
Време кувања: 30 минута.
Калорије: 52 кцал.
Кухање:
- Са 2 лимуна, лагано огулите огуљени слој танким слојем, без додира са белим делом.
- Са свим агрумима исцијеђеног сока.
- Шећер се ставља у посуду, 2 кашике. вода, полет. Све компоненте се кувају на лаганој ватри 5 минута након кључања.
- У добијену смешу се додаје преостала вода, лимунов сок. Загријан је, извађен из пећи, охлађен.
- Када пиће постане собна температура, филтрира се и сипа у чаше.
- Послужите охлађену лимунаду са коцкама леда.
Ово је класичан рецепт, који можете сами спремити код куће за било који празник и прославу.
Једноставна опција за пеперминт
Савршено утажите жеђ и освежите домаћу лимунаду киселог укуса и гранчице метвице.
Састојци:
лимун - 3 ком.- метвица - хрпа;
- вода - 3 л;
- шећер - 2/3 тбсп.
лимун - 3 ком.Време кувања: 30 минута.
Калорије: 64 кцал.
Кухање:
- Лимун се пере, кора се уклања грубим рибежом.
- Сок од цитруса.
- Испрана метвица фино дробљена.
- Вода се сипа у посуду, ставља се на шпорет и након кухања додаје се шећер, лимунов сок и полет.
- Све се кува 2 минута, након чега се посуда стави на страну.
- Након хлађења, пиће се филтрира и сервира на стол.
Ово је најчешћи рецепт за лимунаду са ментом, која се брзо припрема и има пријатан афтертасте.
Неуобичајена лимунада од ђумбира
Ђумбир је јединствен производ, не само укусан, већ и здрав. Савршено јача заштитне функције организма и поспешује губитак тежине.
Састојци:
сок од ђумбира - 50 г;- кардамонски сируп - 80 г;
- сируп од крушке - 80 г;
- сок од лимуна - 50 г;
- лед - по укусу;
- минерална газирана вода.
сок од ђумбира - 50 г;Време кувања: 25 минута.
Садржај калорија: 115 кцал.
Кухање:
- У малој посуди мешају се сви сирупи и сокови.
- У мешавину се сипа минерална вода.
- Лед се додаје у пиће пре сервирања.
- Лимунада може бити украшена кришком лимете или лимуна.
Пиће је популарно због необичне оштрине која даје ђумбир у комбинацији са лимуном.
Лимунада са медом код куће
Освежавајућа лимунада са додатком меда ће заситити тело витаминима групе Б, Ц и других елемената у траговима.
Састојци:
- бистра вода - 1 кашика;
- течни мед - 2 кашике. л.;
- лимунов сок - 2 кашике. л.;
- лед - 3 коцке.
Време кувања: 25 минута.
Калорије: 95 кцал.
Кухање:
- Вода се загрева, али не до кипуће воде и мед се раствара.
- Сок од лимуна се додаје у слатку течност.
- Напитак се сипа у чашу, хлади и сервира са коцкама леда.
Важно је запамтити да када се користи кипућа вода, сва корисна својства производа пчеларства се губе.
Смрзнути лимунада рецепт
Већина људи воли лимунаде, али не знају сви да могу бити направљени од смрзнутог воћа.
Састојци:
пречишћена вода - 1,5 л;- лимун - 1 ком.
- бели гранулирани шећер - 5 кашика. л
пречишћена вода - 1,5 л;Време кувања: 3 сата.
Калорије: 76 кцал.
Кухање:
- Цитрус се опере, осуши, исече на пола прстена и стави у замрзивач.
- Након замрзавања лимун изли 1,3 литара кипуће воде.
- Шећер се помеша са преосталих 200 мл воде и сипа у плод.
- Поклопац лимунаде 2-3 сата.
- Пиће се сервира уз додатак леда у чаши и гранчице босиљка или естрагона.
Боље је унапријед послати лимун у замрзивач ако се припрема ова врста лимунаде.
Слимминг Лемонаде
Већина пића има негативан утицај на тело и тело услед штетних компоненти. Корисна дијетна лимунада се припрема са природним заменама шећера.
Лимунада од малине и купине
Захваљујући купинама и малинама, освежавајуће пиће ће бити испуњено јединственим укусом и бојом.
Састојци:
- бистра вода - 8 шалица;
- мента - 50 г;
- сок од свежег лимуна - ½ ст;
- купине - 100 г;
- малина - 50 г;
- мед, стевија - по укусу.
Време кувања: 20 минута.
Калорије: 70 кцал.
Кухање:
- Купине се мељу блендером.
- У пире се додају гранчице и све се протрља кроз сито.
- Стевија и вода се сипају у смјесу, састојци се темељито мијешају.
- Пиће се помеша са остацима метвице, малине и лимуновог сока.
Лимунада је боље кувати у топлој сезони, када можете користити свеже бобице.
Лимунада са лавандом и босиљком
Пиће са босиљком и лавандом може се послужити у хладном и топлом облику без додавања леда.
Састојци:
- бистра вода - 8 шалица;
- сува лаванда - 1 тбсп. л.;
- ице;
- свеж босиљак - ¾ шоље;
- сок од лимуна - 1 кашика;
- Стевија - по укусу.
Време кувања: 45 минута.
Калорије: 70 кцал.
Кухање:
- У малој посуди за мешање лаванде, 2 шоље воде и стевије доведе се до кључања.
- Након кључања, пиће се оставља по страни, додаје се босиљак и све се покрије поклопцем 20 минута.
- У врчу помешаном са лимуновим соком и преосталом водом.
- Течност са лавандом се филтрира и сипа у посуду.
- Ако немате довољно слаткоће, додају се мед или стевија, ау случају цлоиинг-а боље је додати воду.
- Лимунада се ставља у фрижидер, послужује се са ледом.
Пиће је погодно за љубитеље зачина и биља које добро леже соком од лимуна.
Лемонаде Бомбаи
Софистициранија варијанта кухања лимунаде, али њен укус ће изненадити и најжешће гурмане.
Састојци:
- лимун - 2 ком.
- хладна вода - 900 мл;
- шећерни сируп - 4 кашике. л.;
- кришке лимуна - 8 комада;
- корен ђумбира - 5 цм;
- лишће свеже менте - 8 ком.
- сјеменке кима - ½ тсп;
- лед - по укусу.
Време кувања: 20 минута.
Калорија: 87 кцал.
Кухање:
- Сјеменке кима се пеку око 15 секунди да би се добила смеђа нијанса у малој посуди на средњој ватри. Житарице се одмах стављају у малтер и мало притисну. Немојте користити спаљено семе.
- У врч се ставља сок од 2 лимуна и кумина.
- Коријен ђумбира се такође шаље у малтер са. Чл. воде. Добијена течност се филтрира и сипа се у посуду.
- Нана се нарезује на танке траке и стави у пиће са преосталом водом.
- Лимунада се сипа у чашу, додају се лед и лимун.
Такав користан производ као ђумбир увек треба бити при руци, јер се може додати многим јелима и пићима.
Пеар Лемонаде
Многи вјерују да лимун и крушка уопће нису комбинирани, али ово пиће ће увјерити и доказати супротно.
Састојци:
- газирана минерална вода или шећерни сируп - 50 мл;
- сок од крушке - 100 мл;
- свежа кадуља - 5 г;
- лед - по укусу;
- Лајм - 1 ком.
Време кувања: 15 минута.
Калорије: 64 кцал.
Кухање:
- Лајм је подељен на 4 дела, од којих је један исечен на кришке.
- Кашика, жалфија, дробљени лед се ставља у чашу.
- Сви припремљени састојци се сипају у паковани или свјежи сок од крушке.
- На крају се сирупу или газираној води додаје пиће, све се темељито мијеша.
Рецепт се кува у року од неколико минута, што је веома погодно када стигну неочекивани гости.
Корисни савети
- Лимун као есенцијална компонента лимунаде треба да буде свежа и чиста. Кора се користи само у жутој боји, када се појави бијели дио појавит ће се огорчење. Сок је стиснут руком или соковником. У недостатку воћа, може се заменити лимуном, наранџом, грејпом.
- Квалитет воде значајно утиче на укус пића. Међу негазираним боље је изабрати пречишћени или минерални, а газирани треба да буду неутралног укуса без вишка соде и соли. За добијање газиране минералне воде додаје се на крају. Вода се замењује морзом, разређеним соком, слабим чајем.
- Омекшати лимунску киселину и дати пријатан укус лимунади помоћи ће шећеру. Најбоље се раствара у топлој или врелој води. Смеђи шећер ће учинити пиће тамнијим, са карамелном нијансом. Производ се може заменити меласом, течним медом.
- Неки рецепти укључују употребу додатних састојака. За ово су погодне све воће, бобице, па чак и поврће. Можете додати тинктуре, децоцтионс. Одрасли припремају алкохолне лимунадне коктеле.
- Зачини додају префињеност пићу. За фини укус и мирис, погодни су естрагон, ванилија, цимет, ђумбир. Слана нијанса се добија уз помоћ куркуме и шафрана.
Домаћа лимунада се брзо припрема, кориснија је у односу на куповину. Током кувања се користе само природни састојци. Такви рецепти су савршени током врућине и сусрета гостију, када је потребно брзо направити укусно пиће.
