Пилетина се сматра дијететским месом, тако да је јело са њим пожељно за оне који брину о свом здрављу. У пећници се пилетина и пиринач могу кувати на различите начине, у сваком случају добијате здраво и укусно главно јело или срдачну, али не и тешку вечеру.
Цлассиц реципе
Овај рецепт за пилетину и пиринач у пећници садржи само најједноставније састојке и главни производи у њему ће бити, заправо, пилећа и рижина житарица. На ово јело можете послати било коју салату или само поврће. Можете посути исецканим свежим биљем.
Производи:
- 1 цела пилетина;
- 120 грама пиринча (боље узети дугу зрну);
- 5 чешњака чешњака;
- 100 г било које биљке уља (идеална маслина);
- 40 грама сојиног соса;
- 20 г соли и бибера;
- биље, које више воле - укус онога који припрема јело.
Време кувања: 1.5 сати
Калорична вредност за 100 г посуђа: 230 кцал.
Бели лук се љушти, пере, сече веома фино. Пиринач мора бити куван тако да је мрвљив и не лежи заједно у једној чврстој маси.
Пиле се пере, уклањају сувишне венелети и изнутрице. У малој дубокој посуди помешајте путер са зачинским биљем, белим луком, бибером, со и сосом.
Ова мешавина треба да трља целу површину пилетине изнутра и споља.
Онда је пиринач стављен унутар птице. Излаз трупа треба да буде спајан са навојима или чачкалицама тако да каша не испадне током процеса кувања.
Пилетину ставимо на лим за печење и прекријемо фолијом. Пећница мора бити окренута за 180 степени и птица треба бити послата тамо пола сата. Затим узмите посуду, отворите фолију, сипајте остатак соса на труп и пошаљите га још 30 минута.
Рецепт за пилетину печену са пиринчем и поврћем
Прилог за пилетину је пиринач са поврћем. Сви производи се пеку заједно у рерни, што им омогућава да упијају мирис и сокове других. Ово јело није превише калорично и може бити одлична вечера.
Производи:
- 400 г пилећих прса;
- 250 грама пиринча (дугог зрна);
- 80 грама зеленог грашка;
- 350 мл питке филтриране или минералне воде;
- 150 г парадајза (зрелих, али јаких);
- 100 г паприке (било које, али занимљивије ће изгледати зелено, наранџасто или жуто);
- 200 г шаргарепе;
- 6 г соли и било које биљке. уља;
- 2 г паприка и кари.
Време проведено на припреми јела: 1 х 15 мин.
Садржај калорија у 100 г: 100.5 кцал.
Груди треба прати и исећи на мале коцке, величине око 1 цм, а на исти начин исећи парадајз и паприку. Мрква грубо трља.
Оперите рижу и кувајте у 350 мл воде. Затим сложите кашу у цедило и сачекајте да течност исцури. Подмажите облик у којем ће се јело пећи.
Сви производи се мешају и стављају у пећницу 40 минута у рерну, окрену на 180 степени. Пилетину, печену са пиринчем и поврћем у пећници, можете посути насјецканим зеленилом.
Пилетина са пиринчем и кукурузом у лонцу
Јело које се кува у лонцу имаће посебан укус и украшаваће стол. Приликом кувања посуду треба затворити поклопцем. Може се направити од тијеста - исто као што се користи за кнедле.
Производи:
- 1 кг пилећег меса;
- 2 ком. шаргарепа и лук;
- 400 грама кукуруза;
- 230 грама пиринча (боље од белог, дугог зрна);
- око 10 г соли (према укусу);
- 2 г паприке;
- 1 тсп. паприка;
- 25 мл било које биљке уља;
- 0,5 л воде.
Време кувања: 1.5 сати
Калорије на 100 г: 135 кцал.
Пиринач са кукурузом и пилетином у лонцу у пећници се лако припрема. Течност из тегле кукуруза је исушена. Лук и шаргарепа се фино исецају (шаргарепа се може нарезати) и мало се прже у уљу у посуди, а затим се тамо стави пиринач (непечени, претходно опрани) и кукуруз.
Производи су помешани тако да је пиринач натопљен уљем. Онда је посуда одвојена од плоче.
Пилеће месо се реже на невелике делове. Потребно је да се на свим странама котрљају у мешавини паприке и соли са бибером.
Затим се у посуде стављају једнаке порције пиринча, пилетина се ставља на врх, а све се сипа водом. Посуде су покривене поклопцима, а посуда се пече сат времена у пећи са изложеном температуром од 200 степени.
Лазни пиринач са пилетином у пећници
Још један једноставан рецепт са минимумом састојака. Основа јела је пилетина и пиринач, али не морате пунити труп - овдје користите крила, бедра, батке или филете од птица (можете бирати између неколико различитих дијелова).
Производи:
- 300 грама пиринча (боље је зауставити избор на дугом зрну, на пари);
- 600 мл воде (производе треба напунити топлом водом);
- 1200 г пилећег меса;
- 50 г шљива. уља;
- 10 г соли (боље је узети море, а количина се може мијењати у складу са жељама);
- 1 тсп. Паприку можете додати и око 2 грама паприке.
Време кувања: 1 сат
Садржај калорија у 100 г: 145 кцал.
Пиринач треба добро опрати, ставити у посуду за печење у равномјерном слоју (боље је одабрати јела са довољно високим странама). Комадићи пилића се оперу, затим осуше (нпр. Салветама или папирним убрусом) и протрљају са зачинима (паприка, со, бибер, али се могу додати и други).
Месо рашири по пиринчу, распоређујући између комада маслаца. Топла вода се сипа у посуђе.
Температура на којој желите да укључите рерну је 200 степени. Пола сата јело се припрема испод фолије и још пола сата - без њега.
Пилећи рецепт пуњен пиринчем и сушеним воћем
Овај оригинални, изузетни рецепт је вредан да га скухате за одмор.
Производи:
- 1 цела пилетина (око 1,5-2 кг тежине);
- 1 тбсп. пиринач (за овај рецепт је боље узети дугу зрну);
- 100 г сувог воћа (сухе кајсије, суве шљиве, суво грожђе, чак можете користити и смокве);
- 1 оранге;
- 1 тбсп. л драин уља;
- биље (копар, цилантро) и зачини (со, бибер) - према жељама;
- 1 тсп мед (боље да узмеш течност).
Вријеме проведено: 1.5-2 сата.
Калорична вредност за 100 г јела: 245 кцал.
Како се у пећници кува пилетина пуњена пиринчем? Размотрите детаљно. Пре кувања сухог воћа, боље је да их држите у јакој чајевини. Пиринач се кува у 150 мл воде (док се не скува до пола). Тада се вишак воде одводи.
Горњи (обојени) део наранџасте коже се протрља на рибану, а сок се истисне из једне половине. Пиринач, сушено воће, полет и сок од поморанџе (оставите мало сока за накнадно подмазивање трупа), зачине, зачинско биље и маслац (може се растопити мало пре тога ради лакшег мешања) у дубокој посуди.
Пилетина трља сољу и папром по целој површини. Унутра стави пиринач. Рубови рупе су причвршћени чачкалицама или осигурани навојем.
Пилећи груди се стављају на лим за печење или у рукавац за печење, или умотавају у фолију. Пећница има 190 степени, пећи 45 минута.
Затим морате уклонити фолију или отворити рукав и подмазати птицу соком од наранче и сосом од меда. Након тога пече још 10-15 минута.
Пиринач и пилетина у пећници
За укусну и укусну посуду од пилетине и пиринча, требаће вам млевено пиле.
Производи:
- 400 грама пиринча (можете узети и округло и дуго зрно);
- 1 ком. лук, бибер и парадајз;
- 30 грама јогурта (без адитива и без масти);
- 200 г мљевеног пилетине;
- 30 мл раст. уља (боља од маслине);
- 50 мл сојиног соса;
- 50 г кефира (1%);
- 3 чешњака чешњака;
- 15 г паприке и специјалне зачине за јела од пилетине;
- 70 грама сира (боље је узети не превише тврду сорту).
Вријеме проведено: 50 мин.
Калорична вредност за 100 г производа: 218 кцал.
Пиринач је куван и затим опран. Лук, парадајз и паприка се секу на пола прстена. Јогурт, кефир и соја сос помешани са белим луком и зачинима.
Плоча за печење је покривена фолијом (треба је подмазати уљем), на коју се пиринач ставља у равномјерном слоју (боље је узети посуђе с малим странама). Затим долази слој млевеног меса, затим - поврће. Све се сипа.
На врху је посут грубо нарибани сир. Печен на посуди од 180 степени 30-40 минута. Када је спреман, можете га посути са поврћем.
Савети од искусних кувара
Када печете целу пилетину са пиринчем у пећници, не треба је превише чврсто пунити. Боље је ставити око себе остатак пиринча. Пре него што почнете да кувате, боље је да се труп осуши папирним салветама.
Превише висећих кожа, велики број вена и масних наслага - све то треба да се ослободи пре кувања.
Да бисте проверили да ли је месо спремно, можете га пробити виљушком или чачкалицом - ако се извади бистар сок, то значи да је јело довољно печено.
Није тако тешко испећи пилетину у целини или на кришке. Али боље је почети са лакшим рецептима, у којима се користе комади филета или одвојени делови птице.
Још један рецепт за укусну пилетину је у сљедећем видеу.
