ДИЈЕТА ЗА ГАСТРИТИС ЖЕЛУЦА: ЈЕЛОВНИК ЗА НЕДЕЉУ СА ПРИМЕРИМА ПОСУЂА

Гастритис је једна од најчешћих патологија. Ова болест доводи до сталног грицкања, узимања хране у трчању, једења брзе хране и нискоквалитетне хране. Из тог разлога, исправна дијета за гастритис је толико важна, да ће се избећи озбиљне компликације.

Облици гастритиса и њихове особине

Гастритис је подељен у следеће облике;

оштар
кронични;
атрофични;
антацид;
са повећаном киселошћу.

Присуство таквих навика обично доводи до акутног гастритиса:

љубав за грубу, зачињену храну;
редовно преједање;
велика количина кафе;
конзумирање алкохола, пушење.

Хронични гастритис се развија ако се патологија не лијечи на вријеме. У истом случају, биће сличних узрока и симптома, међутим, за разлику од акутне форме, симптоми су трајни - периоди ремисије замењују се рецидивима у случају повреде исхране, стреса, конзумације алкохола итд.

Атрофични гастритис је у већини случајева претеча рака.

У овом облику патологије смањује се број здравих ћелија у слузници, замењује их везивно ткиво. Не производи желучани сок и стога не може учествовати у процесу варења хране.

Најчешће се јавља након тешког стреса, анксиозности.

Гастритис са високом киселошћу је најопаснији облик. У овом случају, солна киселина се акумулира у желуцу, што може довести до оштећења слузокоже, појаве чирева и ерозије. Значајно повећава ризик од гастричног крварења.

Патологију је тешко излечити, а да не радимо без строге дијете. Умјетници, новинари, људи који проводе доста времена на пословним путовањима обично пате од ове болести: једу суве оброке и доживљавају стални стрес.

Антацидни облик гастритиса јавља се са слабом производњом желучаног сока. Ова патологија је ретка, тешка је и дуга за излечење, а често су узроци једноставно нејасни. Неки сматрају да се овај облик јавља под утицајем наследног фактора. Важна тачка терапије је правилна исхрана.

Шта се може и не може конзумирати при првим симптомима

Дијета за ову болест подразумијева:

фракционисана, али у исто време добра исхрана: треба да једете у малим порцијама 5-6 пута дневно;
чврсту храну треба елиминисати из исхране;
не јести суве порције;
храна би требала бити њежна: то јест, не треба јести намирнице које могу надражити слузницу желуца (зачињено, превише слано итд.);
неопходно је смањити количину угљених хидрата који се конзумира и повећати протеинске и биљне масноће.

Прве симптоме треба искључити из исхране оних намирница које могу погоршати ситуацију. Ако је након прегледа дијагноза потврђена, требате се обратити нутриционисту који ће вам испричати правила за израду дијете која је погодна за одређени случај.

Без обзира на облик болести, мени треба искључити:

масно месо и риба, димљени производи;
производи од маслаца, крух од мекиња;
махунарке;
кондиторски производи;
чоколада;
црна кафа и јаки чај;
газирана пића;
поморанџе и други цитруси, сокови;
бели лук;
зачини

Али у исхрани треба да буду присутни следећи производи:

кувано месо;
супе од млека и поврћа;
омелетте;
риба на пари;
сир;
сир;
сокови од поврћа;
биљни чајеви;
салате од поврћа.

Главна ствар у припреми салата - немојте користити поврће које садржи крупно влакно или компоненте које могу имати иритантан ефекат. На пример, ротквице, купус, хрен. Али броколи, краставци, парадајз, кромпир ће обогатити тело витаминима и корисним микроелементима.

Ако је прави приступ компилацији менија, он ће бити комплетан, разнолик - једноставно се не осјећате ускраћено.

Направићемо мени за недељу дана

Следећи мени је приближан за нормалан ток болести - без компликација или егзацербација.

Доручак	Снацк	Ручак	Снацк	Вечера
Понедељак	каша од пиринча на млеку; сендвич од сира и хлеба; слаб зелени чај.	Јабука или наранџа.	Печени бакалар са пастом.	Свјежа салата од мркве и купуса.	лонац од крављег сира; салата од поврћа; чај
Уторак	зобена каша са млеком; јаје; марсхмалловс; кафа са млеком.	Банана	супа од поврћа; кашу од пиринча и пари.	1-2 шаке бадема.	Кухана риба и салата од сезонског поврћа.
Среда	омелетте; банана; кафа са млеком или чајем.	200 г скуте 5%.	супа од паста; кувана пилетина; салата од зеленила и краставаца.	Чаша кефира.	каша од риже; риба на пари
Четвртак	хељда каша са млеком; јабука; чај	Цхеесецакес са џемом.	јуха од поврћа; риба на пари са хељдом.	Банана	пире кромпир; салата од поврћа.
Петак	омелетте; марсхмаллов; кафа са млеком.	Цхеесецакес	јуха од бундеве; печена пилећа прса.	Пињоли са природним јогуртом.	Паста са куваном пилетином или рибом.
Субота	каша од риже са џемом; шаку ораха; чај или кафа.	Брескве или нектарине.	Паста са печеним пилећим филеом и сиром.	Слаткиш са чајем.	Купус са паром рибом.
Недеља	каша од кукуруза; марсхмалловс; шољицу чаја.	Јабука.	супа од поврћа; печена риба	Берриес.	салата од омлета и поврћа.

Карактеристике исхране у различитим облицима патологије

Код гастритиса са високом киселошћу

Уз овај облик патологије, потребно је пажљиво осмислити изборник за тједан дана. Можда изгледа овако:

Доручак Можете направити кекс, пирјана јаја, слаб чај.
На другом доручку можете направити печену бундеве са јабукама, попити минералну воду без гаса.
За ручак: супа од млека, печена риба са поврћем са кашом у облику прилога, мармелада од вишања.
За ручак се послужују палачинке од кромпира.
За вечеру, боље је кухати исхрану пилеће кобасице, као прилог - пиринач. Попијте чашу воде.
На другој вечери: чаша кефира и крекера од белог хлеба.

У случају повећања киселине у желуцу не може се користити:

свеже пециво;
све махунарке;
сиреви;
све пржене намирнице;
алкохола, укључујући и дроге на основу њега.

За патологије са ниском киселошћу, пожељно је укључити у вашу исхрану храну која повећава киселост. Дакле, дневни мени мора обавезно укључивати:

протеини - не мање од 100 г;
60 г животињске масти;
150 г - биљне масти;
угљени хидрати - најмање 400 г

Укупна енергетска вредност дневног менија треба да буде око 3100 калорија. Може се конзумирати и са овим обликом гастритиса:

кекси или јучерашњи хлеб;
мљевене јухе од поврћа, рибље или пилеће чорбе;
риба на пари, пилетина или зец;
пирјано поврће, укључујући парадајз;
сир, сир, кефир;
житарице: просо, зобена каша, пиринач;
јелеји од бобичастог воћа, пјене, марсхмалловс, мармеладе;
украси дивље руже, чаја од метвице, инфузије камилице, воћних напитака од бобица.

Комбинујући горе наведене производе, можете креирати уравнотежен и пун мени за сваки дан.

Дијета за ерозивни гастритис

У овом случају, храна је усмјерена на смањење оптерећења на желудац - потребно је конзумирати све кухано, пари и у облику пиреа. Дијета би требала изгледати овако:

кувана мекана кувана јаја или парни омлет;
супе од земље или креме од поврћа;
пара и поврће на пари;
кувана риба;
млечни производи са малим садржајем масти;
исјецкано кувано месо.

У овом облику гастритиса, количина соли треба смањити (и боље је потпуно искључити из исхране), храна треба бити у облику пире кромпира. За остало, потребно је слиједити опће препоруке о исхрани.

Савјети за исхрану атрофичне болести

Ово је прилично сложена болест, али основне препоруке о исхрани нису много другачије од горе наведених савета. Међутим, уз овај облик гастритиса, потребно је пити љековиту минералну воду, на примјер, Нарзан или Иессентуки, а 30-45 минута прије јела, треба попити чашу биљне инфузије камилице, хиперицума, шипка или менте.

Преостале препоруке су сличне онима које су горе описане.