Клинчић није само познати зачин. Ови мирисни цветови каранфилића поседују многа лековита својства која се успешно користе у традиционалној и традиционалној медицини. Вриједно је купити цијеле пупољке каранфилића, по правилу, приземни приземни је лошији по квалитету. Дробљени зачини брже губе укус, тако да је брушење пупова најбоље непосредно пре кувања.
Необичан зачин
Прво, каранфилић има антисептичка својства, тако да многе домаћице користе зачин искључиво за конзервирање. Зачин може повећати рок трајања сваког производа, тако да је немогуће замислити маринирање без клинчића.
Друго, осим сољења поврћа, то ће ублажити месо и неће дозволити да се риба брзо прокуха. Употреба овог зачина ће смањити време кувања, што значи да ће се витамини у производу боље очувати.
Треће, каранфили се могу користити за прављење топлих напитака. На пример, кувано вино или чај. Лако је створити угодну свечану атмосферу с њом, ако будете ставите у наранчу или испечете колачиће уз додатак овог зачина.
Шта је корисно цловес
Клинчић није само укусна зачин за различита јела, већ и одличан антисептик. А ако има много болесних људи, мирис уља клинчића ће помоћи да се не заразите. За оне који су већ захватили прехладу, они ће ублажити симптоме прехладе и скратити вријеме болести за трећину. Осим тога, каранфилић ублажава зубобољу, олакшава дисање код болести горњег респираторног тракта.
Главна предност зачина је велика количина антиоксиданата. Ове супстанце смањују ефекат слободних радикала, који изазивају оксидативне процесе у организму, изазивајући и рано старење коже, и развој дијабетеса и рака.
Мирисни пупољци каранфила:
- Неопходан за типичне симптоме прехладе: цурење из носа, болно грло (супстанце које се налазе у зачинима могу мобилисати унутрашње силе организма, повећати циркулацију крви и убрзати опоравак).
- Они ће помоћи да се смрша, јер зачин активира метаболизам и побољшава процесе варења.
- Смањите ризик од рака. Антиоксиданти клинчића активно блокирају оксидативне процесе који доводе до развоја онкологије.
Састав и терапеутска својства клинчића
Постоји много витамина у зачинима Ц, А, ПП, група Б. То је природни лијек за лијечење прехладе и астме. Каранфил уклања вишак течности из тела, богат је гвожђем, фосфором, магнезијумом и калцијем, а сви ови елементи су веома добри за срце.
Хемијски састав:
- етерична уља;
- танини;
- фибер;
- витамини Б1, Б2, А, Ц, ПП;
- соли гвожђа, магнезијум, калцијум, фосфор.
Енергетска и нутритивна вредност у 100 грама сувог цвећа:
- 320 килоцалориес;
- 6 г протеина;
- 20 г масти;
- 27 г угљених хидрата.
У малим пупољцима каранфила садржи сет биолошки активних компоненти. Највреднији елемент су антиоксиданти који могу смањити ризик од развоја онкологије. Антиоксиданти могу помоћи у одржавању здраве коже, спријечити настанак бора и акни.
Употреба клинчића у традиционалној и традиционалној медицини
Клинчић, поред свог укуса, има и лековита својства. Одличан је антисептик, одличан анестетик, антивирусни и диуретик. У медицинске сврхе, зачин се наноси у облику маслаца, целог или мљевеног у прах.
За превенцију прехладе, лекар може препоручити анти-хладне масти или балзам са клинчићима, како се не би разболио или брже опоравио. За оне који имају зачепљен нос, снажан кашаљ, помоћи ће вам удисање паре уљем каранфилића. Да би се постигао терапијски ефекат, довољно је додати неколико капи уља у кључалу воду.
Клинчић се одавно успешно користи у традиционалној медицини за превенцију и лечење некомплицираних болести. Са сухим кашљем, можете жвакати осушени пупољак каранфилића. У многим случајевима, ефективно смањује интензитет кашља, замјењујући љекарни сируп.
Када се појаве први симптоми ангине, морате узети млеко са клинчићем. Да бисте то урадили, утрљајте пет сувих пупољака, улијте 250 мл врелог млека, охладите. Пијте као уобичајено млеко да бисте појачали ефекат, боље је одложити сваки гутљај млека у устима.
Ако је хладноћа праћена тешким цурењем из носа, главобољом, традиционална медицина препоручује израду пилуле из клинчића. Разблажите кашичицу пиреа са зачинима у топлој води (кашичици) док не добијете глатку, нанесите “пилулу” 10 минута на сљепоочнице, чело, максиларне синусе.
Како се кува и користи есенцијално уље каранфилића
Сва корисна својства, укусне особине зачина чувају се у уљу. Да бисте га припремили, комбинујте 100 мл маслиновог уља и кашичицу цветова каранфилића, пошаљите га на ватру, чим уље заври, морате га искључити. Охладите уље хладног клинчића у чисте стаклене боце. Чувајте на полици фрижидера, ако је потребно, користите.
Како користити
Уље ће донети многе предности хладној сезони. Инхалација са паром ће се брзо ослободити кашља, цурења носа, назалне конгестије. Да би се смањила зубобоља, потребно је навлажити памучну подлогу са уљем, а затим је причврстити на болан зуб. Олакшање долази брзо.
У маслиновом крему се препоручује уље каранфилића. Ова смеша ефикасно ублажава бол у зглобовима. Уље помаже код инфекција коже, акни, подстиче рано зарастање рана и стимулише регенерацију ћелија. Да бисте то урадили, на захваћену кожу нанесите завој натопљен уљем.
Арома каранфилића је одлична заштита од стреса. Ако више немате снаге да задржите емоције, морате ставити кап уља уља каранфилића на длан, трљати руке тако да се могу загријати. Затим доведите дланове до носа, узмите два или три дубока удисаја.
Интересантно је знати да се уље каранфилића активно користи у козметичкој индустрији, додајући га кремама за негу, тоалетној води и балзамима.
Шта је користан чај са клинчићима
Чај од клинчића садржи много антиоксиданата, има благи окус. Конзумирање свјежег чаја са зачинима је врло корисно. Брза варијанта њене припреме је бацање 2-3 пупа у чајник. Невероватна арома и многе погодности гарантоване. Овај зачин савршено се комбинује са циметом, ђумбиром. Са њима ће чај бити још укуснији и здравији.
Редовни унос чаја са зачинима помоћи ће тијелу да се одупре хладноћи. Осим тога, конзумација пића не само да значајно смањује ризик од прехладе, већ и помоћ када није могуће избјећи болест. Научници су доказали да овај зачин спречава репродукцију вируса који изазивају развој прехладе, тако да је опоравак бржи.
Ова информација је преузета од стране званичне медицине. Недавно је протуепидемијска служба у Москви снажно препоручила употребу сувих зачина, укључујући и каранфиле, у циљу спречавања прехладе и грипа.
Како направити мирисни чај
Коришћење клинчића током хладне сезоне помоћи ће једном од најједноставнијих и најефикаснијих начина - са њим ћете направити мирисни чај.
Требат ће:
- 3 чаше воде;
- 1 кашичица црног чаја;
- 4 сува каранфилића;
- 2 пинцх гроунд циннамон.
Кухање:
Неколико минута кувајте воду са пупољцима каранфилића, затим додајте цимет, скухајте, унесите чај 3-4 минута. Додати шећер или природни мед. Пијте здрав чај три пута дневно у малим гутљајима.
Цоокинг Апплицатион
Цловес се често користи у конзервирању. То је стална компонента маринада и сосова. Маринаде од поврћа, гљива или меса, дају зачинску арому и укус. Обезбеђује очување краставаца током складиштења. Овај зачин је део готово свих пецива.
Зачин не подноси дуго кухање, тако да ће дуго кухање лишити каранфиле окуса, а јело може имати горак укус.
Могуће нуспојаве и контраиндикације
Довољно да попијете пића, једите слаткише са клинчићима 2 пута недељно. Не треба да се заносите, било који производ има контраиндикације и нуспојаве. Неумољива употреба доводи до опасних компликација. Разлог је најчешће у постојећим болестима, али здрави људи такођер требају узети одређени опрез.
Контраиндикације:
- старости до 2 године;
- исхемијска болест срца;
- гастритис са високом киселошћу;
- трудноће
У основи, пупољци каранфилића су веома корисни за тело - тешко да би се неко томе препирао. Природна медицина ублажава нервну напетост, савршено умирује, благотворно делује на имуни систем, помаже код прехладе.
