Многи људи воле ову житарицу због њеног одличног укуса. Међутим, то није најважније од његовог достојанства.
Чињеница је да крупица од хељде има невероватну способност да обогати људски организам микроелементима који су му потребни. Осим тога, употреба ове житарице у храни спречава најчешће здравствене проблеме.
Хемијски састав и калоријска хељда
У саставу зрна хељде налази се више од десет корисних минерала и елемената у траговима, многи витамини Б. Фосфор, бакар, магнезијум, јод, гвожђе и калциј који улазе у хељду активно учествују у метаболичким процесима, јачају кости и мишићне системе, регулишу стварање крви.
Такође, ова сапница садржи холин, који је важан за одличан рад централног нервног система и мозга. Спречити појаву малигних ћелија рака способних за јак дио хељде.
Витамин П има позитиван ефекат на желудац и пробавни систем.
За труднице, хељда је корисна у присуству фолне киселине у њој, која учествује у синтези ДНК и нормализује развој нервног система нерођеног детета.
Нормализовати рад црева помоћи ће целулози која је део ове житарице. А рутин помаже да се стимулише имунолошки систем и благотворно делује на зидове крвних судова.
Такође, хељда није лишена угљених хидрата. Међутим, упркос томе, вишак тежине из његове употребе није формиран, јер се ове органске супстанце раздвајају што је могуће спорије.
Што се тиче калоријске хељде, то зависи од врсте ове житарице. Дакле, 100 г обичних зрна хељде садржи 313 кцал, док су зелени кашасти мање калоријски и садрже 296 кцал.
1 кцал је мање калорија у клијавој хељди и износи 295 кцал.
Здравствене предности хељде
Хељда због своје комбинације витаминског састава је изузетно корисна храна током периода године када је људско тело најосетљивије на прехладе, јер благотворно делује на побољшање имунитета.
Особе које пате од редовног и приватног крварења из носа морају у своју исхрану укључити разна јела од зрна хељде, јер помажу у јачању крвних судова.
Патите од вишка килограма или само желите да очистите тело? Почните стално јести хељду. Једете само хељду, можете се ријешити око 10 килограма без штете по здравље.
Наравно, као и већина производа, језгра хељде може нашкодити људском телу. Компликације могу довести употребу хељде код људи који пате од алергијских реакција на ову биљку.
Такође, хељда је презасићена протеинима, због чега га неки организми не толеришу добро. Често, храњење дјеце овом житарицом такођер није вриједно, може изазвати алергије.
Са којим болестима хељда је посебно корисна
Често је могуће јести људе који пате од хељде:
- повишен холестерол. Хељда се одлично носи са прочишћавањем шљаке јетре, што на изузетно повољан начин утиче на стање крвних судова. Сви процеси варења такође су нормализовани током гутања хељде;
- поремећаји у процесу стварања крви. Захваљујући жлезди, хељдински брадавици елиминишу повишење хемоглобина;
- малигне неоплазме. Хељда је богата флавоноидима, што помаже у успоравању развоја тумора који су испод стандарда или спречавају њихово формирање;
- надпритисак. Рад срца ће се побољшати захваљујући фолној киселини која је део језгра ове житарице;
- депресиван Захваљујући магнезијуму који се налази у хељди, побољшава се активност централног нервног система, пролази умор, што повољно утиче на борбу против депресивних стања;
- реуматизам или артроза. Једење хељде може да се ослободи надутости, неудобности и побољша стање крвних судова.
Како јести хељду ујутро на празан стомак
Хељда, која се користи ујутро на празан стомак, помоћи ће не само да се смрша, већ и да се тело квалитетно очисти. Наравно, сенф мора бити сиров.
Увече им треба сипати кефир и након буђења појести неколико жлица пола сата прије доручка. Могуће је конзумирати ово јело као одвојено и заједно са корисним адитивима. То могу бити:
- разне матице;
- апсолутно све бобице;
- Вољени зачини, на пример, куркума, цимет, итд.;
- све плодове, осим банана и јабука;
- мед;
- омиљени зелени;
- суво воће као што су сухе кајсије, суве шљиве или суво грожђе.
Услови кувања и једења хељде
Тако је утврђено да се хељда каша најбоље комбинује са млеком. Ова изјава је више намењена за храну за бебе. Ова комбинација масти је најпогоднија за бебе којима је потребан калцијум.
Као и за одрасле, кашу од зрна хељде треба користити заједно са поврћем. Биљна влакна имају многа позитивна својства и увелико су побољшана у комбинацији са хељдином од влакана.
Тело више неће имати проблема са цревима и неће се суочити са недостатком витамина ако једете тако уравнотежену и здраву храну.
Али како се кува кашица од хељдиних гризова? Пре свега, језгро треба пажљиво изабрати. Чак иу најскупљој хељди може бити разноврсно смеће.
Још један важан корак у процесу кухања - квалитетно прање. Ова процедура се мора обавити неколико пута, а најважније је да вода постане прозирна.
Ојачајте мирис житарица и као резултат добијте пржену кашу која ће помоћи печењу у тигању. То треба урадити на сувом тигању. За ову процедуру је довољно 3-5 минута.
Исперите и печену гриз ставите у дебелу посуду и прекријте пречишћеном водом. Количина течности би требало да буде 2 пута већа од запремине језгра. Прецизно се носити с овим задатком помоћи ће кориштење истог димензионалног капацитета.
Када будућа каша кипи, потребно је соли на окус и ослободити површину кипуће воде из формиране пјене. Затим смањите ватру на минимум и покријте поклопцем.
Након уклањања хељдиних каша из пећи, потребно га је допунити малим комадом маслаца. После тога, препоручљиво је да посуду замотате једноставном кухињском крпом и оставите на четврт сата.
Хељда са млеком: користи и штета
Млеко је складиште минерала, калцијума и других витамина које су неопходне за јачање костију. Комбинација те течности са куваним зрнима хељде повећава благодети тијела на вријеме. С друге стране, млеко повећава корисне особине хељде.
Обиље елемената у траговима може негативно утицати на здравље људи. Шта је штетно за хељду, кувано са млеком?
Хељда Јардар садржи много гвожђа, који спречава правилну апсорпцију калцијума који се налази у млеку. Након узимања овог јела, не само да можете наићи на прољев, већ и на озбиљне пробавне сметње.
Зелена хељда: користи и штета за тело
Зелена зрна хељде се тешко могу назвати нискокалоричним производом, међутим, одлично се пробављају и одлична су за борбу против вишка килограма. Тајна лежи у протеинима, незасићеним мастима, влакнима и елементима у траговима, који се налазе у зеленој хељди.
Дакле, садржи готово 5 пута више минерала од било којег другог производа од житарица. А количина влакана је двоструко већа од те супстанце у другим житарицама.
Антиоксиданти у живим зрнима хељде помажу да се смањи старење и подстакне имунитет. Такође, овај производ помаже у елиминисању холестерола из организма, последицама лошег окружења, нормализацији нивоа шећера у крви, смањењу глукозе и побољшању заштите ћелија.
Такође, зелена хељда не акумулира разне штетне материје из ђубрива. То је један од еколошки најприхватљивијих и сигурнијих производа.
Уношење зрна хељде у редовну исхрану доприноси побољшању благостања и метаболизма, ослобађању од стреса и проблема са дигестивним трактом.
Наравно, овај производ има негативна својства. Таква сапница је узрок повећања формирања црне жучи, може довести до надутости и нежељеног ослобађања гаса.
Додавање такве каше у исхрану деце није вредно тога; Повећано згрушавање крви је још један разлог да се престане са коришћењем зелене хељде, јер садржи рутин.
Проклијала хељда: користи и штета
Предности зелене хељде су природно непроцењиве. Међутим, проклијала хељда има још већи ефекат на здравље.
То доноси непроцјењиве користи:
- у борби против гојазности и прекомерне тежине;
- у уклањању троске из тела;
- засићење незаменљивим амино киселинама;
- нормализујућа функција ћелија;
- у превенцији кардиоваскуларних болести, због омега-3 киселине;
- нормализовање киселинско-базног баланса киселина садржаних у клијавој хељди;
- балансирање нервног система са његовим витаминима Б и Е;
- засићење организма најнужнијим микроелементима и супстанцама.
Такође, желудац троши много мање енергије на варење зрна хељде.
Према истраживањима, проклијала хељда практично не штети људском телу. Али не злоупотребљавајте овај производ, јер садржи огромну количину протеина, који понекад може бити нетачан или није у потпуности пробављен.
Како изгубити тежину на хељди са кефиром
Овај тип мршављења се односи и на монодиет, па је боље да се прибјегне само када је потребно за кратко време изгубити тежину. Тако ће за десет година испасти максимално 10 кг. Више од 10 дана ова дијета је забрањена.
Остале намирнице су забрањене за јело. Једите јело од кефира и хељде може бити у неограниченим количинама. Како га кухати?
- Сирова зрна хељде, важно је пажљиво сортирати и обилно испрати;
- 1 запремина припремљене житарице сипати 2 такве количине кипуће воде и инсистирати на ½ дана.
Парића хељда треба испрати кефиром без масти, чија количина не смије прећи 1 л дневно. Такође не заборављамо да користимо воду у неограниченим количинама, а главна ствар није мања него што су пили пре почетка исхране.
Када постоји велика жеља да се једе, једемо парену хељду са кефиром. Још 4 сата за спавање? Престаните јести. Али ако вас осјећај глади почне свладавати, онда је допуштено попити чашу кефира.
Важно је да ни у ком случају не додајете со или шећер.
Контраиндикације
Подразумева се да нема добра без благослова. Стога, упркос обиљу корисних својстава хељде, кефир-хељина дијета може бити штетна.
Чак и ако сте луди за кефиром и не можете замислити свој живот без хељде, потребно је да се пре почетка овог мршављења консултујете са професионалним нутриционистом.
Строго је забрањено прибјегавати таквом губитку тежине у случају неуспјеха у правилном функционисању стамбених и комуналних служби, с акутним чиревима и хроничним гастритисом. Са овом дијетом, само наштетите свом телу, изазивајући упалне процесе у старим "ранама".
Одговор на питање
Који је најбољи начин да се једе хељда?
Хељда Јардар има позитивна својства како у знојеном тако иу куваном облику. Можете једноставно скухати хељду, или сипати воду или кефир преко ноћи.
Који је период у којем можете да седите на храни од кефира?
Све зависи од тога колико килограма треба да баците. Главна ствар: придржавати се максимално дозвољеног оквира за 10 дана.
А које су стопе употребе хељде?
Кувана каша хељде може се конзумирати у неограниченим количинама како у исхрани тако иу нормалним оброцима.
И још 10 занимљивих чињеница о хељдији - у следећем видеу.
