Јуха од кромпира ће бити право спасење ако имате на располагању веома мало производа или не желите да проведете своје време у припреми јела у иностранству. У нашем чланку ћемо вам испричати најпопуларније рецепте и корак по корак описати процес кухања овог дивног првог јела.
Савети за кување
Препоручује се да се ово прво јело направи у месној јухи, али неки то раде на поврћу или уопште у облику мршавог меса. Поред самога меса, можете додати и шунку у супу, користити ћуфте, кнедле и печурке. Врло укусна је крем јуха, која се служи и топло и хладно.
Да би супа била укусна и хранљива, богата, треба да запамтите следеће нијансе:
- Ако кувате супу са поврћем, потребно је направити помфрит од мркве и лука. Додаје се суду 20 минута док се не припреми.
- Побрините се да течност не прокључа преко снажног пожара, јер ће у том случају супа бити непрозирна.
- Додајте зачине и ловоров лист на самом крају.
Класични рецепт за кромпирову супу са месом
Осим тога, ово јело је укусно, корисно је и веома задовољавајуће због богате јухе. Биће вам потребни састојци као што су:
- 0.5 главице купуса;
- 150 г празилука;
- 1 слатка паприка;
- 1 кромпир;
- 2 чешњака чешњака;
- 500 г говедине;
- 2 мркве.
Припрема овог јела је веома једноставна. Прво треба да сечете лук, шаргарепу, бели лук и бибер. Комад говедине треба темељно опрати и подијелити на комаде.
Загрејте уље у припремљеној посуди, лучите лук 5 минута, додајте преостало поврће. Сипајте у посуду од 2,5 литре воде и сачекајте да смеша прокључа.
Пошаљите месо поврћу, зачините и посолите по укусу. Када јуха поново почне да кува, смањите топлоту на минимум и кувајте још два сата.
Сат времена након што сте ставили месо у контејнер, морате бацити кромпир и купус у посуду и кувати око 25 минута док посуда није спремна.
Амазинг Меатбалл Соуп
Приликом кувања овог јела није потребно користити тестенину или гриз. А да бисте убрзали процес кухања првог јела, морате узети месо било свјеже или отопљено.
Да бисте месу дали необичан укус, додајте мало шпината.
Састојци су следећи:
- 3 кашике. уља;
- 400 г млевеног пилетине;
- 1 шаргарепа;
- 4 кромпира.
Припрема је следећа:
- Прво, направите надев: узмите месо, додајте комадиће лука, вратите их. Уклањамо се у фрижидеру.
- Затим очистите кромпир, исеците га на коцкице.
- У посуду са кипућом водом додати зачине, со, 1 ловор.
- Куглице од мљевеног меса заврните и ставите у течност, кувајте 10 минута.
- Додајте кромпир у посуду.
- Изрежите лук, трљајте мркву, пржите у тави док не добијете златну боју. Можете им додати и зеленило по укусу.
- Припремите фрижидер са јухом и кувајте још 10-15 минута док је јело спремно.
Необично кухање са кнедлама
Ово јело ће се свидети и одраслима и дјеци, јер је врло укусно и хранљиво, и има лијеп изглед. Најбоље је кухати у месној јухи, али многи га замјењују месом од гулаша.
Биће вам потребни производи као што су:
- 3 кромпира;
- 1 шаргарепа;
- 300 г гљива;
- 3 кашике. брашно;
- 100 грама хељде;
- 350 г пилетине или паприкаша;
- 1 јаје.
Прво треба да направите кнедле: кувајте кромпир, згњечите га да направите пире, ставите 1 јаје унутра, брашно, со. Затим исећи поврће и печурке. У уљу попржите лук, додајте мркву са печуркама. Прженој мешавини за пар минута, ставите паприкаш (треба да буде куван), сипајте јуху или воду, сачекајте да прокључа. Додајте хељду и кувајте 15 минута. Ставите кнедле на сам крај и када дођу горе, можете просути јуху у тањуре.
Кувана јуха од крумпира
За припрему нам је потребно:
- 3 кромпира;
- 1 мрква и 1 лук;
- 1,8 литара бујона или воде;
- 50 мл масти или уља за кување;
- 30 г маслаца;
- 2 кришке хлеба или припремљени крутони.
За припрему морате слиједити наш рецепт:
- Очистимо и перемо поврће, сечемо кромпир на коцкице, прескочимо шаргарепе и нарежемо лук.
- Ставите кромпир у посуду, залијте водом, додајте со и зачине и прокухајте док не завршите.
- Додајте уље у посуду и попржите лук и шаргарепу док не будете спремни.
- Док кувамо зажарку и кувамо базу за супу, правимо крутоне: исечемо хлеб, раширимо на лим за печење и пошаљемо у рерну само 10 минута.
- Када су кромпир готови, додајте пржено месо, прокухајте и привремено уклоните из пећи.
- Чекамо да се супа охлади, сипамо нешто од јухе у посуду, и читаву масу пошаљемо у миксер.
- Припремите кашицу, вратите је у посуду, сипајте јуху, додајте маслац и поново завријте. Не заборавите да се стално мешате.
Остаје да се супа кромпира сипа у тањуре и сервира, посута крутонама.
Леан меатлесс верзија
Ако желите да скухате мршаво јело или не једете месо, треба да припремите супу према нашем следећем рецепту. Биће вам потребни састојци као што су:
- 2 велика крумпира;
- 1 шаргарепа;
- 1 лук;
- 1 гомила копра;
- 2-3 перја зеленог лука;
- 1.8 литара воде;
- сол
Прво припремите кромпир: темељито очистите, оперите, исеците на коцкице средње величине. Након тога улијте воду у посуду и прокувајте је. Када се појаве мјехурићи, бацићемо коцкице кромпира и кухати их док не буде готова (мора бити добро прободена ножем).
Док је база кључала, чистимо лук и шаргарепу, сецкати и сецкати, пржити у уљу 3-5 минута до златно смеђе боје. Када је смеша спремна, пошаљите је кромпиру и кувајте око 10 минута. Со, додајте зачин, копар. Извадите тигањ из пећи, држите га испод поклопца још 5-10 минута и сипајте у плоче.
Рецепт за јуху од рижиног кромпира
Такво прво јело ће задовољити не само својим укусом, већ и његовим богатством - то ће бити веома задовољавајуће због комбинације састојака. Да бисте га припремили, требаће вам:
- 3 литре воде;
- 500 грама меса (било које);
- 200 грама пиринча;
- 2 лук;
- 1 парадајз и бибер;
- 1 шаргарепа;
- 3 кромпира;
- 3 чешњака чешњака и зеленила.
Јела за кување су веома једноставна. Прво, позабавимо се месом: мора се темељито опрати, исећи на мале комадиће, ставити у посуду, додати воду и послати на пећ. Након што јуха прокуха, уклоните сву пену и смањите топлоту на минимум. Након 30 минута додајте пиринач, још 10 минута - кромпир. Док се кува поврће, можете направити печење.
Нарежите лук, шаргарепу, пржите све. После тога све помешајте са парадајзом, бибером, кувајте око 5 минута и ставите у супу. За укус можете додати мало зеленог грашка.
Остаје да се супа зачињава и зачињава зачинима и чека док се месо потпуно не скуха. Остат ће јело, лијепо украшено гранчицом копра.
Као што видите, постоји много рецепата за чорбу од кромпира, само треба да изаберете онај који одговара вашем укусу и времену кувања.
