Цанапе је буффет снацк на ражњу, који се може направити за корпоративне журке, за свечане и пословне буффете. Главна карактеристика овог третмана је да се прави у једном тренутку. Из тог разлога, гости могу одмах испробати неколико врста канапеа и одабрати ону коју желе.
Припрема ужине је једноставна: изаберите неколико различитих компоненти, исеците их у средње резанце и ставите на ражњу. Основа треба бити сушени ражени хлеб или француски багет, кекси, крекери, чипс, печене корпе.
Канапе на ражњићима - префињенија верзија од сендвича или сендвича са којим је Лорд Сандвицх дошао. У давна времена, волео је да игра карте, па је јео током игара.
И да се не би прљао од меса, одлучио је да нађе излаз - почео га је покривати другим комадом хлеба.
И Французи су одлучили да смање величину сендвича, а на крају смо добили куглице и канапе на ражњићима.
У наставку ћемо погледати најпопуларније опције кухања за ову брзу посластицу. Ево их, наши укусни залогаји на ражњићима, радије ћемо узети у обзир све ове рецепте са фотографијама.
Канапеи од шунке са сиром
Који састојци су потребни за кување:
- тврди сир - 100 грама;
- 6 танких трака шунке;
- бели лук - 1 кришка;
- павлака или мајонез - 30 грама;
- маслине, по једна за сваки канап.
Време кувања - 20-30 минута.
Калорија - 120 кцал.
Како правилно кухати:
- Комад сира треба протрљати на фином ранцу;
- Чешњака чешњака очистити од коже и прескочити кроз чешњак;
- Додајте бели лук у нарибани сир и промешајте;
- Напуните мајонезом или павлаком и добро промијешајте;
- На сваку траку шунке нанесите пуњење сира и поравнајте га преко цијеле површине;
- Окрећемо се у облику ваљака;
- Сваку ролу исецкајте на мале ролне ширине 1,5-2 цм;
- Ставили смо рулете на ражњу, по два комада за сваки;
- На врх стављамо маслину;
- Ширимо канапе на равну плочу и служимо на столу.
Канапи харинге са шљивама
Да бисте направили грицкалице на ражњу, биће потребне следеће компоненте:
- суве шљиве бобица - 10-12 комада;
- филет харинге;
- 2-3 кришке раженог хлеба;
- 2 мали краставац у киселом облику;
- пар гранчица першуна за декор.
Потребно је 30 минута за припрему.
Калорије - 115 кцал.
Како то учинити:
- Прво треба сипати суве шљиве са топлом водом и оставити да стоји око 10-15 минута тако да постане мека;
- Након тога се исушује вода из сушеног воћа и ставља на папирне салвете;
- Боље је користити већ очишћени филе харинге без коштица и кожа;
- Одрежите филете на мале кришке;
- Комадићи хлеба нарезани на мале квадрате са страном величине од око 7-10 мм;
- Кисели краставци морају бити исечени на кришке исте дебљине као крух и харинга;
- Прво смо ставили кришке хлеба на ражњу, затим шљиве, харинге, кисели краставци и на крају кришку хлеба;
- Украсите предјело першином и послужите на столу.
Предјело са шкампима на коврџавим ражњацима
Да бисмо направили ове канапее, потребне су нам следеће компоненте:
- 10 комада шкампа;
- 100 грама тврдог сира;
- 10 маслина;
- један краставац.
Процес кухања траје 30 минута.
Калорије - 98 кцал.
Како да то урадим како треба:
- За почетак, кухајте шкампе. Кувају се у сланој води 5-10 минута;
- Чим морска храна постане ружичаста, може се уклонити из топле воде. Оставите неко време да охладите шкампе;
- Сир нарежите на коцкице. Величина стране сваке коцке треба да буде 1 цм;
- Краставац опран, огуљен и исечен на исте комаде као и сир;
- Прво нарежемо комад краставца на ражањ, а затим на сир, маслину;
- На крају облачимо шкампе;
- На исти начин радимо и остале канапее;
- Затим, ставите снацк на равну плочу и ставите на сто.
Таласасти мини сендвичи са кобасицом
Припремит ћемо сљедеће компоненте:
- хлеб - 3-4 комада;
- један парадајз;
- кришка тврдог сира - 100 грама;
- салама - 8 кругова;
- 8 танких комада свежег краставца;
- маслине.
Потребно је 30 минута за припрему.
Калорија - 145 кцал.
Како направити снацк са кобасицом на ражњићима:
- Из пулпе белог хлеба исећи мали комад округлог облика;
- Парадајз исперите и исеците у мале кругове. Најбоље је користити чери парадајз;
- Изрежите комад сира на мале квадрате;
- Прережите кобасицу у танке кругове;
- Краставац треба опрати, исећи у танке кругове;
- Прво уштинемо маслине на ражњу, онда облачимо краставчеве кругове, треба да се појавимо у облику таласа, а онда кобасице, облачимо се на исти начин као и крушке;
- Следеће, облачимо комаде сира, парадајз;
- На крају све је спајано кришкама белог хлеба;
- Ширимо канапе на равну плочу и служимо на столу.
Прекрасне торте са лососом
За припрему су нам потребне следеће компоненте:
- 2 кришке тамног хлеба;
- 50 грама крем сира;
- 120 грама сланог лососа;
- 2 велике кашике црвеног кавијара;
- пола лимуна;
- мала гомила свежег копра.
Процес кухања траје 40 минута.
Садржај калорија - 110 кцал.
Како направити свечани канап на ражњу:
- Копар зеленице опране и исјецкане на мале комадиће;
- Одрежите лимун у танке кругове, који се затим режу на 4 комада;
- Филет лососа исечен у танке кругове;
- Ставите ситно исецкане листове копра у крем сир и промешајте;
- Одрежемо кришке хлеба на једнаке квадрате, одрежемо ивице коре;
- За почетак намажите хлеб са крем сиром у облику равномерног слоја;
- Затим чврсто ставите кришке лососа;
- Поново подмажите рибу крем сиром;
- Затим ставите још један слој лососа и масти са сиром;
- Сваки квадрат на 4 дела;
- За сваки канапе ставите комад лимуна;
- Ставите црни кавијар на врх лимуна;
- На крају све причврстимо ражњем.
Снацк "аманитас"
Које компоненте ће бити потребне:
- парадајз вишње - 3 комада;
- јаја препелица - 6 комада;
- неки мајонез;
- першун за декорацију.
Потребно је 30 минута за припрему.
Калорија - 85 кцал.
Процес кувања:
- Прво морате да скухате јаја. Након кључања кувати 10 минута;
- Охладите јаја у хладној води, одлепите љуску;
- Чери парадајз се пере, сече на два дела;
- На површини парадајза стављамо белу тачку мајонеза, требало би да буде као капица од гљива;
- На ражњу нарежите комад парадајза;
- Следеће, облачимо јаје препелице;
- На крају, као декор, шевимо першун;
- Такође правимо и друге канапее;
- Положимо снацк на равној плочи и послужимо на столу.
Канапеи са краставцима и маслинама
Које компоненте ће бити потребне за кување:
- краставци - 5-6 комада;
- Моцарела или Проволетта сир - 5-6 комада;
- неколико црних маслина.
Процес кухања траје 20 минута.
Калорије - 89 кцал.
Започните кухати грицкалице:
- За кување треба користити мале краставце укисељене краставце;
- На ражњићима на једном краставцу;
- Затим ставите комад моцареле или Проволетта сира;
- Препоручује се преполовити маслине тако да се канапеи могу поставити на тањир;
- На крају се пола маслине;
- Проширили смо канапе на тањир и ставили на сто.
Воћни канапи на ражњићима
За припрему слатког оброка припремићемо производе са сљедеће листе:
- једна гранчица грожђа;
- једна гомила зеленог грожђа;
- банана - 1 комад;
- један мандарин;
- Киви - 1 комад;
- 1/6 дио лубенице.
Потребно је 40 минута за припрему.
Калорија - 120 кцал.
Први кораци:
- Воће канапе је посебно вољено од стране деце, због чега овај снацк за дечије забаве. За кување треба користити разнобојне ражњеве;
- Одрежите кору из лубенице, извадите семе из пулпе;
- Одрежите пулпу малим коцкама величине 3 цм и 3 цм;
- Са кивијем остружемо кожу и изрежемо је у круг;
- Изрежите кругове кивија на два дела;
- Чистимо тангерине од коже, дијелимо на сегменте. Одрежите сваки лобул на три дела: ако у њима има семена, уклањамо их;
- Огулите банану и изрежите месо у густе кругове;
- На ражњу стављамо тамно грожђе, комад мандарине, зелено грожђе, круг банане, кивија и коцку лубенице;
- Готов снацк ставите на равну плочу и ставите на сто.
Канапеи на ражњићима - одличан брзи снацк, који може бити додатак обједовању или свечаном столу. Осим тога, ако сте изненада одлучили да изненада дођете на своје госте, можете сигурно користити било који од горе наведених рецепата.
Будите сигурни да ће сви цијенити храну и чак тражити рецепт. Да, и зајебавање мини-сендвича не мора предуго трајати, главна ствар је да се све исече по величини и стави на ражањ.
Још неколико ужина за одмор може се позајмити из сљедећег видеа.
