Дакле, 2019. је година земљане жуте свиње. Према источном календару, година свиње долази само 5. фебруара. Али, као што знате, кућна магија појачава расположење. Зато, нека нека домишљата, интелигентна и смирена животиња дође мало раније, и ми ћемо га срести са свим почастима.
Ако нисте вегетаријанци, лагано поставите сто. Месо живине у различитим облицима: од пилећих ногу до пецива, посекотина, јулиена, салата и целих печених лешина - све то ће заузети своје место на новогодишњем столу. За свињетину, јагњетину, рибу, поврће, воће, орашасте плодове и зачинско биље у свиња и без приговора. Од непожељних састојака - само свињетина.
Хладна предјела за Нови 2019
Одабир хладних предјела на свечаном столу је веома узбудљиво искуство. Толико различитих рецепата. Понудите својој породици и пријатељима пециво са лососом, ужину са месом ракова и свежим парадајзом. Сигурни смо да ће им се сигурно свидети!
Цхампагне Снацк
Нема празничне гозбе без шампањца. Ово пиће се добро слаже са месом ракова, сиром, ананасом и црвеним кавијаром.
Да бисте направили грицкалице потребно вам је:
- 150 грама сира;
- 150 грама меса ракова;
- 1 шаку кокосовог чипса;
- 1 лименка конзервираног ананаса (кругови);
- за украшавање црвеног кавијара.
Припрема: 15 минута Калорија: 150 кцал.
Кухање:
- Месо од рачића, ситно испеците сиром. Стир.
- Обликујте мале куглице, а затим их уваљајте у кокосов чипс и пошаљите у фрижидер.
- Ставите кришке ананаса на равну плочу, на њих - охлађене куглице, украшене кавијаром на врху.
Мистресс ноте: да мокрим рукама боље формирате куглице.
Парадајз са сиром
Ако правилно комбинујете парадајз, сир и мајонез сос, добићете прелеп оброк. Одаберите кухати сир по жељи. Додајте јаке парадајз и почните да кувате.
Требаће вам:
- 4 јака парадајза средње величине;
- 300 грама омиљеног сира;
- да пробате мајонезу;
- 3-4 гранчице свјежег копра.
Припрема: 15 минута Број калорија: 100.
Кухање:
- Оперите парадајз, папирне убрусе, исеците у круг.
- Нарежите кришку сира. Комбинација чипса са мајонезом.
- За сваку кришку парадајза нанесите пуњење сира. Поспите са исецканим копром.
Напомена за хостесе: да би укус залогаја био више засићен, морате послати парадајз са сиром 10 минута у фрижидер.
Салмон Роллс
Лагано слани лосос и снацк снацк се прави за неколико минута. Главна ствар је да се унапред купи паковање рибе и два типа меког сира.
Требаће вам:
- 300 г слабо посољеног лососа или лососа;
- 100 г меког сира и моцареле;
- да окуси свеже зеленило;
- опционо црни млевени бибер;
- по својој дискрецији сол.
Потребно је: 25 минута. Број калорија: 155.
Кухање:
- Изрежите кришке лососа, покушајте да их умекшате.
- У одвојеној посуди помешајте сиреве, додајте сјецкани зелени, бибер, со по укусу.
- Замотајте надјев у комаде лососа. Поравнајте посуду са листовима салате, ставите је на пециво.
Напомена за домаћинство: иако можете узети свјеже зелене поврће, савјетујемо вам да додате лососа копру.
Други начин да се кувају црвене рибе могу се наћи у овом видеу.
Вруће грицкалице за новогодишњи стол
Хот снацкс - незамјењив атрибут благданског стола. И Новогодишњи сто 2019. године, наравно, неће без њих.
Палице од сировог сира
Од најједноставнијих састојака, можете направити право чудо, било би само жеље.
Обавезно:
- 300 грама сира;
- 150 г земљаних крекера;
- 150 грама пшеничног брашна (премиум граде);
- 250 г печеног сунцокретовог сунцокрета;
- 1 пилеће јаје (категорија 1);
- 30 мл биљног уља.
Припрема: 35-40 мин. Број калорија: 203.
Кухање:
- Сир нарежите на парице.
- Мешајте сецкане љуштене семенке сунцокрета, сипајте у одговарајућу посуду.
- Додајте мљевење у њих, добро промијешајте.
- У здјели, побиједите пилеће јаје, али само лагано. У другу посуду сипајте пшенично брашно.
- Сваку посуду са сиром прелијте на хлебено брашно, умочите у мешавину јаја, затим уваљајте у хлебне мрвице и семе.
- Слане штапиће за смеђе на топло уље са свих страна, а затим ставите папирне убрусе да бисте уклонили вишак уља.
Савет: сир не држите дуго у посуди, тако да се не топи.
Цхицкен Јулиен
Ова грицкалица има много различитих варијација. Али нудимо да се кува само са пилетином. Испоставиће се укусно, укусно и корисно.
Тражим:
- 1 заједнички лук;
- 150-200 г пилећег филеа;
- 150 г било којег дурум сира;
- да окуси маслиново уље;
- 200 мл 10% креме.
Припрема: 25 мин. Садржај калорија: 200 кцал.
Кухање:
- Нарежите лук на траке, пржите у врелом уљу, 2-3 минута је довољно.
- Исти комад белог пилећег меса преко месних влакана. Када се лук мало пржи, пошаљите му комаде меса, све их пржите уз стално мешање 8-9 минута.
- Сипајте крему у тави, загрејте. Очистити сир.
- У топлу крему ставите мало чипса од сира, помешајте. Држите на штедњаку не више од минуте.
- Специјални облици за џулиен, металне кокоте, напунити месом са луком, сипати кремом преко врха, сипати нарибани сир на тобоган.
- Кокотници шаљу у врућу пећницу. Кувајте док се на врху не појави златна кора (7-8 мин.). Кокосе одмах послужите из пећнице, по један за послуживање.
Савет: ставите кокоте на плоче са папирним салветама и ставите папирну папилу на металну ручку.
Необични рецепти за салату
Потрага за необичним салатама пре Нове године претвара се у главобољу домаћица. Исти рецепти лутају сајтовима и часописима. Укусно, али досадно. Стога предлажемо да се припреме потпуно различите салате - свечане, необичне и лепе.
Рецепт из чланка о томе како направити предјело од патлиџана са сиром и чешњаком такођер ће бити користан.
Ту су укусне салате од репе.
Начин израде домаће пице је овдје.
"Новогодишње чекање"
Тешкоће са овом салатом неће бити. Прво, потребно је одвојено припремити све састојке. Стављањем у слој прозирне здјеле за салату, тако да се боје не мијешају, а састав боја изгледа спектакуларно.
Требаће вам:
- 150 грама купуса;
- 100 г спанаћа;
- 6 укисељених краставаца;
- 3 слатке паприке;
- 180 г сирове говеђе кобасице;
- 180 грама сира;
- кушати листове целера и копар;
- 50 г павлаке и мајонеза;
- 25-30 мл сојиног соса;
- 3 кришке белог лука;
- 5 мл сока од лимуна;
- 6 јаја препелице;
- зачините сами.
Трајаће: 40 мин. Количине калорија: 198 кцал.
Кухање:
- Направите сос: помијешајте кисело врхње са мајонезом, додајте сјецкани бели лук, свјежи копар, сок, соја сос, бибер, помешајте.
- Ћилијанац, шпинат, целер, копар резано самовољно. Ставите све састојке у дубоку посуду.
- Гомиле слатке паприке, конзервиране краставчиће сечене штапиће, пошаљите у зеленило.
- Јаја на препелицу скухајте на уобичајен начин, охладите, а затим извадите из љуске.
- Сир, кобасицу прережите на траке, не мешајте заједно састојке.
- Узмите стаклене посуде за сладолед, распоредите све производе у слојевима: зеленило са поврћем, сос, сламке са сиром, зеленило са поврћем, сос, кобасице, поврће са зеленилом, сос.
- Врхња салата за украшавање половина јаја препелица.
Напомена хостесе: уместо кобасице, можете узети кувани говеђи језик.
Снацк Сусхи Салад
Апсолутно вин-вин за све љубитеље морских плодова.
Тражим:
- 250 г лососа са сланим светлом;
- 100 г црвеног кавијара;
- 3 расхлађене палице за ракове;
- 7 куханих шкампа;
- 1 шољица пиринча;
- 1 воће авокада;
- 1 комад нори (сушена морска трава);
- 45 г финог шећера;
- 8 г соли;
- 2 јаја;
- 30 мл маслиновог уља;
- 100 мл пиринчаног сирћа.
Кухање: 1 сат. Садржај калорија: 205 кцал.
Како урадити:
- Пиринач кувајте према препорукама на паковању. Охладите, помијешајте с прељевом. За надопуњавање горива: комбиновати пиринач сирћет са 30 грама шећера, соли, добро промешати.
- Са преосталим шећером, туците пилеће јаје, додајте со на укус и скухајте омлет.
- Гринд цраб стицк, ситно исецкати суве алге са маказама.
- Рижа је подељена на три једнака дела. Једна комбинована са раковима, друга са алгама, а трећа без адитива.
- Огулите авокадо, исеците на пола прстена, рибу на кришке. Помфрит.
- Филм са фолијом за храну округлог облика. Салату ставите у слојеве: ракове са рижом, рибом, пиринчем, авокадом, пиринчем и алгама. Лагано притисните надоле. Покријте форму тањом, затим је пажљиво окрените и скините.
- Омлет омотајте тубом, а затим исеците на танке траке.
- Врхунска салата за украшавање омлетим сламкама, прженим шкампима и црвеним кавијаром.
Напомена: можете узети било коју црвену рибу.
Салата "Патка са наранџама"
Цијели трик овдје - у обради маслиновог уља, луке, сока од наранче и лимуна. Тада ће сви састојци бити на рачвању, можете осјетити како је богат окус салате испао, слатко и свјеже у исто вријеме.
Тражим:
- 250 г пулпе пачјих груди;
- 1 велика наранџа;
- 140 г зелене салате;
- 1 г свеже млевеног црног бибера;
- сол по укусу;
- 60 мл сока од наранџе;
- 40 мл лимуновог сока;
- 30 мл маслиновог уља;
- 150 грама коморача;
- 2 главе лукавице;
- 30 мл порта вина.
Припрема: 1 сат. Свака порција: 200 кцал.
Кухање:
- Украсите патку груди са сваке стране под углом. Нарежите бибер, земљу и со.
- Пржите у загрејаној посуди без уља са свих страна (2-3 минута). Ставите у форму, кувајте у врућој пећи док не скухате месо.
- Припремите завој: исцедите сок од наранџе, додајте сок од лимуна, маслиново уље и порто вино.
- Дробно исјецкајте лук, ставите га у завој.
- Одрежите полукругу коромача, ставите у посуду за салату. За њега додајте салату зеленила, прелив.
- Ољуштите поморанџе, исеците на кришке и уклоните филм из њих. Ставите зелену салату, зачињену одећом, на посуду за сервирање. Поврх остатака наранџе и комадића пачјег меса.
Савет: Салата постаје сјајна не само у боји већ иу укусу, па не злоупотребљавајте со.
Оригиналне грицкалице за Нову годину 2019
Авокадо са шкампима
Служи се на столу у пола авокада, украшен шкампима - изгледа импресивно и баш као и ваши гости.
За 2 особе требат ће вам:
- 1 воће авокада;
- 1 пилеће јаје;
- 50 г дурум сира;
- 6 куханих шкампа;
- 20 мл креме;
- да пробате мајонезу;
- омиљени укус зеленила.
Припрема: 40 мин. Свака порција: 257 кцал.
Кухање авокада са шкампима:
- Кухајте пилеће јаје, охладите, уклоните љуску. Нарежите нарибано јаје, парче сира. Рибани сир подељен на три једнаке хрпе.
- Плод авокада се реже у две половине, уклони кост, и месо лагано извади жлицом тако да кожа не боли, јер ће огуљене половице авокада бити испуњене снацком.
- Мешајте пулпу у хомогену масу.
- У здјелу за салату помијешајте нарибано јаје, пулпу авокада, 2 комада сира, сипајте мало креме и додајте мајонез. Добро промешајте.
- Загрејте тигањ маслац и комад белог лука, ставите рачиће, пржите.
- Напуните чамце смјесом, поспите сиром, исецканим зеленилом и ставите пржене шкампе на врх.
Напомена: што је већи шкамп, то је интензивнији укус салате.
Лосос и Авокадо Снацк
Оригинална ужина од лососа пружиће Вашим гостима незабораван одмор укуса.
Тражим:
- 160 г лососа благо сољене;
- 160 г сирног груша;
- 2 јаја прве категорије;
- 1 авоцадо;
- 8-10 мл маслиновог уља;
- 1 комад хлеба;
- пробати сок од лимуна;
- зачини према укусу.
Трајаће: 20 мин. Калорија: 269 кцал.
Хов то цоок:
- Нарежите кришку лососа. Узмите посуду за салату (250 мл) бистрог стакла и ставите рибу у њу. Требало би да се добро прилежу за зидове посуде за салату, а њено дно, односно да покрије површину у потпуности.
- Покријте посуђе филмом за храну, намажите га уљем и возите пилеће јаје. Рубови филма се повлаче и везују. Додајте со у загрејану воду и испустите јаје право у филм, кувајте четири минуте.
- Авокадо је подељен на два дела, исечен кост, огулити. Ставите пулпу у посуду, зачините соком од лимуна, ставите сир. Мешати мешавину док не постане глатка. Зачините по укусу црним бибером, со.
- Изрежите круг од комада хлеба, његов пречник треба да се поклопи са пречником посуде за салату у којој је положен лосос. Поспите хлеб са маслацем са сваке стране и пржите са две стране.
- Извадите јаје из фолије и пошаљите риби. Ставите мешавину сира и авокада на јаје и напуните га мешавином шупљина у посуди за салату. Покријте печеним хлебом на врху, лагано притисните. Покријте здјелу салате, окрените је.
Савет: Салату можете украсити гранчицом копра и маслина.
Фисх Цутлетс
Увјеравамо вас, такве месне округлице немају баш пуно. Ово је најбржи и најоригиналнији божићни залогај од рибе.
Тражим:
- 1 лименка саури;
- 2 кромпира + 2 јаја;
- 1 беет;
- 100 грама куваног пиринча;
- 25 мл рафинисаног биљног уља;
- 100 г брашна;
- 100 г земљаних крекера;
- додајте црни бибер по укусу.
Потребно: 25 мин. Калорија: 150 кцал.
Како урадити:
- Беетс, кувајте кромпир, кул. Кухајте пиринач. Ставите саури у посуду, гњечите.
- Цвеклу са кромпиром нарежите и додајте риби, помешајте. Додајте кувани пиринач, зачините сољу, папром. Помешајте јаје у кувану масу.
- За парење, одвојено победите пилеће јаје, у различите посуде сипајте крекере и брашно.
- Обликујте округле пљескавице мале величине. Сваки је похрањен у брашну, затим у јајима и крушним мрвицама.
- Загрејте посуду са маслацем и прженим котлетима до златно браон боје. Не пржите дуго времена, као снацк од готових састојака. Сервирајте са поврћем.
Савет: боље је пећи репу за јело у рерни, потребно је више времена, али корен ће постати светао и уопште неће бити воден.
Још више укусних рецепата за снацк одмор можете наћи у овом видеу.
Са љубавницом 2019. године, Жута земаљска свиња се лако може спријатељити. Јасно је да је боље не кухати свињетину, а ми не препоручујемо израду јеллиед свињског језика или ногу бравн. Па, нема примедби на остатак производа.
