У протеклих неколико година у кухињи домаћица појавили су се многи асистенти који су спремни да олакшају и убрзају кување на сваки могући начин. То су мултикокери, машине за хлеб, аерогриллс, миксери, миксери, прерађивачи хране, уређаји за лед, микроталаси.
Ово последње користе искључиво многи за загревање готових јела или за одмрзавање меса и рибе. Међутим, испоставило се да су техничке могућности овог гадгета много шире и уз његову помоћ можете спремити пуне оброке. На пример, кромпир.
Да ли је могуће кувати кромпир у микроталасној пећници?
Постоји много начина за кување кромпира, који се користе у припреми разних јела. Можда, најчешће кухан кромпир. Што би могло бити једноставније од прања гомоља, стављања у тави, сипања воде, кухања и кухања 20 минута (овисно о величини) док не буде спремно? Једноставно скувајте кромпир у микроталасној пећници.
Чак и најједноставнији уређај са основним сетом функција може да се носи са таквим процесом кувања. У свакој микроталасној пећници можете кухати комаде кромпира, у униформи, у врећици и кромпиру са зачинима и зачинима.
Предности кувања кромпира у микроталасној пећници
Пре него што се окренете рецептима, вреди се одвојено посветити предностима овог начина кувања. Такав кромпир није лошији по укусу од куханог на традиционалан начин, али време и вода за његову припрему остављају много мање. Успут, у микроталасној пећници можете кувати не само кромпир, већ и шаргарепу, репу па чак и листове купуса за пецива од купуса.
Враћајући се укусу кромпира који се кува у микроталасној пећници, треба рећи да се увијек испоставља да је мрвљив и сух, врло сличан печеном. У њој нема водопада, као код гомоља које се кувају у тави са водом на пећи.
Још један такав начин кухања помоћи ће вам да заштитите своје тијело од пада у ту говедину (отровни гликозид, који се налази у зеленим кртолама). Ако је зелени корен, зелен испод коре, куван у води, боја ће се претворити у воду, што ће је учинити мало мутним, а штетне материје ће остати у поврћу.
Човек, не примећујући то, може да једе такав кромпир, додајући сопствену јетру раду. А кад се кромпир кува у микроталасној пећници, то се неће десити.
Како се кува кромпир у микроталасној пећници
Такав крумпир може бити као самостално јело, довољно је само га сипати кашиком растопљеног маслаца и посути зеленилом, а може послужити и као прилог за месна и рибља јела.
Да бисте кухали кромпир у микроталасној пећници, морате се придржавати одређених пропорција:
- 0,5 кг кромпира;
- 8 кашика слане воде.
Време кухања, узимајући у обзир припрему кромпира не више од 12 минута.
Садржај калорија: 70 кцал / 100 грама.
Фазе кувања:
- Огулити кромпир, опрати, исећи на комаде (половице или четвртине, у зависности од величине гомоља);
- Пресавијте у стаклену микроталасну посуду са лабавим поклопцем да би пари могли да побегну;
- На дно посуде сипајте слану воду и пошаљите кромпир у микроталасну пећницу, укључен на максималној снази 5 минута;
- Затим окрените кртоле на другу страну, пробајте њихову спремност, подесите време и укључите пећницу још неколико минута.
Како брзо кувати кромпир у микроталасној пећници
Ако на руци није било стаклене посуде, помоћи ће вам обична пластична врећица или рука за печење.
За кување кромпира на овај начин је потребно:
- 1 пластична врећа или рукав за печење;
- 500 грама кромпира;
- 1 прстохват соли;
- 2-3 кашике биљног уља.
Време кувања је око 10 минута.
Кромпир спреман за калорије 82 кцал / 100 грама.
Кухање:
- Туберс васх. Љубитељи огуљеног кромпира могу га огулити и насјецкати, а остатак - само направите неколико пункција вилицом на сваком поврћу;
- Припремљени кромпир савијен у врећи (или рукав), ту се такођер шаље биљно уље и сол;
- Везати врећицу (рукав) и добро протрести садржај тако да уље и сол буду равномјерно распоређени по кромпиру;
- Направите неколико рупа у врећици како бисте омогућили излазак паре и пошаљите је у микровалну пећницу на максималну снагу 8-10 минута;
- Извадите готове кромпир из микроталасне пећнице, пажљиво одрежите врећицу како се не бисте запалили врућом паром, јер чак и ако има рупа, неће напустити врећицу. Ставите кромпир у посуду и послужите.
Како кухати кромпир у микровалној пећници у униформи
Кромпир у униформи се често користи за израду разних салата. И овај начин кувања ће значајно смањити укупно време кувања.
Састојци које требате:
- од 1 кромпира до 600-800 грама;
- сол по укусу
Време кувања 10-15 минута.
Јела калорија: 74 кцал / 100 грама.
Напредак:
- Гомоље кромпира средње величине (или нешто мање) треба опрати тако да на кожи не остане никакав траг прљавштине. Да бисте то урадили, можете користити четкицу. Оперите опран крумпир поново под текућом водом;
- Користећи виљушку, оштар нож или чачкалицу, направите неколико рупа у кожи сваког поврћа тако да гомољи не кидају и не расипају се по свим зидовима пећи;
- Припремљени гомољи пресавијени у стаклену посуду или другом посуду са поклопцем, који има отвор за пару. Посуду ставите у микроталасну 10 минута уз укључену снагу од 600-800 В;
- Када истекне време, проверите спремност, а ако кромпир још није спреман, ставите га у рерну још неколико минута.
Како се кува кромпир са зачинима у микроталасној пећници
Ако у процесу кувања куваног кромпира додајете своје омиљене зачине, јело ће добити свој нови јединствени укус. За кување кромпира са зачинима у микроталасној пећници потребно је:
- око 400 грама кромпира;
- 1 кашика биљног уља;
- 1 чешањ чешњака;
- сол, свеже млевена бибер мешавина, суво зачинско биље (на пример, Провенце) по укусу.
Време кувања: 15 минута у микроталасној пећници и кромпир су спремни.
Садржај калорија: око 90 кцал / 100 грама.
Секвенца процеса:
- Огулите кромпир, оперите их и изрежите их на кришке средње величине, ставите у посуду у којој ће се кухати;
- Прелијте крхотине кромпира биљним уљем и поспите сухим травама, мјешавином паприке, додајте ситно исецкану чешањ чешњака. Све помешајте и оставите да маринирате неколико минута;
- Затим, кромпир се кува у микроталасној пећи на великој снази 15 минута. Сваки пут морате да подесите време пећнице на 5 минута, када прођу, окрените кришке и поново укључите пећницу. И тако 3 пута;
- Готове кромпир послужите са павлаком, кечапом или другим сосом.
Корисни савети
Кухање било којег јела, не само кромпира, има своје особине које се морају узети у обзир.
Прва ствар на коју треба обратити пажњу је посуђе. У микровалној пећници се не може кухати у металним или сјајним посудама. Зато чак ни стаклени поклопац са металним наплатком неће радити. Посуђе треба да буде од керамике, стакла или висококвалитетне пластике.
Ако нема одговарајућег поклопца за покривање кромпира, можете користити уобичајени филм. Да бисте то урадили, покријте врх посуде филмом и направите неколико мањих пукотина за пару.
Време кувања кромпира зависи од два главна фактора: капацитета пећи и кромпира који се кува (стари или млади). Микроталасна снага може варирати од 600 до 800 вати. Под овим условима, млади кртоли се припремају од 5 до 9 минута, стари - од 9 до 12 минута.
Чак иу време кувања утиче на величину кромпира. Да бисте убрзали процес кухања, поврће можете једноставно исећи на мање комаде.
Било који од горе наведених рецепата, свака домаћица може побољшати и учинити га својим "укусом". На пример, додавање омиљених зачина, нарибаног сира или послуживање готовог јела са сосом, кечапом, павлаком и насјецканим зеленилом.
Успешни кулинарски експерименти и уживање у оброку!
У следећем видеу - још један рецепт за кување кромпира у микроталасној пећници.
