Чорба - широк асортиман јела, погодан за доручак или ужину на путу, као и десерте. Кухане верзије поврћа и меса су прилично хранљиве и једноставне и не захтевају посебне састојке.
Цаулифловер Егг Цассероле
Нека врста печене кајгане са купусом је одлична јела за доручак, јер је истовремено и храњива и светла. На самом почетку потребно је укључити пећницу и загријати је на 200 ступњева, како не би изгубили вријеме и ставили посуду за печење равно у радну температуру.
Састојци:
- Карфиол - 500 г;
- Павлака - 100 г;
- Јаје - 3 ком.
- Тврди сир (било који) - 150 г;
- Со - по укусу.
Цијели процес траје око 1 сат, а калоријски садржај посуде је 95 кцал.
Да би се купус припремио, он се мора кувати у сланој води, али не би се требао распадати. Након што се мало охлади, ставите га у посуду за печење.
Улијевање се припрема од јаја и павлаке бичењем ових састојака. Такође, не заборавите да посолите смешу. Затим се сипа купус, сир се протрља на врх и све стави у рерну 15-20 минута.
Коврчава запечена купус са млевеним месом и сиром
Густе јело од претходног, што ће бити добар други за ручак. Техника кувања је слична, али има неке разлике. За кување ће вам требати:
- Карфиол - 0,5 кг;
- Пуњење од меса - 0.5 кг;
- Лук - 3 комада;
- Тврди сир (било који) - 200 г;
- Биљно уље - по укусу;
- Јаје - 3 ком;
- Бреадинг - 3 тсп;
- Со, бибер - по укусу.
Овај рецепт је нешто дужи од претходног и траје око 1,5 сати. Калорија - 100-120 кцал, у зависности од врсте меса.
Купус прво скувајте у сланој води до получврстог стања, односно 5 минута. Након тога, мора се раставити на одвојене мале комадиће и одложити у овој фази.
Затим припремите лук: само га ситно исецкајте и пржите до златно-смеђе боје у биљном уљу. Други и последњи од главних елемената посуде - пуњење. Састоји се од јаја и нарибаног сира, шибан заједно са шлагом или мешалицом.
Купус помијешан с мљевеним месом и прженим луком, све је зачињено папром и сољено. Пећница, као и обично, боље је да се загреје до 200 степени унапред. Надев се поставља у облику са карфиолом, сипа се јајем умијешаним са сиром и пече пола сата. Служи се у чистом облику, добро се може комбиновати са павлаком.
Броколи и лонац од карфиола
За оне који су на дијети или као грицкалице од поврћа, постоји лагана посуда. За припрему употребе замрзнутог поврћа дозвољено - не поквари јело. Састојци:
- Броколи - 400 г;
- Карфиол - 400 г;
- Шаргарепа - 1 ком.
- Бугарска паприка - 1 ком.
- Целер (стабљика) - 4 ком.
- Млеко - 300 мл;
- Пилеће јаје - 4 ком.
- Сир - 200 г;
- Сол и зачини - по укусу.
Време кувања - 1 сат и 20 минута. Калоријска јела - 90-95 кцал на 100 г.
Карфиол и брокула стављају се у кипућу слану воду и кухају три минута. Бибер и целер се секу на мале кришке, на грубо ренде нарибају мркву. У овом тренутку, припрема биљне базе је завршена и можете почети са припремом лонца. Пре тога укључите пећницу и загрејте је на 180 степени.
У блендеру, пребијте јаја са млеком и сиром. Улијевање може бити и сољено и бибер по укусу, али можете и без њега, остављајући зачине до сервирања. Поврће се ставља у посуду за печење и пуни смешом, након чега се 45 минута пече. Готово, можете служити.
Рецепт за Цасхев и Цаулифловер Цассероле
Карфиол и лонац од тиквица је занимљиво јело, након што је то покушало, многи ће га хтјети поновити. Добар доручак, па чак и вечера, јер његов садржај калорија није тако велик, јер је главна композиција поврће и сир.
Производи:
- Скуасх - 2 комада (млади);
- Лук - 1 ком.
- Карфиол - 1 ком.
- Кромпир - 1 ком.
- Тврди сир - 50 г;
- Зачини и биљно уље - по укусу.
Време кувања - 40-50 минута. Калорије - 96 кцал на 100 г.
Сквош у овом рецепту се мора исећи на танке кришке. Пола добијеног броја тањура постави се у лим за печење, а затим стави сецкани лук.
У средини лонца, треба ставити карфиол, ручно раставити на мале комадиће или нарезати. Можете посолити и додати зачине, након чега се формира слој ситно исјецканог кромпира и пола укупне количине сира.
На самом крају положили су кришке тиквица и протрљали сир. За двадесет минута на 200 степени, поврће ће бити печено и сир ће се отопити - излаз ће бити укусна посуда, која се може послужити.
Хрскави лонац од купуса са пилетином у лаганом шпорету
Није сватко у прилици да изненади себе или своју породицу са печеном печеном кашом у средини седмице, тако да је за ову сврху могуће ефикасно користити спори штедњак. Квалитетно припремљено јело неће се препустити ништа што се кува у рерни, не морате се побринути да не изгори, а ујутро ћете морати да сачекате топлу готову јело за доручак.
Састојци:
- Карфиол - 0,6 кг;
- Лук - 1 ком.
- Пилећи филе (кухан) - 0,4 кг;
- Павлака - 1 чаша;
- Першун (зелени) - 1 хрпа;
- Пилеће јаје - 2 ком.
- Мрвице - 50 г;
- Поврће или маслац - 50 г;
- Со и бибер - по укусу.
Таква посуда, узимајући у обзир припрему свих састојака, може се припремити за 1,5 сати, али од тренутка постављања мода, можемо претпоставити да је време проведено на кувању завршено ако се готови производ не очекује за вечеру. Калорија око 100 кцал.
Као иу случају конвенционалног кувања, купус кувајте 5 минута прво у сланој води. Ово се може урадити у посуди вишекутника у одговарајућем режиму. Кувани купус треба одвојити, а у међувремену ситно исецкати лук и першун.
Истећи јаја или мешалицом, затим додати павлаку и поново туцати, зачинити сољу и папром. Намочите дно посуде са више пецива биљним уљем, поспите крушним мрвицама и положите део купуса, који је претходно растављен на мале комадиће.
На њега ставите сјецкано пилеће месо, затим зеленило и лук. Одозго се поново прави слој купуса, а на крају све се сипа са сосом од јаја и павлаке.
У "Куенцхинг" моду, лонац је остављен 60 минута, након чега морате пустити да се охлади и стајати неко вријеме испод поклопца. Међутим, најбоље га је загрејати.
Кулинарски савети
У сваком случају, потребно је подмазати облик уља, иначе ће се све залијепити. Пећницу треба претходно загрејати тако да не чекате превише времена и одмах ставите припремљени лим за печење или тацну на одговарајућу температуру.
Пуњење се може обавити у потпуности по различитим рецептима - нема ништа што би требало ограничити, осим маште шефа.
Сир се може користити било који тврди. Често се користи пармезан јер је идеалан за ову намену и прилично укусан.
Кухање купуса прије печења је посебно неопходно ако тај процес не траје дуже од пола сата. Ако дуже пече, онда ће за то време имати времена да постане меко, међутим, то је већ ствар укуса.
Што се тиче зачина, нема ограничења - можете користити било које омиљене зачине.
Карфиол је добро комбинован са љутином - за љубитеље такве хране, можете безбрижно додати чили папричицу у посуду и коначни производ неће разочарати.
У следећем видеу - рецепт за још једну посуду.
