Многи од нас су блиски души по упутствима хороскопа. Домаћица често чита много информација пре него што почне са припремом свечаног стола.
Ако желите да симбол године не буде увријеђен, невидљиво долазите до куће до стола, морате припремити јела која му се највише свиђају. У овом чланку ће бити описано које би ствари требало да буду припремљене за Нову годину 2018. године, као и које тајне постоје, тако да су и учесници новогодишње прославе задовољни.
Како направити свечани мени и задовољити свакога, чак и власника године - Пас
Пас је знак дружељубивог и дружељубивог, тако да је боље да се ове године сретнемо са пријатељима и да се увек забавите и не штедите на забави. Боље је размислити о свему унапред, као и новогодишњи сто.
Приликом планирања благданског менија, прво треба одлучити о преференцијама: ако превладавају конзервативни погледи, онда можете направити класичну салату, салату од ракова са месом кукуруза и пећи. Једноставно, згодно и познато.
Међутим, ова процедура не одговара свима и потребно је експериментисати, што је, успут речено, у години паса веома добродошло. 2018. годину карактерише и покровитељство енергије дрвета према кинеском календару десетогодишњег циклуса, што значи доминацију реда, стабилан раст и мир у свему.
За разлику од многих других знакова, ово је један од најзанимљивијих, које можете победити уз помоћ кухања пуно апсолутно малих порција потпуно различитих јела, као и оних које никада нису биле на столу.
Биће позитивно ако на празник за нову годину 2018. не буде сервирана уобичајена ваза са салатама и све врсте пецива, већ велике тањире са много различитих тартлета испуњених потпуно другачијим производима.
Али сви знамо да Пас не може без меса, па зашто му онда не допустити и то? Пеците у пећници сочну свињску шунку или пар добрих ролница, гуска која се пече на роштиљу ће бити добро главно јело од меса, а пилетина, печена или пирјана са белим луком, добро ће се уклопити у укупну слику.
Постоји велики избор ролата од меса, које су погодне за резање и послуживање на тањиру за све госте, за разлику од живине, које се након кухања морају раставити. Француско месо је једноставно решење које многе домаћице дочекују због лакоће припреме.
Одрезци и одресци, домаћи нарезци, домаће кобасице, печена риба, балик и пржени рибљи филети - све је то могуће и неопходно на новогодишњем столу, али избор је већ за сваку домаћицу.
Наравно, након другог срдачног оброка на одмору желите нешто слатко са чајем. Најлакше је купити торту. Али онда он и празник, тако да је све било на највишем нивоу! А најбоље је само-направљено.
Можете бирати између укусних млечних напитака, малих колача за колаче, округлог уредног колача направљеног од бисквитног колача и креме. Воће је сјајан додатак не само по укусу, већ и по боји.
Избор менија у овом случају није ограничен на готово ништа, али захтева екстраваганцију, креативност и смеле експерименте на нечему новом.
У кинеској култури, симболи године многи људи доживљавају озбиљније него у западним земљама, гдје је то популарнија култура усмјерена на оглашавање. За оне који вјерују у њега и заинтересирани су за стварне практичаре Истока, они знају гдје је истина и гдје је ПР.
Затим ће бити приказан пример свечаног стола за нову годину 2018. са свим главним тачкама и рецептима, али читалац може да покупи и друга јела која му се више допада.
Новогодишњи рецепти за столна јела 2018
Да бисте попунили табелу са разним оброцима, прво можете дефинисати избалансирану листу:
- Салата од шљива и репе;
- Салата од рачића са пасуљем;
- Мини ролне од лиснатог теста са млевеним месом;
- Пилећи котлети са сиром;
- Пуфф ролнице са пуњењем ракова.
Ове грицкалице су веома погодне ако их распоредите у различите делове стола, тако да неће бити преоптерећене монотоним стварима, а њихова засићеност није тако велика да гости не желе да почну главно јело. Ево, корак по корак рецепти за припрему јела за Нову годину 2018. године.
Салата од шљива и репе
Ова лагана поврће и воћна салата није лоше у комбинацији са месом, па се може користити и самостално и уз главно јело. Садржај калорија је низак (40 или мање кцал), тако да за оне који су забринути за фигуру на празнике, ова салата није опасна. Да бисте то урадили, требаће вам:
- Беетс - 1 кг;
- Шљиве - 300 г;
- Матице - 200 г;
- Бели лук - 2 кришке;
- Мајонез - по укусу.
Време кувања - 30 минута. Калорије - 40 кцал.
Као и већина салата, лако се припрема. Морате узети репу и кухати док се не скува, а затим нарежите велики ренде. Шљиве се могу фино уситнити, уситнити или послати, као што је то случај - за аматере.
Орашасти плодови и чешњак дефинитивно исецкати. Сви производи се комбинују и добро мешају са мајонезом. Потоњи се може заменити павлаком или се уопште не додаје ако вам се не свиђа.
Салата од рачића са пасуљем
Рецепт није компликованији од претходног, али заслужује пажњу због укусног укуса. Има мало више енергетске вредности, међутим, преовладавају веверице, тако да не треба сматрати да је штетан за фигуру, која ће, наравно, задовољити дивне даме на Нову годину 2018. године.
- Шкампи - 0,5 кг;
- Пасуљ - 1 лименка;
- Бугарска паприка - 2-3 ком.
- Пекински купус - 300 г;
- Кисело-слатки сос - по укусу.
Време кувања - 40 минута. Калорија - 90 кцал.
Прво треба да ставите шкампе за 20 минута да кувају, ау међувремену припремите сос тако да буде присутан у фрижидеру 5-10 минута пре одијевања.
За једну чашу соса: промешајте кашику скроба, четвртину шољице шећера и кашику сирћета, и пола кашике кечапа и ставите у чашу или посуду са жељезом и прокувајте док се не згусне. Спремни да се охладе на столу и ставите у фрижидер.
Када су шкампи спремни, треба их охладити и очистити од шкољки. Након што се поврће сече, оне су мање и мешају се у дубоким посудама. У поврће се додају расхлађене козице, течност се сипа из лименке граха, а грах се помеша са масом.
Слатко-кисели сос се додаје последњи и помеша веома пажљиво. Салата је спремна. Умјесто рачића, можете користити сјецкану кувану прса, али онда избор за кухара.
Мини ролне од лиснатог теста са млевеним месом
Ово предјело ће бити добар начин да се задовољи глад новодошлих гостију како би се прославила Нова година 2018. године, а касније се неће одбити од накнадних јела. Припрема се брзо, посебно са купљеним лиснатим тестом, али се може направити самостално, ако постоји жеља. Међутим, ако не постоји извјесност да се добије право тесто, боље је купити га у било којој сластичарници.
- Тесто од лиснатог квасца - 400 г;
- Лук - 2 ком.
- Пуњење - 300 г;
- Зачини - по укусу;
- Биљно уље - по укусу.
Време кувања - 40 минута. Садржај калорија - 110 кцал.
Млевено месо се такође може направити од комада меса код куће или купити у продавници - није важно. Прво, тесто се мора охладити и уваљати у чврсти танки лист.
Овај лист треба да буде исечен на идентичне делове, на основу величине које би ваљци требало да буду. Затим се припрема млевено месо - пече се са луком и зачинима, а затим се одмах полаже на тесто и умота.
На врелом уљу у посуди, пециво се прво пече са шавом, а затим на другој страни до златно браон боје. Главно је да се направи тесто, јер је пуњење спремно.
Пилећи котлети са сиром
Такво јело је ближе главном, али га не би требало сервирати у великим количинама на Нову годину, јер је то више деликат него пуни оброк.
- Пуњење - 400 г;
- Лук - 1 ком.
- Јаје - 1 ком.
- Бели лук - 2 кришке;
- Зачини - по укусу;
- Тврди сир (по могућности пармезан) - 200 г;
- Биљно уље - по укусу.
Време кувања - 1 сат. Калорија - 130 кцал.
Прво, морате помијешати мљевено месо с јајима и зачинима, оставити га да се храни. Сир разрежите на мале комадиће од око 2к2 цм. Загрејте уље у посуди и додајте на њега сјецкани бели лук.
Мљевено месо твори мале пљескавице у које се ставља комад сира. Свака котлет треба да буде око 10 цм након печења - њихова суштина је у минијатури.
Преостали сир ставите на врх положених пљескавица и покријте поклопцем, смањите топлоту и пирјајте док не буде спреман. Спремни за ношење на пладњу и послужите 2018 са слатко-киселим сосом, кечапом или сојиним сосом - избор је одличан.
Пуфф ролнице са пуњењем ракова
Многи људи знају ролнице пита са испунима, а ово је јело врло близу њих.
- Штапићи од ракова - 8 ком.
- Тврди сир - 150 г;
- Лиснато тијесто - пола килограма;
- Павлака - 100 г;
- Першин - 1 хрпа;
- Брашно - све док је потребно.
Време кувања - 45 минута. Калорија - 90 кцал.
Нарежите сир, и ракове. Гринд греен. Извадите први слој теста, прелијте киселим врхњем, поспите сиром и штапићима, а затим умотајте колут. Треба га исећи на комаде и прекрити кришке са доњим делом из другог слоја теста. У рерни загрејаној на 180 степени, пеците 30 минута.
Печени зглоб са соја сосом
У овом снацку је довољно, и требало би да размислите о главном јелу. Сханк - приступачан и много омиљено месо, иако масно. Кување са сојиним сосом у рерни је одлична опција која одговара салатама, па чак и само хлеб, ау комбинацији са вином, таква храна вам неће дозволити да се брзо опијете.
Што се тиче јаког алкохола, не би требало бити укључено у велике количине у новој 2018. години пса, јер овај знак има довољно снаге да се забави без вањских утјецаја.
- Држач - 1 или два, у зависности од величине;
- Соја сос - 100 мл;
- Зачини - по укусу;
- Кромпир - 400 г;
- Лук - 3 ком.
- Тврди сир - 150 г.
Време кувања - 1 сат. Калорија - 180 кцал.
Прво морате маринирати на сат свињетине са умаком и зачинима. Довољно је премазати га са свих страна, преклопити га у рукав и ставити у фрижидер.
Кромпир треба очистити и исећи средњим перачима, а лук - прстење. Загрејте рерну на 180 степени и припремите лим за печење, размазујући га биљним уљем.
Ставите кромпир, згњечите га по средини, поспите све лук и нарибајте сир. Пеците 20 минута. Ако је потребно, вријеме се може повећати. Готово јело најбоље је послужити на великој плочи у истој форми као што изгледа на лиму за печење.
Шта кухати за десерт на дочек Нове године
Главно јело и грицкалице су завршени и време за слатко долази на крају. Као и код претходних јела, боље је преузети иницијативу и диверзификовати избор међу веома малим бројем различитих слаткиша, а на челу ставити малу торту. Да бисте то урадили, можете направити следећу листу:
- Парис-Брест;
- Алфахорес;
- Спонге цаке
Пари-брест
Ова слаткоћа је многима позната по изгледу и укусу, али колико далеко га припрема и њена историја не познају сви. Ове дражесне кугле први пут је направио Лоуис Дуранд 1891. године, када је одржана бициклистичка трка Париз-Брест-Париз. То је име и био је временски одређен за догађај. Дивна посластица за нову годину 2018.
Требат ће:
- Вода - 90 мл;
- Млеко - 90 мл;
- Маслац - 75 г;
- Брашно - 125 г;
- Јаја - 3 ком.
- Сол и шећер - на трбух;
- Орашасти плодови - по укусу.
Време кувања - 45 минута. Калорија - 150 кцал.
Вода, млијеко и маслац треба мијешати у тави и преко средње топлине, дати потоњем да се потпуно отопи и уклони из топлоте. Затим сипајте све брашно и брзо промешајте, ставите поново на шпорет. Потребно је мешати док се тесто не уваља у куглу, а на дну треба формирати белу танку кору.
У блендеру, морате га пребити да се охлади, и разбити јаја у њега. Треба да додају једну по једну и да се промешају.
Хомогена маса теста, коју треба добити, одређује се у рукавцу за пециво са млазницом од 6-8 мрдних звезда, 10 мм.
На пергаменту, ставите референтне тачке у облику кругова и ставите на свако од три прстена тесто: једно дуж контуре, друго дуж његовог спољашњег круга, а треће изнад претходних. Поспите орахе на врх. У рерни на 170 степени пеците их 20 минута, а то зависи од величине колача.
Алфацхоресис
Пешчани колачићи цијелог свијета су засебна повијест и географија. Овај рецепт је настао у Латинској Америци пре више од сто година. Пеците овај диван колачић за прославу новогодишњих празника.
- Маслац - 220 г;
- Шећер - 120 г;
- Ванилија - 1 под;
- Јаје - 1 ком.
- Брашно - 415 г;
- Скроб - 100 г;
- Сода - пола кашичице;
- Тесто за пециво - 1 кашичица;
- Кувано кондензовано млеко - 350 г
Време кувања - 1 сат и 20 минута. Калорије - 334 кцал.
Одмрзнути путер треба мешати са мешалицом за шећер. Када маса постане хомогена и бела, додајте семе из ванилије. Додајте јаје маслацу и поново помешајте. На крају додајте брашно, скроб, прашак за пециво и соду. Тијесто се мора умијешати у стање ситног чипса и не навлажити га ничим!
Тесто је подељено на 3 дела и обликовани су мали дискови дебљине 1,5 цм. Свако треба замотати у филм и оставити тесто да се одмара у фрижидеру један сат. Затим сваки диск повуците између два листа пергамента без додатног брашна и свега што је у листовима од 3 мм. Колачићи изрезани округлог облика.
Важно је да се тесто не загреје и да све ради брзо.
На лиму за печење треба да буду раштркани не тако далеко један од другог и пробушени вилицом (уредно). На 180 степени, пеку се око 10 минута. Припремљени колачићи се охладе, а затим се кондензовано млеко капље из рукава пецива са сапницом од 1 цм на пола од њих. Друга половина иде на насловну страну првог. На крају, треба их оставити у фрижидеру да би се улили, а затим послужити уз чај.
Спонге цаке
Ако не желите да купите торту на дочек Нове године 2018, онда можете кувати ништа мање укусно код куће.
Торте:
- Пилећа јаја - 8 комада;
- Шећер - 220 г;
- Брашно - 200 г;
- Избледели матици у млинцу за кафу - 50 г;
- Маслац - 80 г;
Крема:
- Маслац - 100 г;
- Тамна чоколада - 70 г;
- Какао прах - 50 г;
- Шећер у праху - 115 г;
- Инстант кафа - 1 кашика.
Време кувања - 2 сата. Калорије - 340 кцал.
Прво направите тесто за бисквит. Јаја са шећером се убацују у хомогену масу. Брашно се додаје и просејаним, гратед нутс. Пажљиво сипајте смешу у јаја, морате је све скупити. На крају се додаје растопљени маслац и тесто се мијеша посљедњи пут.
Боље је подмазати калуп за печење маслацем и посути брашном, а на дну дефинисати круг пергамента. У року од 20 минута на 180 степени колачи ће бити спремни и треба их охладити на жичаном сталку.
Даље, колачи се одсецају, остављајући дно на два.
Крема је направљена од маслаца, шлаг са шећером у праху, какао прахом, растопљеном чоколадом и кафом. Затим га морате извући из рукава између слојева колача и формирати саму торту. Доњи колач и врх морају стајати окренути према ван. Облагање страна колача треба да се уради равномерно, након чега га можете украсити воћем или украсним чоколадним елементима.
Ово су Новогодишњи рецепти које смо припремили за вас у овом чланку. Надамо се да ћете их примијетити и припремити за свечану вечеру одличан стол с разним јелима. Срећна Нова година 2018!
Још једна укусна и оригинална новогодишња салата - у следећем видеу.
