ДИЈЕТА СА ВИСОКИМ ШЕЋЕРОМ У КРВИ: ПРОИЗВОДИ И МЕНИЈИ

Штедљива исхрана са повишеним шећером у крви је предуслов за нормализацију стања. Ако пацијент не жели да узима лекове у будућности, мораћете да једете правилно и да редовно вежбате. Различити рецепти за јела са ниским ГИ олакшавају прелазак на нови оброк.

Која је опасност од повећања нивоа шећера у крви?

Ниво шећера у крви код здравих људи креће се од 3-3,5 до 5,9 ммол / л. Његово повећање може бити узроковано разним разлозима, као што су трудноћа, стрес, тешке болести. У таквим случајевима, ниво шећера се враћа у нормалу након елиминације узрока. Али чак и незнатно повећање нивоа шећера је разлог да се обратите специјалисту да проверите стање панкреаса.

Такође је потребно ревидирати вашу исхрану, јер у овом случају, дијета је често једини начин да се нормализује ниво глукозе. Пораст нивоа шећера изнад 5.9 ммол / л сигнализира хипергликемију. Ако је овај индикатор већи од 7 ммол / л, онда већ можемо говорити о присутности дијабетеса.

Често се код жена старијих од 50 година уочавају повишени нивои глукозе, због чега им се препоручује да посјете ендокринолога најмање једном годишње како би се спријечио развој и правовремено дијагностицирање дијабетеса.

Дијетална исхрана ће помоћи у спречавању развоја ове патологије и придружених болести, нормализовати тежину, што се повећава због хипергликемије.

Поред промена у исхрани са повећањем шећера, морате се одрећи алкохола, пушити, почети водити физички активан начин живота. Истина, такве се класе одржавају тек након нормализације нивоа глукозе. Здрав начин живота и посебна исхрана су корисни за свакога, јер ће њихова комбинација обезбедити нормалну тежину, помоћи ће да се смањи ниво „лошег“ холестерола и нормализује рад гастроинтестиналног тракта.

Такође треба обратити пажњу на следеће симптоме, који могу указивати на повећање нивоа глукозе:

жеђ;
суха уста;
учестало мокрење;
смањене перформансе;
летхарги;
слабост;
умор;
повећан апетит;
споро зарастање повреда, рана;
појављивање фурункула;
свраб слузнице и коже;
смањен имунитет.

Неке опште важне препоруке

Пре свега, елиминишите из исхране храну која повећава ниво глукозе у крви, ограничавајући количину долазних угљених хидрата. Такође је неопходно смањити укупни унос калорија. Не би требало да пређе 1800 кцал. Пратите дијету, не заборавите на подршку равнотеже воде, водите рачуна о довољном уносу витамина и минерала. Такође, са овом патологијом неопходно је пратити однос протеина, угљених хидрата и масти. Њихова оптимална комбинација је 20, 45, 35%, респективно.

Дијета на повишеном нивоу глукозе такође захтева поштовање режима пијења. Дакле, потребно је пити најмање 2,5 литара воде дневно. Методе кувања су важне, јер се код хипергликемије код људи повећава склоност ка блокади крвних судова, што може изазвати прекомерни садржај "лошег" холестерола у крви.

Храна за ову болест треба да буде правилна, фракционисана, подељена на најмање 5 малих порција за пријем током дана. Неопходно је почети јести тек када се појави осјећај глади, када дође осјећај ситости, морате престати јести, што ће спријечити преједање.

Они који су навикли да много једу, препоручљиво је попити чашу воде пре јела, што ће омогућити да се делимично попуни стомак и убрза засићење.

Шта је могуће и шта није могуће са повишеним шећером?

Поврће

Препоручује се да се ограничи употреба поврћа са високим гликемијским индексом: кромпир и репа. Пожељно је свеже, печено или кувано поврће. И не заборавите, пре састављања недељног менија, да разјасните њихов гликемијски индекс. Без ограничења, можете јести следеће поврће: тиквице, бундеве, патлиџан, купус, парадајз, краставце, зелену салату, лук, зеленило.

Воће и бобице

Пожељно је одабрати несладјене сорте. И разноврсну храну, припремите освежења, компоте, воћне напитке, лимунаде. Ограничене су само банане, грожђе, суво грожђе, смокве и диње. Потребно је потпуно елиминисати датуме, јер је њихов гликемијски индекс 109 јединица. Дозвољено је да се једе највише агрума, на пример, поморанџе, мандарине, грејпфрут, као и јабуке, шљиве, нектарине, брескве.

Од бобица можете јести врт и шуму, као што су јагоде, малине, рибизле, боровнице, трешње и вишње. Презреле плодове има много више калорија, па се препоручује да се одбаце.

Месо и риба

Са повећаним нивоом шећера у крви је најбоље јести мршаво месо. За овај фит пуран, зец, говедина, пилетина. Када кувате, уклоните вишак масноће и коже. Дијете можете разблажити изнутрицама као што су јетра, језик, срца. Међутим, забрањене су следеће врсте меса: масна свињетина и говедина, палачинке, кобасице и тако даље.

Да бисте смањили шећер у крви, додајте морску храну и немасну рибу својој исхрани:

цод;
пике;
шаран.

Лигње и шкампи се могу користити за кухање као самостални оброк и салате. Не можете пржити месо и рибу, али кухана и печена јела од њих су здрава и хранљива.

Млеко и млечни производи

Уз висок ниво шећера у крви из исхране треба искључити масне млечне производе: врхње, павлаку, маргарин, масно млеко, жути сир. Ови производи су корисни за труднице и дјецу, тако да се могу јести само у малим количинама. Али, без масноће кефир, сир, немасни крављи сир, укусан јогурт могу се користити у било које доба дана. Главна ствар је да се поштује величина сервирања.

Јечмена каша и друге житарице

Житарице су користан извор влакана и сложених угљених хидрата. Они би требало да чине основу исхране, јер се лако припремају, добро засићују тело, доступни су људима са различитим приходима. За нормализацију шећера неопходне су следеће врсте житарица:

јечам;
зобена каша;
хељда
просо;
пшеница.

Не можете конзумирати гриз, као и врсте бијелог рижа. Такође је неопходно напустити инстант житарице и мусли, а све зато што се додају заслађивачи и конзерванси.

Први курсеви

Уз висок ниво глукозе, треба напустити употребу масних јуха у месној јухи. Први курсеви са овом патологијом се припремају без додавања меса.

Дозвољено је да се комад кува одвојено и дода у супу. Корисно је јести кисели краставац, гљиве, супу од граха, боршч на поврћу.

Отхер фоод

Као десерт можете да направите моуссе од бобица без шећера, сорбитола, желе слаткиша. Такођер можете конзумирати: ражени крух, кухана јаја. Међутим, умаци за продавнице, брза храна, мајонез и сви производи који садрже бело брашно негативно утичу на ниво глукозе и повећавају је. Такође, са овом патологијом, немогуће је укључити у исхрану хлеб, слаткише, слаткише, колаче и тако даље.

Узорак менија за недељу дана

Да бисте смањили ниво шећера у крви, морате контролисати величину порције:

пирјано поврће, нарезано поврће, пире од поврћа - до 150 г;
прво јело - до 250 г;
риба или месни производи - око 70 г;
хлеб - не више од једног комада;
течност - једна чаша.

Могућности доручка:

зобена каша на води и гратед шаргарепа;
хељда и кувано јаје;
ниско-масни сир са бресквом;
парадајз са рибљим котлетом;
јечам са поврћем и белим сиром;
омлет за пару с гљивама и салатом од поврћа;
пирјане зобене пахуљице, кајсије и чаша кефира за ноћ.

Први снацк: јабука, скут, кефир, поврће нарезано, наранџасто.

Ручак:

кисели краставац и печена говедина, салата од купуса;
боршч и парни котлет, краставац и салата од грашка;
купус и купус са пилећим филеом;
супа од печурака и салата од морских плодова, парна риба;
супа од грашка и поврће са ћуретином;
супа од пасуља и салата од парадајза;
пуњене паприке и краставац и салата од парадајза;
јуха од тиквица и посуда од кромпира, салата од шаргарепе.

Ручак: воћна салата, јогурт без шећера, бобичасто воће, ораси, крушка, скутка од скуте.

Вечера:

омлет са поврћем и печеним филеом;
ћурећи котлети и комадићи поврћа;
посуда од тиквица и пари од говеђег меса на пари;
риба на жару и печена паприка;
кашица од бундеве са котлетом и салатом;
ражњићи, парадајз и бели сир;
комад куване говедине и зелене салате.

Дијета и трудноћа

Ако трудница има повећан ниво шећера, она мора пажљиво пратити учесталост уноса хране. Не можете прескочити оброке јер то може негативно утицати не само на њено здравље, већ и на здравље дјетета. У овом стању морате редовно пратити ниво глукозе у крви. То ће помоћи посебним уређајима који се продају у апотекама. Једна кап крви је довољна да се одреди индекс.

Главна ствар је да узмете крв на празан стомак. Оброци у периоду ношења детета треба да буду витки, са ниским садржајем соли, уља и зачина. Такође, дијета за труднице са повећаним нивоом шећера не треба да садржи много калорија и да и даље буде хранљива. Први оброк је добар за почетак хране која садржи дијетална влакна, као што су житарице, поврће, хлеб од целог зрна.

Приликом кувања месних јела потребно је уклонити видљиву масноћу. Током дана треба да попијете најмање 2 литре течности. Неопходно је напустити маргарин, умаке, пикантна јела, јак чај и кафу, сиреве.

Како побољшати ниво крви и холестерола?

Да би се побољшао метаболизам угљених хидрата и масти, потребно је смањити или потпуно елиминисати из исхране: алкохол, масно месо, нуспроизводе, масну, димљену, конзервирану рибу, кавијар, тврди сир са садржајем масти већим од 40%.

Поред тога, неопходно је напустити све производе на бази шећера и белог брашна. Било који паковани воћни сокови, слатка сода, паста су такође неприхватљиви са високим шећером.

Потребно је ограничити употребу јаке кафе, чаја, чоколаде, какаоа. За тело, повишени ниво шећера и холестерола не пролази без трага. Чак и након смањења уз помоћ лијекова, било какви скокови глукозе у крви могу довести до разарања васкуларних зидова, што ће изазвати упални процес. Холестерол се такође депонује на месту повреде, формирајући плакове.

Ови фактори када комбинована акција драматично повећавају вероватноћу поремећаја циркулације, развој болести срца, као што су исхемија миокарда, срчани удар, хипертензија. Промене код пацијената са дијабетесом могу се чешће јавити са компликацијама.

Оне се појављују у следећим облицима: