За нормалан раст и развој новорођенчета, очување интегритета костију у старости захтева свакодневну конзумацију млечних производа. Кашица са додатком свежег бобица или воћа је здрав и укусан десерт за све чланове породице.
Скутарица са сиром има много рецепата, од којих сваки има свој необичан укус и шарм: може бити висококалорична или дијетална, слатка или воћна, савршена је за топли чај или хладно млијеко.
Једноставан рецепт за качкаваљ са јабукама у рерни
Састојци:
- домаћи сир - ½ килограма;
- маргарин - 20 грама;
- гранулирани шећер - 2 кашике. л.;
- просијано брашно - 3 кашике;
- јабуке - 2 комада;
- јаје;
- павлака са било којим садржајем масти - 100 грама;
- сол
Време кувања: 50 минута.
Садржај калорија: 178 кцал / 100 грама.
Метод припреме:
- Разбијте грудице свјежег сира виљушком или мијешалицом, додајте просијано брашно, јаје, сол и шећер по укусу. Добро промешајте производе: у тесту не сме бити грудица;
- Практичан облик за подмазивање комадом маргарина и посипање зидова крушним мрвицама;
- Добијено тесто ставите у посуду, на врху са кришкама јабука, четком са павлаком;
- Пеците торту у већ загрејану рерну док се не појави златно смеђа. Трајаће око четрдесет минута;
- Да бисте украсили торту, можете узети кувано кондензовано млеко или утрљати чоколаду.
Дијетална каша од сира са јабукама и циметом
Састојци:
- ½ килограма ниско-масног свјежег сира;
- пилеће јаје - 3 комада;
- зелена јабука - 3 комада;
- ½ чајне жличице цимета.
Време кувања: 1 сат.
Садржај калорија: 100 грама - 110 кцал.
Метод припреме:
- У дубокој посуди, помијешајте свјежи сир с јајима док не постану хомогени;
- Оперите воће, одрежите коре и семена. Једна јабука се трља на рибе, друга се сече на мале комадиће, а оба се додају у посуду маси сира. Трећу јабуку касније треба исећи у танке кругове;
- Основа за печење треба да се сипа у погодан облик, ако је потребно подмазан маслиновим уљем. Ставите кришке треће јабуке на спљоштену површину теста у било ком редоследу и поспите циметом;
- Лонац се припрема употребом воденог купатила. Образац са тестом ставља се у велику посуду у коју се сипам топлу воду тако да она на пола скрива калуп. Онда ставите дизајн у пећницу четрдесет пет минута, које морате загрејати до 160.
Качкаваљ од сира са јабукама и гризом
Састојци:
- ½ килограма свјежег сира;
- 250 милилитара немасне павлаке;
- 3 кокошја јаја;
- 400 грама јабука;
- 2 кашике. Л. Кромпиров скроб;
- грожђице;
- 1 тбсп. семолина;
- маслац;
- сол;
- гранулирани шећер
Време кувања: 95 минута.
Садржај калорија: 200 кцал / 100 грама.
Секвенца кувања:
- Качкаваљ и павлака добро се шибају до хомогене пасте у погодној посуди. Да бисте се ослободили грудвичастих грудица, можете користити мешач или мешати виљушком. Настала маса треба да буде нежна и прозрачна;
- У посуду додајте 4 кашике. л шећер, мало соли, скроб и гриз, мешајте;
- Јаја морају бити разбијена и нежно подељена на жумањке и протеине. Потребно их је додати у тесто за око петнаест минута, када се грицкање надува. Добро измешати тесто;
- Јабуке добро опрати, одрезати коре, уклонити средњи дио и сјеменке. Опционално исећи на кришке или коцке, ставити у посуду;
- Грожђе се испере са смећа и остави 20 минута у врелој води. Затим улијте у тесто и промешајте;
- Одвојени протеини се шире до униформне ваздушне масе са мешалицом или мешалицом, која се додаје у радни комад и благо се меша одоздо према горе;
- Маслацем маслац на зидовима припремљеног облика, нанесите настало тесто и лагано изједначите жлицом или лопатицом;
- Пећницу треба загрејати на 180 °, пећи тридесет минута. Затим смањите на 150◦ и оставите лонац још четрдесет минута;
- Извуците колач из пећнице и оставите десет минута да се охлади под пешкиром, а затим га пажљиво уклоните.
Кашица од сира са шаргарепом и јабукама без украшавања
Састојци:
- 250 грама свјежег сира;
- 2 мала шаргарепа;
- 2 јабуке;
- 2 јаја;
- 1 кашика шећера;
- 1 кашика павлаке.
Време кувања: 1 сат.
Садржај калорија: 100 грама 101 кцал.
Метод припреме:
- Помешајте јаја са шећером и истресите миксер док не добијете пахуљице;
- Качкаваљ и павлака у дубокој посуди, помешајте док не постане глатка;
- Јабуке и шаргарепе треба опрати, ољуштити и фино утрљати на рибеж. Додајте у празно за будуће касероле;
- Дно и зидови плоче за печење су подмазани биљним уљем или су израђени папиром;
- Торта се пече у рерни док не омекша. Може се унапред загрејати.
Рецепт за качкаваљ од крављег сира са бундевом и јабукама у лонцу
Састојци:
- 400 грама свјежег сира;
- 100 милилитара кефира било каквог садржаја масти;
- 250 грама бундеве;
- 200 грама јабука;
- 4 кашике гриз;
- 2 јаја;
- 6 кашика гранулираног шећера;
- маслац
Време кувања: 140 минута.
Садржај калорија: 190 кцал / 100 грама.
Метод припреме:
- Гриз за бубрење напуњен је кефиром, добро помешан. Она треба да буде одвојена за око двадесет минута;
- Бундева је огуљена. Може се једноставно исећи на мале комаде или скувати у води, а затим сецкати у пире кромпир;
- Огулите и огулите јабуке, нарежите их на велики ренде;
- Сир се ставља у дубоку посуду. Додајте два жуманца, гранулирани шећер и ванилу (на врх ножа) у здјелу, добро промијешајте са вилицом док се не формира глатка паста;
- Гриз, педесет грама меког маслаца, јабука и бундеве се додају у гредицу, добро помешају;
- Протеини су тучени до мекане масе са мешалицом и додавани у готово завршено тесто, мешани;
- Маслац се користи за подмазивање вишенаменске посуде. Испуштено тесто;
- Торта се кува у режиму "Печење" седамдесет минута. Да би посуда остала бујна након хлађења, мора се држати у режиму „гријања“ још тридесет минута;
- Готова посуда треба да се охлади на собној температури и тек тада се може уклонити из посуде.
Савети
- Да би се печење показало нежним, гриз морао је да се набубри. Да би се то урадило, након темељног мијешања састојака, тијесто треба оставити на петнаест минута на топлом мјесту;
- Лонац ће бити натјечајан ако је скута домаћа (можете је купити на тржишту или у мљекарским одјељењима трговина). Никаква течност не би требало да се емитује из ње, али сир не би требало да буде сув;
- Количина шећера зависи од преференција и укуса јабука;
- Шибани бели ће задржати своју прозрачност ако се помешају у тесто одоздо према горе;
- За печење можете користити било који облик, укључујући силикон. Главно правило - након хлађења лонац треба лако да се одмакне од зидова;
- Аппле посуда има угодну златну нијансу. Њена спремност се може проверити и шибицом или чачкалицом: треба да се осуше након пробадања колача;
- Пре послуживања за украшавање сложенаца можете узети шећер у праху, шлаг, воће, бобице, корицу наранче или било који џем;
- Киселе јабуке и наранџасти скуасх су најпогоднији за скуту са сиром, у том случају добијате необичан укус;
- За припрему погодног не само пшеничног брашна, већ и палачинке, кукуруза, зобене каше или кромпира;
- Гриз може да се замени хељдом, пиринчем или зобеном кашом;
- Умјесто кефира, по жељи можете користити текући јогурт или свјежи јогурт.
Кашица са јабукама је брзо и укусно јело које ће привући све чланове породице. Само мало маште, свеже бобице и воће, кондензовано млеко или џем ће му дати јединствен укус који ће дуго остати запамћен!
Још једна опција за кување домаћег сира са јабукама је у следећем видеу.
