Како направити новогодишњи мени за 2018. Земљани пас

Уочи нове године, желим да мислим све до најситнијих детаља. Наравно, прво морате очистити кућу, уклонити сву прашину и прљавштину и очистити сав нагомилани отпад. Након тога, потребно је одјенути божићно дрвце и украсити све собе.

И тек тада можете наставити са компилацијом менија за Нову годину 2018. Новогодишњи сто је најважнији и истовремено тежак задатак. Уосталом, важно је да се храна показала не само елегантном, већ и врло укусном.

Како направити празнични мени

Пре него што почнете да перете јела за благдански сто, треба да развијете новогодишњи мени, према којем ће се припремати сва храна. Нова година 2018. је година пса жуте земље. Стога, прије свега, потребно је обратити пажњу на храну, која ће бити по вољи ове животиње.

Која храна би требала бити на столу

Новогодишњи сто треба да буде свечан, задовољавајући, богат. Састоји се од једноставне припреме и украшавања третмана. Али главно место на столу мора да узме месо.

Месо треба кувати у различитим варијантама и бити присутно у разним јелима, грицкалицама:

• у салатама, посекотинама, предјелима;
• вруће или хладно;
• у аспиц и аспиц;
• сјецкани, порције, цијели труп (пилетина, на примјер).

Идеална опција би била неколико врста меса - говедина, јагњетина, пилетина. Немојте се уплитати у свињетину, јер пас не може дебити.

Главно јело не вреди много за украшавање. Може се послужити са малом количином украсног - печеног поврћа, кромпира, пиринча. Такође је дозвољено да служи без прилога. Али са распоредом резова вредног откривања маште и кулинарских вештина.

Друге посластице без меса

Поред посластица за месо, можете ставити и поврће на стол. Ово се посебно односи на оне који се придржавају здраве исхране. Осим тога, ове посластице су погодне за жестоке вегетаријанце.

Не заборавите на слатке посластице за Нову годину 2018. Неки пси нису склони да једу десерте, слаткише, воће, чоколаду.

Можете кухати разне делиције и пецива:

• печење са сиром;
• торте од воћа и шлага;
• колачи од сира са бобичастим воћем и павлаком;
• берри смоотхие;
• желе са комадима воћа;
• Новогодишњи колачићи;
• разни кремови од крем

Најбољи рецепти за нову 2018. годину

Зец са кромпиром у рерни

Који састојци ће бити потребни:

• зец 2-2,5 кг;
• килограм кромпира;
• 200 грама лука;
• корен шаргарепе - 1 комад;
• 80 грама мајонеза;
• биљно уље;
• пар прстохвата соли;
• неки мљевени црни бибер;
• пар зелених гранчица.

Време кувања - 2,5 сата.

Садржај калорија - 220 кцал.

Како припремити свечано јело:

1. Зец треба добро испрати хладном водом;
2. Изрежите зеца у средње порције;
3. Од главе лука одљубимо кожу, изрежемо на мале квадрате;
4. Очистите кожу од кромпира, исперите и исеците на средње комаде;
5. Оперите мркву и исеците у круг;
6. Посуду за печење или посуду треба пажљиво подмазати биљним уљем;
7. Као прво, на пладњу за печење изрежите кришке лука као слој;
8. Слој кромпира и шаргарепе је положен на врх лука;
9. Ставите комаде зеца преко поврћа;
10. У две чаше воде разблажујемо мајонез и сипамо све састојке;
11. Све додајте мало соли и зачините бибером;
12. Извадите посуду у рерни, која је претходно загрејана на 200 степени;
13. Остављамо све да се пече око 1,5-2 сата;
14. Као испаравање течности у лим за печење, потребно је додати воду;
15. Након што је све спремно, извадите из пећнице, поспите љековитим биљем и послужите на столу како бисте прославили Нову 2018. годину.

Божићна патка печена са мандаринама и кивијем

За кување су потребне следеће компоненте:

• патка трупла тежине 1,5-2 килограма;
• 10 мандарина;
• тхрее кивис;
• 80 мл соја соса;
• мед - 1 кашичица;
• неколико грана копра, першун за декорацију;
• мало соли;
• пар штапића од црног папра у облику чекића.

Време кувања - 3 сата.

Калорија - 330 кцал.

Како ће изгледати процес кухања?

1. Патка мора бити темељно опрана, ако није утроба, мора се претходно очистити;
2. Затим трљајте птицу са свих страна са соли, бибером;
3. Нека патка стоји 2 сата тако да се намочи;
4. Затим, у посуди, помијешајте мед са соја сосом, додајте сок од мандарине. Све компоненте су мешане;
5. Готова смјеса је обложена птицом са свих страна и изнутра. Оставите да стоји још пола сата, тако да је добро натопљена и маринирана;
6. У међувремену, очистите киви од коже и исеците га на неколико делова;
7. Са мандаринама уклоните кожу и поделите на кришке;
8. После 30 минута, воће је положено унутар птице, све је причвршћено косинама;
9. Ноге треба омотати фолијом тако да се не пеку за време печења;
10. Ставите патку са воћем у посуду за печење, залијте је водом;
11. У близини птице може се разградити неколико кожица мандарине тако да месо даје укус;
12. Уклањамо све што је у пећници, пожељно је да га загрејемо на 180 степени;
13. Пеците патку 2,5 сата;
14. Повремено, у процесу печења, напојимо птицу соком који се ослобађа, дајући му ружичасту боју;
15. Око пола сата прије краја печења, уклањамо ражњу тако да плодови буду смеђи;
16. Након тога извадите патку;
17. Распростиремо се на великој равној плочи, украсимо зеленилом и послужимо на Новогодишњем столу 2018. године.

Мешани ролни са гљивама

За припрему потребних компоненти:

• говеђа пулпа - 1 килограм;
• килограм белих гљива;
• тегла зеленог грашка;
• главица лука;
• брашно - 30 грама;
• биљно уље;
• сол по свом укусу;
• неколико зрнаца црног бибера у облику земље.

Време кувања - 1.5-2 сата.

Калорије - 250 кцал.

Поступак припреме:

1. Прво исперите говедину и исеците је на мале комадиће;
2. Сваким комадима одвалимо са свих страна посебан кухињски чекић;
3. Одлепите 2/3 печурака и исперите остатак, огулите и исеците на мале кришке;
4. Лук чисти од коже, уситнити у мале коцкице;
5. Печурке мешајте са кришкама лука;
6. Смешу лук-печурку намазати у посуду, додати биљно уље и пржити 5-10 минута, стално мешати. Обавезно додајте мало соли и бибера;
7. Након тога, за сваки комад меса, стављамо печурке са луком и уваљамо их у облику ролне, причвршћујемо их ражњацима тако да се не окрећу;
8. Исперите преостале печурке, очистите поклопце и исеците на плоче;
9. Сипајте печурке у посуду, додајте уље и пржите;
10. Затим сипајте воду, пола шалице, додајте мало соли, зачините црним бибером;
11. Сви оставите да се кувају 20 минута;
12. На посебну посуду сипати биљно уље, сипати брашно и ставити га на печење 5 минута. Обавезно промешајте, тако да брашно није изгорело;
13. После тога, прелијте брашно у сос од печурака, промешајте и оставите да се густи све до густине;
14. Чим се сос згусне, ставите га у колаће;
15. Ролне остављају гулаш око 30 минута;
16. Када је све спремно, извадите из пећи;
17. Развијамо пециво на великом тањиру, сипамо гљиве и послужујемо на столу;
18. По жељи можете украсити зеленом бојом.

Лосос са белим сосом

Кухање ове рибе за Нову 2018. годину ће бити од сљедећих производа:

• лосос у облику одреска - 6 комада;
• ½ шоље креме;
• чаша природног белог јогурта;
• 1 велика кашика зачина за рибу;
• 300 грама биљног асортимана - грашак, броколи, шаргарепа;
• лимун -; дио;
• маслиново уље.

Време кувања - 1.5 сати.

Калорија - 180 кцал.

Започните кување:

1. Одрезак треба темељно испрати хладном водом, обрисати папирним убрусима;
2. Зачините рибу у засебну посуду, додајте лимунов сок из лимуна. Све компоненте су мешане;
3. Готови сос подмажите све комаде лососа и оставите да стоји 1 сат;
4. Сипајте крему у чашу, додајте бели јогурт и помешајте;
5. На површину фолије за печење поспите је маслиновим уљем;
6. Ширимо мариниране кришке лососа, између одрезака стављамо поврће.
7. Све прелијте млечним сосом;
8. Сви затварају други лист фолије, тако да компоненте нису изгореле;
9. Уклањамо све што је у пећници, која је претходно загријана на 200 степени;
10. Све се пече најмање 20 минута;
11. Након тога, уклоните фолију, оставите да кува још 10 минута, тако да риба запече;
12. Затим уклоните све, положите на велику плочу и ставите на свечани сто.

Спруце Фруитс Снацк

Шта ће бити потребно за сјајно укусно божићно дрвце:

• 250 грама свјежег сира;
• 1 пита;
• 2 комада слатке црвене паприке;
• неколико листова салате;
• - дио чаше нарезаних маслина и неколико комада за декорацију;
• Оф део чаше исецканог босиљка;
• 60 грама пармезана.

Време кувања је два сата.

Калорија - 120 кцал.

Поступак припреме грицкалица на свечаном столу за Нову годину:

1. Шаљемо намирнице на столу, ширимо листове салате на филму;
2. На врху листова салате ставите слој пита;
3. Пита хлеб заједно са листовима зелене салате исећи на 4 дела дуж дужине пита круха;
4. Комад пармезанског сира се обрише финим рендером;
5. Маслине од комадића;
6. Босиљак је испран и исјецкан на мале комадиће;
7. Пепер се испере, очисти семе и сече на мале квадрате;
8. Затим ставите све нарезане састојке у чашу, ставите сирни сир и помешајте док не добијете униформну структуру;
9. Добијена смеша се наноси на сваки део пита хлеба са листовима у равномерном слоју;
10. После тога све је замотано у облику ваљака, али све уредно радимо, филм хране не би требало да улази у ролне;
11. Затим, руке дају ролнице троугластог облика;
12. Стављајући све на хладно место 2 сата;
13. После тога сечите у облику малих троуглова;
14. Причврстимо комад маслине на базу сваког троугла, причврстимо све ражњеве;
15. Ставите јелке на тањир и послужите на столу.

Цхеесе Баллс

Састојци за кување:

• 5 кришки раженог хлеба;
• 130 грама маслаца;
• 130 грама сира;
• бели лук - 2 зуба;
• цилантро и першун - 5-6 гранчица;
• прстохват црвене паприке.

Време кувања - 1.5 сати.

Калорија - 120 кцал.

Каква је процедура за прављење куглица од сира, која ће заиста волети симбол 2018 - Иеллов Дог:

1. Пре свега, исећи сир на мале комаде;
2. Цилантро и першун испрани и исечени на мале комадиће;
3. Ољуштите цловес чешњака из љуске;
4. Ставите маслац у блендер и умутите га;
5. Ставите исецкани сир и све поново промешајте;
6. Затим нанесемо исецкане зеље, црвену паприку и поново све помешамо са блендером;
7. Уклоните смешу у фрижидеру 1 сат;
8. Са кришкама раженог хлеба, одрежите кору, протрљајте целулозом са финим решетком;
9. Из мешавине формирамо куглице, ваљам их у мрвици хлеба;
10. По жељи, куглице се могу посипати сусамом.

Ролне од шунке, сира, белог лука

Који састојци ће бити потребни:

• шунка - 270 грама;
• производ од чврстог сира - 180 грама;
• бели лук - 3 зуба;
• неки мајонез;
• першун - 7 грана.

Време кувања - 40 минута.

Калорија - 175 кцал.

Цео процес кухања ће бити следећи:

1. Трљајмо комад тврдог сира у велике чипс;
2. Чешњак се љушти и прође кроз чешњак;
3. Исперите зеленило и ситно сецкајте;
4. Комбинујте све састојке, додајте мајонез и помешајте;
5. Сваку шниту шунке сечемо са мешавином сира;
6. Пресавијте шунку у облику пецива, причвршћену на ражњу;
7. Развијамо пециво на тањир, украшавамо першуном и стављамо на Новогодишњи сто 2018.

Горгеоус Росе Салад

Које производе ћемо кувати:

• шампињони - 250 грама;
• конзервирани кукуруз - 250 грама;
• 2 лук;
• два кромпира;
• 300 грама димљеног пилећег меса;
• чипс од кромпира - 1 пакет;
• мајонеза;
• биљно уље;
• сол по свом укусу.

Време кувања - 1.5 сати.

Калорија - 185 кцал.

Хов то цоок:

1. За почетак, кувајте кромпир како би мекоћа била на кожи;
2. Очистимо кожу од кромпира, гњечимо је до кромпира;
3. Зачините кромпир зелењем, сољу;
4. Исперимо печурке, очистимо чепове и исецкамо на тањуре;
5. Са луком уклањамо љуску, сецкујемо лук у малим баровима;
6. Печурке се пеку до половине куване;
7. Затим сипајте лук, промешајте и наставите са кувањем;
8. Печурке и лук додајте сољу, зачињене црним бибером;
9. Пилеће месо се мора резати на мале коцкице;
10. Затим распоредите слојеве салате. Положите први слој гљива са луком;
11. Ставите пире кромпир на други слој и намажите мајонезом;
12. Затим ставите трећи слој пилећег меса и масти;
13. Размазати зрна конзервираног кукуруза и масти мајонезом;
14. Пире кромпир грејамо са стране салате тако да слојеви нису видљиви;
15. Затим, положите чипове на површину, формирајте латице руже;
16. Готова салата одмах стави на благданску таблицу 2018.

Новогодишња салата "Ватромет"

Шта ћемо урадити:

• четири кокошја јаја;
• паприка - 3 комада различитих боја;
• шунка - 200 грама;
• 200 грама лука;
• парадајз - 2 комада;
• мајонеза.

Време кувања - 1 сат.

Калорија - 165 кцал.

Како ћемо да урадимо:

1. Прво морате кувати кокошја јаја до хладног стања;
2. Након тога, охладите, очистите љуску;
3. Одрежите јаја на два дела, уклоните жумањке и положите их у засебну посуду;
4. Веверице се режу уздужно у облику малих трака;
5. Жумањке гњече вилицом у мрвицу;
6. Слатке паприке су очишћене од семена и исечене месом дуж пруга;
7. Шунка и парадајз се такође секу на траке;
8. Лук чисти, сече на два дела и дели на тањире;
9. Свака плоча изрезана на траке;
   Препоручљиво је сипати лук кипуће воде 5-7 минута, а затим испрати хладном водом. То ће га спасити од љутње;
10. Све компоненте стављамо на велику равну плочу у виду ватромета;
11. Положите траке од лука и шунке у круг са првим слојем. Измјењујемо ове компоненте;
12. Затим у круг ставите траке бибера и протеина;
13. Затим у круг ставите траке парадајза;
14. Положите мајонез између пруга;
15. Ставите жумањке у центар;
16. Спремна салата може бити послужена на столу за чаробни састанак наредних 2018. године.

Десерт "Црацкер"

За десерт ће бити потребне следеће компоненте:

• чашу кефира без масноће;
• 2 велике кашике биљног уља;
• једно јаје;
• 100 грама брашна;
• 1 велика кашика гранулираног шећера;
• 500 грама свјежег сира;
• 2 наранџе;
• ½ шоље павлаке;
• 200 грама јагода;
• 2 киви.

Време кувања - 1 сат.

Калорија - 195 кцал.

Започните кување:

1. Палачинко тесто правимо од кефира, јаја, гранулираног шећера, брашна, соли;
2. Затим сипајте сунцокретово уље и промешајте;
3. Из теста правимо танке палачинке;
4. Сир се треба мешати са шећером и павлаком;
5. Ољуштите поморанџе и исеците на кришке;
6. Киви чиста и исечена на комаде;
7. Оперите јагоде и исеците на кришке;
8. На ивици сваке палачинке ставимо мешавину сира, на врх ставимо кришке воћа;
9. Палачинке пресавијте у густе ролне и ставите их у фрижидер на 30 минута;
10. Након тога, извадите, исеците на комаде и положите на тањир. Десерт за прославу Нове године је спреман!

Цхоцолате мерингуе

Састојци за кување:

• 1 кашичица кукурузног скроба;
• 120 грама тамне чоколаде;
• 3 јаја;
• ¾ шоље гранулираног шећера;
• 3 велике кашике какао праха.

Време кувања - 1 сат.

Калорија - 185 кцал.

Започните кување:

1. Шећер помешан са скробом;
2. Ломимо јаја, дијелимо протеине и жуманце;
3. Вјеверица бич у стабилну пјену;
4. У процесу бичења протеини улијте шећер скробом;
5. Затим заспите уз бујну мешавину какао и чоколадних чипса;
6. Након тога, ставите пергаментни папир на лим за печење и раширите жлицом меринге;
7. Пеците мерингуе на 150 степени 30 минута;
8. ставите готов мерингуе на тањир и послужите на столу са чајем или соком.

Рецепти за пиће који савршено надопуњују новогодишњи мени 2018

Прво, купите шампањац. Ово пиће је симбол Нове године, више од једне новогодишње прославе није комплетно без свечане памучне плуте. Боље је купити квалитетан шампањац, нека буде скуп, али ће бити укусан и искричав.

Поред шампањца, на столу се могу наћи и следећа пића:

1. Вине;
2. Коктели;
3. Ликуор;
4. Цогнац;
5. Водка;
6. Вхискеи;
7. Јуице;
8. Минерална вода.

Такођер можете направити властите разне коктеле за Нову годину 2018.

Коктел са Цитрус Боом Водком

Које компоненте ће бити потребне:

• водка - 40 мл;
• наранџасти ликер - 15 мл;
• наранџаста - 2 комада;
• ½ лимуна;
• пар коцкица леда;
• неколико гранчица ружмарина.

Време кувања - 20 минута.

Калорија - 85 кцал.

Како урадити:

1. Од наранџе и лимуна истисните сок;
2. Натрљајте лимунову корицу са поврћем;
3. Сипајте лимунов сок, сок од наранџе, ликер, водку у шејкер. Све добро протресите;
4. Сипајте коктел у чашу, поспите лимуновом корицом, додајте лед и украсите гранчицама и ружмарином.

Коктел са шампањцем "Маке а Висх"

Које компоненте ће бити потребне:

• сок од грејпфрута - 300 мл;
• грејп - 1 комад;
• шампањац;
• мало малине за декорацију.

Време кувања - 15 минута.

Калорија - 90 кцал.

Како направити коктел за новогодишњи стол 2018:

1. Грате грејпфрут;
2. На дно чаше за коктел улијте 75 мл сока од грејпа;
3. Допуните шампањцем;
4. Све посипајте струготином и допуните малине на ражњу.

Постављање стола за Нову годину 2018

Након што се све скува, важно је правилно послужити новогодишњи стол. Да би стол сијао свечаним украсом, требало би да користите неколико савета за његов дизајн:

1. Для начала застелите его нарядной скатертью. Хорошо бы если она имеет рисунки в новогоднем стиле;
2. В центр установите горячее блюдо. Это может быть запеченное мясо с овощами или рыба под соусом;
3. По бокам устанавливаем салаты. Салаты могут быть разными, главное чтобы они сияли разноцветными красками. Поэтом при оформлении салатов используйте овощи - сладкий перец разных цветов, помидоры, огурцы, морковь, зелень;
4. Не забудьте про закуску. Это угощение придется как нельзя, кстати, к горячительным напиткам и коктейлям;
5. Сделайте нарезку из колбасы, сыра, ветчины, сала;
6. Обязательно установите фрукты. Это могут быть яблоки, апельсины, ананасы, бананы, мандарины, киви, груши.

Праздничное меню на Новый год 2018 - это главная часть всего праздника. Стол должен быть ярким, богатым и красивым. Постарайтесь сделать как можно больше закусок и салатов. Ведь они являются главными блюдами.

Также не стоит экономить на горячем. Обязательно сделайте основное блюдо из мяса или рыбы. Все должны быть сытыми и довольными! С наступающим Новым Годом, друзья!

В следующем видео - несколько интересных идей, как красиво и необычно оформить привычный нам новогодний салат Оливье.

Погледајте видео: Novogodišnji ukrasi - Uradi sam (Може 2024).