По броју различитих варијанти поврћа, не могу се сва јела поредити са њом. Риба, месо, печурке, пиринач, кромпир - захваљујући овим састојцима лако можете диверсификовати варива, што ће вам омогућити да уживате у њима у било које доба године. Поред тога што је такво јело припремљено врло једноставно, оно је такође веома укусно, храњиво, нискокалорично.
У чланку ћемо погледати главне рецепте за кување варива: са месом, печуркама и другим производима.
Укусно поврће рагу од тиквица и патлиџана
Припремити такво јело је врло једноставно: потребно је само сјецкати потребно поврће и кухати на одређено вријеме. Штавише, када се користи ово поврће, паприкаш ће бити благи, ниско-калорични - идеалан за оне који су на дијети.
На пећи
Време кувања: 40 минута.
Калорична вредност за 100 г: 87 кцал.
За кување су потребни следећи састојци:
- 1 патлиџан;
- 1 скуасх;
- 2 мркве;
- 3 парадајза;
- 2 паприке;
- 1 лук;
- 100 грама зеленог грашка;
- 2 чешњака чешњака;
- зачини и сол по укусу;
- 100 мл биљног уља.
Припрема јела је врло једноставна:
- Огулите патлидзане и тиквице, паприке и парадајз, исеците поврце.
- Кухајте зелени грашак 5-6 минута.
- Сипајте уље на загрејану посуду, сачекајте да се загреје, ставите тиквице, лук, шаргарепу, патлиџане у контејнер. Кувајте 10 минута, стално мешајте.
- Напуните паприке, парадајз, пирјајте 2-4 минута, ставите бели лук, грашак и со у тави.
- Затворите поклопац и доведите га до спремности (тиквице и патлиџан треба да буду меки).
У спори лонац
Време кувања: 120 минута.
Садржај калорија у 100 г: 95 кцал.
Осим тога, ово јело можете спремити у лаганом штедњаку. Главна предност је да једноставно "преузмете" све производе у посуду, изложите жељени мод и све - можете ићи на посао. Поред тога, када се кува у спором штедњаку, већина корисних микроелемената у поврћу ће остати.
Потребни састојци:
- 3 лименке конзервираног пасуља;
- 8 паприка;
- 1 цхили;
- 1 лук;
- 200 мл бујона од поврћа;
- 250 рижа;
- 50 г умак за роштиљ.
Веома је једноставно припремити јело: сечемо све поврће, сипамо у посуду спорог штедњака, додамо исти грах и бујон. Затворите поклопац, подесите режим "Каљење" на 2 сата. 30 минута пре спремања заспимо пиринач.
Делициоус Потато Стев
Време кувања: 40 минута.
Садржај калорија у 100 г: 95 кцал.
Ово је веома популарно јело, јер се кува брзо, има пријатан мирис и укус, веома хранљиво.
За кување су потребни следећи производи:
- 10 кромпира;
- 3 шаргарепе;
- 2 лук;
- 4 чешњака чешњака;
- 100 мл воде;
- 50 г парадајз пасте, кечап;
- 2 ловора.
Да би скухали паприкаш, прво морате огулити кромпир, гаћи га на коцкице, исецкати лук и бели лук. Сипајте састојке у посуду на слојеве, додајте тјестенину на врх, посолите и залијте водом. Ставимо посуду на минималну ватру, затворимо поклопац и пирјамо 20-30 минута. Пре уклањања посуде из пећи, додајте бели лук и зачинско биље.
Невероватна комбинација поврћа и гљива
Време кувања: 60 минута.
Садржај калорија у 100 г: 85 кцал.
Ако желите јелу дати деликатнији укус, потребно је узети свјеже поврће. На пример, ако користите грашак, онда само у махунама. А пикантност гулаша ће дати гљиве - могу бити свеже и замрзнуте.
За припрему нам је потребно:
- 300 г гљива;
- 350 г кромпира;
- 100 г шаргарепе;
- 200 г грашка у махунама;
- 5 цвјетача;
- 3 чешњака чешњака;
- 1 лук;
- 2-3 кашике маслиново уље;
- 1 тбсп. сирће;
- 100 мл воде;
- зачини према укусу.
Кухање је врло једноставно:
- Оперите и очистите поврће, исеците печурке у коцкице, ситно исецкајте бели лук.
- Направите сос од воде, сирћета и шећера, све помешајте - ставите лук нарезан на колутове.
- Сирови грашак секу на стабљику, одсече махуне на половину.
- Умакните купус у кипућу воду само неколико минута, а затим га пренесите у посуду са хладном водом како би је учинили мекшом.
- Попеците кромпир са мрквом, затим додајте грашак и купус.
- Форме за кување треба подмазати, ставити први слој печурака, затим мешавину поврћа са кромпиром, луком, покрити фолијом и кувати око 40 минута.
Рецепт за рагу од поврћа са бундевом
Време кувања: 60 минута.
Садржај калорија у 100 г: 76 кцал.
Желите ли изненадити своје домаћинство укусним и необичним јелима? У овом случају, биће вам потребно уобичајено поврће и бундеве. Осим тога, можете додати месо, али многи вегетаријанци преферирају класичну верзију. Такав гулаш је савршен за пријатну романтичну вечеру, добро се слаже са белим и црним вином.
Састојци:
6 малих бундеве;- 300 г свињетине;
- 3 кромпира;
- 2 мркве;
- 0.5 зреле тиквице;
- 2 паприке;
- 2 парадајза;
- 1 лук;
- 4 кашике. мајонеза;
- 30 мл уља (маслиново или поврће).
6 малих бундеве;Да бисте скухали такав паприкаш, морате урадити следеће:
- Огулите и исеците поврће.
- Сипајте све у велику таву, додајте уље, зачине, лагано помешајте.
- Бундева одсеца врх, уклања утробу.
- Мешавина поврћа намазати на бундеве, премазати горњи слој мајонезом, затворити "поклопац" бундеве. Да није пала, боље је поправити са чачкалицама.
Да бисте припремили тако необично јело, потребно је 1,5 сат у рерни на температури од +200 степени.
Најбољи рецепти за поврће са месом
Постоји много рецепата за варива са месом, ау зависности од врсте, испада другачији укус у јелима. На примјер, јањетина и говедина имају неописив окус, свињетина чини јело меканим, а пилетина - дијетална.
Пилетина или Турска
Време кувања: 40 минута.
Калорије на 100 г: 109 кцал.
Овај гулаш је идеалан за оне који су на дијети, јер ће садржати минималну количину масти. Упркос томе, ово јело ће бити веома задовољавајуће и привлачити ће све чланове ваше породице.
Производи за кување:
- пола главице купуса;
- 2 лук;
- 2 мркве;
- 2 парадајза;
- 2 кромпира;
- 2 мале тиквице;
- 200 г пилећег филеа (можете узети пуретину);
- зеленило, зачини и сол по укусу;
- 2 кашике. павлака и кечап.
Процес кухања је једноставан:
- Лук ситно исецкати, прелити, додати сламу од мркве.
- Тиквице нарежите на коцкице, додајте у посуду.
- Пирјајте док све течност не прокуха.
- Сецкати купус, парадајз, додати у посуду.
- Додајте павлаку, кечап, коцкице на коцкице.
- Док се све пече, ситно сецкајте филе, пржите на обе стране у другој посуди.
- Додати у мешавину поврћа и кувати 10 минута.
Угасите пећ, додајте зелено поврће.
Од свињетине
Време кувања: 60 минута.
Калорије на 100 г: 144 кцал.
Да бисте припремили такво јело за вашу породицу, биће вам потребни следећи производи:
- 400 грама меса или ребара;
- 4 кромпира:
- 1 тиквице, црни лук, бибер, парадајз, шаргарепа;
- 200 грама купуса;
- 1 чешњак;
- бибер и со, зачини према укусу.
Припрема главног јела је једноставна:
- Поврће нарежите на коцкице, исецкајте листове купуса, исецкајте зеленило са белим луком.
- Пржите лук, додајте месо, пржите 5 минута.
- Пренесите масу на одвојену посуду.
- У тави пржите кромпир, додајте паприке, шаргарепу, со и кувајте око 3-5 минута.
- Додајте купус кромпиру и кувајте 10 минута, покријте поклопцем.
- После одређеног времена додајте парадајз, кувајте 2-3 минута.
- Кухајте смјесу 10 минута, затим је пренесите у посуду са свињетином, залијте водом у пола лонца, додајте зачине. Кухајте 15 минута.
- На крају, улијте бели лук и држите га на ватри 3-5 минута.
Са говедином
Време кувања: 120 минута.
Садржај калорија у 100 г: 99 кцал.
Приликом коришћења овог меса важно је да се не преврће гулаш, јер ће у том случају говедина постати крута. Али ако пратите сваку фазу кувања паприкаша, испашће веома укусно и мирисно.
Састојци:
- 900 г телетине;
- 600 грама кромпира;
- 2 мркве;
- 400 г лука;
- 800 г парадајза;
- 1 лук;
- 2 чешњака чешњака;
- 1 тбсп. маслиново уље;
- 1 тбсп. парадајз пасте;
- 400 мл говеђег бујона;
- 15 мл вина;
- зачини и сол.
Да бисте скухали паприкаш, потребно је узети велики котао, загрејати уље у њему, бацити сјецкано месо, кухати 5-8 минута. Уклоните телетину и пребаците у другу посуду, ставите лук и бели лук у таву, додајте парадајзну пасту, бујон и кувајте у неколико минута. Након 2-4 минута, вратите месо у посуду, додајте кромпир, вино, парадајз. Оставите да се кува на лаганој ватри 1,5 сат.
Са млевеним месом
Време кувања: 60 минута.
Калорична вредност за 100 г: 104 кцал.
Љубитељи италијанске кухиње ће заволети овај рецепт - помало налик карбонари, али са поврћем. А због тога што рецепт неће користити тестенине, јело ће бити веома нехраниво.
Састојци:
- 300 г млевеног меса;
- 2 мала патлиџана;
- 1 шаргарепа;
- 1 слатка паприка;
- 1 кромпир;
- 2 чешњака чешњака;
- 1 тбсп. кечап или паста;
- бибер и со.
Припрема паприкаша је невероватно једноставна: оперите, огулите и уситните поврће, гурните чешњак кроз пресу. Пржите лук и шаргарепу, додајте млевено месо, кувајте 3-5 минута. Додајте паприку, патлиџан, улијте 400 мл прокухане воде. Покријте посуду поклопцем и кувајте 30-40 минута, додајте кромпир. Остаје да се сачека пуна спремност и можете да ставите гулаш на а ла царте тањире.
