Први колач је печен пре неколико хиљада година. Као традиционално словенско пециво, направљен је од домаћих и, пре свега, доступних састојака.
Пита од купуса за лењо у пећници: брз рецепт
Кухање торте у потпуности оправдава име. Процес ће трајати мало времена за опсцене, а резултат ће имати изглед колача, а укус ће личити на лонац.
Рецепт 1
Компоненте:
- уље - 50 г;
- главица купуса - 500 гр.
- павлака - 100 гр.
- млевени црни бибер (по укусу);
- прашак за пециво (паковање) - 5 гр.
- брашно - 100-120 г;
- јаја - 3 ком.
- мајонез - 40 г;
- фина со - 7 гр.
Време припреме и печења: не дуже од 1 сата.
Садржај калорија: 170,62 кцал.
Прављење колача:
- Насјецкане руке од купуса;
- Формирајте уље, ставите купус у њега, попаприте и разбацајте комаде маслаца;
- Павлака, јаја и мајонез помешани у посебној посуди, со;
- Сипајте прашак за пециво, мешајте;
- Постепено сипање брашна да би се мешавина претворила у густу крему;
- Тесто сипати пуњење купуса и послати у пећницу 35-40 минута.
Рецепт 2
Када нема времена за кување, и да удовољи блиским људима желим да помогнем да дођем у печење из категорије "за лења".
Компоненте:
- купус - 450 гр.
- јаја - 2 ком.
- фина со -14 г;
- першун, со;
- маслац - 70 г;
- брашно - 140 г;
- кефир - фасетирано стакло 250 мл;
- копар, кумин;
- сода - 7 гр.
Време кувања: 1 сат.
Калорије: 135,89 кцал.
Припрема корак по корак:
- Лагано насолите јаја, тукните, постепено сипајте кефир. Додајте соду, додајте брашно. Тесто не треба да буде танко;
- У уситњени купус додајте со, кумин и биље. Гњечите, пребаците у посуду и кувајте у биљном уљу са додатком течности док се не омекша;
- Подмажите облик уља за кухање, улијте 1/3 теста, равномерно распоредите надјев од купуса. Сипајте тијесто. Можете раставити комаде маслаца;
- Пеците поврће на 190 ° Ц око 45 минута.
Пита са купусом са јајима за лењо
Производ припремљен по овом рецепту је сочан и хрскав, а за експеримент можете на врху утрљати сир.
Потребне компоненте:
- купус - тарифни број од 500 грама;
- прашак за пециво - 2 кашичице;
- маслац - ½ паковање, можете заменити паковање маргарина;
- јаја - 3 ком.
- павлака - 5 кашика. л.;
- со -7 г;
- мајонез - 3 т .;
- брашно - 6 кашика. л.;
Време кувања: 45 минута.
Калорије: 338 кцал.
Фазно кухање:
- Фино исецкани купус пребацити на дно форме и прелити растопљеним маслацем;
- Од преосталих састојака припремити тесто;
- Прелијте добијену мешавину купуса;
- Пећи пола сата на 180 ° Ц.
Сладолед торта за лењ на кефиру у лонцу
Задивљујуће мирисни колачи се добијају у лаганом штедњаку. Храњива и њежна тијеста припремају се за само 10 минута, али са пуњењем треба мало радити.
Компоненте рецепта:
- купус - 600 гр.
- сода - 0,5 кашике;
- уље - 30 мл;
- сир - 100 гр. (пожељно чврсти);
- јогурт - 200 мл резано стакло;
- брашно - 200 гр.
- со - 7 грама;
- јаја - 2 ком.
Време проведено у печењу колача: 50 минута.
Садржај калорија: 135,01 кцал.
Фазно кухање:
- Јогуртом, туците јаја, додајте со и сок и додајте брашно. Из мешавине, гњечимо тесто, чија ће конзистенција наликовати павлаку;
- Купус насхинковат и сол. За пикантност додајте нарибани сир. Стир;
- Уље за масноћу на кухињској јединици посујте 1/3 тијеста, раширите надјев од поврћа. Пажљиво прелијте тесто;
- Поравнајте површину, подесите режим "Печење", степен 180С и тајмер на 40 минута.
Брза пита са киселим купусом из готовог лиснатог теста
Пита од купуса се може послужити за свечану гозбу. Све зависи од начина подношења.
Компоненте рецепта:
- лиснато тесто - паковање од 0,5 кг;
- сол;
- брашно за прах;
- биљно уље;
- јаја - 6 комада;
- купус - 500 гр.
Време припреме: не више од једног сата.
Садржај калорија: 191. 21 кцал.
Фазно кухање:
- Исперите купус под водом и пустите да се потпуно исуши;
- Кухајте јаја и кухајте их. Мешајте са купусом;
- Отопити слој теста, извалити квадрат и ставити на лим за печење. Претходно је покријте папиром за печење;
- Нанесите на 2/4 теста.
- Оставити ¼ резервоара са сваке ивице, изрезати у попречне траке до пуњења;
- Свака трака се повезује у пару, преклапајући пуњење;
- Лагано навлажите површину производа леденом водом и оставите 10 минута;
- Пећи у загрејаној рерни док се не скува.
"Еаси"
Печење потпуно оправдава његово име, јер се састоји само од неколико састојака.
Потребне компоненте:
- глава малог купуса - 1,3 кг;
- сол -14 г;
- зачини;
- павлака - 500 гр.
- парадајз пасте -40-50 гр.
Време припреме: 2 сата и 30 минута.
Садржај калорија: 34,4 кцал.
Фазно кухање:
- Од купуса исећи купус и послати га у таву са топлом водом. Кухајте четврт сата;
- Сачекајте да се охлади и почните одвајати листове. Обавезно сачекајте да течност потпуно истекне;
- Сос за кување: помијешајте преостале састојке;
- Положите доњи део облика купусовим лишћем;
- Топ пропустите сос. Ова процедура се ради са сваким новим слојем;
- Покријте задњи слој поклопцем и пеците 2 сата на 180 ° Ц.
Савети за кување за питу од купуса
- Жељене колаче се припремају са различитим пуњењем. На примјер, купусу се додаје печено месо или тврдо кувано и ситно сјецкано јаје. Укусно и лако добити питу из пекиншког купуса са додатком мушкатног орашчића и копра;
- Пре додавања кефира боље је мало загрејати. Топли ферментисани млечни производ ће вероватно реаговати са соком, што значи да ће печење бити бујно;
- сочан и нежни надјев може се добити пирјањем купуса у млијеку. За 0,5 кг купуса потребно је 100 мл млека;
- за мршав колач искључујемо из рецепта јаја, а маслац замењујемо поврћем;
- укусна пите од купуса за лење ће бити направљена од две врсте купуса: кисели купус и свеже.
Печење од купуса очарава чињеницом да за њега не постоје ограничења. За кување, можете користити и квашено тесто и једноставно тесто на кефиру. У сваком случају, биће укусно. Осим тога, овај састојак је комбинован са готово било којим пуњењем. За калоријски садржај, можете додати млевено месо, слане печурке ће додати зачин, а након гратед јабуке остат ће јарки укус.
И још један рецепт за питу од купуса - у следећем видеу.
