Сир у тави - веома укусно и задовољавајуће јело. Њихов рецепт је човјечанству познат још од времена старог Рима. За толико година постојања, колачи од сира остају омиљено јело многих. Идеални су за кување за доручак.
Осим тога, уз ово јело можете маштати: додајте суво грожђе, орашасто воће, лимунову корицу у тијесто. Сваки дан постоје нови оригинални рецепти. Који је укуснији - ви бирате!
Класични рецепт за сир у тави
Многе хостесе волио је његову једноставност и брзину припреме.
Да би ваша грудица била у доброј форми, користите сир без сирутке.
Савршено домаће, онда ће јело бити не само укусно, већ и врло корисно.
Састојци:
- брашно - ½ шоље;
- биљно уље - 3 кашике;
- јаје - 1 комад;
- шећер -; шалица;
- со (по укусу).
Време кувања је 1 сат и 15 минута. Калоријски колачиће од 184 кцал на 100 грама производа. Али варира у зависности од састојака.
Ако користите зрнасту скуту, онда прво морате да је добро млекате. Можеш да удариш у миксер, прођеш кроз млин за месо, прескочиш кроз метално сито или само згњечиш виљушком. Хомогени производ - залог тендера.
У посебној посуди помешајте јаје, шећер, брашно и со. Ако је потребно, јаје можете заменити са 3 велике кашике павлаке. Сипати просијано брашно у хомогену масу. Добро измијешајте, тијесто треба бити еластично, лагано лијепе за руке, ако је тежина текућине додати још брашна око 4 жлице.
Затим ставите тесто на површину прекривену брашном и обликујте колаче. Постоји много различитих метода моделирања, тако да су колачи глатки и уредни.
Први и најчешћи начин је када се тесто уваља у "кобасицу" и исече на мале комадиће, а затим их треба лагано спљоштити. Други мање познат. За то морате формирати комадиће, а затим их мало стиснути.
Скутните уштипке у брашну и раширите на претходно загрејаном маслацу. Пржите до златне коре, а затим окрените и пржите док не скухате. Време печења траје око 10-15 минута. Ставите готове колаче на папир или тканину да бисте уклонили вишак уља. Јело је спремно! Можете послужити са кондензованим млеком, џемом, џемом, медом.
Класичан рецепт за скуту са гризом у тави
Чудно је то што можете пржити сиреве без брашна и истовремено ће остати једнако укусни и бујни. Идеални су за доручак, поподневни чај, лагану вечеру, погодан као додатак вечери.
Састојци:
- биљно уље - 3 кашике. жлице;
- сир - 600 гр.
- јаја - 3 комада;
- гриз (или гриз) - 6 кашика;
- со - пола кашичице;
- брашно - 3 кашике.
Време кувања је 1 сат и 20 минута. Садржај калорија у тим колачима је скоро 2 пута мањи од класичних и износи 100 кцал на 100 грама.
За припрему колача умјесто брашна, можете користити гриз или гриз (брашно од чврстих зрна грубог брушења). Искусни кухари напомињу да су такви произвођачи скута тежи. Они не додају шећер, иначе постоји шанса да ће се проширити током пржења.
Користите бољи сир без масноће. У њега унесите јаја и добро промешајте. Додати гриз, со. Добро промијешати, промијешати тијесто док не престане лијепити за руку, посути брашном и задржати облик.
Завршено тесто поделимо на 20 делова и направимо колаче, преврнемо их у брашно са обе стране. Загрејте тигањ и пржите колаче са обе стране до златно браон боје (око 6 минута са сваке стране). Готово!
Скута са гризом и јабукама у тави
Деца и ваша породица ће ценити овај рецепт. Такво јело ће створити свечану атмосферу за породичним столом, а њена слатка арома привући ће пажњу малих шкампа.
Састојци:
- сир - 500 грама;
- јабука - 2 комада;
- јаје - 2 комада;
- гриз - 3 кашике;
- шећер (по укусу);
- со (по укусу);
- брашно - 2 кашике;
- цимет (по укусу);
- биљно уље - 2 кашике. жлице;
- прашак за пециво за тесто - 10 грама.
Време кувања је 1 сат и 40 минута. Цалорие цхеесецакес сличан претходном рецепту - 100 кцал на 100 грама производа. Таква јела могу постати незамјењива јела у исхрани губитка тежине.
У посебној посуди помешајте свјежи сир, гриз, жуманце, со, шећер, брашно и цимет. Нека ова маса стоји 15-20 минута.
Огулите јабуку и исеците је на коцкице. Умутити или умутити умутити или јабуку док се не измијеша.
Комбинујте две мешавине и добро промешајте док се не добије једнолика конзистенција без грудица. Из готове мешавине убризгајте колаче и уваљајте их у брашно са обе стране. Ставите тесто у мале порције на тави загријаној на лаганој ватри и пржите на свакој страни 6-7 минута.
Бујна скута банане у тави
Као што је раније поменуто, ово јело може бити различито. Стога, за љубитеље слатког и воћног, нудимо још један рецепт.
Састојци:
- банана - 2 ком.
- јаје - 2 ком.
- брашно - 120 г;
- сунцокретово уље - 50 мл;
- прашак за пециво - 1 паковање;
- шећер - 150 г;
- сир - 400 г
Време кувања је 1 сат и 20 минута. Јела калорија - 200 кцал на 100 грама.
Пичи сир са јајима, брашном, прашком за пециво и шећером. Банана кора и бич у пиреу. Затим додајте у масу и бичите мешалицом. Завршну масу поделимо на 12-13 делова, куглице преврнемо и спустимо у брашно. Дајте свакој куглици жељени облик и ставите га на биљно уље.
Пржите на обје стране 5-7 минута и раширите на тањир. Ово јело ће бити савршен десерт за сваку прилику.
Цхеесецакес са кромпиром у рерни
Савршен срдачан, необичан, лаган и брз вечерњи рецепт за целу породицу.
Састојци:
- 800 г скуте;
- 800 г кромпира;
- ½ шоље брашна;
- 3 јаја;
- 180 грама нарибаног сира;
- сол - 2 кашичице.
Време кувања је 1 сат и 45 минута. Садржај калорија у овом јелу износи око 220 кцал на 100 грама.
Кухајте кромпир и бичите у пиреу. Помешајте пире, крављи сир, брашно, со и јаја. Доведите смјесу до глатке конзистенције. Разделите тесто на комаде, дајте деловима жељени облик, уваљајте у брашно и ставите на лим за печење. Лагано поспите нарибаним сиром.
У загрејаној рерни пеците готове креираче 10 минута на температури од 200 степени. Послужите са павлаком.
Кулинарски савети
- Пре прављења колача, оперите руке хладном водом или охладите тесто. Скута ће бити много бујнија;
- Ако кувате у пећници, немојте одмах извадити посуду, пустите је да стоји;
- Одвојено додајте добро тучене жуманце и протеине. Сирни колачи су тада богати и бујни;
- Сир треба да буде умјерено влажан и садржи минималну количину сурутке.
Закључак
- Воће, суво грожђе, орашасти плодови или било који други састојци могу се додати тијесту од сира;
- Произвођачи сира нису само задовољавајуће, већ и веома здраво јело;
- Брашно се може заменити гризом, а калоријски садржај судова ће се смањити скоро 2 пута;
- Тесто мора бити хомогено, а сирни сир је врло мекан;
- Не треба додавати пуно шећера у скуту, боље је користити природни додатак или их сипати слатким сирупом након кухања;
- Обавезно додајте јаје у тесто, а затим добијете врло мекане и бујне колаче;
- Ако користите суво грожђе, потопите га унапред;
- Друго име сира је сирцакес;
- Сунцокретово уље је најбоље користити без мириса.
Уживајте у оброку!
У следећем видеу - рецепт за класичне сиреве.
