БРЗИ ОБРОК - ЈЕДНОСТАВНИ РЕЦЕПТИ

Постоји мишљење да је доручак најважнији оброк у дану. Међутим, ручак је једнако важан.

У поподневним сатима недостаје енергије: особа губи концентрацију, постаје тром, може се чак осјећати болесно. То се дешава ако тело добије вишак калорија (више од 800).

Потребно је правилно планирати дневни мени да би се избегло преједање. Висок унос угљених хидрата стимулише тело да производи серотонин - хемикалију која изазива летаргију.

Шта је боље кухати за ручак?

Кухари и нутриционисти су једногласни у тврдњи да савршен оброк треба да садржи мешавину витамина, минерала, масти, угљених хидрата и протеина. Све ове хранљиве материје помажу тијелу да правилно функционира.

Салате су веома добре за лагани оброк. Боље је избегавати облачење мајонезом, како се не би нашкодило слици. Салате са парадајзом и црвеном паприком имају високу нутритивну вредност.

Ово поврће садржи биљну супстанцу звану ликопен. Смањује ризик од срчаних болести и рака. Пилетина, сир или салата од туне је богат извор протеина који је важан за структуру тела.

Истраживања показују да скуша, харинга и сардине имају висок садржај масних киселина. Због тога су и ови производи пожељни да се укључе у ваш оброк за ручак.

Једење рибе штити од многих болести, укључујући болести срца. Високо-протеински, високо-масни плодови мора такође имају анти-инфламаторна својства која помажу код артритиса.

Супа је одлична јела за ручак јер је топло, храњиво, нискокалорично.

Нутриционисти препоручују да сваки дан једу пет различитих врста поврћа. Супа је сјајан начин да се држите овог савета. За кување супе можете користити лећу, рибу или пилеће месо.

Махунарке као што су пасуљ и грашак богати су извори протеина. Поред тога, садрже и растворљива влакна која обезбеђују виталну активност "пријатељских бактерија" које штите црева од инфекције. Махунарке су добре за срце јер помажу у уклањању холестерола из организма.

Кускус је одличан извор угљених хидрата. У желуцу се брзо набубри, што изазива осећај пуноће. Његова ниско-калорична зрна се претварају у глукозу спорије од рафинираних угљених хидрата, чиме се стимулише енергија, а не летаргија.

Ручак у журби - кувамо укусна и једноставна јела

Представљамо Вам рецепте јела из једноставних производа. Савршени су да би се након вечере нахранили сви чланови породице.

А чињеница да се њихова припрема одвија у журби, не постоји ништа лоше, напротив, постоје само плусеви - можете се посветити времену кухању, шетњи са супругом и дјецом у парку, или само прочитати занимљиву књигу. Опције, наравно, тежина.

Тхицк Цхицкен Соуп

500 г исечених на мале комаде пилећих бутина;
40 мл сезамовог уља;
200 г шаргарепе изрезане дијагонално;
1 л несолован бујон;
200 г младог лука нарезаног фино;
3 велике гранчице тимијана;
1 шоља замрзнутог зеленог грашка (одмрзавање);
200 г растворене зелене салате;
10 г соли;
Велика гомила свеже исецканог першуна.

Време кувања	Калорије на 100 г
15 минута	43 Кцал

Загрејте велику таву на средњој ватри.
Додајте пола сусамовог уља, пилетину, со и пеците 7 минута.
Уклоните месо из посуде.
Додајте остатак уља у посуду. Пржите порилук и шаргарепу док не постане мекана.
Мешајте са пилетином. Сипај јуху. Поспите тимијан и со. Кухати 3 минуте.
Одбаци тимијан. Извадите посуду из топлоте.
Додајте салату и лишће першина. Сипајте у тањире.

Бацон Беанс

10 г микса паприке;
300 г руколе;
4 резане траке од сланине;
15 мл уља;
1 лименка пасуља (дренажа и испирање);
10 г фине соли;
3 здробљена чешњака чешњака;
0.5 креч (сок).

Време кувања	Калорије на 100 г
15 минута	210 Кцал

Пржите сланину на маслацу на средњој ватри док не буде свјежа, око 8 минута. Баците пасуљ и лагано се померите. Зачините зачине и кувајте још 3 минута.
Додајте руколу, уклоните посуду са врућине, сипајте посуду соком од лимуна, промијешајте.

Лосос са кромпиром у рерни

5 средњих кромпира, исечених на врло танке кришке;
40 мл сунцокретовог уља;
10 г микса паприке;
2 љуштена филета лососа;
10 г фине соли;
1 пола велика наранџаста;
1 пола лимуна.

Време кувања	Калорије на 100 г
30 минута	234 Кцал

Загрејте рерну на 200 °. Сипајте фолију за печење и сипајте кромпир тамо. Морате бити сигурни да се кромпир нарезује довољно танко тако да има времена да се припреми.
Крумпир равномерно распоредите са 1 кашиком сунцокретовог уља, додајте со и бибер.
Спреад филет лососа на јастуку кромпира.
Сваком филету поспите равномерно 1 кашичицом уља.
Стисните пола сока наранџе на један филе и пола на други.
Обе филете попржите свеже исцијеђеним лимуновим соком.
Поспите филет са соли и бибером.
Поклопац за печење са фолијом на врху. Добро запечатите ивице. Пеците 25 минута.

Пилећи филе са печуркама и паприком

500 г пилећег филеа, исеченог на танке траке;
10 г мљевеног кима;
10 г чили праха;
10 г соли;
10 г микса паприке;
20 мл сезамовог уља;
1 осушена слатка црвена паприка;
1 мали лук, нарезан на прстенове;
300 г шампињона на коцкице;
3 млевеног чешњака чешњака;
15 мл сока од лимете;
60 г цхеддар сира.

Време кувања	Калорије на 100 г
20 минута	165 Кцал

Зачините пилетину са кимом, чили прахом и мешавинама папра.
Загрејте уље у тигању од ливеног гвожђа од 12 инча на средњој температури.
Додајте пилетину и пржите 7 минута.
Ставите пилетину у тањир.
У истој тави пржите паприке, лук, печурке и бели лук 4-6 минута док се не омекша.
Додајте со, бибер, сок од лимете и пилетину на вариво од поврћа.
Посуду ставите на тањуре, док је топло, и поспите сиром.
Брз и укусан ручак спреман.

Лимун пилетина и шпароге у фолији

6 пилећих бутина;
1 велика гомила шпарога;
1 лимун;
10 г млевеног белог лука;
60 мл растопљеног маслаца;
15 г Провенце биље;
10 г соли;
Помешајте 10 г паприке.

Време кувања	Калорије на 100 г
25 минута	123 Кцал

Покријте лим за печење фолијом и на њега ставите пилеће бутине.
Огулите шпароге, преполовите копље, ставите у лим за печење.
Пола лимуна изрежите на кришке и распоредите између пилетине и шпарога.
Исцедите сок од преостале половице лимуна. Мешајте растопљени путер, со, бели лук, лимунов сок, провансалско биље, млевени бибер. Сипајте садржај посуде са смешом.
Запечатите лим за печење са фолијом. Пеците на 200 ° 15-20 минута.

Лагана супа са спанаћем и лећом

3 кашичице сунцокретовог уља;
2 огуљене и исецкане мркве;
2 нарезане стабљике целера;
1 коцкасти лук;
3 млевеног чешњака чешњака;
20 г кумина;
15 грама коријандера;
10 г млевене црвене паприке;
1 прстохват паприка;
5 г соли;
3 велика, коцкаста парадајза са соком;
1 чаша опране леће;
20 г свежег тимијана;
500 мл поврћа;
200 г листова шпината.

Време кувања	Калорије на 100 г
30 минута	63 Кцал

Загрејте сунцокретово уље са просечном топлотом у великој лонцу. Додајте шаргарепу, целер, лук и темељно пржите 5 минута. Додајте чешњак, коријандер, кумин, црвену паприку. Пржите још неколико минута, стално мешајте, а затим зачините со и бибер.
Додајте парадајз, лећу, тимијан и поврће. Сачекајте док не заври. Смањите температуру на минимум. Покријте поклопцем и прокувајте док лећа није спремна и супа се згусне (20 минута). Ако је потребно, додајте воду.
Со, бибер, додајте спанаћ и искључите топлоту.

Цариббеан Цобб Салад

300 г пилећих прса;
2 манго љуштено и исечено на танке траке;
2 жличице сока од лимете;
1 гомила свежих салата;
1 велика слатка црвена паприка;
60 г рибане мркве;
1 жличица соли;
прстохват црног млевеног бибера.

Време кувања	Калорије на 100 г
15 минута	52 Кцал

Скините кожу и кости са пилећих прса. Месо је велико. Пржите у тави 7 минута.
Измијешати сунцокретово уље и сок од лимуна у малој посуди док не постане глатко. Стави на страну.
Распоредите листове салате, траке бибера, манга, пилетину, шаргарепу на пладњу.
Додајте со и бибер. Прелијте сос.

Пламен Пикантни кускус са кромпиром

3 зелене чили паприке;
10 огуљених и исецканих кромпира;
сол по укусу;
10 г праха куркуме;
10 г сувог коријандера;
10 г кашике чили праха;
40 г прженог кускуса;
60 мл било којег уља;
40 мл воде.

Време кувања	Калорије на 100 г
20 минута	115 Кцал

Печени кускус самљети зеленим чилијем, 1 кашичицом црвене чили паприке, сувим коријандером и неколико кашика воде да би се направила паста. Уклоните у страну.
Загрејте уље у тави на високој температури. Попеците кромпир док се не закрпи.
Додајте пасту. Смањите ватру. Покријте поклопцем. Кувајте 15 минута док кромпир не нестане. Салтед. Серве хот.

Ручак уз помоћ мултицоокера - брзо и повољно

Кухање у спором штедњаку обично траје неко вријеме, али сама припрема траје само неколико минута. Лако је и практично. Све што треба да урадите је да баците састојке и подесите тајмер.

Пилетина са медом и сусамом

1 мали коцкасти лук;
2 сјецкани каранфилић чешњака;
100 мл меда;
50 мл сојиног соса;
30 г кечапа;
40 мл сунцокретовог уља;
10 г сецкане љуте паприке;
6 пилећих бедара без коже;
5 г фине соли;
5 г микса паприке;
1 ситно сецкани зелени лук;
семе сезама за декорацију.

Време кувања	Време припреме	Калорије на 100 г
1 сат	15 минута	267 Кцал

У великој посуди помешајте лук, бели лук, мед, соја сос, кечап, млевену паприку и сунцокретово уље.
Решите пилеће ноге паприком и сољу. Пошаљите их на спори штедњак и сипајте смјесу. Стир.
Затворите поклопац и крчите 30 минута.
Извадите пилеће ноге, изрежите да бисте их вратили у спори штедњак. Затворите поклопац и оставите да пусти сок. Кухајте још 30 минута.
Једноставан брзи оброк у лонцу је спреман. Серве хот. Поспите сусам и зелени лук.

Лосос у лонцу

240 мл бујона на поврћу;
1 мали сецкани лук;
1 дробљени чешањ чешњака;
4 резана шампињона;
20 мл соја соса;
полу нарезан чили;
15 г маргарина;
10 г чили праха;
80 грама пиринча;
20 мл сока од лимуна;
150 г лососа

Време кувања	Време припреме	Калорије на 100 г
2 сата	20 минута	267 Кцал

Пржити печурке, лук и свежи чили у маслацу. Ставите ове састојке у лагани шпорет заједно са поврћем и папром. Кухати 30 минута на високој температури.
Додајте рижу лаганом штедњаку, промешајте и кувајте још 15 минута.
Промешајте соја сос, лимунов сок и бели лук у малој посуди. Маринирати у овој мешавини лососа 15 минута.
Улијте сос у спори штедњак и ставите лососа на врх пиринча. Кухајте још 1 сат.