Како клијати пшеницу и правилно јести

У нашем чланку ћемо погледати како клијати пшеницу за људску потрошњу: како изабрати сјеме, како се сади и како се жање. Такође подијелите савјете о кориштењу садног материјала за припрему мјесечевог зрака.

Каква је употреба таквог производа?

Пре него што почнете да растете, треба да сазнате које су предности овог производа, да ли има контраиндикације. Као они који стално конзумирају пипс за храну, они имају следеће корисне особине:

Стабилизација циркулацијског система;

• побољшање гастроинтестиналног тракта;
• нормализација шећера у крви;
• недостаје тело витамина и аминокиселина.

Такође се препоручује да се користе као тоник.

Након дугог пријема семена, кожа постаје здрава, коса постаје мање ломљива, поред тога, састав пшенице садржи клорофил, који позитивно утиче на ћелије.

Као и сваки други производ, постоје контраиндикације, и:

• не треба давати дјеци млађој од 12 година;
• одбацити производ за чир на желуцу;
• не користити заједно са ферментисаним млечним производима;
• Нуспојаве као што су надимање или дијареја могу се појавити на почетку третмана.

Корак по корак упутства о клијавости пшенице

Заправо, клијање пшенице није тако тешко - само треба слиједити неколико једноставних увјета, о којима ћемо расправљати у нашем материјалу.

Избор пшенице

Веома зависи од одабраног зрна. Може се купити:

1. На тржишту - најјефтинија опција. Предности су то што можете темељито прегледати пшеницу и чак је помирисати. Нажалост, уз такву куповину, нико вам неће дати гаранцију да је зрно третирано хемикалијама. Није познато како и гдје се складиштила пшеница. Али не морате одмах да купите велику серију - можете купити мало зрна да бисте видели шта долази од вашег експеримента клијања.
2. У радњи. Скупља опција. Али истовремено можете бити 100% сигурни да таква пшеница уопште није прерађивана, што значи да је еколошки прихватљива и сигурна. Најбоље је купити пшеницу у транспарентним врећама, што ће омогућити добар преглед садржаја.
3. На интернету. Није најбоља опција, јер је у овом случају вероватно да ће добити "мачку у торби", и за прилично пристојан новац. Али ако имате пријатеље који су на овај начин стекли зрно и задовољни, искористите њихово искуство и изаберите исту продавницу.

Они који подржавају здрав начин живота, покушавају да не штеде на храни и зато обично купују пшеницу и друге производе у продавници, она је сигурна и сигурна.

Које житарице су потребне

Ако желите да користите пшеницу за даљу исхрану или да направите луна, морате сами да одаберете семена. Због тога треба пажљиво размотрити информације о њиховој припреми. Ево неколико корисних тајни:

1. Одаберите посебна зрна - не за сјетву (потоња се користе код ницања биљака за пилиће и друге кућне љубимце).
2. Семе се може чувати највише годину дана.
3. Пре куповине, требало би да проверите њихов изглед: жито не би требало да буде оштећено, тамне мрље.

Соак

Пре него што почнете да клијавате биљку, зрна треба да се намакају неколико сати, а затим темељно исперите чистом водом.

Такође, не треба одмах проклијати велики број зрна - за једну особу је довољно око 100 г клице.

Намочена зрна ставите у глинене или стаклене посуде и покријте водом: само они који су остављени на дну резервоара могу се конзумирати, а избачене житарице треба одбацити.

Прва фаза намакања траје око 6 сати, након чега се вода мора мијењати и поново оставити да се натапа, што ће избјећи горчину.

Услови клијања

Да би језгра клијавала, требало би створити следеће услове:

1. Оптимална температура треба да буде око 22 степена.
2. Контејнер за семе треба да буде у тамној и топлој соби.

Пхасед спроутинг

У ствари, ово није ништа компликовано - само требате слиједити упуте. Догађаји ће се одржати на следећи начин:

1. Узмемо чашу сјемена, напунимо је водом.
2. Оставити на намакању (према горе наведеним упутствима).
3. Након намакања (након 24 сата) зрна сипати на пладањ, покрити влажном газом.
4. После 12 сати, семе почиње да клија.

Након што се у сјемену појаве први клице, треба их покрити папиром или памучном крпом, мало посути водом и послати у складиште на топло и свијетло мјесто. Ако у наредна два дана зрна не склизну, то значи да сте нешто урадили погрешно или сте купили материјал ниске квалитете.

Током наредног дана повремено се нањуши производ: арома би требала бити пријатна, а не оштра. Ако мирише кисело, потребно је одмах испрати семе чистом водом, чиме се избегава оштећење.

Савети за употребу пшенице

Након што су се појавили први клице, пшеница се може јести - или одвојено од сјемена, или додавањем у житарице.

Али постоји једно важно правило - могу се користити у храни у облику семена само ако дужина изданака не прелази 3 мм. У овом случају постоје само двије опције: избацити или користити пшеницу у облику зеленила, што је такођер корисно.

У потоњем случају, требат ће вам тло или пиљевина: на дну одабране посуде излијемо смјесу у слојевима до 1 цм, добро је навлажимо, али не тако да сјеменке тада плутају у води. Сипати на врх слоја пиљевине у 0,5 мм, на врху - сјеменке.

Капацитет покрива филмом или стаклом, постављен на топло место. Једном дневно, отворите "поклопац" како бисте осигурали приступ ваздуху и избегли кондензацију. Обично се пуца појављује већ трећи дан након садње. Чим се појаве први избојци, можете сигурно уклонити склониште и преуредити посуду са пшеницом на прозирну прозорску клупу.

Дословно у једној и по недељи моћи ће да се одсече прва зеленица, а не треба да их одерујете - користите маказе. Поново навлажите преостале клице и оставите их да расту, за 3-4 дана можете добити нови дио зеленила. Може се користити у припреми салата, сокова.

Количина добијеног зеленила зависи од избора супстрата: ако проклијате зрна у земљишту, можете сечити не више од 4 пута, у пиљевини - три пута. Несумњиво, биљка ће се наставити нормално развијати, осим што више неће бити храњивих твари у зеленој боји.

Неколико речи о припреми месечине

Пшеница је клијавала не само за храну, већ и за припрему месечина. У овом случају, сам процес изгледа сличан, само је тренутак одређивања степена спремности различит. Ако престанете узгајати биљку испред времена, то може довести до чињенице да се фрагментација скроба не завршава, због чега се процес ферментације касни.

И прекасно "жетву" може бити разлог што ће семе конзумирати све доступне угљене хидрате, а резултат ће бити ниско-квалитетна месечина.

Фокусирајте се на знакове као што су:

1. Дужина зеленог изданка не смије бити мања од 1,5 цм.
2. Проклијала зеленила треба да мирише на свеже краставце.
3. Корени и клице биљке су испреплетени.

Могуће је користити сладовину три дана - више није потребно складиштити, јер се због високе влажности може појавити трулеж и плијесан.

Корисне препоруке

Следећи савети ће вам помоћи да олакшате процес узгоја ове биљке код куће:

1. Не би требало да питате продавца на тржишту о датуму истека рока, јер ће вам то коштати ништа што би вам могло лагати. Најбоље је погледати боју и процијенити мирис: житарице би требале мирисати добро, боја би требала бити златна или тамно беж.
2. Ако свакодневно желите јести проклијану пшеницу, требате је "потакнути". Да се ​​не би збунили у контејнерима, само их потпишите, наводећи датум сетве.
3. Неки саветују да проклијају пшеницу у стакленој тегли, тако што ћете тамо сипати семена. Ово је непожељно, јер неће бити довољно ваздуха за развој доњег слоја зрна. Поред тога, стопа клијања ће бити различита. Из истог разлога, не клијати семе у два или више слојева.
4. Они који су се бавили клијавошћу, тврде да ако се на води појави блатна мрља, то је знак присутности пестицида (тј. Семе је прерађено прије продаје). Међутим, то се може десити када се користи превише тврда или хлорисана вода. Такође, изглед филма може бити последица чињенице да сте током припреме слабо опрали зрно.

Такође можете чути савет - кажу, да се у зрну хлеба узгаја, у овом случају неће се појавити плијесан. Неопходно је такву препоруку назвати сасвим сумњивом, јер клијање у хладном повећава период у односу на чување зрна на топлом мјесту. Друго, ако не исперете садни материјал, на њему ће се појавити калуп.

Погледајте видео: ŽIVA HRANA - KAKO NAPRAVITI PŠENIČNE KLICE- IZVOR ŽIVOTA (Може 2024).