Тесто од колача за торту може се кухати врло брзо и неће изазвати много проблема. Сва пецива из таквог теста постају веома укусна и занимљива. Може се допунити и великим бројем испуна. Хајде да детаљније размотримо неколико рецепата за прављење пецива и пите од њега.
Схортцаке Берри Пие Рецепт
Ова торта је веома укусна, само се топи у устима. А бобице му дају профињеност и оригиналност.
Листа потребних компоненти:
- бобице, свеже или замрзнуте - ½ кг;
- шећер или гранулирани шећер - једна чаша;
- маслац, можете користити и маргарин - 200 грама;
- једно пилеће јаје;
- жумањак одвојен од једног кокошјег јаја;
- високо квалитетно брашно - двије пуне чаше;
- ванилин шећер - 1 ½ чајне жличице.
Време кувања - 1 сат.
Садржај калорија - 295,1 кцал.
Израда схортцаке:
- Јагоде за ову торту могу бити врло разноврсне: лингоније, малине, боровнице, јагоде, црне рибизле. Ако су бобице превише киселе, требаће вам више шећера;
- Исперите бобице и напуните пола чаше шећера. Мешати добро;
- Узмите дубоку посуду и одвезите једно јаје у њу, и одвојите жуманце од следећег;
- Додајте други део припремљеног шећера и ванилин шећер. Добро измешајте;
- Додајте маргарин и млевено заједно са мешавином јаја-шећер;
- Сада можете постепено додавати брашно, све док мешате смешу;
- Чим се тесто довољно затегне, можете почети гњечење рукама;
- Ставите у фрижидер на пола сата;
- Припремите облик и подмажите га малом количином рафинисаног биљног уља;
- Одвојите четврти део од теста и распоредите све остало равномерно у облику. Побрините се да обезбедите стране;
- Подијелите бобице према тесту што је могуће равномјерније и, ако је могуће, испразните сав нагомилани сок;
- Од издвојеног дијела тијеста потребно је формирати решетку. Да би се то урадило, разваљајте тесто и поделите га на траке ширине мање од једног центиметра;
- Распрострите се по целој површини колача и осигурајте траке са стране;
- Загрејте рерну на 180 ° Ц и ставите колач у њу пола сата. Спремност се одређује појавом црвене боје.
Кратко тесто од пецива са џемом
Да бисте направили ову једноставну торту, требат ће вам:
- два свежа кокошја јаја;
- високо квалитетно брашно - две или три чаше;
- маслац, можете користити маргарин - 200 грама;
- шећер или шећер - пуна чаша;
- ванилин - једна кашичица;
- прашак за пециво - једна кашичица;
- џем (можете користити и џем) - 200 грама.
Време кувања - 1 сат.
Калорија - 351,5 кцал.
Фазе прављења колача:
- Растопите маргарин на пећи или у микроталасној пећници и оставите да се охлади неко време;
- Сипајте у посуду шећер, сипајте растопљени маргарин, кокошја јаја, ванилин и све темељито измијешајте;
- Мијесити тесто. Требало би да буде умерено затегнуто;
- Одвојити трећи део од целог теста;
- Одвојени део се ставља у замрзивач 60 минута;
- Ставите на лим за печење, претходно подмазан биљним уљем, већину теста;
- Затим долази слој џема, који се мора загладити жлицом;
- Уклоните преостало тесто из замрзивача и нарежите га у великом ренде;
- Пеците у рерни на 200 ° Ц пола сата.
Схортцруст Аппле Пие
За кување ће вам требати:
- шест јабука, великих величина;
- високо квалитетно брашно - две чаше запремине 250 мл;
- два свежа кокошја јаја;
- пуна чаша шећера;
- маргарин - 200 грама;
- прашак за пециво - једна кашичица.
Време кувања - 50 минута.
Калорије - 228 кцал.
Како скувати сендвич са јабукама:
- Сипајте шећер у дубок контејнер и возите кокошја јаја;
- Додајте омекшани маргарин овде;
- Меље маргарин заједно са шећером и јајем. Мешајте док не постане глатко;
- Постепено додајте брашно у малим порцијама;
- Мешајте тесто и одмах одвојите трећи део од њега;
- Навлажите форму малом количином рафинисаног биљног уља;
- Већина теста се ставља на форму и формира малу страну;
- Огулите јабуке и семена. Прережите у мале коцкице;
- Ставите здробљене јабуке на тесто и изгладите их;
- Извући мањи део теста и поделити га на делове у облику квадрата или срца;
- Спреад цурли доугх на јабуке разбацане;
- Пеците на 180 ° Ц током 40 минута.
Колач од слаткиша
Пита направљена по овом рецепту је врло укусна и здрава посластица. За кување ће вам требати:
- високо квалитетно брашно - двије пуне чаше;
- маслац - од 100 до 125 грама;
- шећер или гранулирани шећер - једна кашика;
- прстохват соли;
- прстохват соде;
- сир - ½ кг;
- шећер или гранулирани шећер - једна чаша;
- пет свјежих кокошјих јаја;
- ванилин шећер - један пакет.
Време кувања - 1 сат и 10 минута.
Калорије - 314,4 кцал.
Прављење колача:
- Прво треба да направиш мрвицу од песка за торту. Да бисте то урадили, помешајте брашно са шећером, соком и соли. Затим поделите маслац на коцкице и млевење брашном у мрвицу;
- Сада пуњење. Сирни сир се мора мљети кроз цједило, додати шећер, кокошја јаја и врло добро измијешати;
- Овдје је најбоље примијенити одвојиви облик, који мора бити прекривен пергаментним папиром;
- Уједначен слој полупрерађених мрвица;
- Затим слиједи слој свјежег сира и пуњење јаја;
- Остатак мрвица положен на врх равног слоја;
- Температура печења је 180 ° Ц, време је 40 до 45 минута.
Колач од шлага
За укусну питу са шљивама требаће вам:
- свеже шљиве - ½ кг;
- високо квалитетно брашно - двије пуне чаше;
- маслац - 150 грама;
- шећер или гранулирани шећер - пуна чаша;
- две кашике павлаке;
- прашак за пециво - ½ тсп;
- прстохват соли;
- две кантине за хлеб.
Време кувања - 40 минута.
Калорије - 246,8 кцал.
Припрема колача са шљивама:
- Оперите шљиве и уклоните их из камена;
- У посуду помијешајте омекшани маслац, шољицу шећера, прашак за пециво, со и кисело врхње;
- Додајте брашно, претходно просијано кроз сито и гњечите еластично тесто;
- Трећи део теста се оставља по страни, а све остало је уредно поравнато. Обавезно формирајте ниске одбојнике;
- На врх ставите шљиве и поспите их шећером;
- Остатак тела самљети на мале комаде и сипати на шљиве. Ту се такође шаљу и мрвице;
- Пеците на 180 ° Ц 20 минута.
Колач од лимуна
За припрему теста од колача ће требати:
- брашно у количини од 200 грама;
- маслац или маргарин - 150 грама;
- шећер - ½ шоље.
Пуњење се припрема са сљедеће листе састојака:
- брашна у количини од три кашике;
- суви квасац - ½ тсп;
- два свежа кокошја јаја;
- шећер - 200 грама;
- један лимун, велике величине;
- мало прстохвата соли.
Време кувања - 55 минута.
Калорије - 355,4 кцал.
Процес кувања:
- Маслац нарежите на мале коцкице и помешајте са брашном. Ножем исецкати све на мале комадиће;
- Након тога, гњечите тесто хомогеног састава;
- Додајте припремљени шећер и поново гњечите тесто;
- Ставите тесто на припремљени облик и пошаљите у рерну пола сата;
- За припрему пуњења, помијешајте брашно, квасац, шећер у посуду и додајте мало соли;
- Тукујте два јаја и добро промешајте;
- Мљевењем цијелог лимуна мљевењем меса додајте смјесу;
- Све темељно измијешајте;
- Ставите надев на припремљени колач и поново пошаљите у рерну на пола сата. Након тога, торта је спремна.
Торта од песка се прави једноставно. Али резултат је једноставно запањујући, јер се уз правилно одабрано пуњење добија веома укусан и богат десерт.
И још један рецепт за укусну торту од трешње, направљену од теста од колача - у следећем видеу.
