Укусна предјела и оригиналне салате нису тако тешке за направити, као што се чини. Користећи комбинацију вин-вин - димљена пилетина и љута шаргарепа на корејском језику, можете направити много другачијих по изгледу и укусу салата, што ће бити прикладно и за свакодневни и за свечани сто.
Корак по корак рецепт за брзу салату
За брзу припрему ове верзије салате потребно је купити сљедеће састојке:
- димљена (домаћа димљена или купљена) пилетина - 400 г (идеалан избор је печеница или груди);
- резана мрква (корејски);
- мајонез "дијететски" - 80 г или 5 кашика.
Време кувања - 20 минута.
Калорија спремна за послуживање салате на 100 г - 132 кал.
Процес кувања салате са димљеном пилетином и корејском мрквом:
- Димљену пилетину (алтернативно пржену) секу на мале комаде или тањуре;
- У здјели за салату или другом дубоком посуди ставите слојеве: пилетину и шаргарепу на корејском;
- Сваки слој се лагано намаже мајонезом (слој не треба да буде превише густ).
Служи као ужина или као додатак врелој перади. Украсите орасима или свежим биљем (сецканим или гранчицама).
Корејска шаргарепа, димљена пилетина, кукуруз и крекери
Да би се ова верзија салате послужила као уобичајена или свечана, потребно је купити сљедеће састојке:
- база - димљена пилетина (за пикантност се може купити у зачинима, са чешњаком) - 450 г;
- укисељена шаргарепа - корејска (зачињена) - 350 г;
- конзервирани кукуруз (слатки) - 400 г (без течности). Може се користити и кувано на клипу;
- мајонез (за припрему јела) - 100 г (можете смањити или повећати количину);
- крутони / грицкалице (слане или с окусом пилетине) - 200 г
Време кувања - 25 минута.
Калоријска салата са пилетином и крекерима (100 г) - 158 кцал.
Процес кувања:
- Димљена пилетина (уклони све кости и кожу);
- Месо ситно сецкати (кришке или коцке);
- Додајте шаргарепу у корејском стилу (без течности);
- Комбинујте кукуруз са преосталим састојцима, помешајте (ако се користи на клипу, затим га прокувајте док не добијете све житарице);
- Зачините мајонезом (препоручује се употреба не превише масних јер је јело сасвим хранљиво).
Крекери се додају у порцијама након поновног пуњења како би се одржао угодан састојак мириса и крцкања. Соли и зачини се не могу додати због оштрине корејске мркве и зачина димљене пилетине.
Димљена пилећа салата са корејском мрквом и пасуљем
Ова верзија салате је другачија по томе што се може користити као засебна посуда за још вишу нутритивну вриједност. За припрему припремите следеће састојке:
- пилеће месо (димљено, можете користити зачински или бели лук) - 400 г;
- пасуљ (конзервиран) - 1 лименка (бела, без парадајз пасте);
- сол - по укусу;
- Корејска зачињена мрква - 250 г;
- мајонез (дијететски, нискокалорични) - 80 г
Време кувања - 20 минута.
Калорије на 100 г по порцији - 172 кцал.
Процес кувања:
- Пилетина, одвојена од семенског меса, фино и ситно исецкана (метод сечења се бира на основу преференција);
- Стави грах у посуду у којој ће се налазити салата;
- У њу додајте коренску шаргарепу, помијешајте са месом перади.
Пре сервирања, по жељи додајте мајонез и со. Насталу храњиву закуску можете украсити свјежим биљем или кришком тврдог сира.
Димљена пилетина, корејска шаргарепа и салата од краставца
Овај рецепт је лак за припрему и савршено јело за летњи мени. Комбинира лакоћу поврћа и нутритивну вриједност пилећег меса. Састојци за кување:
- димљена пилетина (месо) - 300 г;
- сир - 180-220 г (можете купити већ нарибану, а користити и растопљену храну);
- краставац (можете бирати и свеже и слано) - 1 ком;
- Корејска мрква - паковање у 200 г (без саламуре);
- кокошја јаја (препелица се такође може користити - од 4 ком), кувана тврдо кувана јаја - 2-3 ком.
Време кувања - 10-15 минута.
Калорије - 140 кцал (на 100 г).
Процес кувања:
- Припремите дубок капацитет погодан за салате;
- Перад ситно сецкан (стави први слој);
- На следећи слој ставите мркву;
- Изрежите краставац (за нежност можете скинути кожу);
- Затим нарибан сир (по жељи можете поставити слој танко нарезаних комада);
- На врх ставите слој исецканих кокошјих јаја (по жељи можете ставити жуманце, а затим и белце).
Не морате мијешати састојке, нити додавати дресинг за прељев.
Димљена пилећа салата са корејском мрквом и паприком
Још једна укусна варијанта зачинске салате укључује следеће састојке:
- димљено месо живине - 350 г;
- Корејска шаргарепа - 200 г (без течности);
- свежа (може се користити и укисељена) бугарска паприка (земља) - 1-2 комада;
- мајонез као прелив сос - 3 пуна ст.л.
Време кувања - 25 минута.
Садржај калорија у 100 г готове салате је 132 кцал.
Процес кувања:
- Смрвити месо живине;
- Дробно сецкајте паприку (претходно уклоните сјемење);
- Додајте коренску мркву овим састојцима, добро промешајте.
Пре сервирања јела са прилогом на стол додајте потребну количину мајонеза.
Димљена пилећа салата са корејском мрквом и печуркама
Свечана верзија салате, која идеално комбинује укус сваке компоненте. За припрему је потребно осигурати да кухиња има сљедеће састојке:
- димљени пилећи филе - 250 г
- краставац свјеж или благо сољен - 50 г;
- Корејска шаргарепа (ако је исечена велика, мораћете да је исецкате) - 150 г;
- тврдо кувано пилеће (или препелице) јаје - 1 ком;
- конзервиране печурке - 1 банка (шампињони или било који по укусу);
- мајонез или сос на бази (за регулацију садржаја масти боље је користити "лигхт") - 40 г;
- зеленило без петељки - 50 г
Време кувања - 15-20 минута.
Садржај калорија 100 г - 178 кцал.
Процес кувања:
- Нежно сечите (исеците на кришке, коцкице или случајно) пилеће месо;
- Огулите краставац и исеците на мале коцкице;
- Мељите пилеће јаје (прво га морате очистити од љуске);
- Сецкајте зелено фино;
- Смрвити конзервиране (или куване) гљиве;
- Ставите корејску мркву у посуду;
- Сви састојци се лагано мешају, додајући им мајонез.
По жељи додајте со, зачине и зачине. Салату можете намакати на хладном мјесту прије послуживања.
Корисни савети
Слане салате су добре јер вам омогућавају да трансформишете јело. Ако је свеже поврће укључено, можете га допунити, користећи не само бибер или краставац, већ и лук. Мајонез као сос се лако замењује са павлаком или сојиним сосом - овде се индивидуално одлучује о индивидуалним укусима.
Мајонез се такође може у потпуности искључити из посуде, али да не бисте превише суху салату оставите мало течности у корејској мркви. Важно је узети у обзир састав салате, јер јој пасуљ или печурке дају додатну нутритивну вриједност, што значи да се јело може користити као потпуна и независна, посебно у врућем времену.
Још један рецепт за укусну димљену салату од пилетине можете наћи у сљедећем видеу.
