Пилећи надјев је чест и једноставан производ који се налази у већини продавница и из којег се може кухати велики број посуђа који су потпуно другачији.
Широк асортиман јела која се могу направити од мљевеног пилетине с другим производима, обухваћа први, други течај, као и колаче и вруће грицкалице. Садржај калорија у таквим посудама нешто је мањи од оног припремљеног од свињског меса. Размислите о рецептима.
Хељда са млевеним месом - једноставна, укусна и веома брза
Како брзо направити млевено пиле? Када се у арсеналу налази овај диван производ и не много времена, можете скухати једно једноставно јело - хељду са печеним месом.
Требат ће:
- Хељда - 300 г;
- Млевено пиле - 0,5 кг;
- Зачини - по укусу;
- Сунцокретово уље (може бити кремасто) - по укусу;
- Лук - 1-2 ком.
- Бели лук - 2 каранфилића;
- Вода - 1 чаша.
Целокупна рецептура не траје више од 40 минута, а калоријски садржај готовог јела ће износити око 100 кцал.
У почетку, млевено месо се помеша са ситно сецканим белим луком и зачинима (што је добро са каријем) и кува се око пет минута. Уље се загрева у тигању, лук се пече у златно браон боји и додаје се млевено месо.
Месо је важно не пржити, и протомитовати под поклопцем са луком, чешњаком и зачинима, тако да долази до спремности без коре. Затим се у посуду додају житарице и чаша воде. Цела маса се меша и кува на лаганој ватри 20 минута.
Како скувати укусне пилетине од пилетине
Пилећи котлети - једноставно и укусно јело које не траје много времена у његовој производњи.
Састојци:
- Млевено пиле - 1 кг;
- Шаргарепа - 1.5 ком.
- Пилеће јаје - 2 ком.
- Лук - 2 ком.
- Биљно уље - по укусу;
- Зачини - по укусу.
Кухање траје око један сат, а калорична вредност је око 120 кцал.
Пуњење мора бити помешано са зачинима и оставити да стоји док се не исече поврће. Нарежите мркву и црни лук фино или нарежите на крупније ренде. Помешајте поврће, млевено месо и јаја, а затим поново оставите минут или два.
Потребно је загрејати посуду, додати маслац и након пола минута можете раширити формиране пљескавице и пржити их до златно смеђе боје са сваке стране. Ако вам величина посуде допушта, ставите све пљескавице и пржите их на обје стране, затим их покријте поклопцем, додајте воду и пирјајте пола сата, након чега можете послужити.
Када не постоји таква могућност или желите слиједити класични рецепт, након печења, сви бургери се стављају у тави, гдје се након печења додаје мало воде и остатка сока. Све ово пропада на лаганој ватри десет до петнаест минута. Готово!
Срдачна Манти са млевеним месом и бундевом
Шта још да кувам од млевеног пилетине? Осим месних округлица, можете направити још једно велико јело од овог састојка, наиме, манти.
Производи:
- Млевено пиле - 1 кг;
- Бели лук - 3 кришке;
- Сол и зачини - по укусу;
- Бундева - 1 кг;
- Вода - 160 мл;
- Брашно - 450 г;
- Лук - 1 кг;
- Кефир - 400 мл;
- Маслац - 20 г;
- 1 пилеће јаје;
- Зелени - по укусу.
Такво јело неће трајати више од сат времена, а садржај калорија ће бити 165 кцал.
Бундеву нарибати на крупнијем ренде, затим се са њом помијеша мљевено месо са луком и зачинима и припрема пуњења је завршена. Затим припремите тесто - на воду из брашна, соли и јаја је тесто.
Уваљају се у куглицу и даље се уваљују у кобасицу и нарежемо на мале комаде, који се уваљују у колаче. За сваку торту, ставите жлицу (можда две) пломбе. Углови теста су повезани јер су обично повезани у манти.
Пре кувања, пароброд је намазан маслацем изнутра, ау њега се полажу сирови комади који се кувају 40 минута. У међувремену се припрема сос од кефира, чешњака и зеленила, који се мора мијешати, након чега се, када се сервира манта, залије са насталом ароматичном композицијом.
Пита са млевеним месом, парадајзом и луком
Поред главних јела од пилетине, сасвим је могуће направити и питу. За пуњење ће вам требати:
- Млевено пиле - 0,3 кг;
- Луковица - 1-2 ком.
- Парадајз - 2 ком.
- Суви ђумбир - 1 кашичица;
- Паприке и зачини - по укусу;
- Со - по укусу.
Време кувања - 2 сата. Калорија - 180 кцал.
Тесто се прави од 300 г брашна, маслаца и воде.
Прво помијешајте мљевено месо са ђумбиром и зачинима и оставите да се улије. Помешајте брашно са растопљеним маслацем док не добијете глаткоћу, затим додајте хладну воду и гњечите, затим увалите у посуду и ставите у фрижидер.
Лук и парадајз ситно исецкати, пржити пет минута, затим додати млевено месо у посуду. Треба га мијешати тако да нема великих пелета и пржити десет минута.
Док се пуњење хлади, тесто мора бити уклоњено и подељено, стављајући једну трећину назад. Велику ролу ставите у посуду за печење. Пуњење је равномерно распоређено и изравнано на врху. Одложите тесто или развалите, или положите танке траке на врх. У пећници на 200 степени, колач се пече око 40 минута.
Минцед Цхицкен Роллс
Не желите увијек јести цијели други или први течај, али слаткиши такођер нису прикладни. Само у таквом случају постоји овај рецепт и слично. Празник ће га такође ценити, јер је укусан и добро се слаже са употребом истог пива.
Требаће вам мала листа производа:
- Тесто од лиснатог квасца - 400 г;
- Лук - 2 ком.
- Млевено пиле - 300 г;
- Зачини - по укусу;
- Биљно уље - по укусу.
Време кувања - 40 минута. Калорија - 180 кцал.
Лук ситно исецкати и додати на комадиће меса, додати зачине, а затим пржити добијену масу за пуњење. Одлеђујете и гњечите тијесто, затим га разваљајте и исеците на мале једнаке комаде.
На свакој од њих се полаже мало пуњење и може се замотати. У тигању са великом количином маслаца или прженим у дубоком окусу, можете га послужити са сосом као ужину.
"Лази" ролнице од купуса
Говорећи о класичним јелима која се кувају од било какве надјева, укључујући и пилетину, треба споменути и тзв. "Лење" купус ролне. Ово јело, попут осталих са сличним именом, састоји се од истих састојака као и оригинал, али се припрема као једна маса.
Састојци:
- Пуњење - 0,3 кг;
- Купус - 0,3 кг;
- Сок од парадајза - 0,3 л;
- Рижа - 0,25 кг;
- Лук - 1 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Сецкани копар - 2 кашике. л.;
- Биљно уље - 2 кашике. л.;
- Сол и зачини - по укусу.
Време кухања - 1 сат и 15 минута. Калорије - 108 кцал.
Нарежите лук и шаргарепу, пржите у тави до златно смеђе боје. Поред поврћа додајте млевено месо са зачинима, мешајте и пржите петнаест минута. Купус се мора исјецкати ситним комадићима, додати у мљевење и гулити све заједно још 10 минута.
Затим додајте сок од парадајза, добро промешајте и поново кувајте десет минута. На крају, прани пиринач и вода се додају у таквој количини да је маса лагано прекривена њиме. На минималној топлоти, посудица је покривена испод поклопца пола сата, затим посута папром и остављена да стоји 20 минута у отвореном облику. Можете служити.
Шта се кува са млевеним пилетином у спором шпорету: рецепти
Спори штедњак чврсто се смјестио у многим домаћицама у кухињи и уз његову помоћ можете кухати велики број јела.
Меатбалл Соуп
- Пуњење - 300 г;
- Кромпир - 2-3 средња гомоља;
- Шаргарепа - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Биљно уље - по укусу;
- Парадајз - 1 ком.
- Зелени - по укусу.
Време кувања - 2 сата. Калорија - 30 кцал.
Лук и исецкати мркву. Све то ставите у посуду и пржите у режиму печења 20 минута са малом количином биљног уља, повремено мешајте. Парадајз треба нарезати и одбацити, а затим изливену кашу сипати у лагани штедњак и ставити у исти режим 20 минута.
Куглице од месних лоптица разваљују се од млевеног меса. Вода се улива у посуду и можете додати месне куглице до тачке кључања. У режиму "Печење", супа се кува пола сата, затим се додаје кромпир, ау режиму "Каљење" - 1 сат. Со, бибер и посипати травама у тањиру.
Паста гнезда са млевеним месом
- Паста гнезда - 7-8 ком.
- Пуњење - 250 г;
- Лук - 1 ком.
- Бели лук - 2 кришке;
- Кечап - 2 кашике. л.;
- Павлака - 2 кашике. л.;
- Вода - 320 мл.
Време кувања - 50 минута. Калорија - 150 кцал.
Сецкати бели лук и лук, а боље у блендеру. Помешајте кашу са млевеним пилетином, солите и додајте зачине и добро промешајте.
Ставите толико надева на гнијезда тако да он благо стрши са стране, а затим их пошаљите у вишекутничку здјелу. Сос, који се састоји од кечапа, павлаке, соли, бибера и воде, сипати гнезда. У режиму "Каљење" покријте 35 минута испод поклопца.
Корисни савети
Пилетина се брзо куха и не захтева дуготрајну прераду, тако да се може донети на веома високој температури, али мало дуже, тако да је влага боље очувана.
Када је ријеч о колачима и питама, важно је да пуњење није било превише сочно и није натопило тијесто - за то, на крају припреме самог пуњења, потребно га је лагано осушити отварањем поклопца и омогућавањем испаравању вишка влаге.
Котлети могу бити спремљени у великом броју врста. А из класичних рецепата, можете се кретати у правцу месних округлица, месних округлица, лула и других варијација на тему - било би жеље.
Супе са месним куглицама од пилетине мање су калоријске и уклапају се са храном. Додавање тестенина може повећати хранљиву вредност угљених хидрата, али је вредно размотрити кратко време чувања оваквих јуха.
И још један рецепт за млето пилетину у сљедећем видеу.
