КРОМПИР СА И БЕЗ МЕСА: ЈЕДНОСТАВНИ РЕЦЕПТИ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Желите ли направити кромпир с месом, али не знате како? У рецептима испод ћемо вам рећи како се кува традиционална кромпир и месна каша. Све је једноставно, приступачно, задовољавајуће и укусно. Одличан оброк за породичну вечеру!

Рецепт за кромпир са месом у тави

Састојци обавезни:

кромпир - 0,5 кг;
млевено месо (било које) - 0,5 кг;
Бугарски лук - 3 ком.
маслац - 125 г;
камена сол - по укусу;
Бибер Мик - Пинцх;
тврди сир - 100 г

Време кувања: 50 мин.

Калорије на 100 г: 134 кцал.

Кухање:

Нарежите лук малим коцкама и пржите са млевеним месом до златне боје. Месо у процесу пржења мало соли и бибера.
Огулите кромпир, оперите га и кувајте док не буде у сланој води. Онда кувајте пире кромпир са куваним кромпиром, уз додатак маслаца.
Намочите тигањ (у овом случају тигањ) маслацем и напуните га слојевима кромпира и млевеног меса. Последњи слој поспите нарибаним сиром.
Покријте посуду поклопцем и поставите на слабу топлоту. Пеците посуду, без отварања поклопца, 20 минута.
Препоручује се да се јело прилагоди на лопатице, такође у слојевима (без мешања).

Могућност кувања са сиром у рерни

Кромпирића са месом и сиром је универзално јело, идеално је за оне случајеве када желите да своју породицу размазите нечим укусним, задовољавајућим, оригиналним и некомплицираним током кувања. Комбинација сира и зеленила у овом рецепту даје невероватан укус и арому готовом јелу!

Састојци:

свежи кромпир - 1 кг;
пилеће месо - 0,5 кг;
лук - 4 ком.
шаргарепа - 1 ком.
сос од мајонеза - 100 мл;
со, зачини - по укусу;
сир - 200 г;
свеже зелене - гомила.

Време кувања: 60 мин.

Калорије на 100 г: 139 кцал.

Кухање:

Огулите кромпир, оперите га и исеците у врло танким тобоганима. Поспите сол и бибер по укусу.
Пилеће месо (било који делови) обложите сољу, зачинима и мајонезом.
Затим је потребно сецкати лук (танки полу-прстенови) и сецкати мркву на рибеж.
Посуду за печење намажите уљем, а затим је напуните слојевима кромпира, лука, шаргарепе и меса. Слојеви се понављају најмање 2 пута. Сипајте мало воде (око 150 мл) на дно калупа - то ће учинити готов јело сочнијим и нежнијим.
Пошаљите образац у претходно загрејану рерну (200⁰Ц) 50 минута.
На крају кувања, посипајте посуду са рибаним сиром и исецканим свежим биљем. Вратите лонац у пећницу још 10 минута, док се сир не отопи. Ово јело се може безбедно послужити не само за вечеру, већ и за свечани сто.

"Богати ручак из пећи" са месом и печуркама

Кромпирић је једна од традиционалних јела руске кухиње. А пошто су печурке саставни део руске исхране, наравно, нисмо могли да прођемо поред рецепта за кување кромпира и месне каше са печуркама. Готово јело је изузетно задовољавајуће и укусно - савршено решење за породичну вечеру!

Састојци обавезни:

кромпир - 0,6 кг;
млевено месо - 0,5 кг;
свеже печурке (шампињони) - 0,5 кг;
лук - 3 главе;
сол - штипање;
црни бибер - по укусу;
оил цл. - 50г;
сир - 150 г

Време кувања: 45 мин.

Калорије на 100 г: 147 кцал.

Како скувати кромпир са месом и печуркама:

Крумпир скухајте, а затим их згњечите до конзистенције пиреа, унесите маслац.
Печурке секу на тањир, насјецкајте 1 лук. Печурке пеците са луком док не буде нежан. На крају кувања печурке, лагано посолите и попаприте.
Мљевено месо ставите у другу таву и пржите до половине куханог с остатком ситно исјецканог лука. На крају припреме млевеног меса потребно је и мало соли и бибера.
Топлински отпорна маст за печење. На дну обрасца прво положите слој пиреа, затим слој меса и на крају слој гљива. Поновите измену слојева два пута. Поспите врх лонца нарезаног на фино нарибани сир.
Ставите форму са припремљеном посудом у претходно загрејану 180⁰Са пећницом 15 минута.
Мирисна посуда од кромпира са месом и печуркама је спремна! Ово јело се препоручује за послуживање топлих, надопуњујућих поврћа.

Како се кува у спором штедњаку

Кухање кромпира у лонцу је задовољство! Ставите неопходне састојке у посуду и сигурно можете обавити посао или се једноставно опустити - споро кухало ће све скувати на највишем нивоу. Главна ствар је да се посматра правилан начин кувања и да се узму у обзир особитости вашег уређаја.

Састојци обавезни:

гомољи кромпира - 1 кг;
пилећи филе - 0,4 кг;
павлака 15% - 200 мл;
со, бибер - по укусу;
сир - 150 г;
босиљак, мажуран - на трбух;
бели лук - 3 каранфилића.

Време припреме: 40 мин.

Калорије на 100 г: 127 кцал.

Кухање:

Оперите пилећи филе, исперите га кухињским убрусима и исеците га на прилично танке комаде. Месо поспите сољу, бибером, мажураном и босиљком. Лагано сипајте врхње, промијешајте и оставите да се маринира 10-15 минута.
У међувремену, док је месо укисељено, припремите остатак састојака. Кромпир и лук нарежите на мале коцкице. Цхеесе грате. Преосталу павлаку помијешати са зачинским биљем (босиљак и мажуран), сољу и папром (по укусу).
Ставите први слој у посуду вишекутника: пола кромпира. Затим равномерно распоредите пола лука, кисели пилећи филе, остатак лука и кромпира. Напуните цео садржај припремљеним сосом од павлаке и, покривајући поклопац за више јела, укључите га у режим "Печење" или "Печење" на 40 минута.
10 минута пре завршетка кувања, посипајте посуду са сиром и по жељи зеленом.
Немојте журити да одмах узмете готову посуду из мултицоокера, оставите је неко време. Тако ћете избећи "колапс" готовог јела приликом сервирања.

Цоокинг баби

Кромпир без кромпира може постати укусна и задовољавајућа вечера, не само за одраслу особу, већ и за дијете.

Састојци за кување:

кромпир - 0,6 кг;
јаја - 3 ком.
павлака - 150 мл;
сол - штипање;
тврди сир - 200 г;
хлебне мрвице - за прскање обрасца.

Време кувања: 35 мин.

Калорије на 100 г: 120 кцал.

Фазе кувања:

Побољшајте павлаку са јајима и сољу док не постане глатка. Тврди сир истрљајте на фином ранцу (да би га лакше утрљао, можете га ставити у замрзивач 10-15 минута). Додајте пола сира у сос од павлаке, а другу половину оставите на страну, касније ће вам добро доћи за прскање касерола.
Огулите кромпир, оперите и нарибајте (редовно, није добро).
Мешајте исецкани кромпир са припремљеним сосом од павлаке.
Посуду за печење подмажите кремастим или биљним уљем, поспите крушним мрвицама (да бисте избегли лепљење кромпира). Припремљену масу од пиреа од кромпира ставите у посуду за печење и пошаљите у рерну. Пеците на 180⁰Ц 30 минута.
5 минута прије завршетка кухања, извадите лонац, поспите га преосталим сиром и вратите у пећницу - сир мора бити потпуно растопљен, па чак и благо ружичаст.
Дечији кромпирић без меса је спреман.

Савети за аматерско кување

За припрему сложених кромпира препоручује се употреба сорти жутог кромпира, јер у свом саставу имају велику количину скроба (везива), а осим тога се припремају брже од осталих.

Ако сте од јуче пире кромпир, он је такође погодан за прављење касерола (свежи пире кромпир није обавезан).

Да се сир не би запалио, може се прекрити танком мрежом мајонеза.

Да би јелу дали јединствени укус, можете користити такве зачине као што су: мушкатни орах, мажуран, босиљак, кумин, оригано.

Још један рецепт за кромпир с месом налази се у сљедећем видеу.