Цилантро: јединствена љековита својства здравог биља

Више од 3000 година гаји се у јужној Европи, а затим широм света, биљка коју многи људи знају под двоструким именом - цилантро и коријандер. У ствари, то су различити делови исте биљке. Цилантро - листови биљке, коријандер - његово семе. У почетку, траву су користили људи искључиво у медицинске сврхе. Тек касније је почео да се користи као пикантни додатак јелима.

Опис и хемијски састав постројења

Цилантро као биљка припада породици кишобрана. Бројни мали цвјетови бијеле или ружичасте боје свједоче о њиховој вези. Они су распоређени у облику кишобрана на самом врху, гдје се усправне стабљике гранају на неколико дијелова. Листови цилантра су трипартитни, слични чипки.

Биљка је богата корисним супстанцама које му дају високу нутритивну вредност.

Састав цилантра садржи разне корисне супстанце:

1. Витамини (холин, групе Б - Б1, Б2, Б3, Б6, Б9, као и А, Ц, Е, ПП).
2. Минерали (К, Ца, Мг, На, П, Фе).
3. Органске киселине (олеинска, изулеинска, линолна, аскорбинска, стеаринска, палмитинска, миристичка).
4. Засићене масне киселине.
5. Моно - и дисахариди.
6. Танини.
7. Ароматично уље.
8. Природни шећери.
9. Алкалоиди.
10. Старцх

Разноврсност биолошки активних елемената даје биљци исти богат скуп нутритивних и љековитих својстава.

Карактеристике сакупљања и чувања биља и семена

Док цилантро није цветао, лишће чипке се користи као храна. Када се семе већ почело формирати, зеленило постаје нејестиво. Цилантро цвета у свим регионима на различите начине, обично се јавља у јуну и јулу. На северу Русије - у августу-септембру. Жетва док биљка не успори свој раст и не почиње да цвета. Спригови се режу оштрим ножем, пере се у текућој води.

Семе се појављују као зелене кугле. У овом периоду, сакупљање их је још увијек немогуће, прерано. Још увек имају веома непријатан укус, мирис, горчину. Неопходно је сачекати да семе (коријандер) стекне сламнато-златну боју, диван мирис. Када коначно семе постане смеђе боје, стабљика је одсечена близу тла. Целокупна култура се формира у одвојене гроздове, који се затим суспендују. У процесу сушења сјеменке ће се распасти, па је потребно да ставите платно, папир, да их не изгубите.

Ако се трава убире за будућност, за зиму је не треба одмах резати на комаде. Осушите биљку у свом оригиналном облику, а затим је здробите и ускладиштите у затвореној амбалажи. За употребу у наредна три дана, свјеже цилантро гранчице се могу ставити у чашу воде као цвијеће и похранити у хладњак. Потребно је само да не заборавите да повремено обрезујете стабљике, да освежите воду.

Лековита својства цилантра

Биљка је ефикасан лек. Она је увек присутна у гастричким колекцијама, има антихеморидни ефекат.

Постоји још један терапијски ефекат:

1. Противупално због линолеинске киселине и цинеола.
2. Бацтерицидал.
3. Хеалинг
4. Чисти крв. Враћа равнотежу крви, доводи до нормалних показатеља холестерола, шећера.
5. Хематопоиетиц. Повећава концентрацију хемоглобина.
6. Штити јетру. Обезбедите специјална етерична уља.
7. Диуретик. Уклања натеченост, побољшава функцију бубрега.
8. Нормализује вид. Фосфор, витамини А и Ц спречавају промене повезане са старењем.
9. Лечи и спречава кожне болести.
10. Побољшава стање нервног система.
11. Елиминише мушке болести (простатитис, импотенција).
12. Помаже елиминирати женске патологије. Побољшава излучивање естрогена.

Цилантро у традиционалној медицини

Зелени цилантро се препоручује за жвакање за упалне процесе у устима. Такве процедуре олакшавају крварење десни и јачају их, лече мање ране. Помаже биљци да елиминише лош задах. Да бисте то урадили, потребно вам је 5-7 минута да на ватри држите изварак од 1 кашичице / 0,5 л воде. Исперите да бисте уклонили пару након алкохола, пушења и других случајева.

Из сока биљке направите лосионе на оштећену кожу. Они помажу да се обнови структура ткива, убрза њихова регенерација. Лечи не само ране, већ и екцем, опекотине.

Да бисте вратили функцију дигестивног система, користите рецепт који користи сјеменке цилантра у количини од 20-30 г. Смрвите их користећи све доступне алате (малтер), заспите у термосу. Напуните литар само прокуваном водом. Узми шољу после оброка.

Да бисте уклонили нервозно пренапрезање, неопходно је унапред да се опскрбите тинктуром семена цилантра, припремајући га према следећој рецептури: 1 кашика. л сировине улијте 100 мл течности која садржи алкохол (месечина, водка), инсистирајте две недеље, филтрирајте. Испада антидепресив прилично јаке акције. Потребно је десет дана или више. Дневна стопа је педесет капи.

Корисне особине за жене

Цилантро има тенденцију да мало згусне крв. Због овог квалитета није пожељно да се узима редовно иу великим дозама током трудноће. Током храњења, овај производ треба избегавати. Млеко добија необичан укус и, по правилу, не воли децу.

Слимминг

Цилантро је нискокалорични производ. Има високу нутритивну вредност. Идеално за укључивање у дијете за гојазност. Из ње се праве салате, зелени коктели и друга јела. Цилантро има способност да излучује токсине из организма, да промовише губитак тежине, опште побољшање организма.

С друге стране, цилантро повећава апетит, убрзава процесе варења. На зеленим коктелима, који укључују цилантро, добро је провести посне дане. Да попијеш пиће, мораш имати миксер. Ставите једну здјелу банана, јабуку и гомилу свјежег зеленила. Додајте мало воде да бисте добили течну конзистенцију, све помијешајте.

Цилантро за јачање коштаног ткива

Током времена, стање коштаног ткива пролази кроз старосне промене, због чега његова структура постаје крхка, итд. Цилантро садржи много калцијума, витамина К.

Због редовне употребе цилантра у храни постају јаче кости. Позитивне промене се јављају код зубне цаклине: она постаје јача и здравија, смањује осетљивост на хладно / вруће / слатко.

Током менструације

Цилантро је користан за жене у предменструалном периоду, током менструације. Помаже да се смањи или потпуно уклони бол, стабилизује нервни систем жене, нормализује циклус ако је поремећен.

Корисна својства за мушкарце

Сматра се да се мушка прехрана састоји углавном од меса и алкохола, али то је далеко од случаја. Цилантро помаже у рјешавању многих здравствених проблема. Није изузетак ни мушко тело.

Ако га мучи мамурлук

Уклањање интоксикације помоћи ће нам већ познати зелени коктел.

Овај пут састојци ће бити нешто другачији:

• цилантро;
• целер;
• дилл;
• першин

Свакој врсти зеленила узмите малу хрпу, можете додати јабуку и мало меда по укусу. Такав коктел ће уклонити све алкохолне токсине из тела. Редовном употребом у храни може се чак обесхрабрити интересовање за алкохолна пића.

Помози стомаку

Зелени цилантро и његово семе побољшавају варење. Излучивање желучаних сокова се повећава, тако да се храна боље пробавља и апсорбује у организму. Велика количина влакана у трави помаже у чишћењу црева, побољшању рада.

Проблеми са јачином

Цилантро има лековити ефекат на мушке репродуктивне органе. Помаже да се ослободите простате, повећава потенцију. Дакле, они људи који су пажљиви према свом здрављу, не занемарују ову зелену траву. Чак иу древној Кини, цилантро је коришћен за повећање либида.

Цилантро побољшава функционисање срца, стање циркулацијског система, укључујући мале периферне крвне судове (капиларе), што помаже нормализацији ерекције код мушкараца. Трава чисти, лечи цело тело, а то позитивно утиче на квалитет сперме, стање репродуктивних органа.

Примена у козметологији

Као што је приказано, цилантро у комбинацији са протеинима (или јогуртом) - одлично средство за избјељивање коже код куће. Помаже при уклањању старосних пјега, пјега и још много тога. Инфузија биља пружа одличну негу коже лица. Залити 40 г чисте мљевене сирове воде водом, проциједити, користити за брисање лица.

Цилантро се широко користи у индустрији парфема, због високог садржаја етеричних уља. Из ње се припремају креме, лосиони, који се користе у изради сапуна.

Штетне биљке за здравље и контраиндикације

Када се користи прекомерно, цилантро може показати не само његов благотворни ефекат, већ и нежељене ефекте. Једнократна потрошња треба да се креће од 30-40 грама. Поред тога, неће увек бити корисно.

Постоји категорија људи који могу да доживе негативне реакције тела:

• поремећај спавања;
• оштећење памћења;
• грешака у месечном циклусу.

Употреба цилантра је непожељна за труднице, дојиље, као и за људе склоније тромбофлебитису, срчаном удару, можданом удару и колециститису.

Користите цилантро најбоље свјеже. Само у овом случају, она ће отворити све богатство и разноликост његових невероватних способности.

Погледајте видео: Incredible Cilantro Lime Rice #MeatFreeMonday. (Април 2024).