Које су намирнице богате протеинима

Ми смо оно што једемо, и то у дословном смислу. Веома је важно да једемо и колико је наша храна разноврсна. Особа не може да живи без масти, угљених хидрата, минерала, витамина и посебно протеина.

Шта је протеин, његова вриједност и корист за тијело

Протеин је један од виталних нутријената. Не само за спортисте и бодибилдере, већ и за људе далеко од спорта. Које задатке обавља протеин?

• укључени у синтезу хормона;
• учествује у стварању крви;
• је средство за многе витамине и минерале;
• учествује у синтези есенцијалних аминокиселина и хормона;
• подржава функцију мозга;
• неопходан за процес узгоја.

Такође је грађевински материјал за наше тело, који је неопходан за текући процес формирања нових ћелија. Када се спортски активно повећава мишићна маса, која се у највећем делу састоји од протеина, спортистима је потребно више протеина.

Низак ниво протеина доводи до многих болести и неповратних ефеката. Свака ћелија људског тела састоји се од протеина, због чега се предност протеина не може преценити.

Дневна потреба за протеинима, симптоми недостатка

Дневна потреба особе зависи од његовог занимања и тежине. Научници су израчунали да је потребна количина протеина за особу која прати просјечан ритам живота по 1 кг тежине од 0,8 до 1 г дневно. Код оптерећења ова бројка се незнатно повећава. На пример, ако девојка тежи 60 кг, треба да унесе најмање 48 г протеина дневно.

Да бисте израчунали тачну количину протеина коју особа захтева, можете користити ову формулу: потребан број калорија / 4 * 0.25. Ова количина је погодна за оне који су задовољни својом тежином и желе да остану у њој, али се држе здраве исхране.

Нису сви протеини исти. Животињски протеини, за разлику од биљних протеина, садрже аминокиселине које тело не синтетише и нема другог места где би их добили. Лукавост вегетаријанства је у томе што је веома тешко формулисати дијету за вегетаријанце без штете по здравље.

Продужено искључивање животињских протеина из исхране доводи до смањења менталних способности, исцрпљености.

То је посебно опасно за тијело дјетета у развоју, може довести до престанка раста и развоја, што је неопходно за вегетаријанске родитеље.

Спортисти који не могу добити праву количину протеина често прибјегавају синтетичким производима, као што је протеински изолат. Обични људи их не би требали злостављати након ове спортске прехране.

Знаци да особа троши недовољну количину протеина су:

1. Смањена регенерација, лечи ране дуго времена, без одговарајућег нивоа протеина, смањује се хемоглобин и смањује згрушавање крви;
2. Посуде постају крхке, при чему се формирају модрице под јаким притиском;
3. Коса и нокти постају крхки, коса примјетно танка;
4. Кожа постаје сува, млохава, бледа, може се појавити осип;
5. Особа која је обично весела постаје раздражљива, депресивна и жестока, због хормонских поремећаја;
6. Прво, удови и лице набрекну, а онда цело тело;
7. Губитак тежине;
8. Мршав облик: упали образи, кругови испод очију;
9. Проблеми са радом унутрашњих органа;
10. Оштећење добробити: главобоље, летаргија, апатија.

Ако се посматра бар један од симптома, онда је вредно рачунати колико грама протеина се конзумира дневно. Симптоми се јављају пошто се безопасна, која се постепено манифестује, а не одмах, слика тако страшна.

Неки се јављају само са продуженим недостатком протеина. Такви симптоми могу указивати на болести које нису повезане са овим, стога ће бити корисно да посетите лекара и завршите комплетну крвну слику.

Које намирнице садрже протеине: листа

Производи који садрже протеине, најскупљи и хранљивији, нису толико велики, за разлику од оних који садрже масти и угљене хидрате.

Протеини се деле на две велике групе порекла: животињску и биљну. Животиње су месо, млечни производи и јаја.

Месо:

• говедина
• пилеће месо;
• месо ћуретине;
• месо кунића;
• риба и плодови мора.

Млеко и јаја:

• јаја и јаја препелица;
• млеко;
• сиреви, нарочито сорте са ниским садржајем масти;
• кефир;
• сир.

Бјеланчевински протеини укључују житарице, орашасте плодове и махунарке:

• соја;
• цхицкпеас;
• кикирики;
• лешник;
• бадеми;
• хељда;
• пеарл барлеи;
• просо;
• рижа;
• паста.

То, наравно, нису све намирнице које садрже протеине, већ само оне најпопуларније.

Које намирнице садрже много протеина и које су највеће

Најтеже је прикупити дневну дозу протеина, без претјеривања са угљикохидратима и мастима. Зато је веома корисно знати који производи га садрже што је више могуће. Ово ће помоћи табели. Шампиони у садржају протеина су следећи производи:

Риба, месо и морски плодови су кувани, осим туне. Истраживања су показала да се протеини најбоље апсорбују од млијечних производа од 19 до 21 сат.

Јаја не треба конзумирати много, максимално је жуманце од 1 јајета и протеина од 3 јаја дневно. Све у свему, исхрана треба да варира, боље је комбиновати све врсте протеина. Заиста, поред главних хранљивих материја, телу су потребни витамини, аминокиселине, минерали и друге корисне супстанце.

Норма и вишак протеина у телу, оштећење протеинске хране

Упркос чињеници да је протеин толико важан, немогуће је претјерати. Посебно они који имају хроничне болести. Ову грешку често праве људи који иду на дијету, искључују из исхране максималне количине масти и угљених хидрата и замењују их протеинима.

Посебно опасни у том погледу, животињски протеини. Шта то прети?

Ако има више протеина него што је потребно, ствара се огромно оптерећење на органима излучног система и јетре. Неискориштени протеин постаје токсичан за тијело, синтетизирајући амонијак.

Стога је главни симптом овог предозирања мирис ацетона из уста. Излучни систем покушава да детоксификује тело тако што троши више воде него што је уобичајено, дехидрација се дешава, важни минерали се испиру.

Због недостатка угљених хидрата, ниво гликогена у крви се смањује, когнитивне способности особе пате и брзо се умара. Због недостатка енергије и довољног нивоа воде у тијелу, особа може изгубити свијест, искусити дивље главобоље.

У присуству снажног физичког напора, последице се погоршавају, јер постоји огромна потрошња течности у телу. Ако се ово настави дуго времена, онда се калциј испере из костију тако да чак и младић развије остеопорозу.

То доводи до чињенице да је код најмањег прелома кости могуће. Посљедња фаза може бити тешки метаболички поремећај - кетоацидоза.

Ако је особа активно укључена у спорт, онда је потребно повећати количину конзумираног протеина, али не више од једне и по грама дневно на уобичајену дозу.

И конзумирање протеинске хране подељено у једнак број оброка, не једући је одједном.

Слимминг Протеин Нутритион Диет

Да бисте изгубили тежину, можете учинити само једну ствар: смањити калорије. У овом случају, тежина ће пасти, али не само због масти, али чак и због мишића и унутрашњих органа, чак ће се и мозак смањити.

Нутриционисти проучавају како да смршају само смањењем масног слоја. Тада ће тело бити лепо, а здравље неће патити. Да бисте то урадили, урадите следеће:

1. Израчунајте унос калорија са тачним односом масноћа, протеина и угљених хидрата;
2. Идите на начин смањења калорија израчунавањем минималног потребног броја калорија дневно;
3. Да би се смањио унос угљених хидрата и масти, ни у ком случају не би требало да иде испод овог минимума;
4. Повећајте унос протеина до максимума.

Бројање са грамима на 1 кг тежине није погодно за људе са вишком килограма, јер због додатне тежине која даје масноћу, а не самог тела, количина протеина биће трансцендентална. У овом случају, боље је прибјећи бројању протеина у процентима.

Као проценат минималног броја калорија. Златни однос масноћа, протеина и угљених хидрата је 20/30/50. Можете повећати проценат протеина на 25% исхране, а истовремено смањити количину угљених хидрата или масти.

Најбоље од свега, исхрана богата протеинима функционише заједно са вежбањем. Пошто током њиховог раста мишићи троше много енергије, која се уз минималну потрошњу масти извлачи из резерви масти.

Ево још неколико савета нутрициониста:

1. Храна је важна фракција, максимално 24г протеина дневно се апсорбује, а онда не увек, зависи од многих нијанси, препоручује се да се једе свака 2-3 сата, али у шачици;
2. Риба, морски плодови, јаја и мљевена говедина се најбоље апсорбују;
3. Биљни протеини се разматрају у исхрани заједно са животињама, али не садрже све потребне аминокиселине;
4. У свакој исхрани, потребно је пити најмање 2 литре чисте воде, друга пића се не рачунају, а пијење каве, напротив, повећава потребу за течношћу, али је не пуни;
5. На паковању са житарицама увек назначите тежину сувог производа, ау ресторанима поред менија - готов производ.

У почетку може изгледати тешко, али то неће увек бити тако. Најпогодније је провести израчуне помоћу аутоматских бројача калорија и БЗХУ и електронских вага, с временом ће се све информације похранити и израчунат ће се до аутоматизма. Наиме, на први поглед на производ биће јасно колико је тешка и колико протеина садржи.

За више информација о протеинској храни погледајте следећи видео.

Погледајте видео: PROTEINSKE NAMIRNICE (Може 2024).