Зобена каша се сматра (и заправо је) једним од најкориснијих доручка за децу и одрасле. Али многима се чини да је зобена каша досадна и неукусна, а погријешили су у томе само зато што се може кухати не само на води, већ и на млијеку, а врло мало људи може одбити добро кухану зобену кашу на млијеку.
Осим тога, ова каша не само да ће бити здрава и укусна, већ и врло храњива.
Како кухати кашу на млијеку: класичан рецепт
Припрема каше од зобене каше (најбоље је узети ваљани овас) је врло једноставна.
Састојци:
- 1 шоља зобене каше;
- 3 шоље млека;
- 1-2 тбсп. кашике шећера (можете без њих);
- 50 гр. маслац;
- мало соли.
Време кувања: 15 минута.
Садржај калорија: око 100 Кцал / 100 гр.
Лонац с млијеком треба ставити на спору ватру и прокухати, док се мијеша, како не би изгорио. После кувања, млеку се додају со, шећер и зобена каша.
Кухајте кашу која вам је потребна, стално је мијешајте 10 минута, затим се ватра искључује, маслац се додаје у кашу и мијеша. За готову посуду потребно је неколико минута да се скуха испод затвореног поклопца. По жељи, у готовој зобеној каши, можете додати воће, бобице, суво воће, итд.
Како се кува зобена каша у млеку са наранџом и грожђицама
Кашу можете кухати у правој посластици, ако је кувате са грожђицама и воћем у млеку. Врло оригинална комбинација, погодна за зиму је комбинација грожђица и наранче. И припремити такву кашу није тешко.
Састојци:
- 1 чаша овсене каше (ролована зоб);
- 0,5 литара млека;
- 2 наранџе;
- 50 гр. грожђице;
- 1 тбсп. кашика меда.
Време кувања: 15 минута.
Садржај калорија: око 170 Кцал / 100 гр.
Једну наранџу треба ољуштити и подијелити на кришке, а другу треба залити кипућом водом, а кору треба уклонити помоћу рибежа, а сок треба исциједити из пулпе. Сада треба да сипате млеко, сок од наранџе у посуду и одмах улијте зобену кашу заједно са полетом.
Кухајте кашу на лаганој ватри, стално мијешајући 5 минута, затим додајте грожђице и мед и загријте све мало више. Готова каша се поставља на плоче, додајући комадиће наранче сваком комаду - по жељи се могу исећи на мање комаде.
Рецепт за зобену кашу на млеку са бундевом у лаганом шпорету
Касна јесен је позната по својој великој жетви бундеве, која се такође може сачувати током целе зиме. А шта да кувам са бундевом? Прво и најважније, наравно, каша. Али само су сви навикли на бундевни пиринач и просо кашу, док не схватају да то чини укусну зобену кашу.
Најбоље је кувати такву кашу у лаганом штедњаку, јер ће у овој јединици зобена каша испасти нежна и бујна, а бундева је мекана и укусна. Да бисте припремили ову житарицу за доручак, можете све састојке сипати у лонац од вечери и подесити жељено вријеме у њему. Ујутро ће породица чекати укусно јело.
Састојци:
- 6 кашика. кашичице овсене каше (ваљане зоби);
- 2 шоље млека;
- 1 шоља куване воде;
- 300 гр. пумпкинс;
- 0.5 тсп соли;
- 1 кашичица шећера.
Вријеме кухања: 10 минута плус вријеме у лонцу.
Калорична вредност: око 110 Кцал / 100 гр.
Вода у рецептури, као прво, типична је за прављење кашица од бундеве, а друго, чини јело мало више дијететским. У посуди спорог штедњака, потребно је одједном сипати млеко и воду и додати сол и шећер, а затим сипати зобену кашу.
Бундева се може нарезати на коцкице или нарибати и додати у друге састојке. Затим треба да затворите поклопац мултицоокера, изаберете режим "каша", подесите време и кликнете на "Старт".
Али чак и ако заборавите да подесите време, онда се ништа страшно неће десити, јер ће након печења зобена каша у лонцу и даље бити аутоматски загрејана док се не отвори и положи на плоче. Успех јела је загарантован!
Како се кува зобена каша на млеку за губитак тежине у микроталасној пећници
Напредак не стоји на мјесту, а кухињски апарати захтијевају његово кориштење на све могуће начине. Дакле, микроталасна је погодна не само за грејање посуђа, већ и за њихову припрему.
Наравно, не све, али у њему можете скухати зобену кашу - то је веома згодно, јер се јело припрема у порцијама и одмах на тањиру. И за чување његове фигуре и увек журећи на посао, дијетална верзија овсене каше ће учинити.
Састојци:
- 1 шоља млека;
- 2 кашике. кашичице овсене каше (ваљане зоби);
- мала јабука;
- 2 кашичице шећера (опционално).
Време кувања: 7-10 минута.
Садржај калорија: око 90 Кцал / 100 гр.
Улијте зобену кашу у посуду или микроталасну посуду, сипајте чашу млека, додајте шећер или шећер по жељи и добро промешајте. Затим можете додати јабучицу нарезану на мале коцкице директно у кашу, или у спремну посуду - укус ће бити пријатан у оба случаја.
Како се кува зобена каша са млеком и воћем у лонцу у рерни
Јела у лонцима имају посебан шарм, и основне и десертне. Ово последње је само зобена каша са воћем. Нико не може дефинитивно одбити такву посластицу, јер може засјенити сваку торту, док се кува врло једноставно и брзо, практично без учешћа домаћице: лонац и пећница ће учинити све.
Састојци:
- 1 чаша овсене каше (ролована зоб);
- 4 кашике. кашике грожђица;
- 3 шоље млека;
- 1 банана;
- 1 средња јабука;
- шећер по укусу;
- мало соли.
Време кувања: 20 минута плус 40 минута за печење.
Садржај калорија: око 140 Кцал / 100 гр.
Ако се узме једна велика посуда, онда се сви састојци стављају директно у њу, ако се користе мале посуде у порцији, онда сви производи треба да буду подељени једнако између њих - пола шоље зобене каше итд.
Јабука и банана (или други плодови по жељи) се нарезују на коцкице, а суво грожђе добро се пере. Зобена каша се прво сипа преко 2 шоље кипућег млека и оставља да се пари. Затим додају остатак састојака, укључујући и остатак чаше млека, а цела маса се разлаже у посуде. Затим их треба ставити у хладну пећницу, подесити температуру на 180 степени и кухати у овом режиму око 40-50 минута.
Корисни савети
Зобена каша је један од националних симбола Велике Британије, штавише, њене користи се оглашавају свуда, а обје су апсолутно разумне. Пошто сада укус зобене каше такође није тајна, остаје само да се науче све тајне његове припреме, које ће, иако једноставне, бити веома корисне у кухињи:
- Куповина зобене каше је боље пакована у кутије, а не по тежини, јер је већа вероватноћа да ће добити добар производ без икаквих нечистоћа, остатака и прашине.
- Ако се у кашу додају неки слатки састојци, на пример суво грожђе или врло слатко воће, онда је боље да се у рецепту не користи шећер.
- Најбоље од свега, зобена каша се кува у тави са дебелим зидовима или у лонцу.
- Млеко за кување каше мора бити свеже, иначе ће бити скраћено.
- Најкориснија зобена каша није направљена од пахуљица, већ од целих житарица, али се кувају много дуже - потребно је најмање пола сата да се направи таква каша.
- Да би се укус зобене кашице учинио бољим, препоручљиво је инсистирати 5 минута испод поклопца након кувања. Или аутоматско загревање у лонцу.
- Не можете сипати млеко у врући лонац на пећи, јер ће изгорети. Иста ствар се дешава ако прокувате млеко на пећи на превеликој ватри.
- Кухање зобене каше са млеком за будућност је немогуће, јер без обзира колико је успешан резултат, у охлађеној и сушеној форми, то неће бити добро. Дакле, овсена каша - искључиво порције производа који се сервира вруће.
- Са тенденцијом прекомерне тежине млеко у рецепту може да се замени са ским.
Бон аппетит!
И још један рецепт за зобену кашу на млеку - у следећем видеу.
