Пилеће месо ће бити посебно укусно када се пече. Можете користити било који део трупа, али најукуснији је батак који се кува у рерни, јер је овај део пилетине истовремено сочан и немасан.
Неке важне препоруке
Припрема таквих јела је врло једноставна. Најбоље је узети ноге исте величине, тако да се пеку истовремено и равномерно. Осим тога, месо мора бити охлађено, чисто, без оштећења. Пре него што почнете са печењем, пожељно је маринирати пилетину, за коју можете користити било које умаке и прељеве.
Пилеће месо је комбиновано са готово свим зачинима и зачинима: ориганом, ментом, першином, белим луком, али не користите сирће.
Можете газити у сосу као што је:
- кефир у комбинацији са белим луком;
- сок од ананаса;
- мешавина павлаке, белог лука и карија;
- краставац;
- мајонеза;
- сок од лимуна у комбинацији са медом;
- павлака и кечап;
- мустард
Кување пилећих ногу са кромпиром у рерни
Време кувања: 140 минута.
Садржај калорија на 100 г: 130 кцал.
Припремајући овај рецепт, можете одмах "убити двије птице једним каменом", јер не морате размишљати о прилогу. Предности - једноставност и брзина припреме. А да бисте проширили укус јела, само требате додати мало поврћа.
Састојци:
- 1,5 кг потколенице;
- 2 кашике. хопс сунели;
- 8 кромпира;
- 1 тбсп. сушена паприка;
- 1 велики празилук;
- 150 грама пармезана;
- 3 велика парадајза.
Начин кувања овог јела је једноставан:
- Пилећи комадићи су добро опрани, оставите на плочи стакленом сувишку.
- Заспајте са зачинима и оставите на сат.
- Док се пилетина укисели, кромпир се опере и ољуши, лук нарежемо на колутиће.
- Ми стављамо поврће на лим за печење, на врх - голман, све покривамо парадајзом и нарибаним сиром.
- Пецемо у рерни на температури од +180 степени 40 минута.
Цриспи Цхицкен Реципе
Време кувања: 80 минута.
Садржај калорија у 100 г: 175 кцал.
Тајна овог јела је необично ломљење. Кувана пилетина по рецепту ће бити укусна, мирисна, апсолутно свима ће се свидети. Укусно га послужите са пиринчем или поврћем.
Састојци:
- 6 комада цхицкен лег;
- 1 тбсп. маслиново уље;
- 1 тбсп. мед;
- 1 тбсп. соја сос;
- 2 кашике. сенф;
- сол по укусу;
- 1 јаје;
- 0,5 кашике. паприка;
- 0.5 махуне чилија;
- 1 тсп љути кечап;
- 150 г крушних мрвица.
Прво, ситно сецкајте паприку, помешајте у велику посуду са сенфом, медом, кечапом, сољу и додајте соја сос. Унесите у њега протеин одвојен од јаја, све темељито измијешајте.
Оперите пилетине, ставите у маринаду и оставите 30 минута. Док је маринирана, помијешајте мрвице круха с паприком, а затим пилећи комадићи у њима пажљиво заврните. Посуду за печење подмажите малом количином маслиновог уља, раширите ноге и пеците у рерни на +190 степени 35 минута.
Тендер у умаку од павлаке
Време кувања: 60 минута.
Садржај калорија на 100 г: 130 кцал.
Ово јело је идеално за послуживање на благданском столу због његовог задивљујућег укуса, ароме, привлачног изгледа. Потребни су ти производи и састојци за кување:
- 4 схинс;
- 50 грама сира;
- 100 мл павлаке;
- 2 чешњака чешњака;
- 0.5 тсп оригано;
- мала гомила зеленила;
- сол по укусу
Мешајте бели лук, помешајте га са павлаком, зачинским биљем и зачинима. Ставите пилиће у добијену масу и оставите да маринирате пола сата. Паралелно трљајте сир. Пећницу загрејте на +180 степени и пеците на 45 минута.
Пилећи батак у торби - изненадите госте и вољене
Време кувања: 80 минута.
Калорије на 100 г: 187 кцал.
Поховане ноге припремљене по овом рецепту ће бити различите укусне, мирисне коре. Унутра постају сочни и нежни. А налази се на "јастуку" од гљива и пире кромпира, упакован у мекано лиснато тесто ће бити прави украс вашег стола! А кухање није тако тешко као што се чини.
Потребни су нам следећи састојци:
- 500 г лиснатог теста;
- 4 схинс;
- 4 кромпира;
- 200 г шампињона;
- 1 лук;
- 2 кашике. биљно уље;
- 30 г маслаца;
- млевени црни бибер и со према укусу;
- 1 јаје.
Да бисте скухали тако невероватно укусну и лепу јело, прво морате купити или направити своје лиснато тесто. Ако је купљен, онда га оставите да се одмрзне, ау овом тренутку радите пуњење и пилеће ноге.
Потколенице треба темељно опрати, обрисати папирним убрусима, одрезати велику хрскавицу, ако их има. Затим трљајте пилетину са бибером и сољу, пржите у загрејаном биљном уљу док не скухате - око 20-30 минута.
Након кувања ногу, ставите их у посебну посуду, ау преосталом уљу у посуди пржите сецкани лук на мале комадиће, затим додајте печурке и пржите још 10-15 минута.
Крумпир скухајте, згњечите, додајте маслац и додајте пржене печурке и лук. Промијешати, посолити и појести по потреби.
Лишће се треба ваљати до дебљине 3 мм, исећи на комаде од 15 * 15 цм, а резано тесто треба ставити у средину сваког колача, због чега ће дно бити издржљивије, јаче, због чега се неће кухати. У средини се ставља надев печурака и кромпира - око две кашике. На врху вертикалног сета печена пилећа нога.
Пажљиво, да не би поцепали тесто, сакупите његове ивице око потколенице, требали бисте добити неку врсту врећице. Да би се осигурао колач, његов врх не би требао бити прејако намотан навојем. А да не бисте спалили део ноге, морате да га замотате у фолију.
Пажљиво ставите врећице на лим за печење, покријте их пергаментом, тијесто подмазите жумањком и пошаљите га у пећницу пола сата на температури од +180 ступњева.
Након кухања, само требате уклонити фолију, уклонити конац. Када послужујете, украсите јело зеленилом.
Кухање потколенице у лонцу
Време кувања: 60 минута.
Калорична вредност за 100 г: 112 кцал.
За припрему овог јела потребна су следећа састојка:
- 5-6 схинс;
- 100 г шаргарепе;
- 150 г лука;
- 300 г парадајза;
- 2 чешњака чешњака;
- 20 мл сунцокретовог уља;
- со и бибер по укусу;
- 5 г сувог биља.
Припрема таквог јела је једноставна:
- Оперите пилетину и осушите.
- Очистимо поврће, исецкамо мркву у танке сламке, одрежемо лук на прстење.
- Сецкати бели лук кроз пресу или блендер.
- Парадајз сипајте кипућом водом, оставите неколико минута. Да бисте брзо уклонили кожу, потребно је да је брзо охладите у леденој води.
- Парадајз нарезан на коцкице.
- Улијемо уље у посуду вишекутника, загрејемо га тако што ћемо подесити режим "Печење".
- Ствара унутрашњост ноге, пржи пилетину са обе стране.
- Прелазимо на посебну плочу.
- Унутра стављамо парадајз и пирјамо док не добијемо пире.
- Пилетину пребаците у посуду, промешајте и додајте врућу воду тако да течност у потпуности прекрије батак.
Када се сос прокуха, затворите посуду са поклопцем и укључите режим "Каљење". После 20 минута, додајте пилетини све зачине и зачине и наставите да кувате док се месо не омекша. Сервирајте са било којим прилогом: тестенину, поврће, пире кромпир.
Необичан рецепт са сосом од ђумбира
Време кувања: 90 минута.
Садржај калорија у 100 г: 110 кцал.
За кување су потребни следећи производи:
- 6 пилећих батака;
- 50 г парадајза;
- 3 чешњака чешњака;
- 40 г меда;
- сол;
- 1 тбсп. рибани корен ђумбира;
- 100 г лука;
- 20 мл соја соса;
- 30 мл сунцокретовог уља;
- 10 мл сирћета.
Метод припреме:
- Пилеће батке исперите, осушите папирним убрусом, ставите у посебну посуду.
- Направите сос у посуди: комбинујте парадајз, танак мед, бибер, сецкани бели лук, соја сос и сирће. Све добро измијешајте.
- Покријте потколеницу маринадом, покријте фолијом и ставите у фрижидер на неколико сати.
- Нарежите лук на коцкице.
- Загрејте уље у тигању, ставите ноге у посуду и пржите на максималној температури док не добијете кору.
- Лук нарезан на коцкице, додати месу.
- Прелијте преосталу маринаду у посуду.
- Огулите корен ђумбира, нарежите га, додајте пилетини, помешајте. Ако видите да је течност ниска, сипајте мало воде.
- Покријте посуду поклопцем, смањите топлоту на минимум и кувајте пилетину пола сата.
- Послужите са поврћем, кашом, пире кромпиром.
