Као основу, можете узети било које колаче: колаче, кекс, зобену кашу. А да би се тесто направило хомогено, а не мрвило, препоручује се додавање меког маслаца. За пуњење ће вам бити потребан сир, сир, павлака, врхње, кондензовано млеко, воће или бобице. Треба вам мало времена за кување, а готово је немогуће покварити такав десерт.
Торта од сира од малине
Ова торта се може направити брзо, нема другог места за кување, али испада да је веома укусно. И све то због скуте, што торту претвара у праву кулинарску посластицу.
Састојци:
- 80 г маслаца;
- 270 г меда;
- 250 г кекса (кекс или овсена каша);
- 25 г желатина;
- 80 мл сока од наранџе;
- 600 г скуте;
- Крема од 250 г;
- 360 г малине.
Време: 35-40 минута. Калорије: 281 кцал.
Кухање:
- Желатин се раствара у соку од наранџе при минималној топлоти. Подмажите форму. Црумбле цоокиес.
- Растопити 90 г меда и маслаца на минималну топлоту, помијешати са смрвљеним колачима. Припремљену мјешавину притискајте жлицом на зидове и дно калупа.
- Масх добро скухајте. Бичите крему, унесите их у масу сира заједно са 180 г меда. Да бисте украсили торту, изаберите лепе малине. Остатак бобица се мало растегне и комбинира са масном групом, уђе у желатин.
- Ставите скуту на колачиће и пошаљите у фрижидер на 3 сата. После сипања, ставите торту на посуду и украсите је малинама.
Савет: према рецепту, крему се додаје малина, али можете узети било какве сезонске бобице, јагоде, јагоде, купине, црне или црвене рибизле ће добро радити.
Укусна торта са кондензованим млеком
Потребно вам је минимално производа, па је тако лако направити колач од кекса са кондензованим млеком, тако да куповина готових десерта неће порасти.
Биће потребно:
- 0,5 кг колача;
- ½ паковања маслаца;
- Оф лименке кондензованог млека;
- 60 г сирупа од џема;
- 60 г какаа.
Време: 25-35 минута. Вредност дела: 389 кцал.
Хов то цоок:
- Направите крему: згњечите маслац, додајте кондензовано млеко, све добро промијешајте док не постане глатко. Додајте какао сируп, добро промешајте.
- Пециво се нарежите рибером, комбинујте са припремљеном кремом.
- Слепи од куване масе високих колача, дајући му облик колача. Ставите на тањир и ставите у фрижидер. После сат времена, поспите десерт шећером у праху, украсите по свом нахођењу сецканим орасима, кокосом или чоколадним чипсом.
Савет: Можете се играти са адитивима и сипати 1 кашику вина у крему.
Воћна торта без печења са павлаком
Недостатак времена не би требало да буде препрека на путу према особи која жели да своју породицу третира домаћим десертом. Торта без пецива са павлаком не само да је лако направити, већ је и врло корисна. Заснован је на готовим спужвастим колачима и свежем воћу.
Састојци:
- 200 г шећера;
- 1 паковање готових колача;
- 0,5 литара павлаке;
- 25 г (1 кесица) желатине;
- 120 г чисте воде;
- банана + киви.
Време: 35 минута. Садржај калорија: 320 кцал.
Кухање:
- Сипати желатину хладном водом, оставити да набубри. Киви, банана и огулити. Колачи од кекса исећи на кришке.
- За крему: комбиновати павлаку са шећером, трести мешалицом или мешалицом. Загрејати завршену желатинасту масу (не доводити до кључања). Сипајте га у кремасту масу.
- Покријте форму филмом са високим странама. Ставите мало воћа на дно, на врх спужве, прелијте сву крему. Затим размажите колач у слојевима, наизменично слој воћа, бисквит и павлаку. Горњу торту затегните и уклоните 3 сата у фрижидеру.
Савет: пуњење треба да буде добро замрзнуто у фрижидеру, па је боље да се дан пре сервирања кува колач са комадима воћа.
Куицк "Антхилл"
Традиционални колач "Антхилл", направљен без печења од комадића шећерних колача, помешан са кремом, добар је избор за брзи десерт. Важно је да се мљевење колачића покуша направити тако да комади нису јако мали.
Требат ће:
- 1 лименка куханог кондензованог млека;
- 600 г колача;
- 5 кашика. кашике маслаца;
- 40 г павлаке (20%);
- опционо мак, чоколада, ораси.
Време: 15 минута. Калорије: 452 кцал.
Кухање:
- Раздвојите колачиће на кришке. Мешати добијену суву масу са кремом. За крему миксер истисните кондензовано млеко са маслацем.
- Ставите торту на слајд. Поспите маком, чоколадним чипсом, исецканим орасима. Ставите у фрижидер на пола сата.
Савет: тако да формирани "Антхилл" не распадне, можете га замотати у фолију и ставити на полицу хладњака за замрзавање.
Куицк Цхеесецаке
Најљепша ствар код кувања "брзог" колача је да домаћице неће морати да се замарају тијестом. Неопходно је узети обичну печенку, млевену у блендеру и згњечити маслацем у хомогену масу. Само неколико минута - и тесто за колач од сира је спремно. Пошаљите га у фрижидер, онда ће торта бити савршено глатка и неће се распасти.
Требат ће:
- 500 г крем сира (масцарпоне тип);
- 1 плочица (100 г) беле чоколаде;
- 3 тсп. желатин;
- 300 мл 33% креме;
- 150 грама финог шећера.
За основе:
- 60 г маслаца;
- 150 г кекса (колача).
Време: 40 минута. Садржај калорија: 399 кцал.
Кухање:
- За торту: исецкајте колачиће мешалицом у мрвицу, помијешајте с меким маслацем, ставите га на дно форме (боље је узети чеп) и кондензирати. Ставите у фрижидер.
- За крему: намочите желатину у воду, разбијте чоколаду на комаде и истопите у воденом купатилу, затим додајте крему (50 мл), помешајте. Мало охладите чоколадну смјесу, додајте желатину, гранулирани шећер, добро измијешајте.
- Очистите преосталу крему, лагано комбинујте са меким сиром. Затим улијте чоколадно-кремасту масу желатином, помешајте.
- Извадите тесто из фрижидера, ставите крему на њега, загладите га. Ставите колач од сира у фрижидер, држите га док се не замрзне. Затим држите нож дуж зида обрасца, пажљиво га уклоните.
Савет: добијате занимљив укус креме, ако разређујете желатин са соком од цитруса, додајте мало воде, а затим је загрејте у воденом купатилу док се желатина не отопи.
Чоколадни колач без печења
Да би направили ову торту, требају вам колачићи од колача и деликатна чоколадна крема са комадима воћа. Боље је припремити десерт унапред тако да је пуњење добро замрзнуто.
Састојци:
- 150 г маслаца;
- 1 плочица (200 г) чоколаде;
- 300 г кекса;
- 120 г какаа;
- 250 г кремастог меког сира;
- ½ шоље тешких крема;
- 4 кашике. кашике шећера у праху;
- опционо воће (банана + киви + мандарина).
Време: 25-30 минута. Калорије: 389 кцал.
Како урадити:
- Припремите торту: згњечите кекс у фину мрвицу, комбинујте га са меким маслацем, какао прахом, помешајте док не постане глатко. Припремљену масу нанесите на дно обрасца, ставите у фрижидер.
- Док се база хлади, потребно је припремити пуњење: мијешати сирови сир са миксерима, поступно сипати шећер у праху, додати чоколаду отопљену у каду. Затим умутите крему и лагано помешајте масу од чоколаде и сира, помијешајте, додајте по жељи резанце мандарина, нарезане банане и киви.
- Уклоните торту, њежно нанесите пуњење на њу, загладите је. Ставите торту у фрижидер на 5 сати.
Савет: Можете попунити слој, додајући воће.
Корисни савети кухара
Колачиће треба комбиновати са меким маслацем тако да се испоставило да је беба масна. И онда је добро да га набијемо у одвојивом или другом облику. Ставите у фрижидер и припремите крему.
Крема ће бити веома укусна ако:
- користити благи крем сир, мекани сир и тешке креме;
- намочите желатин соком од цитруса (укус пуњења ће бити свјетлији);
- сипајте желатину водом, лагано загријавајте, али не доводите до врења (иначе ће се њена својства изгубити и крема се неће стврднути);
- користите свеже бобице и воће.
Желим да уштедим на калоријама, онда сир може узети мало масноће, а умјесто гранулираног шећера - фруктозу.
