Компоти из свежих јабука ће задовољити њихов укус, али су и веома корисни: помоћи код прехладе, подићи имунитет. Осим тога, могу се дати чак и дојенчади, а главна ствар је да се исправно припреми лијек.
Предности и штетности свежег компота јабуке
Многе домаћице ће се сложити да је компот од свежих јабука један од најпопуларнијих типова конзервације, јер привлаче не само пријатним укусом, већ и одличном композицијом. И све зато што пиће садржи:
- витамини А, Ц, Е и Б;
- ниацин;
- гвожђе;
- фосфор;
- магнезијум;
- калцијум.
Корист таквог компота је очигледна за оне који имају проблема са кардиоваскуларним системом. Осим тога, пиће разрјеђује крв, одржава нормалан притисак, снижава колестерол.
Својом редовном употребом долази до побољшања у раду нервног система, повећања активности мозга, поред тога, спречава појаву различитих патологија.
Такође, редовна употреба доводи до одлагања гастроинтестиналног тракта од токсина.
Воћни компоти повећавају имунитет, што вам омогућава да се успешно носите са прехладама и другим обољењима. Ово је посебно важно у хладној сезони, када нема сезонских бобица, ау воћама донесеним из иностранства нема довољно витамина и елемената у траговима. Говорећи као домаћи имуностимуланс, употреба компота ће минимизирати број лијекова. Плус чињеница да такви компоти не садрже боје и ароме.
Али, такође је вредно памћења могуће штете:
- Превише слатких напитака су високе у калоријама - не треба их однети у присуству дијабетеса или гојазности.
- Штета такође лежи у високом нивоу активних састојака и супстанци. На пример, пиће из киселих јабука може да доведе до болова у стомаку код оних који пате од патологија гастроинтестиналног тракта.
- Озбиљна штета може бити узрокована пијењем напитка од воћа, за узгој који користи хемикалије и конзервансе.
Правила за прављење вредног пића
Постоје две опције за компот за кување: у лонцу на шпорету и у лонцу. И прва опција се сматра најлакшом. Сервирати пиће може бити топло или охлађено. Једна чаша је довољна да побољша опште стање особе.
Изгледа да је компот лакши за припрему, али постоји неколико тајни које ће помоћи да пиће буде још укусније, богатије. На пример, када кувате, не треба да скидате кожу, јер садржи максималну количину хранљивих материја, витамина.
Поред тога, вредно је запамтити да је најбољи начин да се направи напитак да се користи посуда за емајлирање, јер јела од нерђајућег челика или алуминијума ће једноставно покварити укус компота.
Корак по корак рецепт за компот од јабука
Састојци:
- 1 кг јабука;
- 2 литре воде.
Да бисте направили укусан и храњив компот, прво исперите воће, уклоните језгро, исеците јабуке на кришке и пожељно је да их направите од исте дебљине. У овом случају, они ће кухати равномерно.
Затим узмите одговарајућу лонац, улијте 2 литре чисте воде, ставите посуду на ватру и прокључајте. Чим прокуха, додајте шећер, затим ставите кришке јабука (поред тога, можете користити бобице или друго воће, на пример, кајсије, шљиве).
Када вода поново прокуха, прокухајте компот око 10-15 минута, а затим га извадите из пећи и оставите да се пола сат времена. Остаје да се пиће остави још три сата да би се инсистирало испод поклопца, након чега се може сипати у практичне конзерве за чување у фрижидеру.
Исто пиће се може успјешно давати дјеци, а главно је да му се не додаје шећер.
Витаминска комбинација јабука и крушака
Биће вам потребни следећи састојци:
- 1 л. вода;
- 3 јабуке;
- 3 крушке;
- 2 кашике. шећер
Кухање је врло једноставно:
- Воће темељито оперите, исеците га на комаде, уклоните кости, језгру (не уклањамо кожу, чак и ако је мало укочена).
- Сипајте воду у посуђе, пустите да прокључа, а када заври, додајте мало воћа, ставите га на шпорет.
- Није неопходно да се компот прокуха, јер то може изазвати губитак већине витамина.
- Додајте шећер по укусу, али да би пиће није превише кисело, боље је додати наведену количину шећера - 2 кашике. Могу се, ако се то жели, замијенити медом.
Цели воћни напитак са стерилизацијом
За ово ће вам бити потребно:
- 1 кг јабука;
- 300 г шећера;
- 2 гранчице суве метвице;
- 1 л воде.
Припрема је следећа:
- Да би се компот припремио, боље је узимати зреле јабуке мале величине без мана, сорта “Бело пуњење” боље одговара. Уклонимо воћну стапку из јабука, пажљиво оперимо воће, пребацимо је на цедило тако да вишак течности нестане. Након припреме, ставите јабуке у чисте посуде, напуните их на пола. На врх ставите метвицу (можете је замијенити клинчићима или циметом). Тако да приликом кувања кожа не прсне, на неколико места треба је пробушити.
- Припремите шећерни сируп, напуните их јабукама.
- Стерилизирајте посуде: покријте посуде са поклопцима, ставите дрвену решетку на дно посуде за стерилизацију како бисте избегли оштећење контејнера током температурних промена.
Спустите лименке, окрените их наопако и покријте тепихом или топлим ручником. Када се компот припремљен за зиму охлади, остаје да га пренесете у хладну просторију.
