Укусна и здрава крем супа од бундеве је одлична опција за здраву храну за целу породицу. Поред главног састојка - наранџастог поврћа, састав јела може бити месо, плодови мора, млечни производи и друге компоненте. Деликатна текстура супе и одлична композиција погодна као храна за одрасле и малу децу. Могу је јести они који имају здравствене проблеме, посебно рад дигестивних и ендокриних органа.
Препоруке за избор бундеве
Да би супа била заиста укусна, морате правилно приступити избору главне компоненте - бундеве.
Добра кожа плода мора бити густа, али не и дрвена. Наравно, не би требало бити пукотина, нестајања струје, меких подручја - ово друго може указивати на почетак процеса пропадања.
Бирајући бундеве, немојте јурити дива. Превелике, зарасле плодове може имати сува, водена и горка пулпа.
У зрелим плодовима, реп је таман и сув. Ако није, боље је не куповати такво воће, можда је продавац намерно пукнуо, јер је бунда раније била отргнута и није имала времена да исправно сазре. Осим тога, чак и најбоља бундеве, остављене без стабљике, складиште се много мање.
Ако користите пулпу бундеве која је имала гљивице, супа или било које друго јело ће се показати горко, без укуса. Удубљења, тамне или благо ружичасте мрље на кожи могу указивати на могућу лезију. Поред тога, многи продавци који желе да продају такву бундеву, једноставно исеку воће на комаде.
Цлассиц Пумпкин Соуп
Главна ствар при припреми овог јела је да се одмах припреме сви производи, јер се супа кува за само пола сата. Конзистенција ће испасти нежна, лагана, има одличан укус и арому. То ће бити одлична алтернатива традиционалним традиционалним јухама.
За кување је потребно:
- 500 г пулпе;
- 1 лук;
- 20 г маслаца;
- 350 мл пилеће бујоне или воде;
- со и црни бибер;
- 1 шаргарепа;
- 2 чешњака чешњака;
- 20 мл маслиновог уља;
- 3 кашике. крема
Припрема корак по корак:
- Прво морате да огулите и исецкате све поврће. Бундева и шаргарепа се секу на велике комаде, полутке од лука, бели лук - у мале коцкице.
- Након тога, у дубокој посуди (тави или тањирић), потребно је загрејати оба рецептна уља и пржити чешњак и лук. Такође треба послати шаргарепу, прстохват мушкатног орашчића са ђумбиром, сипати у лонац за кафу или воду, покрити поклопцем.
- Попеците поврће на лаганој ватри 12 минута.
- Када су шаргарепа мекана, у посуду се додаје главни производ, бундева, мало пече и сипа се у бујону тако да у потпуности покрива све састојке јела.
- Да се све то угаси, потребно је око 25 минута, до потпуне спремности свих производа. На крају посолите паприком.
- После кључања поврћа, течност се мора сипати у посуду и, помоћу блендера, урезати поврће, претварајући га у пире.
- Бујон се додаје у поврће постепено, док се не добије жељена конзистенција супе. Када је јело спремно, морате га послати натраг у пећ, укључити малу ватру, сипати крему, све промешати, прокључати.
Готов производ се сипа у плоче одмах након припреме. Врх може бити украшен першином или целером.
Симпле Цхицкен Реципе
Супа је ниско-калорична, хранљива. Препоручује се да се укључи у исхрану одраслих и деце, јер ће то помоћи унутрашњим органима да раде без кварова. Бундеве заситити тело каротином, елементима у траговима, витаминима и пилећим месом - протеином, који је потребан за структуру ћелија.
Тражите сљедеће производе:
- 500 г пилећег филеа;
- 500 г бундеве;
- 2 мркве;
- 40 г маслаца;
- 1 лук;
- 60 мл биљног уља;
- 3-4 кришке белог хлеба;
- 3 чешњака чешњака;
- неколико сјеменки бундеве;
- 200 мл креме;
- со и бибер по укусу.
Кухање је једноставно:
- Пилећи филе треба опрати, скинути, изрезати на комаде и ставити на ватру, залив чистом водом.
- Бундева је љуштена од коже, исечена на средње коцкице и положена на лим за печење, претходно подмазана биљном масноћом. Њему треба додати зачине, со, проћи кроз каранфиле чешњака.
- Уље се полаже на поврће и све то шаље у пећницу за печење. Време кухања поврћа - 15-20 минута на температури од 190 степени (пеците до завршетка).
- Док се бундева кува, лук, остаци белог лука и шаргарепе прже се у лонцу. Након појаве златне коре, поврће се шаље у месо и кува док се не омекша.
- На крају, сви производи се спајају и мељу користећи блендер. Дебљина супе се регулише бујоном која остаје након кувања меса. Пре сервирања у крему се додаје крема, све се шлага, соли по укусу и сервира на сто.
Печени крекери, сушено сунцокретово семе и зеље се распоређују у порцијама на врху пире кромпира.
Могућност деликатног јела са кремом
Таква супа се припрема у многим земљама, ау некима се изједначава са националним јелима. И све то захваљујући деликатном укусу, брзини припреме, користима за тело.
Састојци:
- 400 г бундеве;
- 2 кромпира;
- 1 шаргарепа;
- 1 лук;
- 100 мл тешке креме;
- со, бибер, суво биље.
Супа за кување по корацима:
- Шаргарепе, бундеве и кромпир треба очистити, опрати, исећи на коцкице приближно исте величине. Ставите их у лонац, додајте мало воде и кувајте на лаганој ватри док не скухате.
- Одвојено, у тигању у уљу, пржити лук прстенове до златно смеђе, комбиновати са поврћем, додати зачине.
- Потопни блендер, сви производи морају да се мељу у пире, додају крему и запале.
- Када маса почне да кува, морате искључити топлоту, сипати јуху у тањуре и послужити гостима, додајући зачине.
Једноставан рецепт са кромпиром
Супа припремљена по овом рецепту ће бити веома укусна, нежна, задовољавајућа због додавања кромпира.
Састојци су следећи:
- 300 г бундеве;
- 300 грама кромпира;
- 50 г маслаца;
- бибер и со.
Бундеви од бундеве и кромпира се љуште, секу на велике коцке и пресавијају у посуду за кување. Вода или бујон се додаје тако да мало покрива поврће. Након кључања, прокувати производе под поклопцем, на лаганој ватри док се не припреми.
Затим, поврће треба самљети у монотону масу, зачинити, додати сол и бибер. После свега, сипа се млеком, додаје се уље и загрева на ватри пре кључања. На крају можете додати свјеже или сушено биље. Добро је послужити такву супу са круховима од белог хлеба.
Необична опција помоћу ђумбира
Ова супа је традиционална за мароканску кухињу. Испоставља се да је хранљива, мирисна, а још увек различита у мршавости.
За кување су потребне следеће компоненте:
- 400 г пулпне пулпе;
- 30 г корена ђумбира;
- 2 средња крумпира;
- 1 лук;
- баи леаф;
- 400 мл воде;
- со и бибер по укусу, коријандер;
- 2 чешњака чешњака
- 20 г маслаца;
- 8 чаша прокуване воде.
Јуха од кувања је једноставна:
- Оперите све поврће, исјецкајте их, пржите лук у тави, додајте рибани ђумбир и ситно исецкани бели лук.
- Затим додајте коријандер, бибер, ловоров лист. Пржите целу масу 1,5 минута.
- Шаље кромпир, бундеве, кипућу воду и кува око пола сата.
- Извадимо ловоров лист из масе тако да не поквари јело.
- Кувано поврће се прекида блендером и одлаже.
- У међувремену, кускус (у турској гризу се назива "булгур") треба парити одвојено у посуди са водом, додајући мало соли. Када се пахуљице кувају, морате их додати супи, помијешати. Спреман за послуживање на столу у топлом облику.
Како кухати јуху у лаганом штедњаку?
Главна предност мултицоокера је једноставна и висока брзина кувања. Према годишњем добу, у посуду можете додати и друге састојке - тиквице, парадајз, итд. Испада укусно и врло лако.
Састојци:
- 500 мл бујона;
- 400 г бундеве;
- 200 грама кромпира;
- 2 лук;
- 1 шаргарепа;
- 400 мл биљног уља;
- 2 чешњака чешњака;
- со и бибер по укусу.
Кухајте јуху врло једноставно:
- Када изаберете режим "Печење", потребно је да се греје масноћа заједно са исеченим деловима белог лука и подели у 2 дела.
- Бундева, шаргарепа, кромпир, лук треба љуштити и исећи на велике комаде. У истом режиму, пржите поврће 12 минута, напуните пола порције јухе и укључите режим гашења.
- За кување производа потребно је око сат времена, након сецкања блендером, додајући преостали бујон. На крају додајте зачине и сипајте у тањуре.
Јуха од бундеве и млечне креме
Супа припремљена по овом рецепту ће се показати веома њежном, укусном, што ће привући и одрасле и децу.
Тражите следеће састојке:
- 300 г бундеве;
- 1 лук;
- 1 шаргарепа;
- 100 мл млека;
- 2 кашике. маслиново уље;
- со и бибер по укусу.
Припрема корак по корак:
- Бундева је огуљена и нарезана на коцкице, мрква се протрља на рибеж, лук се реже на коцкице. Пржите лук и шаргарепу, а затим им додајте бундеве. Када се поврће лагано пече, треба их прелити водом и испећи док се не омекша.
- Када је бундева спремна, потребно је сипати млијеко у поврће, ставити га на чир, додати зачине. Разбијте све у пиреу, послужите за стол са сланином и крекерима.
Рецепт за укусну супу од бундеве
Укључивањем такве супе у јеловник, можете бити мирни и за здравље и за лик. Додавањем биља и поврћа у јуху, можете га напунити масом витамина, корисних елемената у траговима. Можете га конзумирати сваки дан у било које доба дана.
Састојци за супу:
- 150 г пулпне пулпе;
- 1 шаргарепа;
- 1 кромпир;
- 1 мали лук;
- 1 слатка јабука;
- 30 мл маслиновог уља;
- ловоров лист, со и бибер;
- 250 мл воде.
Кухање је једноставно:
- У резервоару кувамо воду, додамо мркву, кромпир, уље, бибер и ловоров лист.
- Након 10 минута, додајте све остале производе (обавезно уклоните ловоров лист, иначе ће само покварити укус јела).
- Када је поврће спремно, потребно их је сјецкати у пире од кромпира, украсити зеленилом и послужити. Па, ова супа јести са црним хлебом или крекерима. Ова врста деликатеса је одлична опција за људе различитих узраста који желе да се хране здравим и здравим благодетима.
