Гејзери су познати многим људима још од времена Совјетског Савеза, док су направљени од алуминијума и врло брзо су изгубили свој изглед. Овакви уређаји добили су максималну дистрибуцију у Италији, а позната италијанска Моцха је у суштини исти произвођач кафе геизер, само у интересантнијој верзији.
Принцип рада геизернои апарата за кафу
Апарати за каву могу се ставити на пећ: гас или електрични. Али и на продају је могуће пронаћи моделе са уграђеним механизмом за грејање који раде по принципу електричног котла. По правилу, таква опрема је нешто скупља, али је изузетно погодна за коришћење ако није могуће загревати апарат за кафу.
Уређај кућног апарата за каву изгледа на следећи начин: у подножју уређаја налази се резервоар за воду, у зид у који је уграђен сигурносни вентил; на посуду се ставља филтер који је покривен врстом сита за млевену кафу; у горњем делу се налазе преграде за завршено пиће. Принцип рада гејзир апарата за кафу заснива се на употреби паре под притиском.
У доњем делу кућишта вода се сипа у одговарајућој количини, док је веома важно да се ниво воде не подигне изнад етикете која се налази у апарату за кафу. Затим, млевена кафа се сипа у одељак за кафу, након чега се горњи део заврће на дно и апарат се запали.
У процесу кључања, вода се претвара у пару, истискујући преосталу течност кроз цев у горњи део, прелазећи је кроз кафу пре.
Будући да се гејзер апарат за кафу примарно користи за израду еспресса, принцип рада таквих уређаја своди се искључиво на екструзиону функцију паре. Ако ће и пара произвести, температура производа на излазу ће бити веома висока. Посебна улога у апарату је додељена хитном вентилу, кроз који се прекида довод притиска, ако је цев блокирана и вода не може да прође кроз њу. Ово се често дешава када се користи фино млевена кафа.
Препоруке за употребу
Да бисте скували укусну кафу и избегли прерано отказивање уређаја, морате се придржавати низа оперативних правила:
- пажљиво прати температуру пића и загревање плоче;
- чим чујете да течност почиње да тече у горњи одјељак - искључите пламеник или уклоните уређај ако радите с електричним штедњаком.
Такође, немојте превише набијати кафу, чак и ако желите да добијете најзасићеније пиће по укусу. Довољно је мало притиснути жлицом. Не дозволити да радни уређај почне да њуши, што се обично дешава у завршној фази припреме.
Ако и даље чујете такве звукове, одмах долијте хладну воду на доњи дио тијела. Такав звук значи да превише топла пара почиње да учествује у раду уређаја, што негативно утиче на укус и квалитет готовог пића.
Неопходно је запамтити правила о бризи Потребно је темељито и редовно испрати све компоненте апарата за каву под текућом водом. Веома је важно имати на уму да не можете користити хемијска средства за чишћење. У супротном случају, можете оштетити горњи слој, због чега ће окус кафе стећи карактеристичне металне ноте. Немојте се плашити да оставите заштитну патину на унутрашњим зидовима апарата, она ће имати користи од укуса и мириса готовог пића.
Додатне функције
Пошто се већина гејзирских апарата за кафу користи и дизајнирана да направи укусну и висококвалитетну кафу, они имају једноставан принцип рада. Међутим, неки произвођачи нуде напредније моделе који се испоручују са сетом додатних функција које увелике олакшавају процес припреме и рада уређаја.
Оне укључују:
- звучно обавештавање на крају процеса кувања кафе;
- светлосна индикација која потврђује или оповргава рад уређаја;
- тајмер који вам омогућава да самостално конфигуришете време аутоматског укључивања апарата за кафу
- аутоматско гашење када је напитак спреман и функција гријања, која вам омогућава одржавање температуре каве.
Међутим, такве функције су најчешће присутне у модерним апаратима за каву гејзира, који се напајају електричном енергијом.
Предности и недостаци апарата за каву
Главне предности таквих уређаја укључују засићење, арому готовог пића и одсуство потребе за сталним праћењем рада уређаја.
Остале предности укључују:
- Недостатак талога кафе, јер млевена кафа не пада у врх посуде.
- Прихватљиви трошкови. Чак и оригинални италијански уређаји за монтажу коштају не више од 50 долара.
- Компактност, захваљујући којој се уређај може поставити било гдје.
- Гејзири се могу користити не само за прављење кафе, већ и за припрему чаја или биљног биља.
Али постоје и недостаци:
- Лимитед волуме Уосталом, када се користи апарат за кафу за гејзире, може се направити само строго одређен број чаша.
- Потреба за пажљивим праћењем степена млевења кафе у праху, јер не би требало да буде превише фина. У супротном, филтер ће се брзо зачепити.
- Структура уређаја може изазвати мање потешкоће у одржавању уређаја.
- Немогућност добијања пјене за уста коју многи љубитељи кафе толико воле.
- Метални део уређаја остаје врућ током дужег периода, тако да се мора пазити приликом рада уређаја.
- Ако код куће имате инсталирану кухалицу, чак ни најпопуларнији алуминијски уређај неће радити на њему.
Врхунски модели апарата за каву
Винзер 893807
Модел швајцарског бренда, који је направљен од најтрајнијег алуминијума. Компактне су димензије: 24 × 15 × 15 цм, тежина је само 400 г.
- могућност припреме еспресса одмах за 11 особа, ако је порција 40 мг;
- присуство бакелитне ручке је материјал који је отпоран на топлину, тако да када припремаш кафу, вјероватноћа добијања опекотина је минимална, чак и ако држиш ручку голом руком.
Овај модел је погодан за скоро све изворе топлоте: за гасне горионике и електричне штедњаке. Међутим, треба имати на уму да произвођач саветује произвођачима кафе да ручно пере без употребе абразивних материјала. Недостаци модела укључују и чињеницу да није компатибилна са индукцијским плочама.
Маестро МР-1667-3
Овај модел гејзира је направљен од издржљивог и ливеног алуминијума. Апарат за кафу вам омогућава да направите пиће за само 10 минута: око 5 минута загревање траје и отприлике исто испаравање. Три кључне предности:
- присуство бакелитних ручки отпорних на високе температуре;
- могућност припреме 300 мл пића, што вам омогућава да скухате каву за 7 особа одједном;
- лака брига о производу, јер је довољно само очистити резервоар од остатака кафе и опрати производ под топлом водом.
Овај модел се може користити и на електричном штедњаку и на обичном плину. Међутим, индукционе површине су изузетак, што се може приписати минусима.
Бохманн БХ-9506
Геисерни апарат за кафу од нерђајућег челика - материјал, чврст и отпоран на механичка оштећења. Као и сви апарати за кафу овог типа, модел је опремљен са три контејнера, који су одвојени филтер елементима. На дну је резервоар за воду, у средини - за мљевену каву, горњи одјељак је дизајниран за готов напитак.
Да бисте се мазили укусним пићем, само напуните резервоаре и ставите апарат за кафу на шпорет. Две предности Бохманн апарата за кафу:
- бакелитна ручка, захваљујући којој не требате користити чавлиће или пешкире да бисте је држали голим рукама;
- могућност прављења 7-8 чаша пића одједном.
Биалетти мока екпресс
Једна од најпознатијих опција. Произведено у Италији. Робусна конструкција се састоји од делова од ливеног алуминијума, који су сигурно причвршћени заједно са навојним механизмом. Предности укључују спречавање случајних опекотина, јер је ручка израђена од најлонског материјала отпорног на топлоту. Дугме за отварање поклопца направљено је од истог материјала.
Апарат за кафу се одржава што је могуће лакше, за чишћење се може лако раставити, за то се мора уклонити вентил, а све дијелове треба испрати текућом водом. Овај апарат за кафу може припремити кафу за 11 особа у само неколико минута. Међутим, да не бисте “наградили” пиће металним накнадним укусом, не можете користити решетке од тврдог жељеза да оперете апарат за кафу. Недостаци укључују немогућност употребе индукционог штедњака.
Винзер 89393
Модел је израђен од висококвалитетног алуминијума, тежина конструкција је само 400 г. Предности укључују могућност припреме пића за само 2-3 минута. А у исто време апарат за кафу може да направи кафу за 10-11 људи. Производи се врло лако одржавају: потребно је причекати неколико минута док се тијело не охлади, након чега се растави, истреси потрошену каву и испрати под текућом водом. Ризик од добијања опекотина је минималан, јер су ручке за каву направљене од бакелита. Овај апарат за кафу је компатибилан са свим површинама за кување, осим индукције, што се може назвати минус.
Маестро раинбов МР-1667-9
Тело је направљено од алуминијумске легуре, а сви делови конструкције су причвршћени заједно са најстабилнијим механизмом за навијање. Производ је опремљен филтером, перколатором, вентилом за испуштање паре из бакра. Ручка на бакелитном кућишту има низак ниво топлинске проводљивости, што чини овај апарат за кафу удобним и сигурним за употребу.
Овим моделом можете припремити више од 20 малих еспрессо шоља у једном тренутку, јер је његова запремина 900 мл. Овај апарат за кафу је лако раставити и опрати, а може се и прати у машини за прање судова. Једини негатив је то што није компатибилан са индукцијским плочама.
Петерхоф ПХ 125284
Тело је направљено од нерђајућег челика, што чини дизајн најтрајнијим. Предности укључују чињеницу да ће овај модел, чак и уз активну употребу, задржати свој облик. Може се извадити из пећи голим рукама, јер је ручка израђена од бакелита. У исто време у овом апарату за кафу можете направити кафу за 5 особа. Овај модел се може користити за стаклокерамичке пећи, плинске пећи и халогене пламенике. Али, нажалост, не могу се користити на индукционим моделима. Апарат за кафу можете прати само рукама, није погодан за прање у машини за прање судова.
Савјети за припремање укусне каве
Да бисте добили ароматизовани еспрессо, морате користити средњу или грубу млевену кафу. Ако имате само фино млевену кафу, може се користити и, али у овом случају треба имати на уму да ће готов напитак бити веома јак и горак. Не би требало да чврсто набијате кафу у филтеру, у овом случају вода не може да прође кроз њу. Тумпер треба да буде просечан.
Користите филтрирану воду. Ако користите текућу воду из славине, готова кава неће имати добар укус, а олош ће се временом почети формирати на зидовима котла. Згњечи зрна кафе пре кувања, јер ће у том случају готов напитак добити нај мириснији. Користите додатне састојке који ће помоћи да кава буде још укуснија.
Следећи савети ће вам помоћи не само да добијете најукуснију кафу, већ и продужите живот апарата за каву:
- Не перите апарат за кафу користећи хемикалије за домаћинство.
- Преостало уље на зидовима штити уређај од штетног утицаја воде и појаве непријатног металног укуса. Стога, након наношења, једноставно исперите апарат за кафу у води без употребе средства за чишћење и детерџента.
- Немојте ометати припрему напитка: не отварајте горњи део када користите апарат за кафу, чак и ако чујете сиктање. То може проузроковати озбиљне опекотине, јер када се отворе, уређај ће ослободити велику количину паре.
- Не препуните. Не морате сипати воду изнад сигурносног вентила, јер то може довести до чињенице да пиће тек истиче на пећи.
