Најбоље и здраво јело за доручак је, наравно, скута. За јутарња окупљања, брзина кухања је изузетно важна, тако да омиљена посуда за скуту кухана у многим пећима постаје омиљени доручак за многе породице.
Кухајте брзо и једите у једном седећу. Шта ти треба! Размотрите неколико традиционалних рецепата за укусну посуду од свјежег сира.
Једноставан и брз рецепт за укусну посуду
Ова врста лонца се обично послужује у класичним ресторанима. Први пут такво јело у нашој земљи, људи покушавају прилично мирно - у вртићу. А укус лонца, мирисног, испарљивог, кремастог, памти се од тада.
Дакле, за припрему једноставне посуде од свјежег сира у пећници, требат ће вам сљедеће залихе хране:
- свјежи сир домаћи или из трговине - 500 г;
- пшенично брашно - 100 г;
- павлака најмање 10% - 2 кашике. жлице;
- кокошја јаја - 2 комада;
- шећер - 2 кашике. жлице;
- сода - 1 кашичица;
- Маслац - 1 кашика.
Време кувања - 40 минута.
Калорије на 100 г - 281 кцал.
Узмемо свјежи сир (за брзу посуду, било који се може обрисати и са етаже и зрнасто са тржишта), ставити га у дубоку чашу у којој ћемо припремити смјесу за печење. Сломимо неколико јаја и гомилицу сира. На масу додајте павлаку, брашно, шећер, соду.
Све пажљиво промијешајте. Ватростални облик темељно испалимо уљем са свих страна - потребно је подмазати не само дно, већ и рубове. Масу скуте ставите у ватросталну форму и ставите у рерну, претходно загревајући степен до 180-200. Спремност јела се провјерава појавом печене коре.
Послуживање једноставне посуде од свјежег сира најбоље је са павлаком, која се може лагано украсити шећером. За љубитеље слатког и прикладног џема као лаганог прелива.
Класичан рецепт за печење сира са сувим грожђем у пећи
Још један “класик” за посуду са сиром је додатак грожђица. Кухање таквог доручка не траје много времена. Максимум који ће бити додан је мали препарат грожђица који се додаје маси.
Ако сте хтели посуду од свјежег сира са сувим грожђем, онда морате да се опскрбите са следећим компонентама:
- свјежи сир домаћи или из трговине - 500 г;
- пшенично брашно - 100 г;
- шећер - 1 тбсп;
- кокошја јаја - 2 комада;
- павлака најмање 10% - 2 кашике. жлица;
- црни суви - 100 г;
- сода - 1 кашичица;
- Маслац - 1 кашика.
Време кувања - 40 минута.
Калорије на 100 г - 276 кцал.
Припрема такве посуде на исти начин као и претходна. Међутим, вреди почети да кувате грожђице. Дакле, узимамо грожђице, стављамо их у посуду отпорну на топлоту, сипамо кипућу воду, чекамо да наше сухо воће набрекне.
У међувремену, у дубокој посуди, помешајте свјежи сир, као и јаја, брашно, кисело врхње, соду и шећер. Имајте на уму да морате додати мање шећера него у претходном рецепту. Грожђице су врло слатко осушено воће, па немојте претјерати са слаткоћом.
Приликом кувања добро је додати кардамом или ђумбир, који се добро слаже са грожђицама. У врућој пећи до максимално 200 степени, ово јело ће се пећи око 40 минута. Спремност се мора провјерити на изглед и уз помоћ дрвеног штапа.
Приликом послуживања, лонац од крављег сира са сувим грожђем може се прелити са претходно растопљеним маслацем. Зато ће укус бити мекши, кремастији.
Како направити дјечју скуту с крупицом и млијеком у пећници
Цурсероле за грудице за бебе је важан извор калцијума и других елемената који су веома потребни за млађе тело. Да би ово јело било још корисније, боље је користити млеко уместо киселе павлаке и не претјеривати са шећером.
Проверите доступност хране у фрижидеру:
- сир без масноће - 500 г;
- гриз - 100 г;
- Млеко 2,5% - 1 чаша;
- кокошја јаја - 1 ком;
- шећер - 1 тбсп;
- сода - 1 кашичица;
- Маслац - 1 кашика.
Време кувања - 40 минута.
Калорије на 100 г - 187 кцал.
Прво улазимо у гриз. Да би гриз скрипао на зубима док једе печење, прво треба припремити гриз. Да бисмо то урадили, узимамо млеко, стављамо га на шпорет, грејемо га, али га не кухамо.
Додајте гриз у млеко, искључите топлоту и пустите да се сапи набубри. Резултат би требало да буде течна каша. Промијешајте га тако да нема грудви, охладите га. У дубоку здјелу ставите свјежи сир (можете узети дјецу).
Да би се добила њежна посуда, сир се мора пажљиво обрисати кроз сито или блендер кроз њега. У прерађену скуту додајте гриз, јаје, шећер, сок. Добро промијешати.
Посуду за печење печемо на путеру. Узми гриз, посути све стране облика, науљен. Ставите масу сира у калуп. Ставимо у рерну и пецемо до смеђе коре. Похраните посуду по могућности са кондензованим млеком или павлаком.
Како направити лонац од свјежег сира са јабукама
Ако су се на дацхи родиле многе јабуке, а шарлота је већ попунила ивицу уста, онда можете "схватити" лонац са овим дивним плодом. Јабуке ће дати јединствену киселост јелу.
За јаја са сиром су потребне следеће јабуке:
- свјежи сир домаћи или из трговине - 500 г;
- пшенично брашно - 100 г;
- павлака најмање 10% - 2 кашике. жлице;
- јабуке слатко-киселе сорте - 2 ком.
- кокошја јаја - 2 комада;
- шећер - 2 кашике. жлице;
- сода - 1 кашичица;
- Маслац - 1 кашика.
Време кувања - 1 сат.
Калорије на 100 г - 253 кцал.
Како скухати посуду од свјежег сира са јабукама у пећници? Прва ствар коју треба да урадите је да радите са јабукама. Плодове треба опрати, ољуштити, нежно одрезати, уклонити језгру и изрезати на кришке или велике коцке.
Облик реза је одређен на основу склоности кувара. Маса за кување. Помешајте брашно, павлаку, свјежи сир, јаја, шећер.
Трљајемо све производе. Додајте масу јабука. Ако неко воли цимет, онда га можете додати у "тесто", јер је комбинација јабука са циметом препозната као класична.
Затим се крећемо по познатој шеми: загријавамо пећницу, утрљавамо је маслацем, ставимо масу сира и ставимо у пећницу. Такву посуду можете ставити на стол тако што ћете на њега залити кисело врхње и лагано посути цимет, ако је додан маси током кувања.
Дијетална каша од сира у пећници
Кашица од сира је веома добра у дијетама. Слатко, укусно и добро за фигуру. Међутим, неки од традиционалних производа који се обично праве како би се направили сложеници, ипак треба замијенити „исправнијим“.
Хајде да пређемо на посао, као и обично, са залихама хране:
- обрани сир - 500 г;
- гриз - 50 г;
- јаја (само протеини) - 3 ком;
- Јогурт без масноћа - 2 кашике. жлице;
- заслађивач - 2 кашике. жлице;
- сода - 1 кашичица;
- биљно уље - 1 кашичица.
Време кувања - 40 минута.
Калорије на 100 г - 116 кцал.
Ставите скуту у посуду и добро промешајте. Овај сир је сувљи, тако да прва ствар треба бити "оплеменити" јогурт. Затим требате обрисати масу на сито или бичем мијешалицом. Додајте јаја, гриз, заслађивач, соду. Пажљиво гњечите масу.
Топлотно отпоран облик лагано третиран биљним уљем. Још боље, ако је облик силикон, онда уље уопште неће бити потребно. Ставите масу скуте у форму, ставите у рерну и пеците док не завршите. Приликом послуживања, улијте посуду са 1 кашиком немасног јогурта.
Како скухати бундеве са свјежим сиром у пећници
У сезони бундева - октобар-новембар - печење треба припремити са овим дивним поврћем. Да бисте то урадили, потребне су вам следеће компоненте:
- свјежи сир домаћи или из трговине - 500 г;
- бундеве - 200 г;
- пшенично брашно - 100 г;
- кокошја јаја - 2 комада;
- павлака најмање 10% - 2 кашике. жлице;
- шећер - 2 кашике. жлице;
- сода - 1 кашичица;
- Маслац - 1 кашика.
Време кувања - 1 сат.
Калорије на 100 г - 247 кцал.
Бундева је тврда биљка, стога припрема јела из ње често захтева детаљну припрему. Узмемо бундеву, очистимо је од густе коже, исечемо на коцкице око 1 цм.
Друга могућност је да се бундева наруше на грубом ријетко. Ако окус овог поврћа у породици није баш добродошао, онда можете бундеву претходно осушити у тави до пиреа, а затим је охладити.
Измијешајте све састојке за масу скуте, додајте бундеве или пире од бундеве. Занимљива ствар: бундева добро пристаје уз много зачина.
Најчешћи су цимет, мушкатни орашчић и суви ђумбир. Можете додати као један од зачина и направити комбинацију. Неопходно је испећи такву посуду, као и било коју другу посуду од крављег сира - на температури од 200 степени на сат времена.
Бундева-кравља посуда иде тако самодовољна да је вреди украсити само растопљеним маслацем. Преостали преливи могу да прекину укус овог дивног јела.
Корисни савети
Експериментирајте са кувањем скуте. Додајте зачине, пробајте комбинацију ораха, сувог воћа, свежег поврћа и воћа.
Ако код куће нема соде, замените је прашком за пециво - укус се неће погоршати.
За флуффинесс, можете додати касерола рецепт с таквим састојак као шкроб - кукуруз или крумпир.
У следећем видеу - још један једноставан и укусан рецепт за печење.
