Компот сувог воћа је универзално пиће које утиче на жеђ и даје хладноћу љети, као и засићује организам витаминима и побољшава имунитет зими. Без страха, могу је јести људи свих узраста, чак и бебе. Истина, за потоње је боље кухати га од осушених јабука.
Ово пиће је у стању да нормализује рад гастроинтестиналног тракта, не изазива алергијске реакције и добро се апсорбује у организму. Све пропорције које су дате у рецептима су условне, тако да рецепт увек можете променити по жељи тако што ћете повећати количину омиљених састојака.
Колико минута се кува компот после сушења
Након кључања препоручује се да се компот од сушења кува само 15-20 минута, али су ове бројке прилично условне. Више сувог воћа ће морати да кува дуже, тако да ће одговор на ово питање у одређеној ситуацији помоћи домаћини да пронађе инстинкте кухара.
Немојте се плашити да не донирате суво воће, јер је важније не пити пиће, већ га пунити.
Технологија кухања компота састоји се у релативно кратком термичком третману како би се што више сачували витамини и продужена инфузија, тако да воће има времена да попије пиће својим окусом.
Једноставан рецепт за корак по корак
Сушене јабуке, крушке, кајсије и грожђице су компот од сушеног воћа које многи људи знају још од детињства. Посебан укус, за који толико воле ово пиће, дају му крушке. Мјешавина сухог воћа за компот може се купити готовом, или их можете сами направити мијешањем сухог воћа.
За најједноставнију верзију овог пића биће потребно:
- 3000 мл воде за пиће;
- 225 г сувог воћа;
- 50 г белог кристалног шећера.
Кухајте и кухајте компот довољно 65-75 минута.
Израчунајте калоријски садржај овог напитка је прилично тешко, јер ће зависити од калоријског садржаја сушеног воћа, узетог за кување, и количине шећера. У просеку, овај индикатор се креће од 40 до 60 кцал / 100 мл.
Како скувати компот од сушеног воћа:
- Сухе воће ставите у цедило и исперите хладном текућом водом, затим их пренесите у таву и сипајте припремљену воду за пиће;
- Ставите посуду на шпорет и прокухајте на високој температури, затим смањите топлоту на медиј и скухајте компот око пола сата;
- Сладити пиће са шећером, пустити да прокува још 5 минута, а затим искључити топлоту и пустити да се скуха до готовог компота још пола сата;
- Служи пиће може бити и топло и хладно.
Колико је времена потребно и како се кува компот од сушеног воћа са медом
Мед је одлична природна замена за шећер, која такође садржи многе корисне макро и микроелементе. Припремањем компота од сувог воћа са медом, не додајте шећер. Он ће бити сувишан.
За компот од меда са сушеним воћем, приближни пропорције састојака ће бити како следи:
- 2500 мл филтриране воде за пиће;
- 120 г разног сувог воћа (јабуке, крушке, шљиве, вишње;
- 20 г грожђица;
- 80 г меда.
Време кувања ће се састојати од времена за директно кување компота (30-40 минута) и његове инфузије (од 2 до 4 сата).
Компот калорија, заслађен медом, у просеку 60 кцал / 100 мл готовог пића.
Правила кувања:
- У посуду одговарајуће величине, сипати припремљену воду и прокључати;
- Испрати суво воће у хладној води док вода не заври;
- У кипућој води прво пошаљите јабуке и крушке, јер им је потребно више времена за кување;
- После 10-15 минута пошаљите суве шљиве, вишње и грожђице јабукама и крушкама у кипућу воду;
- Дајте још компота. Укупно време кључања не би требало да прелази 20-30 минута;
- Извадите посуду са врућине и, кад се њен садржај охлади на 60-70 степени, додајте мед. Добро промешати и растворити;
- Пустите да пиће стоји неколико сати, затим га сипајте у стаклене тегле и сакријте у фрижидер.
Колико и како се кува компот од сушеног воћа и шипка
Ово пиће је шампион у садржају витамина Ц. Поред тога, његове користи су од непроцењивог значаја за имунитет, бубреге, бешику и гастроинтестинални тракт. Али, не злоупотребљавајте компот од шипка људима који имају чир или гастритис, и да киселине садржане у овој бобици не оштећују цаклину зуба, треба их очистити након таквог пића.
Ова варијанта рецептуре је добра за губљење тежине, јер је њен калоријски садржај минималан због недостатка шећера у композицији. Његову улогу игра природна сува стевија. Њене и друге састојке треба узети у таквој количини:
- 3000 мл флаширане воде;
- 150 г разног сувог воћа;
- 50 г бобица дивље руже (суво);
- 15 г суве стевије.
Шипак бобичастог воћа (чак и сух) не захтева продужену топлотну обраду, тако да можете да припремите компот са њима за 30-40 минута.
Хранидбена и енергетска вредност овог пића биће 41.06 кцал / 100 мл.
Хов то цоок:
- Испрати суво воће и дивљу ружу и 10 минута сипати малу количину хладне воде;
- Затим исушите воду, пренесите састојке (осим стевије) у посуду, додајте воду и прокључајте;
- У посуду са врелим компотом додајте суву стевију, кувајте пет минута. Искључите пећ, а након кратке инфузије пиће је спремно за пиће.
Компот од сушеног воћа и бобичастог воћа
Компот из сушеног воћа и бобичастог воћа може се припремити и од љета од свјежег воћа, а зими од смрзнутих. Потребно је узети у обзир да ће бобице, било да су свјеже или замрзнуте, бити припремљене много брже од сухог воћа и дају пићу кисело и освјежавајуће.
За освежавајуће пиће сувог воћа и бобичастог воћа потребно је:
- 3000 мл воде за пиће;
- 300 г сушења јабуке;
- 50 г сувих кајсија;
- 1 лимун;
- 200 г јагода (свеже или замрзнуто);
- 100 г меда.
Потребно је до 12 минута да се припреме сви састојци, пиће ће се кухати на пари 20 минута и неко време док се хлади, компот ће бити потребан да се скува.
Унос калорија - 93.0 кцал / 100 мл.
Напредак:
- Сипати воду у погодну посуду и прокухати;
- Вода ће кухати да би сортирала и опрала бобице и суво воће. Темељито оперите лимун четком у врућој води и исеците на кришке;
- У кипућој води, прво пошаљите сухе јабуке и сухе кајсије, а након 10-15 минута кључања пошаљите јагоде и лимун у посуду;
- Са бобицама, садржај посуде треба да кува само 5-10 минута, а затим се извади из врућине, мало охлади и дода мед;
- Након хлађења, компот је спреман за употребу.
Како скухати компот од сушеног воћа за дете у спором штедњаку
Компот од сушеног воћа који се кува у лаганом штедњаку је изузетно користан за децу и одрасле, јер се кува у режиму "гашења". На тај начин се не куха, већ пропада, што јој омогућава да сачува све витамине и корисне супстанце које се растварају на високим температурама.
Када се ово пиће припрема за дете, сви могући алергени (мед, цимет, ђумбир, итд.) Треба да буду искључени из композиције.
За "беби" компот од сушеног воћа у лаганом штедњаку, морате узети:
- 300 г компот мешавине сувог воћа;
- 50 г шећера;
- 2000 мл вруће воде за пиће.
Време кувања је од 60 минута до 90 минута (за моделе са мање од 700 В).
Садржај калорија у напитку ће бити у просеку 76,4 кцал / 100 мл.
Редослед акција:
- Припремите суво воће: сортирајте и исперите из легла. Затим их ставите у посуду за више јела;
- Сипајте гранулирани шећер у мешавину у мултикастрији и сипајте у топлу воду;
- Покрените програм "Каљење" за 1-1.5 сати. Након завршетка, могуће је оставити пиће на грејању неко време, а затим га охладити и сипати у стаклене посуде.
Корисни савети
Приликом састављања мјешавине за компот од сушеног воћа, треба бити опрезан са шљивама, јер може запушити окус било којег другог сушеног воћа. У том смислу, ставите у компот више од 3-4 комада шљиве које се не исплати. Ова количина је довољна да пићу пружи пријатан укус шљиве.
То ће помоћи да се ослободи производа од песка и прашине који би могли да уђу у њега током транспорта.
Количина шећера или његове замене (на пример, мед) се одређује на основу сопствених укуса, па се додаје компоту након што се осушено воће добро загреје и укус пића се скоро потпуно формира.
Постоји још неколико тајни, како направити компот од сушеног воћа, у сљедећем видеу.
