У припреми таквог печења ништа није компликовано. Узмите само оно што је у фрижидеру. За почетак, кефир, узмите брашно, шећер, биљно уље, со, зобену кашу, банане или јабуке.
Основни рецепт
Кувајте и пеците како је препоручено у рецепту. Послужите топло, залијевајте га медом, слатким умаком или џемом.
За припрему је потребно:
- 250 мл кефира (садржај масти 3,2%);
- 160 г пекарског брашна;
- 30 грама шећера;
- 6 г соли;
- 45 мл сунцокретовог (рафинисаног) уља.
Морат ћете кухати: 40 мин. Посуда за калорије на 100 г: 210 кцал.
Како направити палачинке на кефиру без јаја: т
Корак 1. У широком контејнеру, помешајте кефир са шећером, умутите ову мешавину. Додајте биљно уље, зачините по соли и помијешајте.
Корак 2. Просијте брашно, помијешајте с бикарбоном и додајте мјешавину кефира из корака 1, промијешајте умутити док не постане глатка.
Корак 3. Загријте посуду уљем, почните да ширете тесто кашиком и кувајте на обе стране три минута испод поклопца до златно браон боје. Важно је да је пожар умерен.
Корак 4. Пролијте готову пеку на папирне убрусе. Када се уље апсорбује, пребаците посуду на равну посуду.
Јабучне палачинке
Ујутро обично нема довољно времена катастрофално. Али то није разлог да одбијете јести. Могуће је имати времена за припрему укусног доручка за 15 минута. А један од најбољих рецепата за овај случај су, наравно, палачинке од јабука.
За кување ће вам требати:
- 100 г брашна од хлеба;
- љуштена јабука;
- 200 мл свежег кефира;
- 1 тбсп. кашика (без слајдова) сода;
- 40 мл сунцокретовог уља без мириса;
- гранулирани шећер + сол - додато по укусу.
Време кувања: 15 мин. Калорија по оброку 100 г: 190 кцал.
Како кухати палачинке на кефиру без јаја са јабукама:
- Јабука без коже, трљајте на велики метални ренде. Улијте нарибане јабуке са 200 мл кефира, мало соли, сипајте шећер, мешајте;
- Почните да постепено мешате брашно у корак 1. Ту се додају и сода за печење, рафинисано уље. Конзистенција готовог теста треба да личи на густу павлаку;
- Ставите тесто у врело уље. Пржите палачинке на средњој топлоти до прелепе златне боје.
Палачинке са квасцем на кефиру
Саветујемо вам да на дан не журите да припремите традиционални доручак. Боље започните дан са традиционалним палачинкама од квасца.
Састојци обавезни:
- квасац - 25 грама;
- шећер - 30 грама;
- топла вода - 250 мл;
- високо квалитетно брашно - 250 грама;
- додати со на укус.
Време кувања: 30 мин. Садржај калорија 100 г: 198 кцал.
Како направити палачинке на кефиру без јаја и соде на квасцу:
Корак 1. У високом стакленом квасцу, помијешајте са шећером, сипајте у воду. Оставите док се састојци не растворе.
Корак 2. Излијте смешу у посуду, додајте брашно, промешајте са дрвеном лопатицом. Покријте посуду пешкиром (салвету) и подигните да се подигне.
Корак 3. Помешајте припремљену масу и жлицу почните да ширете тесто на тигању које је претходно загрејано на маслацу.
Корак 4. Пржите са 2 стране. Готово јело може бити украшено шећером у праху и послужити са слатким сосом.
Уштипци без јаја на кефиру са зобеном кашом и пуњењем од банана
Зобене палачинке на кефиру се кувају веома једноставно, брзо и веома узбудљиво. Наше корак по корак препоруке са упутствима о фазама кувања ће вам помоћи.
Требаће вам:
- 60 мл рафинисаног уља;
- 150 г пахуљица;
- чаша кефира (3,2% масти);
- кашика цветног меда;
- 0,2 кг брашна (највиши разред);
- 8 г соде за храну;
- 100 грама шећера;
- банана
Време кувања: 40 мин. Садржај калорија по 1 серви 100 г: 199 кцал.
Како направити палачинке без јаја на кефиру са зобеном кашом и бананама:
- У здјелу прелијте пахуљице, прелијте кефиром, оставите 60 минута;
- Постепено додајте брашно, гранулирани шећер, мало соде и соли у посуду;
- Сипајте у рафинирано уље. Све темељито измијешајте умутком;
- У загрејаном маслацу поставите палачинке. У средини сваког места надев: кришке банана. На врх пуњења затворите тесто (мала количина). Пажљиво окрећите палачинке и пржите до прелепе коре;
- Готову посуду можете посути шећером у праху. Ставите одвојени џем, џем или мед.
Бон аппетит!
Још један рецепт за укусне палачинке на јогурту без јаја - у следећем видеу.
