Кухање је права умјетност, јер креирање укусних и оригиналних јела из једноставних састојака је нешто што треба научити. Пилетина и тиквице су два једноставна састојка из којих можете направити много необичних и занимљивих доручака, ручкова и вечера.
Тиквице са пилетином печене у рерни
Није тако тешко створити укусну и једноставну посластицу из једноставних производа као што се чини на први поглед. Тиквице са пилетином, печене у рерни, одушевит ће све чланове породице својим изузетним укусом и пружити ће пуно ужитка.
Састојци:
- 0,5 кг пилећег филеа;
- биљно уље;
- 1 мали скуасх;
- бибер;
- сол;
- 2 парадајза;
- греенс;
- 2 чешњака чешњака;
- 150 грама сира.
Време кувања: 60 минута.
Калорије на 100 грама: 101 кцал.
Чак и неискусни кувар може поднијети такав доручак.
- Пилећи филе исперите, осушите и исеците на мале комаде;
- Огулите и исеците бели лук, додајте 2 кашике биљног уља, посолите и попаприте, ставите све у посуду са месом и помешајте, оставите да одстоји марихуана 30 минута;
- Оперите тиквице, одрежите кожу од ње, ако је презрела - извадите семе и исеците на кришке;
- Умијте парадајз, нарежите на коцкице, ставите их на тиквице, додајте зачине и помешајте;
- Ставите га у облику маслинове пилетине, на поврће поврћа и ставите 25 минута у пећницу, загријану на 200 степени;
- Извадите форму из рерне и поспите тиквице нарибаним сиром, ставите у рерну још 20 минута.
Прије послуживања, пилетина са тиквицама најбоље је посути фино сјецканим зеленилом - копром, першином или цилантром.
Пилетина са кромпиром и тиквицама у рерни
Ако нема довољно времена за кување вечере, увек можете користити рецепт за једноставно и дијетално јело, које је сочно и укусно укусно.
Састојци:
- 2 пилећа прса;
- 0,5 чаше биљног уља;
- Зелени;
- 0,3 кг кромпира;
- 0,3 кг тиквице;
- Салт;
- 2 мркве;
- 2 парадајза;
- лук - 2 комада.
Време кувања: 80 минута.
Садржај калорија на 100 грама: 74 кцал.
Пилеће месо се лако може комбиновати са разним поврћем, али је посебно укусно печено у рерни са кромпиром и тиквицама, а истовремено има минимум калорија, а свидјет ће се свим рођацима и гостима.
- Пилећа прса су добро опрана, скинута је кожа, ако постоје кости - уклањају се, затим се месо сече на мале комаде;
- Посуда се ставља на средњу температуру, сипа се биљно уље и пече месо са свих страна;
- Поврће се пере, љушти, тиквице, шаргарепа и лук се секу на круг, нарезује се кромпир, а парадајз се кресне средње величине;
- Облик је подмазан уљем, пилетином, кромпиром, тиквицама, мрквом, луком и парадајзом, све је сољено, бибер и прекривен фолијом;
- Пеците у рерни 60 минута на 180 степени.
За кување можете користити не само стари кромпир, већ и младе, али тек тада треба скратити вријеме печења на 45 минута.
Рецепт за пилећи филе и тиквице у пећи
Способност кухања укусних и здравих јела је права умјетност коју сватко може научити, постојат ће жеља. Посуда од тиквица и пилећег филеа сигурно ће задовољити породицу, а можете јести не само ујутро, већ у било које друго доба дана.
Састојци:
- 2 пилећа прса;
- 1 кашика павлаке;
- 2 јаја;
- тиквице - 2 комада;
- 50 грама сира;
- биљно уље;
- 3 чешњака чешњака;
- зачини;
- 3 гранчице копра.
Време кувања: 60 минута.
Калорије на 100 грама: 88 кцал.
Овако једноставно и истовремено укусно јело можете скувати веома брзо. Припрема потребних састојака траје само 10 минута слободног времена, а вечера је спремна.
- Тиквице се пере, од њих се уклањају пилинга, и они се протрљају на крупнијем ренде;
- Добијена каша се усоли, паприка по укусу и остави на страну 10 минута, тако да поврће даје сок;
- Месо се реже на комаде, млевено са белим луком;
- Мљевено слано, додано бибер, јаја, сјецкани копар, све је помешано;
- Додатна течност се одводи од тиквица, додаје се млевено месо и све се добро помеша;
- Читава маса се преноси у форму, заглађена, тако да је површина глатка, премазана киселим врхњем;
- Кувајте у пећници 30 минута на температури од 190 степени, затим извадите, поспите сиром и пеците још 10 минута.
На посуду ставите посуду припремљену од тиквица и пилећег меса, а затим исеците на кришке и послужите на сто са свежим поврћем.
Како кухати пилетину са патлиџаном и тиквицама у пећи
Да бисте себе и своју породицу развеселили укусним јелима, можете експериментирати и кувати пилетину печену у пећници са тиквицама и патлиџаном према грчком рецепту.
Састојци:
- 0.8 кг пилећег филеа;
- 150 грама сира;
- 500 грама парадајза;
- 1 лук;
- 3 чешњака чешњака;
- 3 патлиџана;
- биљно уље;
- 3 младе тиквице;
- 2 паприке;
- зачини
Време кувања: 80 минута.
Калорије на 100 грама: 95 кцал.
Кухање овог грчког јела траје врло мало времена.
- Лук се чисти, пере, сече на комаде средње величине и пече се у биљном уљу, на слабој ватри, док се не очисти;
- Додајте сецкани бели лук луку, промешајте и оставите 5 минута;
- Оперите парадајз и истисните сок од парадајза, сипајте га у тигањ, посолите, мало шећера, исеците зеленило и кувајте 15 минута на лаганој ватри, тако да половина течности испари;
- Оперите пилећи филе, исеците, пржите у тави 10 минута, бибер, солите и ставите у посуду за печење;
- Оперите скуасх, исеците на коцкице и пржите на маслацу, оставите након пилетине, ставите их у облик, на врх меса;
- Оперите патлиџане, исеците на пола прстена, пржите и равномерно распоредите тиквице на врху;
- Пеперите паприке, ољуштите семе, исеците их на кришке и ставите на патлиџане, сипајте парадајз сос преко свега, покријте фолијом и ставите у рерну загрејану на 200 степени 45 минута;
- Извадите форму из рерне, извадите фолију и поспите посуду са нарибаним сиром;
- Пећи још 15 минута у рерни, али без фолије.
Готово јело постаје невероватно укусно и нежно и савршено је за вечеру.
Тиквице пуњене пилетином и парадајзом у рерни
Класично јело које припремају многе домаћице - тиквице пуњене пилетином. Јело ће цијенити не само одрасли, већ и мала дјеца која воле све ново и необично.
Састојци:
- 2 зуццхини;
- лук - 2 комада;
- 2 пилећа прса;
- брашно - 2 кашике;
- парадајз - 2 комада;
- павлака - 4 кашике;
- сир - 100 грама;
- сол;
- бибер;
- сува мајчина душица.
Време кувања: 60 минута.
Садржај калорија на 100 грама: 83 кцал.
Пуњене тиквице се могу кувати за доручак, ручак па чак и вечеру. Испадају веома нежни и истовремено хранљиви.
- Тиквице се исперу, прережу по дужини на два дела, а затим се пулпа уклони са кашиком или ножем;
- Пилећи се нарезује на коцкице, пече 10 минута у тави, на крају кувања се додаје нарезан нарезан коцкасти лук и још један гулаш неколико минута, дода се брашно и меша;
- Кисела павлака, со, бибер, мајчина душица одлази у месо и све се уклања из врућине;
- Мала количина воде се сипа у форму у коју су положени бродови тиквица;
- Тиквице се пуне пилећим месом, на врх пуњења падају на коцкице рајчице, све се поспе са сиром и стави у рерну на 30 минута, загреје на 200 степени.
Готови бродови излазе из форме, полажу се на тањур и по жељи их посипамо зеленилом. Могу се послужити једноставно или кухани украси за њих.
Закључак
Тиквице долазе у различитим ступњевима зрелости, па је за кухање најбоље користити младо поврће мале величине са свијетлом кожом и њежним месом. Ако су презреле, потребно је уклонити кожу и уклонити семе.
Бон аппетит!
Још један једноставан рецепт за пилетину са тиквицама - у следећем видеу.
