У кухарицама и на локацијама које садрже рецепте, увек постоје ознаке "200 г брашна", "1 чајна сокова" и тако даље. Ове мере израчунавања су неопходне да би се добило укусно јело, а за то морате да се придржавате одређених размера. Додавање састојака "по оку" доводи до оштећења коначног производа, неправилне конзистенције - превише течне или, сувише, предебео.
Кување је и наука и уметност, захтевајући, као и други занати, пажљив приступ послу. Често се дешава да домаћица нема при руци димензионалне скале за прецизно мјерење. Долази у помоћ чаши која је у свакој кухињи.
Мере тежине
Куповина специјалних кухињских вага је одлично рјешење за оне који воле припремати храну код куће. Али шта ако такав уређај недостаје.
Обично за мјерење:
- Жлице: чај, сто и десерт (не увек). У једној кашичици - 4 грама брашна, са клизачем - 5; у трпезарији - 10, са тобоганом - 15.
- Банке од 0,5, 1, 1,5 и 3 литре;
- Наочаре: регуларне, пластичне, обрађене, мјерене. У просеку, стандардно стакло је 140 грама брашна, са клизачем - око 150 грама.Важно је напоменути да пшенични производ треба напунити до врха посуде, али не више.
Шта су наочаре
Постоје четири врсте наочара:
Меасуред. Ови контејнери се сматрају најпогоднијим за употребу, јер произвођачи остављају ознаке на њима - количину воде, пиринча, шећера и, наравно, брашна. Класична запремина - 200 мл.- Уобичајено. Чаша из које пију могу се назвати обичним. На дну се волумен често пише - 200, 250, 300, 450 мл на етикети или натпису који је лемљен.
- Фасирана са траком. Таква врста стакла у нашим данима може се наћи само на возовима или код врло старих бака. Коришћен је још у 18. веку под Петром И. Добио је своје име због чврсте конструкције и „аспекта“ - траке која се налази готово на врху. Запремина је 250 мл, до ободног руба - 200.
- Пластичне чаше средње величине држе 150 грама до задњег зареза, а 200 грама до врха.
Меасуред. Ови контејнери се сматрају најпогоднијим за употребу, јер произвођачи остављају ознаке на њима - количину воде, пиринча, шећера и, наравно, брашна. Класична запремина - 200 мл.Колико грама брашна у 1 чаши
Обична танка чаша (од 250 милилитара) садржи 160 г.
1,5 чаше брашна - колико је грам?
Можете одредити јачину звука без посебних тежина.
Након неколико једноставних израчуна добијамо праву количину:
- чаша садржи 160 грама брашна;
- 1,5 чаше - 240 г
Како вагати брашно без љусака са чашом
То је лако! Пре кувања, прегледајте састојке и њихову граматику, то је веома важно. На пример, тесто је основа за пиззу, пите, пецива, пите, палачинке, а ако неисправно додајете брашно, можда неће уопште радити, а последње јело уопште неће бити укус. Превише пшеничног производа утиче на укус - јасно се осећа сирово брашно.
На сајтовима и књигама, неко одмах означава колико наочара, неко пише број кашика, а често само грама. Као што је горе поменуто, најпогодније је користити мерну посуду, а ако она није доступна, знајте количину посуде у коју ћете напунити пшенични производ. Али запамтите - вредност запремине никада није једнака тежини брашна!
Добро је знати
Јела од пшеничног брашна су веома здрава! Нормализују метаболизам, уклањају токсине и токсине из организма, као и значајно јачају мишићно ткиво. У истом хлебу има значајну енергетску вредност због високог садржаја угљених хидрата. Наравно, не заборавите на преједање, а током исхране брашно треба потпуно елиминисати.
