Лавашка предјела ће бити велика разноликост и за вечеру и за свечани. Лишће пита савршено се комбинира са свим компонентама - месом, поврћем, рибљим производима, па чак и са слатким састојцима.
Пуњене грицкалице су веома укусне и задовољавајуће. Па како их правите сами? Ако одједном одлучите да направите нешто ново или се приближите неком свечаном догађају, треба се хитно упознати са рецептима за припрему пита залогаја. На крају крајева, веома су једноставни за кување!
Лавашна ролница са штаповима од ракова
Шта ћемо припремити:
- пита хлеб - 3 листа;
- 3 кокошја јаја;
- паковање штапова за ракове по 200 грама;
- 4 зуба чешњака;
- тврди сир - 250 грама;
- 5-6 гранчица копра;
- 3 велике кашике мајонеза.
Колико кухати - 30 минута.
Колико калорија на 100 грама - 280 кцал.
Кухање грицкалица пита са раковим палицама корак по корак:
- За почетак, обришите нарибани сир, боље је користити ренде са финим зубима. Ми га пребацујемо у шалицу;
- Чешњаком чешњака очистите кожу, истисните га пресовањем или чешњаком;
- Цеђени бели лук помешан са сиром;
- Штапићи од ракова се ослобађају из паковања, исечени на мале траке;
- Полажемо кокошја јаја у контејнер, сипамо воду, поставимо да прокухамо стрмо;
- Кувана јаја се хлади, чисте од коже и брусу са рибежом са финим зубима;
- Исперите зеленило хладном водом, протресите и растргајте на мале комадиће;
- У чаши помешајте сецкана јаја и зеленило;
- Узмемо лист пита, обложимо га малим слојем мајонеза, ставимо траку ракова на површину;
- На врх ставите следећи слој лаваша, омотајте га малим слојем мајонеза, поспите нарибаним сиром и белим луком;
- Покријте последњим листом, намажите мајонезом и нанесите обрисана јаја и зеленило;
- Све ваљане у облику роле, ставите у фрижидер на 1 сат да се намочите;
- Након тога се рола може исећи на мале комадиће ширине 5 цм и послужити.
Снацк од пита круха пуњеног сиром и папалином
Шта ће бити потребно:
- 2 кокошја јаја;
- 150 грама тврдог сира;
- 1 конзерву папалина;
- 3 чешњака чешњака;
- мајонез - 3 велике кашике;
- 2 листа пита;
- 7-8 пепељара.
Време кувања је 40 минута.
Садржај калорија 100 грама - 295 кцал.
Почињемо грицкалице од пита хлеба са пуњењем:
- Пилећа јаја треба ставити у посуду, додати воду и ставити на шпорет. Скувајте их у хладном стању;
- Након што су јаја спремна, охладите их и остружите кожу. Мељемо их са малим рендером;
- Затим нарежите кришке сира на мале чипс;
- Отворите стакленку папалина, извадите рибу из уља и изрежите их на два дела. Мијешати папалине није вриједно тога, јер ће у том стању бити тешко распоредити их на пита крух;
- Очистимо кожу од чешњака чешњака, пролазимо кроз кутију белог лука;
- Ставите бели лук у посуду, додајте мајонез и промешајте;
- Ширимо слој, подмазујемо га танким слојем мајонеза од чешњака;
- Затим поспите нарибаним сиром;
- Други слој наносимо на врх, намажемо мајонезом, посипамо са рибаним јајима, ширимо нарезану рибу;
- Исперимо биље, исечемо их на мале комаде и поспите површину слоја рибом;
- Чврсто замотајте у облику ролне и уклоните намакање у фрижидеру 1 сат;
- После тога извадимо, исечемо на мале комаде и послужимо за сто.
Лаваш коверат са тиквицама и сиром
Шта вам је потребно да припремите:
- пита леаф - 1 ком;
- 30 грама маслаца;
- 1 скуасх;
- 150 грама тврдог сира;
- 3 јаја;
- сол по свом нахођењу;
- 2 непотпуне чаше воде.
Време кувања - 40 минута.
Колико калорија на 100 грама - 260 кцал.
Како направити грицкалице из пита са овим пуњењем:
- Лавашки лист се реже на три дела;
- Улијте воду у чашу, прелијте сољу, промешајте. Проширили смо 3 листа пита хлеба и оставили да лагамо како би били натопљени. У будућности, база ће се спојити са пуњењем, овај снацк ће бити још бољи;
- Ставите посуду на шпорет, на њу ставите кришку путера, растопите;
- Размазати један лист пита на топљеном врелом уљу, спржити га са обе стране;
- Ми разбијамо јаја, ширимо се у чашу и миксамо;
- Попуните питу са тученим јајима, трећи део. Остала јаја иду на друге листове;
- Комадић сира са малим зубима. Поспите површину листа са нарибаним сирним јајима;
- Чим се сир мало отопи, окрените лист на другу страну;
- Изрежите тиквице у круг, треба да изађе око 12 кругова;
- Проширили смо површину листа 4 круга, пржили још 10 минута;
- Пресавијте у облику коверте и положите на тањир;
- Следеће две коверте пита правимо на исти начин.
Мусхроом Роллс
Компоненте:
- пита хлеб - 3 листа;
- 450 грама белих гљива у свежем облику;
- комад тврдог сира - 300 грама;
- 7-8 гранчица копра;
- мали пакет мајонеза;
- 2 велике кашике маслаца;
- мало соли;
- зачин на свој укус.
Време кувања је 40 минута.
Калорије на 100 грама - 290 кцал.
Како ћемо припремити грицкалице од пита са печуркама:
- За почетак перемо печурке, очистимо их од прљавштине, исечемо их на мале комаде, покушамо их изрезати што је могуће мање;
- Ставите маслац на посуду, ставите на пећ, загрејте га;
- Чим се маслац отопи, сипајте гљиве у њега, пржите. Обавезно додајте со, зачините, све помијешајте;
- Исперите зелене гранчице, ситно исеците ножем;
- Сирова риба са финим рендером;
- Први слој обложимо мајонезом, посипамо комадићима зеленила;
- Затворите горњи део другог листа, подмажите мајонезом, ставите на површину комаде пржених гљива;
- Трећи листић ширимо преко печурака, мастимо мајонезом, посипамо нарибаним сиром;
- Затим је потребно све окретати у облику ролне, ставити га у фрижидер на 1 сат;
- Након тога, извадите, нарежите на кришке не више од 5 цм у ширину и послужите на столу.
Кухање грицкалица са кобасицом корак по корак
Биће потребне следеће компоненте:
- три листа пита;
- 300 грама кобасица (сол, шунка, сецкано);
- 200 грама куване свињетине;
- мали парадајз - 2 комада;
- пар листова салате;
- сирни комад чврстог квалитета на 150 грама;
- мајонез - 4 кашике;
- бели лук - 3 кришке;
- 8 стабљика копра.
Време кувања је 40 минута.
Калорија на 100 грама - 310 кцал.
Како кухати грицкалице од пита са кобасицом:
- Кобасицу, запечени комад шунке треба резати на танке траке;
- Сиреви од сира брусити са финим зубима;
- Копар испрати и исјецкати;
- Парадајз је испран. Изрежите у танке кругове;
- Очистимо каранфиле чешњака, прођемо их кроз штампу;
- Ставите бели лук у мајонез, добро промешајте;
- Подмажите први слој мешавином чешњака и мајонеза, на површину раширите сламу кобасица и зеленила;
- Подмажите други слој, ставите свињетину, парадајз и зелену салату;
- Трећи слој масти и посути рибаним сиром;
- Све листове пита стављамо једни на друге, умотамо у дебелу ролу, ставимо у фрижидер на 1 сат;
- Након тога, извадите из фрижидера, изрежите на танке кругове, ширине не веће од 2 цм и послужите на столу.
Грицкалице са додатком дијетног сира и краставца
Који састојци ће бити потребни:
- 100 грама сира;
- 8 петељки копра;
- један свеж краставац;
- 3 велике кашике павлаке са садржајем масти 20%;
- пита леаф - 1 ком;
- каранфилић чешњака - 2 комада.
Време кувања је 20 минута.
Садржај калорија на 100 грама - 150 кцал.
Настављамо са припремом дијеталних залогаја из пита са занимљивим пуњењем:
- Сир треба брусити са средњим роштиљем;
- Копаци су опрани, потресени и ситно исјецкани;
- Чешња чешњака очишћена од коже, прескочите их кроз штампу;
- У посуду ставите нарибани сир, сјецкана трава и бели лук. Додајте павлаку, све помешајте;
- Перемо краставац, брусимо га ријетко са великом решетком, оставимо да стоји неко време, тако да се вишак течности ослободи.
- Лавашки лист подмазан мешавином нарибаног сира, зачинског биља, павлаке и белог лука;
- Затим нанесите нарибани краставац и распоредите га по целој површини;
- Све ставимо у ролну, ставимо у фрижидер на 60 минута;
- Након тога, уклоните, исеците у мале кругове и послужите на столу.
Лавашне ролнице са крем сиром и шкампима
Које компоненте ће бити потребне:
- крем сир - 50 грама;
- рачићи - 20 комада;
- мало соли;
- 1 лист пита.
Време кувања је 20 минута.
Колико калорија на 100 грама - 180 кцал.
Који састојци ће бити потребни за грицкалице:
- Сипајте воду у посуду, запалите, додајте со и топлоту;
- Ставите шкампе у кипућу воду, кувајте 7 минута;
- Очишћени шкампи очишћени од коже;
- Лавасх леаф греасе крем сир;
- Спреад он тхе схримп цхеесе;
- Све је замотано у облику ролне;
- Нарежите на мале комаде и послужите на столу.
Лавасх снацк је одлична декорација за ваш сто. Припрема се врло једноставно, али резултат је одличан додатак главним јелима. Постоји много начина кувања, тако да ће сви моћи да изаберу предјело које ће му се свидети.
Друга верзија оригиналног ужина пита - у следећем видеу.
