Многи не воле да кувају кашу од грашка, јер је предуго кувана. И не постоји увек слободно време за испијање ових зрна. Међутим, употреба вишенаменског апарата за кување знатно ће поједноставити ову процедуру.
Да ли морам да натопим грашак пре кувања у лонцу?
Грашак припада чврстим врстама житарица којима је потребно дуго кување. Целе плодове кувају пола до два сата.
Да би се смањило време кувања, уобичајено је да се ове махунарке намакају у води неколико сати. Ипак, кухање таквог јела захтијева редовну интервенцију особе која мора повремено мијешати житарице тако да не изгарају.
Употреба мултицоокер-а ће помоћи да се поједностави процес кувања каше од грашка у мултицоокер-у. Потребно је само напунити посуду овим кухињским помоћником са састојцима, одабрати одговарајући режим и подесити време на тајмеру.
Због тога, можете лако радити друге ствари и не ометати се чувањем каше од грашка. Осим тога, грашак се не може натопити, али вријеме припреме ће потрајати мало више. Према томе, само домаћице би требало да донесу одлуку о намакању.
Корак по корак рецепт
- пречишћена вода - 4 кашике;
- дробљени грашак - 2 кашике;
- маслац (маслац) - 50 г;
- сол
Време: 130 минута.
Калорије: 125.3.
- Згњечено зрно зрна је важно сортирати, одвајајући од њих разне смеће;
- Затим грашак темељито исперите текућом водом. Број пута је тешко назвати, главна ствар је да течност постане прозирна;
- Попуњавамо посуду вишекутника чистим житарицама и сипамо у воду, додамо мало соли;
- Након затварања поклопца, подесите програм "Каљење", покрећемо тајмер за 2 сата;
- После звучног сигнала, указујући на завршетак кувања, јело зачинимо комадима маслаца.
Кашица грашка са луком и чварцима у лаганом штедњаку
- зрна грашка - 300 г;
- сол;
- велики лук (грам 100);
- куркума - 15 г;
- вода - 700 мл;
- сланина (може се заменити са сланином са слојевима меса) -. кг.
Време: 150 минута.
Калорије: 162.3.
- Припрема треба почети сортирањем грашка, може садржати разне смеће које су остале након производње;
- Тада је важно да се темељито испере водом док не постане прозирна;
- Ставите житарице у посуду за печење и ставите их на кипућу воду;
- Пресавијте куркуму, додамо и чврсто затворимо поклопац електричног уређаја;
- Кухање 2 сата постављањем програма "Каљење";
- Пре кувања каше, припремите преостале састојке;
- Одвојите љуску од лука, затим се поврће распада у велике коцке;
- Комади сланине такође морају бити исецкани, самљети само на траке средње дебљине;
- Кухану кашу пребацујемо у посуду, коју умотавамо у пешкир, тако да се гредица не охлади;
- Напуните опрану и сушену посуду исецканом сланином, изаберите режим "пржење" и растопите производ док се његова величина не преполови;
- Затим полажемо лук и настављамо да кувамо док лук не достигне жељени ниво печења;
- Пржену кашу надопуњавамо из посуде, обилато мијешамо и, одабиром програма “Предгријавање”, оставимо још 15 минута.
Рецепт за кашу од грашка са месом у Редмонд мултицоокеру
- телетина - 200 г;
- велики лук;
- зрно грашка (дробљено) - 1 тбсп.;
- свињска пулпа - 200 г;
- сол;
- уље за кухање - 50 мл;
- зачини;
- кипућа вода - ½ л.
Време: 110 минута.
Калорије: 145.1.
- Компоненте меса рецепта је боље опрати и намочити салветама како би се ослободили вишка влаге;
- Месо прережите на жељене делове, главна ствар није велика;
- Дно мултицоокера обложимо уљем и на њега ставимо комаде меса;
- Након подешавања режима "Фриинг", треба их пржити до бељења;
- Док се месо пече, вреди припремити лук. Уз то, огулимо љуску и исецкамо поврће на мале квадрате;
- Ми их надопуњавамо пржењем месом, посипамо зачинима и лагано додамо мало соли;
- Наставите пржити док се лук не закупе;
- Прелазимо преко грашка, одвајамо га од могућег смећа;
- Тада се пасуљ мора пажљиво испрати;
- Додамо грашку зрну луку и месној мешавини и прелијемо преко ње кипућу воду;
- Промените програм на "Каљење", не заборавите да затворите поклопац;
- Припремите јело око 1,5 сата. Након звучног сигнала, покушајте да кувате и по потреби додајте још соли.
Рецепт за кашу од грашка са димљеним месом у мулти-штедњаку Поларис
- биљно уље - 40 мл;
- шаргарепа - 1 корен поврћа;
- чешњак - 2 ком.
- пречишћена вода - 2 кашике;
- омиљени димљени производи (ребра, месо, кобасица) - 200 г;
- сол;
- дробљена зрна грашка - 200 г;
- главица лука - 2 ком.
Време: 2 сата.
Калорије: 176.9.
- Коријенска мрква огуљена и растргана, употребом рибежа;
- Нарежите луковице, огуљене од љуске, у мале коцкице;
- Програм "Пржење" стављамо на штедњак и подмазујемо дно посуде масноћом;
- Шаљемо исецкано поврће у њега и преносимо га на мекоћу;
- Док се компоненте могу кувати, важно је испрати грах;
- Чисти грашак је напуњен тостом, пуњен водом;
- Нови режим је “Беанс” (ако га нема, онда ће радити “Куенцхинг”), а време је 1,5 сат;
- Димљени се распадају на одговарајуће комаде за јело, стављају се у посуду;
- Очистимо каранфиле чешњака и, користећи пресу, истиснемо их у компоненту млевеног меса;
- Када до краја наведеног програма остане 20 минута, у припремљену кашу са поврћем додајте комадиће чешњака и меса, наравно, добро мешајте;
- После звучног сигнала, не морате одмах отворити поклопац, али је вредно оставити још 15 минута да се убризгате у посуду.
Рецепт за кашу од грашка са поврћем у лонцу за кухање под притиском
- зрна жутог грашка - 1 кашика;
- бибер (слатки) - 1 велики;
- крема (не врло мастна) - ½ ст.
- уље - 40 мл;
- лук;
- филтрирана вода - 3 кашике;
- сол;
- хопс-сунели - 10 г;
- велике мркве;
- босиљак (сушен) - 10 г
Време: 2.5 сата.
Калорије: 117.5.
- Припремљено поврће треба очистити од горњих контаминираних слојева и сјемена;
- Темељно их оперите под водом и исјецкајте их танким тракама;
- Контејнер са вишенаменским премазом премазујемо уљем и подешавамо програм "Пржење";
- Прво, ставите кришке лука и шаргарепе, ферментирамо их док не омекшамо;
- Затим завртите бибер, након што га додате, оставите да се супстанца суши око 5 минута;
- Попунити поврће печено са претходно опраним пасуљем, сипати у течност;
- Нови режим - "Каљење", а трајаће 2 сата;
- Супстанцу допуњавамо сољу и зачинима, затварамо поклопац;
- Након завршетка програма, важно је подесити "Гријање" и оставити га на 15 минута.
Корисни савети
- Када бирате грашак у супермаркету, запамтите да се сјецкана зрна припремају много брже од целих зрна;
- Немојте занемарити процедуре као што су мијешање и прање махунарки. Они могу остати остаци из производње и прашине;
- ако сутра желите да кувате кашу од грашка, али немате довољно времена да је скухате, у вечерњим сатима напуните житарице водом која би требала бити 4 пута већа од количине пасуља. Не оштећујте периодичну замену течности;
- Грах можете кувати не само у обичној води. Није забрањено замијенити га месном или поврћем;
- Пре намакања зрна грашка, растворите мало воде у води. Тако ће житарице постати још мекше;
- Додајте разне зачине и омиљено биље јелу, чак и ако нису назначени у рецепту.
Бон аппетит!
Још један рецепт за укусну кашу од грашка која се кува у лаганом штедњаку - у следећем видеу.
